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3 N( o, [8 N# Z6 k1 d" Ntvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇( e- z" A9 x% G2 U- f
tvb now,tvbnow,bttvb9 d% k( ~% |5 r: p& C/ z0 n1 L
! t; L7 G J- @1 U2 K! H6 s' B: v材料：
/ _- h2 a3 z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c- t# a6 @1 O3 S4 t牛栢葉 約 1 斤
6 ~! D* k; ^/ o6 t: x5 h+ p: \: p大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb# b" W8 G, n5 T" i1 s
小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 J" ?) z8 w( b, O o8 z' u1 y
蒜泥 1湯匙
3 c) \, {) `; K1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲
) l8 N2 u% S+ D" Ctvb now,tvbnow,bttvb少許蔥粒作裝飾
& E. K6 r q) z gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
J2 C9 j: i6 U! N0 a公仔箱論壇
$ M% i0 s; _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇5 s' T5 X S5 Z. T" [, s, |
雞湯 適量3 j" z9 l/ K! {6 ~* g
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》5.39.217.77:88983 `2 f6 L: Q- L8 L+ s- l2 t" A
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做法：
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: {6 s2 r* D3 ?6 c7 o0 |牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
4 c; {+ b# g& R( c" K' X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。5.39.217.77:8898" {9 _- S5 q% b( ~3 n0 _
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
( [7 I9 y. v" f6 a$ {) htvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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