菊花銀耳羹。～＊ tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 l! \1 ~7 Z4 C" O
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8 N) [# [( B1 Z3 ?4 h' O, i5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇 @ `0 N2 W |2 J! I
（雪耳凍糕）
# f! z; H! P. V, d! @3 q9 S5 P浸發雪耳 50克5.39.217.77:8898/ v( \% i0 v& F# S: E4 k
大菜 8克
1 c2 V. m0 v" t K u. P! _5.39.217.77:8898水 500毫升
; Q! e) X2 K U! r$ j. ?公仔箱論壇糖 100克
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4 {$ b! z- T; D0 J; W; z) b（菊花茶）
4 {5 D1 x& C' i8 i$ ]7 S& i* etvb now,tvbnow,bttvb菊花 50克
$ y* ~ w0 i6 x* W, j9 f公仔箱論壇水 2公升
/ R& g' ~: U+ ?" k' ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 150克" Q' G4 u& S0 _4 C1 N
蜜糖 3湯匙% |, p+ l, R4 E
3 N; s4 e' o, j& p製法7 x3 o/ z3 B! {
1. 把浸發雪耳拖水，切碎。( o- | }5 L4 {
2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。5.39.217.77:8898/ r ~7 P* _7 E" t* W- x
3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。
+ l# L6 q! U# I( |5.39.217.77:88984. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。
* u5 ?4 L$ n. x( ]5.39.217.77:88985. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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