臉紅蘋果包
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【材 料】
- {7 X$ B3 N, U# M# x9 ^紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb. x8 V7 y' k; V- f' t0 g; P
內餡：
3 i$ D( \4 Y, Q" w, C$ j- c9 v) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克
/ N) `- Z3 G; R- d% h7 D$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克/ N8 m6 ^9 n9 B8 Q6 |; E
裝飾：5 F" H* d9 X7 h4 H s- O. o& w6 }- Z3 G
抹茶麵糰....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 o% r. I$ G2 X* i. E8 W9 a+ s: w4 l; I& J
櫻桃梗......8支5.39.217.77:88986 w( o! X- H& Z) ~. C
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【做 法】5 T8 r, q. n0 ^( E! P% X/ }
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ Y! j8 b; R
9 b8 B/ V& c7 ? t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb+ _* F6 z! u( ?6 A
% s% g' Z" k) _- W# y e6 z8 n4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# r! ]0 M- |; T3 b. [
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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