' A& E6 `/ f s( L' ^ d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 公仔箱論壇: [4 c b. t3 Y( ?! h! r. k
4 G' f7 I1 @; d5 Y0 j( D1 J0 x5.39.217.77:8898子排 300公克 公仔箱論壇$ w! f1 t4 H8 K
洋蔥 60公克 公仔箱論壇0 C* `8 E/ l1 ]7 q6 v. M$ W2 d. N
紅蔥頭 40公克 " D% }# @+ H/ ~: Y
蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ U3 D3 t5 k# z0 T% n
清江菜 200公克 公仔箱論壇" F, f8 }! f5 }! z$ B: q
【調 味 料】 3 l* ^& g4 J3 Y+ [% O; V* n! p
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醬油 100㏄
: O# O$ z. h2 q水 400㏄
4 f2 P) T: _' [' s dtvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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