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【做 法】 公仔箱論壇% Y' v" ?- }9 T' b
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* L1 m- ?! X, }
5 d* C0 U, C. i0 P7 W! q3 k: [4 j公仔箱論壇2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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$ i& I9 ~2 L" I4 o3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。公仔箱論壇$ H# i. V5 ^( n5 g$ a+ ]
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
9 j8 H: g( _& d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n3 W; `! E$ O) F/ T0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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7 |: [& e) {! W4 }7 j6 u- |5.39.217.77:8898【材 料】
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) D9 b: c" \( t. X+ ~7 O子排 300公克 5.39.217.77:8898$ }4 U7 H# q* y( G! P% D; S
洋蔥 60公克 5.39.217.77:8898$ U) A3 D R6 M* ]
紅蔥頭 40公克 8 L: h) R+ _1 c( B
蔥 60公克
9 [) g, P# m4 [& B# U: {+ q清江菜 200公克
- i/ B2 [0 j" r- C; |【調 味 料】
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q) [5 g. f u% s/ m0 w1 M醬油 100㏄ 公仔箱論壇+ D. K# a6 a) O# q' A2 I! r
水 400㏄
. N# J; ]1 s' o料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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