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[中式食譜] 三菇甜酸湯

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ m9 R+ I& N, B3 ~. y+ p# a7 b
草菇     一罐(切片)
/ W+ U( ^' z5 Q2 Y2 j5.39.217.77:8898金針菇  一罐(切兩段)
; |* q; G4 P/ ~/ A+ o* @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇     一罐(切片)5.39.217.77:8898' d: {1 c$ [' r4 A) |+ I
白豆腐  一條(切幼條)tvb now,tvbnow,bttvb/ r, _# J6 x' r( D5 ?8 f$ p+ P
榨菜     50克(切幼條)  j8 V2 J! S+ x/ f% b; {, X) K
上湯     900克tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 z- _6 b' \
% p% V; j, F* i8 I5 [% G
調味料:
7 N& V  W, U0 H" E9 f( S) B雞精粉  二茶匙
8 W" ]' t4 R/ J3 u公仔箱論壇鹽        一茶匙" M* C' x+ E. ^6 k0 d! F+ b" m( Z
胡椒粉  半茶匙
: m6 U* e$ Z5 R% c' Z' s- W) m5.39.217.77:8898麻油     少許5.39.217.77:8898$ G7 q: E2 X# V5 y$ N# h, h
浙醋     一湯匙' k% J0 K* |7 ^& X, q" k" K
黑醬油  少許. c/ m$ p- n! D' G. _! U  p; ^4 s

, Q. B  J+ u, D/ s' H4 Z% r4 c做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ s9 Z6 a* s
1.將所有材料個別飛水備用。
; X( \; X& b- {, H3 z2.上湯煮沸,加入調味料(除浙醋外),放入已飛水材料煨煮一會。
  R2 }3 c- \# A5.39.217.77:88983.打薄芡,加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
3 Q! U$ T% F6 K+ J2 t( o5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 A3 p/ X4 [) I" k+ P6 r7 m
[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]
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谢谢楼主的提供。。。。
酸酸甜甜一定很美味。。。。
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