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| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克）
) V! R' t) ]+ ?夏威夷木瓜 1個
5 `3 h, s0 O$ E+ S& ~% l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb: q! o- C' H5 ?, s5 ?) b
紹興酒 2茶匙 公仔箱論壇- q- b5 y6 ? x% z: u. \6 x
脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。公仔箱論壇5 t }6 p4 W( S) e0 w/ t' _9 f
2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。
6 [$ Q. w. N& U* b# b, j! ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。tvb now,tvbnow,bttvb/ q# B+ [) K% L( ~$ P
4. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙1 X0 ~. v1 @, l G" H) _
* m0 a" t$ k1 ~$ z0 t- ?- g) X5.39.217.77:8898醃料
l1 w0 ]) Y9 [5 H. \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
) }8 D% a+ H; { a1 R粟粉 1/2茶匙
& l* O3 C- N% ~3 I胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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