[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
- x% \- q6 U* A! _+ dtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          * c9 O  `0 x) }4 |
280 克蛋黃         
" d1 e0 k  K! p  _, p130 克砂糖          $ M1 M0 u5 e5 O: S
500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb, J- q4 e8 v& C
500 毫升鮮奶           
9 t, p9 ]0 f" w3 m( Q8 S8 k1  枝雲呢拿公仔箱論壇9 `8 o) A+ [  {1 {# D& I
tvb now,tvbnow,bttvb: X' [5 C( o6 S2 i* M, _2 S5 L
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* f) k* ]9 y& d
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
! C2 K, N- \4 ]! L(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          tvb now,tvbnow,bttvb& b4 T) R8 u6 V+ L- _
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
2 O& M3 k: F4 d  G" _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 d; a0 a. ~; \
備  註 :  公仔箱論壇, l# s& r: p2 Y' |# V! N* Y1 Z
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
7 B" h% O2 v2 i- a; Y(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
) T* Z* `+ c, q$ o公仔箱論壇材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb1 z  G3 F. u; j# Q, J8 V
150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% {0 d0 a3 L7 x
280 克蛋黃          公仔箱論壇: t$ ?; {+ P0 |
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' S- u9 ]3 A! s/ D7 w/ }8 F7 E
500 克鮮忌廉         
% M' \3 D9 ~5 G9 i+ c* l公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
$ e3 X' v4 m0 f1  枝雲呢拿
7 n+ y% D$ a8 `# e' A; t0 ~
7 ^" Z- a5 n2 R  N5.39.217.77:8898做  法 :  公仔箱論壇1 h9 {2 a) ?1 h9 z& x: h6 n; X
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇* C0 g* T4 Z4 l8 w+ [
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

3 `$ }! s, ~2 p2 l公仔箱論壇
3 e, |* |! \- H* D要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!