[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
# C/ j5 ?. H. J$ }150 克雞蛋          5.39.217.77:8898) p2 V: ?( O( d3 S  |1 M
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: m! w) a, E) s" _$ g
130 克砂糖          公仔箱論壇% f8 |3 I1 K  r; B- C
500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb- _: m% P7 |0 e* F; f
500 毫升鮮奶           
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& [! T/ v. S9 y! a  C6 _5.39.217.77:8898做  法 :  1 N0 x( P5 F" _* C) T$ X, ?9 j
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
0 l  w9 x" F4 b/ t(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇0 Q' w' T/ G! [
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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* O( z+ f: ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  
1 b9 `  T3 S- g4 ~% f5 V% W; j(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
3 s" ^/ t% _. n; l5 l2 f( J公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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280 克蛋黃         
1 J) F7 I& s4 H6 I& L/ @& H公仔箱論壇130 克砂糖         
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ V# ]8 F/ r! T
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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7 V5 A5 h2 B% \. L  i! i. Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!