[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
8 H9 h! G! U7 x; {, W) K5 {tvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
$ V# `. a/ s- C+ e, P  `4 i  ?280 克蛋黃         
- j! a! u; j/ Gtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          公仔箱論壇3 I" s2 c# a  V
500 克鮮忌廉         
. x6 I* {) @* a' s500 毫升鮮奶           / V1 T5 R- O/ k: M" Z# u1 c: ?
1  枝雲呢拿5.39.217.77:88988 s8 |) K2 _% }1 V( J- Y  h. f  p
公仔箱論壇* T% M0 @7 `( h, k+ o. R1 d% N
做  法 :  
( R. M8 _5 K, T' o- N, y4 |  R, @公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
' D# R! Z2 D0 B(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          / l( G. t! r6 D% u: G
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.77:8898! c/ c* q- Y( d8 X, s! F. x7 f
) [' f( i6 t) K5 o* ^  I
備  註 :  
6 A+ s5 y9 l9 I2 W- Q$ |, |+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
  h# b/ {, _7 R2 b  M(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* ]$ I# d6 e9 I% t+ ?" I
材  料 :  
5 f* y1 `1 ?; v$ j/ x* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
; u5 E, q% B- j; D7 W公仔箱論壇280 克蛋黃         
/ g. o2 }: J! L% a# [2 c; ?8 D, C9 g130 克砂糖         
2 }/ [' Q5 T1 d- R; _500 克鮮忌廉          9 D( |6 C* ], j; w, }$ Q5 R
500 毫升鮮奶           
+ x% s* f% N! c2 w6 P9 q1 M8 `7 z1  枝雲呢拿
: E, R7 b$ t' `: f3 w, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. O1 O2 _3 a7 ^- o& r
做  法 :  5.39.217.77:8898* e! \" S# ?: D: }. X
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.77:8898/ U( Q. N- N2 E3 H7 \
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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) S2 w3 O3 p' [; l8 R公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!