[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb7 G* z- |- ~( w" ~& p7 T, s
150 克雞蛋          5.39.217.77:88989 j3 T# Y( K, N; p, }
280 克蛋黃         
  m6 K9 }9 P* c9 T9 }. V130 克砂糖         
8 y* ]7 c7 C/ }500 克鮮忌廉          公仔箱論壇7 {# q& _6 Z1 ^
500 毫升鮮奶           
. F1 [8 f9 E& V2 P1  枝雲呢拿公仔箱論壇( _3 p/ ]* D! Y0 S5 }% q1 p

# J. c, V, f! o0 W! Ptvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
4 P2 T% l/ s6 `* k  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          0 h! m: j0 J2 F& A0 C! `; ~) h
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
# P; w0 w* K- }, ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。( E* O% r- K& q7 e  g+ K. e! v
tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 J/ o" |$ j/ f
備  註 :  5.39.217.77:88982 J6 J- O' ^  T& v$ w3 P
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
1 m& d( C7 e* s) g0 E' [5.39.217.77:8898(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
+ }9 r$ l' W1 o& A) {tvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  5.39.217.77:8898) I! l8 |# c4 W2 D$ E, H% P) Y( T9 t
150 克雞蛋         
5 M$ y, R6 X2 ]+ q4 y* I: \, d( L280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- u* d' a- C0 O) m& W! J. d6 J
130 克砂糖         
2 u4 V. i( B4 l5 n500 克鮮忌廉         
! F6 w# ^4 l& h7 \* o500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 s# E1 ^- V/ X# U* R" M- ^
1  枝雲呢拿公仔箱論壇8 h1 V; D: y6 M) f( ^
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ S  f# U, x5 {- [/ y
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!