[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  5.39.217.77:88984 D( N# s3 @: w7 a3 {' U/ S. c4 w* r
150 克雞蛋          5 a& h) g8 z$ l7 D: f1 ]
280 克蛋黃          5.39.217.77:88989 M" p9 f* A8 {4 t% v( U9 x
130 克砂糖          公仔箱論壇' }5 [5 Q* F7 M( ~- K, O7 a
500 克鮮忌廉          ! ]$ b4 {" m& P
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb, Q, t% ]1 I( l' ~7 L: ]! n
1  枝雲呢拿公仔箱論壇7 _: e7 g3 Z7 D3 n8 ~
5.39.217.77:88984 u% D3 N" H0 r/ k$ H1 ?
做  法 :  
" U2 m8 U2 `% O. s! ^; P5.39.217.77:8898(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e- V" o& |" ~' p+ J- T6 g7 n) A
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
  h1 D8 Z, V( p  a. D' [0 q2 y' U5.39.217.77:8898(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ Q3 Q* x$ a, v5 w
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備  註 :  
2 O4 P. `4 g) o, ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb, j) @+ }* T* V6 F( R; k; t6 Y+ G
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
  n1 D0 a% u$ M, |! P/ Ztvb now,tvbnow,bttvb材  料 :  
( E2 n, U+ w  _/ P) \  x# E8 Ftvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
# v, e6 O3 e" U. Y+ F+ r: ~+ A: u! P280 克蛋黃          $ E5 A7 x5 u( s3 t
130 克砂糖          5.39.217.77:8898' ^5 l6 E3 ^! ~! U+ W( Z
500 克鮮忌廉         
" ]- H) m$ I" ^' B0 u+ d, V: p公仔箱論壇500 毫升鮮奶           5.39.217.77:8898- B* B9 k6 F+ X
1  枝雲呢拿5.39.217.77:88989 Y# `, n% B9 a  i
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做  法 :  
0 i' y2 M$ k+ p(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!