材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
% R8 m3 W$ q+ r- b# itvb now,tvbnow,bttvb2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。* P2 N" E% @, I$ Y ~4 W7 o
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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! L/ }& j! U! ]# R/ g% ^$ B公仔箱論壇蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。3 i) e: B% H, C& O
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半只鸡，切块和洗干净
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+ X* p# j1 a D我用了半包榨菜和4粒红枣5.39.217.77:88980 U3 Q: [* P; x, |. R- U
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃5.39.217.77:8898+ ]' |9 l) f" p
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜& m# ?( C* N! z- a9 k- v9 f* A& ^
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& b. K4 Y4 L/ j {; n! b: O$ h5.39.217.77:8898餐前一碗汤公仔箱論壇$ l: h; i5 q# L3 q9 U( t
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& A) N+ k6 X4 R5 b7 D! @' L/ d7 ]把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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/ F% v( o8 V- s# C5 M公仔箱論壇牛肉滑很好吃，再赞一个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ l! B w0 E# N( G8 A1 L
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3 i! {# o5 w r蒸好的鸡tvb now,tvbnow,bttvb# A0 j* B+ E7 H; n
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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