講少少羽生(Hanyu)歷史先。
. ~+ w# p2 C! a7 l5 x3 ?% ?5.39.217.77:8898羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。8 E5 `7 @2 Y0 |0 G4 }9 B
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Ichiro 先生
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9 f! A; `( v0 q4 {3 i. L5 C( btvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)' P, z% G B0 P9 k1 E/ n+ ~0 g
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
% \) l+ H% q3 H8 Htvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕19914 b3 h5 m! ^6 L
入瓶年﹕2010
8 I( I1 W' u1 g/ W公仔箱論壇熟成﹕19年
9 e0 G2 j, }& htvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
9 l1 m6 u" A1 j5.39.217.77:8898木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.77:88989 j: V. ~/ M8 k, j1 x* l
桶號﹕9031
; A( v, Y8 L1 |# P6 u5.39.217.77:8898限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb! z# z$ x1 s8 t3 N |5 j
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2 O( [! K3 _8 M: O* |: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9
1 L$ U0 h8 ?8 G% wtvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# E% G$ [$ D
入瓶年﹕2010
' | ~+ p0 j7 C& y. @) A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年
% f* U; J2 ^. p3 a- w+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
1 t# `$ b3 ]/ P! G, Q& g2 _- A木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb K! N+ g/ ?8 s
桶號﹕9022
) }, q5 T/ ^" W- [5.39.217.77:8898限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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