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【材料】： " ~# K, }% d: Z% e* ~; p6 a+ w; U) Z( `
肉腸 60克
! B) [( _. t. \2 Y火腿/辣肉腸 各50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* u5 H. h9 E; A4 v
青椒絲 2隻
+ g [& q3 B6 @$ c7 m! {0 M7 S5.39.217.77:8898洋蔥絲 4個
6 i( |4 T$ }6 q$ Y5.39.217.77:8898菠蘿粒 50克
0 X8 K. ^5 z% I$ a% m9 H) Otvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ N+ n7 R* w0 I/ @
番茄膏 50毫升公仔箱論壇# e" o8 \3 t- Z/ _& o& V
香草 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; M I. M* | ^: P% `. d
- E8 ?/ o1 i- G: J' X5.39.217.77:8898【餅底材料】：
* q! n1 [* b+ D0 b- y, m公仔箱論壇麵粉 2公斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 G% \8 A, C0 I H1 q* u9 v) E
酵母 1湯匙
2 R0 _( W7 k9 b) \. h. Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙
0 S7 X+ Y' O: d$ ]2 p: b' ktvb now,tvbnow,bttvb暖水 1公升
( i% H$ ]8 S5 g+ k橄欖油 2湯匙公仔箱論壇$ H5 E* v( ], x- B" Q- Y
) g! c# K- l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
4 V# K) Q- e) r& T' j# F L5 {2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 4 K$ ^6 |/ i+ _) E
0 ?+ f; c4 s( H+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 i5 {8 `7 G, ^; z. n
3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。( j/ t* S$ H+ m O+ P; ]4 t% m
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【其他】： 公仔箱論壇6 R: ~: o! D7 G F
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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