230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; h/ ?9 ~7 [5 n; n
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9 t M9 [0 y1 a0 @+ l7 a将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb- z+ x+ O$ W0 @9 k D! ]1 S
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb! m: D# e6 H( n. z
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这是拌好的慕司馅；; g6 k; c+ A& I
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）tvb now,tvbnow,bttvb. j! q3 }: r# |+ W
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；! I- _1 k4 C; E2 @5 z
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6 o" _2 E( I+ H' s# v) X9 \. k# T将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ e, s9 I8 m
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0 _0 t/ |! O2 q8 y7 X再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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- t% u( E% W# W8 k" \5 J( c5.39.217.77:8898取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ c. }* h- V& t( T
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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