; m! E g, N9 Z$ ~, U! J: Q$ o常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。1 T! J/ d. d2 v& C
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9 n& M4 J+ s5 ^! p. b3 p% ]阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
7 o7 i+ ^' x- l美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% ^, d6 y/ P8 f$ T' G
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。' |5 _5 y1 A, n( `
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。6 ~7 M( o+ V5 W/ {1 d6 r. B2 b# H2 i
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
1 N1 @& x1 D* x' \6 f6 m5.39.217.77:8898因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。* ~. H7 X% b+ ~# e. u4 _
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. L6 K2 l6 {$ x7 o, M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。 t+ [6 P# k4 `- I" r+ w
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" ]6 O/ h1 t* }4 y5 Z9 I掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
( ^3 t$ T8 z+ r; `% a& s麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。5.39.217.77:8898! W$ |& a" j+ M& a. f8 ?: W
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
9 S/ Y4 u. ?) [! ]. C/ |公仔箱論壇●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
% n5 V0 p" c1 v( h4 Vtvb now,tvbnow,bttvb●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
9 m' F7 q) m/ T* }) [1 d" _tvb now,tvbnow,bttvb●堅果：每週吃5份以上的堅果。
4 m" Y' f2 j& |! B1 h, y: U公仔箱論壇●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。. B$ g' A, u' v
●全穀物：每天至少吃3份。
, G& q' \. \, Y6 s, s公仔箱論壇●魚：每週至少吃1次魚。
- P$ A" y9 } v$ F, ?& z3 T |●豆類：每週至少4餐豆類。
5 P: } C6 N4 P. u! _5.39.217.77:8898●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。tvb now,tvbnow,bttvb! \, M0 V) K0 p& x8 D
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
; r6 S' p% h$ ~8 ?0 J# E8 v+ h●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。tvb now,tvbnow,bttvb2 H& G2 [8 }/ G& F
●油炸類：每週少於1份。
! B6 f% t$ x e5 f公仔箱論壇●人造奶油：每天少於1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 g" S+ `2 J# `/ [4 g
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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