公仔箱論壇! I3 v; Z, D0 J0 K7 f- d) }
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 T; H* v8 E' G! s
油.....適量. d. U2 [* D ?$ n
蜜糖.....適量1 v4 ]4 }- t7 Y+ @2 O- V0 ^
砂紙.....4~5張* x# T! ~, f+ e6 y7 x3 k
新鮮迷迭香.....4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- W! p$ M* P- Y0 q2 R
新鮮百里香.....1克
9 Q- `" j2 p1 {! G4 `2 U雞.....1隻(約1400克)
0 }1 O6 G) N( |: P公仔箱論壇自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)公仔箱論壇$ F9 V, |1 u" C: _9 D- |
公仔箱論壇 R; q4 b0 ?! C
' b+ {% J) l) D. [/ o+ H, B' K5.39.217.77:8898" T3 E. x4 ]7 \5 {, Z
做法
( v G7 V: z2 J4 U0 v' A- k7 V公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
% \: E4 C' K4 ]1 A }4 \( g1 f/ F! E1 f9 P
2. 指定動作，預熱焗爐至120度。* N1 l3 T( @; @2 [+ I
" a9 K. d! @# H0 u" S. z; T k5.39.217.77:88983. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
# [# X# t& H5 }* n/ y
' P; N. Y3 y2 i7 N& m5.39.217.77:88984. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
( l& G& c6 X: J GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~. u! t/ {5 h/ M2 l( ] |
發表於 2015-11-22 02:57 PM
| 