[中式食譜] 香草紙包鹽焗雞

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材料
- f" }  i7 |0 t- X4 g油.....適量
3 B7 @) G3 z. g6 K7 w4 ?4 g公仔箱論壇蜜糖.....適量
/ Z) o7 U9 T# |8 F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂紙.....4~5張& {9 `. X4 v) {; X
新鮮迷迭香.....4克
' W/ Y4 i0 n$ c  P: F8 i  H新鮮百里香.....1克
1 y- n0 Y$ h7 i2 @' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞.....1隻(約1400克)
' y5 z* v; }/ l5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)$ }% w. u8 r* h, W  v( T& P5 ]

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& A" Z9 H! `2 I" L+ w公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 l8 U4 T& ^9 H
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 I7 O3 f! o6 K; G/ P

5 x: `8 m2 G$ @5.39.217.77:88982. 指定動作，預熱焗爐至120度。* O! B8 N5 t8 V% W6 L$ d3 q, T
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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. @" o7 k9 \9 g4 {0 D4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。5.39.217.77:8898! q$ O! v: m6 Q; {( E. r' I) @
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