[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
( t/ j5 ~2 q. @' Q公仔箱論壇鹽.....50克
: M3 @9 ]$ }! ?, D6 z& `糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb# `8 V8 t/ s# l" R, p4 W9 x9 }
辣椒.....2隻 3 Q  ]" j6 Q0 F# n8 O
生抽.....10克" y5 K% @/ m$ w3 `1 U
蒜頭.....20克 5.39.217.77:88982 j& A- G- y* K
番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb2 I: U5 o0 X+ _. W5 z2 T7 ^6 q* w
番芫荽.....2克
3 e% c$ c: l: O0 O0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克 5.39.217.77:8898' S+ Z7 H0 Y6 w! {9 M
檸檬汁.....10克
. S; z1 ?  P- {% j5.39.217.77:8898豬脢頭肉.....300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* V9 l* g7 ?( N8 o8 A# e- z
意大利黑醋.....10克
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Steps tvb now,tvbnow,bttvb; V  X6 K/ V3 F" B0 q8 I. u; @
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) f1 G8 N; i2 x& n! n

! ]3 D5 c* v# ~5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 % m7 g4 y2 ^9 s
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 . C. s/ _+ t9 Y  c% @( `

9 r# q. A% q1 i: w5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇( X2 [; _2 a' G

9 @3 F% V6 n$ \7 Q' k9 q8 T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 1 A, W; ?1 u  L* p0 D9 t; _

+ O3 T8 P1 }. E- I& r6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇4 ~0 F! e7 s2 r  _

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, n, q5 ?, z# l1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips! o1 P; F0 L  V1 l3 o& }7 s/ |
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。