[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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' }  j/ y1 D1 r7 I% k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb; h+ K1 [0 H0 ?
鹽.....50克 5.39.217.77:8898# k( c3 s1 F0 s8 i2 m' e5 e# S$ [7 e
糖.....10克  
$ h* l! ^5 [7 z3 L! r& x辣椒.....2隻 - |% j  O* U3 b8 X$ c5 a9 e9 h7 b
生抽.....10克
% k1 d; Y# w; F; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克 9 j- u7 j& z9 P9 t7 i, N" x
番茄.....30克
  E6 `/ U6 {$ x/ P! ^tvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 5.39.217.77:8898' ]) d7 ~; ~. a/ I
橄欖油.....10克
8 W% w" u$ P  ]/ p% A4 ^檸檬汁.....10克
! }( z7 N( k  Y  }2 e/ Ctvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克
( U8 X# X, ^) u) a# N9 B  |( x. _$ y; }7 K意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇% O4 `$ d6 U$ D7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' K2 D) D1 g) Z8 w
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Steps
  E4 j' Z# w7 D6 e+ o6 l; ?1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb( W4 Q% h* Q$ E

% s% n  y; J6 K- q8 z6 I2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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( N5 i* M, P; i  v4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. R" J4 T" q
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 5.39.217.77:88980 C: z- P8 s: |) u& K' u  \
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。