[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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% x" H. |. p! Z6 p' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 j# x& F. @2 G) W
鹽.....50克
" v  v; ~' o+ C7 S: c! ^tvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  
: w) O/ T. v! K5 }2 x公仔箱論壇辣椒.....2隻
' Y, c6 T9 Z; `$ B公仔箱論壇生抽.....10克
. J# [: b. x2 [# ?' X蒜頭.....20克
9 Q. X( M* O3 a& [tvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
0 J$ T# O4 h2 C6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
6 L* I( o- r3 L( w$ B& ]公仔箱論壇橄欖油.....10克
  n! e. @' N) x7 m  Z: S公仔箱論壇檸檬汁.....10克
0 g2 b5 F# s" l0 N2 V" u* q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇3 h! v% \8 k9 W9 r# @
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 {6 Z8 g# W9 a; ]
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Steps 0 H4 h5 {2 Y7 O3 x
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5.39.217.77:8898; r! k  ?$ Q. G% J! F6 n  D. i
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 2 c) M7 P3 A. W: n& p: h- l/ w

' ?- r* i$ j4 o) C- j( Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
4 i" M8 w/ E1 T- F7 K" w1 e3 N這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。