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5.39.217.77:8898; e2 W0 z/ t! L# ~" g$ V% F
食材tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 X1 E! z6 Q" @. U- C% @. M
湯種：
# p; v" P# W1 s, stvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
% Q* X$ u6 q8 e! ?! z9 n+ f9 ]7 \" o公仔箱論壇糖.....10-15g
5 l: K5 M& V6 E) w" s- q糯米粉.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ `$ d5 `! Z# W
速發酵母.....3g4 O1 ~* i9 T, y! Z0 t% p' @
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' k* s: O0 R; ^' m, Z: Z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團：
) C1 g5 O' d5 N. X( h水.....140-150g
* `1 k: u o1 }- b6 |- }中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 j* p2 L* {
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+ R8 z) ~0 _3 H0 ]內餡：公仔箱論壇/ _0 Q% f H9 d7 E. p. ~" x6 q: p
鹽.....1g' {: |8 J; ]" C: U- N1 |# e
香油.....適量
0 T5 g8 ~) v$ a9 A: Utvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....約130g
# L& G% N% c) w5.39.217.77:8898胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 R+ |, w* l
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+ K4 E' x- O1 Q3 H5 T0 [5.39.217.77:8898作法 {* P! J9 e5 T( ^5 P7 j. o- N
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。7 M1 Y* p Q1 C
* f6 n1 n) V1 `" `1 d. X% f3 z公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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, Y! a& O' }6 `* D F3 H5.39.217.77:88983. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇1 p; n3 I: ?6 y# f
+ t+ r3 e* ^5 d, ?- U3 j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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# Z4 P1 {6 ]: S, g, A5.39.217.77:88985. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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