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食材, F" ~( @# E- Y% B
茄子....1根1 X/ \- |; L$ u9 q! c
青蔥....1把
) e$ ?1 C$ u5 V# {7 X6 e3 o) _9 k透抽....1尾tvb now,tvbnow,bttvb' w3 R$ U1 Y' B: ^5 I+ ~# o! U
干貝....數顆 y% l8 {1 V; j% L& x5 f a# {% x
高麗菜....1/3顆, S( b( o/ }0 |0 B, m
大蒜+辣椒....少許2 n* h. u; \3 g0 C; E \* ?
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作法
; F4 T+ F4 \% l2 U- gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2 x, t# w; a, v$ ]1 m5.39.217.77:88982. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!( b; c! W& R0 F2 H
3 Y1 L# n) `* j- v4 N/ C* G7 [4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味! Z8 E. [. z8 q/ s% k. l" Q
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒公仔箱論壇) P0 b- [; g9 {5 G1 |5 ^% y- ~
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯tvb now,tvbnow,bttvb* v& f/ O( E5 u/ n
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8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老tvb now,tvbnow,bttvb- j7 S- q' `( N9 P6 ~
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 Q/ C7 F# ?
也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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