[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰
! i' `0 D/ Y% o, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗3 I5 @) P& n8 s* _. N! f1 T+ H
青葱.....6條
' {3 z6 M5 C. O7 [4 b+ u! L公仔箱論壇乳豬.....60克1 r/ ^* z6 |: I
獨子蒜.....6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 N* Q4 {4 c, s7 A
鮮腐竹.....5張(切件)
" A  r) c5 d4 T. H# f( l/ Z公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)
( R  {! |- ~+ p! B2 N公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb0 o. G; I5 ]- N; Q6 G. P
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調味料︰
3 u. b8 D1 L6 j/ E& Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
% I) G# G' U0 ], y$ `% Y& K; [* l3 {5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
) d# d% G' d) Z+ L' E: `, R  t5.39.217.77:8898生粉水.....適量
+ _1 K* D" \. X5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ V6 [  R2 X# M- T2 t9 q

! k, z( w# l* ^4 M( M, s做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! Z* B2 q2 Z4 l
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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& l& U) a" k) L3 n% ?公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。公仔箱論壇3 Q+ n8 c# `0 O9 [

$ H9 ~- B$ v) n1 v公仔箱論壇4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 t' |8 z; h, z1 @
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! X. ]& l" r
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貼士︰3 \+ Z. v4 l; T5 b0 _
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。