材料(2人用)︰
. w1 l, f8 |2 P; V/ L公仔箱論壇水.....1碗( S4 c5 J: t$ }1 L
青葱.....6條5.39.217.77:8898# t% `* d8 {5 s2 L+ h8 |8 R0 W9 @
乳豬.....60克) s0 L0 ^) X+ o! c# i
獨子蒜.....6粒
; |4 e3 ~' Y5 k6 s2 ^/ L( [. F5.39.217.77:8898鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 S" ?9 n7 W: z t
花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇9 ^. o4 `% f) f1 ~, Q3 r
斑頭腩.....1條 (約1斤半)' z; R8 B1 a+ }* o4 J: H" t
5.39.217.77:8898" _+ r, e+ s5 `5 C
8 z6 A/ D: ~1 J' B8 j/ V v調味料︰
! i! [. o2 R, F/ a$ W+ J) Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
. ^! a, j/ P7 {: l! W: q9 A生抽.....1茶匙公仔箱論壇8 W! I1 a/ b/ C2 P8 \7 a
生粉水.....適量
5 Z/ s1 y4 ~" r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 z4 |6 ?$ n; N0 I& p) q
# L! J5 H% T* I# w做法︰
3 V2 j7 G% U( l1 J7 I( Htvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
+ x+ ^) V3 k! S6 i0 B" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z1 v0 ~8 {! h5.39.217.77:88982. 乳豬切成方件。
+ |! w0 b- t+ w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# c+ s" O; H" l' i- K* m* Z. F" Y
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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( [1 L% P+ W" ~& h( M; U I公仔箱論壇5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。5.39.217.77:8898# N2 q0 X: K9 n4 k$ ?+ ?
4 S3 g9 B7 W# a9 f1 B) A6 t5.39.217.77:88986. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。& |7 Y. q/ g' t2 p: i
- L) z4 P) v1 K, Z& `3 ]+ w" t貼士︰5.39.217.77:8898" _& [- ?) [& S! m$ r& H4 u: |% w
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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