 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb N8 k* o9 h* C1 b
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb% S( z% D- B5 X* ^2 J/ V& F8 {% j
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb! s# n0 n/ _! D% U
★保骨力
% m9 \6 k6 J0 a# W4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。
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; T' l6 \# i1 k, y4 G4 ~★食用注意事項
2 \' K6 D- {6 ^洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 [, R! R# \- [8 {
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。2 S6 H- N$ A) N: v6 J& v. o
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。5.39.217.77:88989 V/ A" ^1 r" F. x5 ~
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" L' O. R$ S9 v8 A7 k抗骨鬆高手二：茭白筍1 B2 [6 k8 n) z: E8 N/ P: H
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
3 D& N2 g' m/ e( u對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* H% v: ~2 C9 [& E9 c* j" T' ^
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★保骨力
/ N0 [* e& k' [( G: y4 D9 K延緩骨質老化。
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★注意事項5.39.217.77:8898/ f+ Z: o; X. u C
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。) z; d6 H8 D5 f
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
* O6 l; ^6 s& w# T ^; a頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
$ f6 A) Z7 J$ r& ?7 I5.39.217.77:8898保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb* L5 H% K, f) p; a3 X
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
: b6 |; [& ]% i2 g還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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