 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
8 f5 u$ `9 l* R/ j' }) O- a& Z過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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" }( d' c9 J5 S5.39.217.77:8898預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
4 R( J7 o* u0 R* f/ n5.39.217.77:8898★保骨力
' f# Y* a2 h) I$ ?$ ~* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。
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4 q! r5 \+ D6 J+ D- p( ~9 J★食用注意事項
, y) r! t/ ]7 U6 A公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。& i5 _; G2 U o0 |; M* L: b1 ^
% r4 x( M c0 n9 D★選購與保存
: l! P& H; N7 E+ v+ _' }; ?tvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
- ~# z% V4 r/ I9 X# f9 W% v保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
3 }5 C, T" g$ b1 _% K公仔箱論壇許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，3 |& z9 A, D; V( @1 d8 ~
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。5.39.217.77:88989 O8 |+ j* h5 K3 Z: N- m6 N
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★保骨力
8 s. P. D4 \0 V6 jtvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。- t( Z9 j& ?/ L6 \" A- v. \8 W
0 r# ?4 q; C' h j9 K* S★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 K2 Z" ?: v$ I* m) _
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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! S( C9 q/ l. n4 m公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
, M9 }( S! x" N5.39.217.77:8898頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
9 r; {! E2 U5 q* @) C3 Y保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
) g. |- ^: Y1 S! C3 j4 D" m2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ x9 W# ]/ c8 g% J
% Z; E+ z- K. t8 ]抗骨鬆高手三：高麗菜
* U* j! m9 p& x5.39.217.77:8898高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
( J" ~6 j9 I) ~, U8 e3 z" K% d9 Q/ T還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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