[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） # I' w% b# h4 i0 p) `- ?+ W- j
鹽.....50克 & e- _& X% [% c+ Z# S. k
糖.....10克  $ D8 E( D5 Y/ ~7 N3 [
辣椒.....2隻 5.39.217.77:8898) A1 z3 Z2 ]5 U% V# d1 \: k" U6 _! i
生抽.....10克
9 n3 Q) [/ w: Q' K8 }# x8 n0 o蒜頭.....20克 - ]9 n& |7 ^' A% R
番茄.....30克
) R' e& b) r4 _( H, v( L" r8 @5.39.217.77:8898番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 R( n- D: u4 x+ p, E! F# K8 k! Q
橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 Q- d  [: k, i
檸檬汁.....10克   Q! h$ _" d7 d' |
豬脢頭肉.....300克
- J" R7 B$ k) u( s; h- z' ?' B意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇. y# a8 H4 k& w& K  y: f

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  X) U( u) B% y; U  j6 [$ ~tvb now,tvbnow,bttvbSteps
) I: _) J/ j. L1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 ( S- j5 G2 d0 `/ A% X
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- J% T; ?8 {1 G& T$ Z

+ Y, x7 S- y$ G& Y( f- i: k4 b5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 & u$ e' E. l* R, e2 ]+ I
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 4 g( y. `- F! ]4 u7 z5 a

: D9 J1 c* s& I, z: z8 X公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇- U* U+ O. g; `7 X

1 Q; f4 q( z/ P- S' A4 F  |3 B5.39.217.77:88986. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb, G( q( r$ h. l# W

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Tips
% l8 W' r7 E* J' z公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。