[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
7 F8 ~* y0 C/ W鹽.....50克 公仔箱論壇0 k0 c& V# u. z
糖.....10克  
3 ?! X* V  O, l1 |% b4 J2 P辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N6 R1 J+ k0 @' ?+ l* i, }: f2 {/ ~
生抽.....10克
4 {: ?0 j" O- d' \# L; [$ G5 Q5.39.217.77:8898蒜頭.....20克 6 f# M, M, Y/ V3 z/ q9 s* L
番茄.....30克 公仔箱論壇( s- I) c( @7 W
番芫荽.....2克
0 y4 Z! [$ F. R; U1 {5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克 公仔箱論壇$ m$ u2 z8 P; B
檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. z( }+ L; Y: A& _7 }; f* ?
豬脢頭肉.....300克
' X; i. S+ T5 |; N6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
9 z7 T, F) }& r  A( j( l; t! `3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 B5 M" x7 E- ~" u! _! r4 }
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 ! C3 i( W5 w% h3 o

9 g  M. o% ^6 S6 W* z2 v2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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8 Y0 w: ?0 U- R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5 g# D2 T( }- H  c5 D& I

: _) W' n1 S, }( k& e' U% o0 \5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.77:88981 N, G+ P  K; ]) z# x
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb; V) |& K/ x$ k7 o8 w; P
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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& l9 b! h2 J+ NTips
  K4 B$ {, c! u( \7 s1 x這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。