[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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" E; O# i; f6 t' yIngredients（2-3人分量）
( u- E' |/ ^$ D: u9 ^6 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克 公仔箱論壇9 S: J1 c, K7 h* B+ o$ ]
糖.....10克  . |8 ^: N2 t$ T# I& N
辣椒.....2隻
5 u) J4 k* ]3 n( P7 P5.39.217.77:8898生抽.....10克
! v: ?8 |6 C/ c$ T1 N' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb; C2 G4 g+ Z5 `
番茄.....30克 $ G6 K4 ^; d9 T) ]" ]
番芫荽.....2克 5.39.217.77:8898& [; n7 T' f1 `7 a! n4 Y2 s
橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" i1 O5 I7 {, F. O! _# Q$ @: V& Q
檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& @) j. q" U) d7 Z( n
豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:8898+ S/ u8 l' _/ N6 r
意大利黑醋.....10克   F* I+ I2 @, ~+ A+ Z) I, y1 d" h# _1 k
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% z2 M, T( a. g+ |公仔箱論壇Steps
$ o* O5 v- P/ p公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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0 E# X- ?/ E& O$ r( E! _5 k! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 . m  ~4 y( P8 ^& y/ [

3 g7 G* A1 z9 X2 K' h. [tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H  O8 c! h$ Z: S% j# k4 _& F
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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  y' _1 R! @+ _0 [# \. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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0 Z3 l( M+ j. B, A2 N2 x/ yTips
6 \, i2 F* h' q, i5.39.217.77:8898這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。