[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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2 B0 A: V- C& l  Z5 O+ @. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
) G1 V8 B8 y* ~4 {) s2 P鹽.....50克
* Q7 [$ L0 p5 L, p* U糖.....10克  
- L! h& p( W( ~! K9 y+ H, `辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- X! S1 S8 J
生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ l- X/ S$ [$ I% G6 O
蒜頭.....20克
( P4 o4 t: C8 B# [( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 u! x7 w! l2 A
番芫荽.....2克
" \# J' W+ f: o) q1 a. v+ A. G5.39.217.77:8898橄欖油.....10克
8 C: t  U, q2 G4 u/ M1 ?檸檬汁.....10克
  R: ^" r8 \/ S0 R' T* X公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:8898! o, I+ k7 ~9 I/ A* Y
意大利黑醋.....10克
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇3 r% V1 U/ u3 [; [$ l& k# G% N
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& v) b# A4 c

) c  ]) D; ~6 P; {% Y5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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- ?& i! Z9 q+ x  y. N( m( o6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。