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7 O( j) b; K3 v5.39.217.77:8898食材
$ Y; q0 s+ |7 t7 |; x湯種：
# w8 w1 T2 g0 D r- b: \5.39.217.77:8898熱水.....60g, q; u! |. w8 g) S6 ]
糖.....10-15g8 t( |8 s% N+ V! e
糯米粉.....15g公仔箱論壇, b( E: h4 K0 ]0 y$ j& `" J0 k9 C! Y$ ]
速發酵母.....3g
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主麵團：
8 V: J% y }3 E5 K, m/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....140-150g5.39.217.77:88981 V) Z5 y/ I& b$ a" h% o
中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) J z9 V6 _! U/ p. ~( E G! p& B
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# ?: Z" A" J/ D& ^) Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 ~' A/ t- e, Y/ a$ A( _
鹽.....1g公仔箱論壇( n' _% L# I3 }2 Y
香油.....適量
/ y) h% b! _- l2 Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....約130g公仔箱論壇3 f) P5 X7 Y4 {7 G w
胡椒粉.....適量5.39.217.77:88980 W6 @" s% ?0 M" A. }( ^
9 T2 P6 H+ n0 q' J: s1 F8 F" b1 W- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ {: J1 X5 C2 J* C: A! Z. Z
作法5.39.217.77:88983 s3 k0 ?+ G1 b0 ?3 B4 W3 {
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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* e2 Q8 B; y; w; N公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。& E) a) M2 R7 R3 I& x( q. Z
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。5.39.217.77:88982 H; z" @+ W/ A5 v" z+ @5 P0 }
6 R, E( E e' c# B5.39.217.77:88985. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇# B4 k2 [8 B& [( @1 A4 C
& F: q/ A& s/ L9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( `/ `* m2 D* c
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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