[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
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百頁豆腐.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v  u& ?6 b: {7 F& e( v: c. ?
蜜汁滷汁.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 t& c: Y2 Z$ \
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! {" i0 [' c# @7 s) c* f作法
' K2 E; ~& M. Z0 z6 {% D9 g1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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* @  X, v, {0 W  X8 P2 M  w& Y5.39.217.77:88983. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。5.39.217.77:8898' F1 z: x" X/ a5 Z* G. E" s
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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