材料(2人用)︰公仔箱論壇' z( \( W# X5 m
水.....1碗: T) M) B( T7 I- n6 K
青葱.....6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 N8 l# N/ e" c; L& t) k. B# U d
乳豬.....60克
: F' [: q: I. C v* J獨子蒜.....6粒# c. T" f: n( o+ E2 M
鮮腐竹.....5張(切件)5.39.217.77:8898( B( U$ e; f3 `- K& `# S
花菇.....4隻 (已浸泡)
; t- f2 g7 c) c' M: ^- j f斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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X G' T; r; l0 v& [5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 R# G/ \' H+ u
調味料︰
/ F% _! y* }+ U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙5.39.217.77:8898" r' ]; S) A) R% o
生抽.....1茶匙
$ l: q# ^9 c6 j3 w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
) @8 Q, e/ C' A1 ^# I9 c! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 e' ^* R) j. k# |4 {% y" c1 _- _
: h! k( g8 _% @' ` d% S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
! u# H, X- j; E# G% r8 u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。/ e# `8 F7 I* X4 M& x8 R& _
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2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb4 `: n; ?5 }. F
5 z5 L0 i+ M% w3 W( M$ M9 o5 Y3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5 M7 @& t T- D* R/ Y5.39.217.77:88985. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。公仔箱論壇3 {$ m) h8 e, m% H: y+ V% _
# v: u- X* P5 C8 I3 n+ Y6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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6 z+ S' ~7 }6 n( ftvb now,tvbnow,bttvb貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb3 K( C) x$ ~. n, z
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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