北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 連 用 它 來 炮 製 的 食 物 ， 也 成 為 話 題 。
3 V( j2 v |9 d/ W T2 X公仔箱論壇
9 i, d/ H x! R& t' b/ N5.39.217.77:8898以牛 奶 馳 名 的 茶 餐 廳 ， 論 名 氣 一 定 是 佐 敦 的 澳 洲 牛 奶 公 司 。 論 噱 頭 ， 卻 以 北 海 道 牧 場餐 廳 佔 優 。 此 店 標 榜 用 貴 價 的 北 海 道 3.6 牛 乳 做 炒 蛋 、 沖 泡 茶 啡 ， 全 港 首 創 。* C- W6 Q r( Y% w4 H
8 d5 E# R) ^' l& {* ^% G( m- R0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 \( `" J+ n% M3 I/ \環 境 簡 潔 舒 適 ， 格 局 似 cafe 多 過 茶 餐 廳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 m) D( B) D* f8 d8 s* t
4 n x u7 g2 i9 J. Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* ]4 o3 S0 U) Z
小 店 每 日 用 上 20 盒 北 海 道 牛 乳 ， 共 20 公 升 。
' s- ]' N) H! K: \# O/ n4 `, |9 I8 ]2 z
5 S6 G7 z3 s( ?8 S& h; K6 Y7 h老 闆 John ， 本 行 做 時 裝 生 意 ， 天 生 愛 美 ， 難 怪 餐 廳 的 網 頁 、 裝 修 以 至 傳 單 、 外 賣 盒 都 明 顯 經 過 精 心 設 計 。tvb now,tvbnow,bttvb3 n- Y+ d/ U- M; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, \2 E H( k8 G
這 間 叫 北 海 道 牧 場 餐 廳 的 小 店 ， 單 看 名 字 ， 叫 人 以 為 她 賣 北 海 道 菜 式 。 裝 修 也像 一 家 Cafe ， 淨 白 的 方 形 枱 放 得 鬆 動 ， 牆 角 種 有 小 盆 栽 ， 還 有 外 國 雜 誌 書 本 供 人翻 閱 ， 完 全 不 能 想 像 這 是 家 茶 餐 廳 。
+ {2 ~% a; Y. L+ L$ y- k5.39.217.77:8898- Z9 Q" ]# p: o$ {+ f$ n* C3 S
食 物 也 出 位 ， 同 樣 是 蛋 治 奶 茶 咖 啡 叉 燒意 粉 ， 這 店 的 餐 牌 卻 標 明 是 「 北 海 道 牛 奶 3 吋 蛋 治 」 「 北 海 道 牛 奶 咖 啡 」 「 北 海 道牛 奶 奶 茶 」 ， 還 有 入 門 必 經 的 雪 櫃 內 排 得 滿 滿 的 北 海 道 牛 奶 ， 擺 明 車 馬 用 北 海 道 牛奶 作 招 徠 。tvb now,tvbnow,bttvb. I% d: E) v* u7 ]1 p
% W; e+ Y. G1 ~9 q- D6 g( a( q; \# ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" M' X/ x+ ]
近 門 口 的 雪 櫃 裏 放 滿 一 盒 盒 北 海 道 日 高 3.6 牛 乳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- n) v6 ?! b
/ F5 U. b- p: H+ C* E' o7 W* _
$ P$ E- ?( B7 H5.39.217.77:8898店 裏 放 的 雜 誌 以 外 國 時 裝 雜 誌 、 畫 廊 場 刊 為 主 。
( J* Q0 _' G; r0 E8 b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. R9 ?5 k- {: y' c9 a, Q
$ v! O" o# a1 q8 y7 ]! Q格 仔 餅 $18
" r* U# p. f1 C, f R: Mtvb now,tvbnow,bttvb以 3.6 牛 乳 做 格 仔 餅 ， 連 同 厚 厚 的 煉 奶 和 花 生 醬 同 吃 ， 甜 膩 膩 的 很 滿 足 。: f: V. y! w# O) m
5 l8 L+ e2 F$ \5 k) C9 }tvb now,tvbnow,bttvb
( F. p8 J1 `' | _5 ^1 ~- i1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 海 道 套 餐 $35
J& C7 ~4 w3 G+ A; E7 x5.39.217.77:8898極 豐 富 ， 有 煎 蛋 、 火 腿 、 多 士 、 叉 燒 湯 意 粉 及 茶 啡 ， 個 人 最 愛 意 粉 ， 叉 燒 燶 邊 配 鮮 雞 牛 奶 湯 ， 味 道 家 常 好 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb" x) ^5 _+ O' B0 L/ w: m0 S2 U6 Z7 e
; E5 ]! m$ S; v- Q, y; \3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富 貴 老 闆
|8 f0 U& C4 L+ ^. K公仔箱論壇「 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 用 廉 價 兼 無 質 素 的 食 材 做 菜 ？ 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 逼 逼狹 狹 唔 好 坐 ？ 好 多 香 港 人 包 括 我 都 成 日 幫 襯 茶 餐 廳 ， 為 甚 麼 沒 有 人 做 間 令 人 食 得 放心 的 優 質 茶 餐 廳 ？ 」 老 闆 John 一 直 這 樣 想 。
* k& f1 m9 s* z- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% z* F0 F. _8 J9 P n% U" J# d
這 個 本 業 做 時 裝 的 大 男 孩 ， 出 身自 那 種 自 幼 去 鏞 記 食 飯 坐 4 樓 貴 賓 室 、 一 年 去 幾 轉 巴 黎 東 京 見 識 的 富 貴 家 庭 ， 有 錢人 嘛 ， 自 然 有 多 些 天 馬 行 空 的 本 錢 。 % h" J% C: k8 F$ t7 O& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* \7 c. g, z) O# y$ @) K
於 是 他 便 妙 想 天 開 地 用 在 北 海 道 嘗 過 的靚 牛 奶 作 茶 餐 廳 的 招 牌 菜 。 炒 蛋 下 牛 油 、 3.6 牛 奶 加 雞 蛋 快 炒 而 成 ， 蛋 味 香 濃 ， 雖然 外 層 稍 稍 過 老 ， 但 內 裏 仍 算 juicy ； 牛 奶 雞 湯 意 粉 ， 用 鮮 雞 、 3.6 牛 奶 和 白 胡 椒煲 成 ， 意 粉 有 咬 口 ， 雞 湯 夠 鮮 ， 也 不 錯 。 就 連 呷 一 口 奶 茶 也 覺 特 別 香 滑 。 明 顯 是 下了 北 海 道 3.6 牛 乳 ！
. X# E8 ]! x7 u$ i% C公仔箱論壇- F, N* p' V% w1 p/ j8 B+ M8 u" z
6 y) U. J; v: M* |% E% S" r! T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 g2 s/ W% S0 Z- Z3 Q
1 M% A1 Y- G n9 B. I5 l3 ~6 ` r9 r3 吋 牛 奶 炒 蛋 治 $20
- f k" r" K0 z5 Q7 W& T q5.39.217.77:8898加 了 3.6 牛 奶 同 炒 ， 蛋 味 極 濃 ， 麵 包 軟 身 ， 很 新 鮮 。公仔箱論壇$ o; F5 W7 P0 M" Y
公仔箱論壇- A! C; o; |( h' z% o
+ q& _3 u+ T0 n. R' M叉 燒 飯 $38 ， 連 熱 飲
8 L% @, C( D$ I" n& O. Z最 大 賣 點 是 用 日 本 新 潟 米 煮 成 ， 飯 香 確 是 誘 人 ， 拌 蛋 汁 同 吃 ， 一 絕 。
' q$ Y4 g `: H0 a+ u. \0 a5 P2 i3 \4 j, C
' ~, I* K% r! S, Ptvb now,tvbnow,bttvb店 子 選 材 講 究 ， 採 用 走 地 雞 蛋 ； 米 呢 ， 則 是 日 本 新 潟 米 。tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 F. K' ?6 J( j$ [) {
/ f8 L& I& \, Q6 q" ?: {% U* `* |9 c5.39.217.77:8898
6 S$ |# |, w8 r' i! f- q9 `; z公仔箱論壇連 外 賣 餐 盒 也 精 美 過 人 。公仔箱論壇- D7 B0 R6 O0 q/ e0 r+ ~! l
5.39.217.77:8898% _0 F% }. A4 v2 s
用 貴 價 食 材公仔箱論壇6 S# ~, _# [, M+ S
北 海 道 牛 奶 以 外 ， John 還 用 青 島 認 證 的 走 地 雞 蛋 炮 製 蛋 治 、 通 粉 意 粉 是 日 本 飛機 貨 ， 連 叉 燒 飯 的 米 ， 都 是 有 名 的 日 本 新 潟 米 。 雞 蛋 食 落 有 雞 蛋 鮮 味 、 飯 比 別 家 有咬 口 、 意 粉 al dente 之 外 ， 也 叫 人 食 得 安 心 。 靚 料 有 價 ， 食 物 的 價 錢 也 比 一 般 茶餐 廳 貴 一 兩 成 。
2 t R. b, F: m# X8 O3 x0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 k% M& f5 ~. U1 f0 d: H2 r' K) y5.39.217.77:8898除 了 非 靚 料 不 用 外 ， 這 富 家 公 子 對 其 他 細 節 亦 一 絲 不 苟 。 為了 試 出 最 好 味 的 奶 茶 ， John 飲 茶 啡 足 有 幾 個 月 ， 搞 到 胃 痛 才 試 出 一 種 混 合 了 日 本、 斯 里 蘭 卡 等 五 種 不 同 的 茶 葉 ； 廚 子 則 只 聘 用 出 身 自 西 餐 廳 、 酒 店 的 ， 貪 他 們 做 菜時 企 理 ， 出 品 亦 較 穩 定 。 ) K' B$ n8 U+ E9 \$ }/ {% a
; A, @: V7 a* p
總 括 幫 襯 多 次 的 經 驗 ， 結 論 是 這 店 的 食 物 雖 然 不 像一 般 茶 餐 廳 般 多 選 擇 ， 炒 粉 麵 飯 鐵 板 餐 統 統 欠 奉 ， 但 勝 在 夠 精 ， 絕 對 是 一 家 坊 間 罕有 、 有 要 求 的 茶 餐 廳 。 難 怪 餐 廳 已 儲 下 一 批 附 近 上 班 的 熟 客 ， 網 上 食 評 亦 由 開 業 初期 的 彈 多 過 讚 慢 慢 修 正 為 「 不 錯 」 、 「 可 再 返 轉 頭 」 。 這 就 再 一 次 證 明 ， 好 東 西 ，終 會 有 人 欣 賞 的 。
0 r2 V& U- w9 z8 |& Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ M. ^3 }* \) b+ v4 b( q5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( t) k3 Q- q3 E6 ~" d4 N6 r
" n0 s# {% D/ l( u/ B' w$ p" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 海 道 牧 場 餐 廳 (香 港 銅 鑼 灣 新 會 道 京 城 大 廈)
% u' U9 r+ A2 [# s2 O8 y2 r3 g& ~' Otvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 8:30am-7pm
\2 L0 D! ]$ m! F9 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 U% x, J8 |5 z4 t( w5 f
 公仔箱論壇" z; U1 f+ c0 O" o+ u
小 店 下 午 才 開 門 ， 一 直 至 凌 晨 三 時 ， 是 夜 歸 人 熱 門 的 消 夜 店 ， 愈 夜 愈 旺 。
' O! a& [2 J# ]. n8 C; A5.39.217.77:8898
0 z1 E( |3 ?4 N1 }7 v4 }2 ?
* \$ p/ R4 B e) y* m i明 星 店 怎 少 得 了 明 星 相 片 ？ 谷 祖 琳 、 谷 德 昭 自 然 是 主 角 。
% V: u- B; G2 v; Z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 M$ `9 q" Q! r3 k1 G5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 M, y5 F5 k) S- `9 G
用 的 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 ， 谷 祖 琳 平 日 愛 淨 飲 之 餘 ， 喝 咖 啡 也 會 添 加 。5.39.217.77:8898+ i' |; J* M9 Z- p7 J! h0 A, u* c& X
- E T5 Y+ m' Q/ T& L. s5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb% X3 L. f( D1 ^1 z3 u! C
招 牌 燉 蛋 白 最 好 賣 ， 有 時 上 午 做 一 轉 ， 下 午 又 要 再 做 了 。公仔箱論壇3 s: w9 l1 ^( L& L7 H7 V
公仔箱論壇# ?0 s( I* {9 G' _
 tvb now,tvbnow,bttvb# ?# ^& \) S4 ?4 m. ^
老 闆 谷 祖 琳 開 店 不 是 掛 個 名 就 算 ， 天 天 都 在 店 中 坐 鎮 ， 做 QC 、 招 呼 客 人 一 腳 踢 。
9 H' E# Y/ l0 v7 k8 B
5 F7 s- N, B/ j6 n/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 嫩 的 甜 品 ， 都 在 小 甜 谷 。
" v$ H3 q8 {5 z2 b' g近 年 的 甜 品 潮 流 ， 都 以 芒 果 、 榴 槤 甜 品 為 首 。 09 年 卻 有 一 顆 新 星 崛 起 ， 瞬 間 閃亮 甜 品 界 ， 它 ， 就 是 用 3.6 牛 乳 做 的 甜 品 。 幾 乎 每 家 新 開 的 甜 品 店 都 可 找 到 它 的 蹤影 。 但 我 的 心 水 加 奶 站 ， 始 終 是 小 甜 谷 。 5.39.217.77:8898" q& U8 u- T' y2 \8 x
, P' T4 D$ n0 _8 C3 {- b& G" Otvb now,tvbnow,bttvb始 終 ， 因 為 小 甜 谷 是 坊 間 第 一 家 用北 海 道 3.6 牛 乳 做 甜 品 的 小 店 。 我 一 吃 便 愛 上 了 。 後 來 跟 風 者 眾 ， 甜 心 屋 有 特 濃 北海 道 牛 奶 布 甸 、 甜 品 大 少 有 北 海 道 牛 奶 布 甸 、 西 灣 河 的 甜 嫂 則 有 北 海 道 燉 蛋 白 ， 我用 嘴 巴 一 一 驗 證 過 ， 還 是 小 甜 谷 最 標 青 。 tvb now,tvbnow,bttvb* F7 f/ c3 ^* ~0 j) d/ b
# n2 ~" U8 m' x( d
這 店 幾 乎 所 有 用 奶 做 的 甜 品 都 用3.6 牛 乳 製 作 。 最 人 氣 、 奶 味 最 濃 的 是 招 牌 燉 蛋 白 ， 質 感 厚 重 而 漿 口 ， 奶 味 濃 郁 ，質 感 嫩 到 不 得 了 ； 別 家 卻 死 實 像 牛 奶 啫 喱 ， 毫 無 奶 香 ； 咖 啡 三 重 奏 的 奶 凍 滑 而 綿 密， 加 上 一 層 脆 餅 碎 和 一 層 咖 啡 啫 喱 ， 口 感 多 變 ， 也 富 心 思 ； 別 家 的 奶 凍 花 臣 欠 奉 ，最 劣 的 是 入 口 不 是 像 涼 粉 般 硬 就 是 稀 稀 的 。
6 N3 y m% q/ |' V0 W
& X) T! f: c* \) p- W) ?( f. Itvb now,tvbnow,bttvb老 闆 兼 藝 人 谷 祖 琳 謙 稱 這 是 北 海道 3.6 牛 乳 的 功 勞 。 「 它 的 奶 味 濃 而 不 羶 ， 用 來 做 甜 品 ， 奶 香 突 出 ； 脂 肪 又 豐 富 ，做 出 來 的 甜 品 也 特 別 挺 身 ， 好 似 做 奶 凍 ， 也 不 需 加 太 多 魚 膠 粉 ， 奶 味 自 然 特 別 濃 郁。 」
6 Y+ y8 Y h. g6 `" ?8 T! x5.39.217.77:8898
$ n$ j' e3 @6 z" i( `9 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 L# l8 j9 x! S6 q: j
荔 枝 奶 凍 $27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" a- [9 e# |% o, J
北 海 道 牛 奶 製 成 的 奶 凍 加 了 新 鮮 荔 枝 肉 ， 質 感 厚 密 ， 果 味 天 然 。
% ^ s! }: Z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb/ c5 O+ Y3 b3 r% W$ Z: x9 P% f5 C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 m0 I* \, W
特 濃 牛 乳 燉 蛋 白 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. Y% S& W$ Z M& D0 H
牛 奶 味 超 濃 ， 燉 蛋 白 嫩 得 吹 彈 得 破 ， 美 味 。- k0 g" w- D# g0 ~" v
, d) f4 r* `) e
 tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 l% q. t* s! `9 T. d# C
芒 果 奶 凍 $27
; w' j3 x3 h7 M3 j$ l* i& t3 K8 R8 ?用 北 海 道 牛 奶 加 菲 律 賓 芒 果 製 成 ， 芒 果 甜 ， 奶 味 輕 ， 但 仍 滑 不 溜 口 。) \5 N; Q* F. ^) ~; U. r
j0 L' p5 @" Q- }2 U3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H- c1 `+ X$ E8 Y |* S5 @) C好 立 克 奶 茶 冰 沙 $25
" H7 Z/ a7 v, m, |( ~! i# e e; t1 \公仔箱論壇加 了 北 海 道 牛 奶 和 好 立 克 製 成 ， 更 富 奶 香 ， 冰 涼 透 心 。公仔箱論壇0 V: p/ T7 d6 R, g+ { w
tvb now,tvbnow,bttvb' \: i T) {5 C% g3 Z2 B8 Q! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ n) J9 e4 m$ C9 M
但 別 店 同 樣 也 是 用 北 海 道 3.6 牛 乳 啊 ， 為 甚 麼 出 品 如 此 參 差 ？ 秘 密 在 於 師 傅 手勢 之 高 低 、 是 否 足 料 。 煮 牛 奶 時 師 傅 會 用 小 火 ； 火 力 一 猛 ， 牛 奶 就 有 陣 燶 味 、 結 出粒 粒 ； 足 料 呢 ， 就 是 說 小 甜 谷 的 燉 奶 、 燉 蛋 九 成 材 料 都 是 北 海 道 牛 奶 ， 比 起 別 家 摻水 又 摻 淡 奶 ， 前 者 的 奶 味 自 然 香 濃 過 人 。
! J, F- p6 V' h( y$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 m! j4 F8 y
牛 奶 癡 如 我 對 於 小 甜 谷 的 牛 奶 甜 品固 然 是 百 吃 不 厭 ， 但 不 嗜 牛 奶 的 來 到 試 過 她 其 他 糖 水 、 小 食 也 讚 不 絕 口 。 因 用 料 捨得 落 本 之 故 ， 糖 水 用 日 本 柿 乾 、 土 耳 其 無 花 果 、 15 年 陳 皮 等 炮 製 ， 啖 啖 真 材 實 料。 論 新 奇 ， 這 兒 又 有 好 立 克 冰 沙 、 花 旗 參 涼 粉 ， 叫 人 對 這 小 店 的 誠 意 刮 目 相 看 。 誰說 明 星 開 的 食 肆 好 食 極 有 限 ？2 g8 q2 s6 T) J$ X, d
) D7 v5 }+ J, h, R( @5.39.217.77:8898
3 X2 g$ z; _1 w; |( |; W
0 q3 B) {: c2 P( W K5.39.217.77:8898小 甜 谷 (大 坑 書 館 街)
u3 t! ]- I: t' j' _7 x營 業 時 間 ： 3pm-2am5.39.217.77:88988 K9 u$ N; B7 }/ P2 a1 p
公仔箱論壇+ e% T/ Q$ E/ d" `* N! s
 公仔箱論壇# @* C1 j9 U5 b: i. X6 f
把 牛 奶 、 淡 奶 、 忌 廉 等 材 料 放 進 消 毒 機 器 內 混 合 ， 加 熱 至 85 ℃ ， 確 保 布 甸 漿 內 並 無 細 菌 。
' M. o0 t7 e5 N1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* U4 j7 l/ [9 W" ]
 公仔箱論壇+ h0 R" Z( u3 q
Milk Top 的 布 甸 是 店 子 的 皇 牌 產 品 ， 一 日 要 做 三 輪 ， 每 次 要 製 660 瓶 才 可 應 付 所 需 。公仔箱論壇, k, l0 \$ | K" `% o
+ d& b1 O2 z# F2 _5 z
2 ` T3 }6 G8 |3 I一 小 時 後 把 布 甸 漿 入 樽 ， 員 工 同 時 會 用 肉 眼 檢 查 布 甸 內 有 沒 有 異 物 。公仔箱論壇- \( D0 u1 G9 D, D
0 n4 X7 ]3 ]1 r: z# \1 J/ s; e0 Z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c b7 t$ {* t8 n8 O/ }
放 入 雪 櫃 ， 雪 四 小 時 左 右 至 布 甸 凝 結 ， 即 可 出 售 。
4 @( l1 d: |6 |( f0 Q5 F4 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 v2 W* x: L1 Otvb now,tvbnow,bttvb人 手 製 造 ！ 北 海 道 樽 仔 牛 奶 布 甸5.39.217.77:8898! d" n" U0 x5 ^3 d( E [% @
不 得 不 佩 服 日 本 人 的 包 裝 手 法 ， 明 明 平 凡 至 極 的 牛 奶 布 甸 ， 轉 盛 在 討 人 歡 心 的肥 嘟 嘟 樽 仔 裏 面 ， 就 一 登 龍 門 聲 價 十 倍 ， 去 年 更 hit 到 香 港 ， 熱 潮 一 發 不 可 收 拾 ，由 始 祖 的 Milk Top 到 Beard Papa 、 Freshness Burger 、 A-1 Bakery ， 甚 至 連 街坊 麵 包 店 也 來 分 一 杯 羹 ， 口 味 也 愈 出 愈 多 ： 綠 茶 、 芝 士 、 櫻 花 。 誰 是 王 者 ？ 不 用 問， 一 定 是 Milk Top 。 公仔箱論壇; [/ Z; Q# B0 q$ W$ V9 O
9 q( P c3 A5 B- p; U說 得 實 牙 實 齒 ， 因 為 記 者 試 勻 市 面 上 十 多 廿 款 不 同 口 味的 布 甸 ， 能 通 過 味 蕾 測 試 的 ， 只 有 Milk Top 。 論 奶 味 ， 她 最 香 濃 ； 論 質 感 ， 她 最細 滑 ， 張 力 恰 到 好 處 。 不 像 其 他 品 牌 不 是 奶 味 欠 奉 或 太 假 ， 就 是 太 甜 ； 質 感 水 汪 汪或 硬 如 啫 喱 ！ 難 怪 她 只 有 五 個 銷 售 專 櫃 ， 而 且 一 小 樽 賣 上 $20 ， 卻 可 日 賣 近 二 千 樽； 有 九 折 推 廣 時 ， 更 試 過 日 賣 五 千 樽 。 $ ~, p+ t' q7 D# U
) o; a7 n4 t/ W3 u( o7 Ltvb now,tvbnow,bttvb這 布 甸 為 何 如 此 出 眾 ？ 秘 訣 之 一 ， 是新 鮮 。 「 我 哋 的 布 甸 不 會 做 定 㗎 ！ 平 日 做 二 千 樽 左 右 ， 多 起 來 要 做 四 五 千 樽 ， 都 寧可 開 OT 做 通 宵 ， 即 日 做 即 日 賣 ， 始 終 這 布 甸 無 加 防 腐 劑 ， 新 鮮 些 自 然 好 味 些 ！ 」工 場 負 責 人 Sa 姐 說 道 。5.39.217.77:8898' r6 E/ o% r# d3 \( @
* q) w7 \. i9 \7 X 5.39.217.77:8898" k: H3 T+ Z n7 ^1 U
工 場 雖 以 人 手 運 作 為 主 ， 卻 非 常 衛 生 企 理 。3 B4 l4 D/ C. K9 V6 h/ c; b
[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Tr
$ x% z& Z- _4 @# Z5 f% u9 g* r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。avel/722/640pixfolder/ETA722-002f/03IMG_0815.jpg[/img]
^7 ^/ x) b% g- ?8 L小 店 會 回 收 瓶 子 ， 消 毒 後 再 循 環 使 用 ， 很 環 保 。5.39.217.77:88984 J) y" ]0 g- g( e
$ t O- @, W9 @# Z4 A+ u
5 x* E$ B" R+ x. r! ^( ptvb now,tvbnow,bttvbMilk Top 用 的 是 日 高 3.6 牛 乳 ， 單 是 用 來 做 布 甸 ， 每 個 月 就 要 用 上 3,240 公 升 的 牛 奶 ！
- J0 ^3 Y3 a& x# M% x7 E) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% n+ E( G* A8 X* w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; R+ ]5 p, B* O
Milk Top 樽 仔 布 甸 hit 到 要 出 禮 券 ， 厲 害 ！
. r9 S2 ]# o. b* ^/ e. R) k1 n 公仔箱論壇* j# ]2 _. L) L1 D
北 海 道 牛 奶 布 甸 $20/ 樽 ， 另 有 芝 士 口 味 。
7 w7 W( ^8 g, m9 o8 i9 y
& }, ?+ B, h. d2 [: ^6 ?. }公仔箱論壇Milk top 這 人 氣 布 甸 ， 材 料 很 簡 單 ： 9 成 用 日 本 日 高 北 海 道 3.6 牛 乳 ， 另 外 還有 總 統 牌 忌 廉 、 黑 白 淡 奶 和 煉 奶 ， 魚 膠 粉 下 得 極 少 。 「 北 海 道 牛 奶 的 乳 脂 特 別 高 ，奶 味 香 之 餘 ， 做 出 來 的 布 甸 不 用 太 多 魚 膠 粉 都 可 凝 結 。 為 了 更 突 出 奶 味 ， 我 哋 的 布甸 更 是 一 滴 水 都 無 加 ， 真 係 真 材 實 料 㗎 ！ 」 Sa 姐 說 。 5.39.217.77:8898; P5 c7 Q$ I @! U/ L8 A% U
公仔箱論壇; B( u1 @1 E' p) n {* {
把 以 上 的 材 料 用 消 毒 機器 混 合 、 加 熱 再 降 溫 ， 就 可 做 出 布 甸 漿 ， 只 見 阿 姐 眼 明 手 快 的 把 布 甸 漿 入 樽 、 封 口， 再 放 入 雪 櫃 ， 尚 有 時 間 用 肉 眼 QC 布 甸 是 不 是 含 有 異 物 ， 真 是 不 得 不 佩 服 她 們 的工 作 效 率 ！ 未 參 觀 前 我 總 嫌 這 布 甸 賣 $20 實 在 太 貴 ， 現 在 想 來 這 小 布 甸 用 大 量 北 海道 牛 奶 、 法 國 忌 廉 製 作 ， 不 少 工 序 尚 以 人 手 生 產 ， 算 來 一 樽 賣 $20 ， 都 很 合 理 。
, M3 v ]! U: V* o& Y' t* U公仔箱論壇
5 e$ C3 x* d3 \. x: G這也 叫 我 明 白 為 何 Milk Top 的 專 櫃 前 總 排 滿 來 買 布 甸 的 人 龍 、 為 何 會 有 人 瘋 狂 到 買幾 百 張 樽 仔 布 甸 券 送 禮 、 為 何 這 布 甸 竟 可 在 一 日 內 賣 出 五 千 樽 ！ 愛 吃 的 人 ， 對 美 食總 是 瘋 狂 的 。& ~$ Y/ r/ I% C8 l# e- [: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 z) Q* C( C6 M
 ; E0 s/ C" l/ E* T
; \( X: J+ ]4 l& X5.39.217.77:8898Milk Top (銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 崇 光 百 貨 地 庫) 公仔箱論壇! S1 p( p1 J( T$ h% {+ I {
註 ： 另 於 Apita 、 Jusco 、 九 龍 塘 和 東 涌 Taste 有 售 。5.39.217.77:8898+ U/ _9 D$ Q* J; S; C
' I6 y0 m# x1 o2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D% ?5 L+ D0 i+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 $70
0 _! l0 y" d6 v e8 b; o% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 粉 入 口 煙 韌 ， 醬 汁 奶 味 香 濃 ， 清 新 不 膩 。
& P! a7 q% `& `4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 e& S# ?$ a1 P) D
X% C0 W* v* m9 \% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 汁 用 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 製 成 。9 g6 k; w6 d" R# C
# m: A0 G$ A' s/ D' w! V) n9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 味 的 北 海 道 牛 奶 ， 還 可 做 出 這 些 美 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } l% N: C; x4 K% N
乳 香 十 足 ： 牛 乳 帶 子 意 粉 5.39.217.77:88983 A! Q5 y9 Z# n7 F0 _0 p
一 直 對 用 牛 奶 、 牛 油 加 麵 粉 調 成 的 白 汁 又 愛 又 恨。 愛 它 又 香 又 滑 ， 恨 它 用 牛 奶 牛 油 炮 製 ， 乃 瘦 身 大 忌 。 直 至 有 次 到 Suzuki Cafe 吃飯 ， 友 人 點 了 一 道 牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 ， 邊 吃 邊 說 yummy ， 我 才 破 戒 試 了 一 口 ， 一 吃便 愛 上 了 。
" X+ K6 A# ^( B* t5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 E3 y6 g5 d" }- I3 l
這 道 意 粉 ， 最 精 彩 是 用 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 都 做 醬 汁 ， 此 奶 出 名夠 creamy ， 把 它 混 和 木 魚 、 鰹 魚 湯 來 做 醬 汁 ， 不 用 加 牛 油 已 夠 香 濃 了 。 沒 有 高 卡的 陰 影 ， 就 叫 人 吃 得 更 暢 快 。 再 加 上 用 有 機 菠 菜 製 成 的 意 粉 和 味 道 清 新 的 欖 橄 油 ，令 這 道 牛 乳 意 粉 具 白 汁 的 香 濃 ， 卻 又 出 奇 地 清 新 ， 難 得 意 粉 也 沒 煮 得 過 火 ， 還 頗al dente 呢 。, x! B7 U7 L: @0 ~; n# l, Z
. u. S2 q% @- P$ G/ J/ p* V
 7 V# }; R: ^, ?
草 莓 奶 昔 （ 前 ） $36 ， 榛 子 麥 芽 奶 昔 （ 後 ） $36' V) f( Y# f3 [/ {: [& L
草 莓 奶 昔 味 道 香 甜 ， 但 榛 子 麥 芽 奶 昔 更 好 ， 甘 香 不 膩 ， 奶 味 濃 厚 。
% @" u. x8 u6 q2 f5 x* O
& o4 J0 D7 Y9 i! Y* d0 B公仔箱論壇極 creamy ： 奶 昔
" C3 X9 l& f& E: k中 學 時 代 曾 在 快 餐 店 當 兼 職 ， 學 會 了 做 奶 昔 ， 記 得 當 時 是用 牛 奶 ＋ 雪 糕 ＋ 冰 塊 放 進 攪 拌 機 中 製 成 。 後 來 才 知 道 如 果 用 的 牛 奶 夠 濃 郁 ， 做 奶 昔原 來 可 以 不 加 雪 糕 。
8 u5 ~. I% j0 U2 J0 Q9 q: Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898; j d# v# h9 g+ j! t8 F5 P
像 Suzuki Cafe 這 杯 用 北 海 道 牛 奶 炮 製 的 奶 昔 ， 喝 起 來帶 點 冰 沙 的 口 感 ， 少 了 一 般 奶 昔 的 甜 膩 ， 卻 特 別 滑 溜 ， 秘 密 是 這 店 只 用 了 北 海 道 特選 3.6 牛 乳 ， 不 加 雪 糕 來 炮 製 。 朱 古 力 、 草 莓 和 榛 子 麥 芽 ３ 種 口 味 當 中 ， 我 最 愛 榛子 ， 口 味 新 奇 是 原 因 之 一 ， 原 因 之 二 是 因 為 這 奶 昔 內 還 加 了 咖 啡 、 麥 精 和 果 仁 ， 喝起 來 帶 點 甘 甜 ， 解 暑 一 流 。
' O' y4 L2 J4 B1 z3 G! Z& W. g' x, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: O8 G- B' i# G/ K
Suzuki Cafe (灣 仔 皇 后 大 道 東 合 和 中 心)4 p2 R7 l8 `7 I( V: w8 t4 b' n" A! m5 ~
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7:30am-9pm ， 星 期 日 11am-9pm5.39.217.77:8898) [" ?1 ~! T, `* J2 U) W$ Y
3 I0 `% {5 i7 g
7 C! Q2 x' S! O8 K1 s5 m0 H9 [) Q5.39.217.77:8898牛 奶 朱 古 力 系 列 $105
$ M- u! n2 u' p: c+ T8 k) I p/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 北 海 道 牛 奶 朱 古 力 製 成 ， 最 愛 特 濃 口 味 ， 辣 味 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 ， 各 有 特 色 。
4 a% @; g# Q$ `公仔箱論壇公仔箱論壇! O, L: t* r7 r3 y
花 款 多 多 ： 牛 奶 朱 古 力
2 P" ?$ @+ s/ R, C Otvb now,tvbnow,bttvb不 知 由 何 時 開 始 ， 吃 朱 古 力 變 成 苦 味 競 賽 ─ — 可 可度 數 愈 高 的 朱 古 力 才 是 正 貨 ， 於 是 吃 黑 朱 古 力 ＝ 識 食 ， 吃 牛 奶 朱 古 力 甚 至 白 朱 古 力者 一 般 會 被 看 成 朱 古 力 初 哥 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 s1 p% X( w1 k6 e+ q2 |
8 x8 w, w2 i/ {! _
這 令 大 家 錯 過 了 不 少 好 吃 的 牛 奶 朱 古 力 。 像 我極 愛 Royce 的 牛 奶 朱 古 力 ， 店 子 是 北 海 道 來 的 ， 順 理 成 章 用 當 地 產 的 優 質 牛 乳 炮 製牛 奶 朱 古 力 ， 花 款 極 多 ， 加 果 仁 威 化 餅 用 貴 價 的 Criollo 可 可 豆 的 牛 奶 朱 古 力 都 有。 最 有 趣 的 ， 還 數 具 ４ 種 口 味 的 牛 奶 朱 古 力 系 列 。 特 濃 牛 奶 朱 古 力 味 道 平 衡 ， 極 滑， 入 口 即 融 ； 辣 味 牛 奶 朱 古 力 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 的 ， 果 仁 味 則 夠 香 … … 誰 說 牛奶 朱 古 力 無 性 格 ？
( U K: o0 S1 H5 J% }. f( C9 ^* }9 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! t, t4 B) e6 O! I
 3 F: r( t6 p5 A6 o
+ z% W3 x+ ?" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Royce (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 e6 _% W) o/ Y
5.39.217.77:8898) v. p# I, f2 R) ]. O5 w
2 u' @ f9 [- g8 S) Y) G/ f北 海 道 包 （ 前 ） $12 ， 北 海 道 牛 奶 方 包 （ 後 ） $18/ 包
: x1 @3 M; t# }. K8 I前 者 入 口 香 軟 ， 後 者 奶 味 突 出 ， 不 用 塗 果 醬 牛 油 ， 已 是 人 間 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb& v0 b+ B3 T5 I& G+ E& g% D
: g, X+ y: m' T c3 B! {- I公仔箱論壇最 美 味 的 ： 牛 奶 麵 包 公仔箱論壇: h3 P- F7 `& R& O& m9 B5 A6 ^) J8 c
北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 已 到 達 無 處 不 在 的 地 步 ， A-1 、Panash 、 東 海 堂 甚 至 大 班 都 推 出 北 海 道 牛 奶 麵 包 。 不 過 試 勻 全 港 的 麵 包 店 ， 還 是覺 得 Little Mermaid 的 最 好 。
1 a2 o* R C8 o8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 `! G2 ^- z" H0 U e
因 她 用 料 十 足 ： 麵 包 全 以 北 海 道 牛 奶 製 作 ， 沒摻 半 滴 水 ， 入 口 富 天 然 的 奶 甜 ， 不 塗 果 醬 原 汁 原 味 吃 才 最 好 不 過 ； 另 一 個 賣 相 像 菠蘿 包 的 北 海 道 牛 奶 包 也 出 色 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 軟 糯 ， 吃 一 口 ， 像 牛 油 似 的 奶 香 滲 透出 來 ， 味 道 一 級 棒 ， 難 怪 一 個 麵 包 索 價 近 廿 元 ， 仍 有 大 批 捧 場 客 。公仔箱論壇( M: J( p1 o3 L- m, @/ T$ L0 W
; e' g4 W* j. Z7 [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Little Mermaid (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)
% l5 X- u% o' o3 y2 X公仔箱論壇
# ~4 W b% Z( |* K4 j# w! _, x* M- j公仔箱論壇 / a$ @( n4 J0 A$ c& i
明 治 北 海 道 牛 奶 雪 糕 $39.5/ 包 ( 共 10 條 )
3 y0 B5 W3 {6 j5 x+ t W& Y- \1 `tvb now,tvbnow,bttvb奶 味 香 濃 ， 質 感 細 滑 ， 叫 人 追 住 吃 。7 r; E( D) H$ `0 D
- a) y+ q0 y# b) ltvb now,tvbnow,bttvb至 香 滑 ： 牛 奶 雪 糕 tvb now,tvbnow,bttvb4 J% |( ?4 v3 r$ i
我 是 標 準 奶 迷 ， 吃 雪 糕 雪 條 也 鍾 情 牛 奶 口 味 的 ， 食 勻 坊 間 的 出 品 ， 自 問 有 資 格 講 ， 明 治 的 牛 奶 雪 糕 最 好 味 。
/ ]* O7 ?+ ^* G3 }* Z/ X; H公仔箱論壇) e# W# p) D; z; @$ a# a+ d
無他 ， 這 牛 奶 雪 糕 以 出 名 奶 味 香 濃 的 北 海 道 牛 奶 炮 製 ， 先 天 已 比 別 人 強 ； 更 難 得 的 是雪 糕 打 得 夠 幼 細 ， 舌 頭 像 融 入 了 冰 凍 的 鮮 奶 中 ， 加 上 做 成 雪 條 狀 ， 拿 着 一 吞 一 吐 ，滋 味 無 窮 。
/ _ \# V; ~# q- \$ S& f
# [9 C8 S( P$ [: Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 c. a# Q# ^, v7 N7 e- d4 B7 z6 s
# Q/ Z1 p3 v4 g- }$ Q e" C9 @. u& L( J大 發 行 (西 營 盤 第 三 街)tvb now,tvbnow,bttvb+ o) S8 n2 m7 l# y
營 業 時 間 ： 8:30am-7pm( 星 期 日 休 息 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 _' b4 n A% T' D# F# r+ Q
|
發表於 2009-6-3 02:01 PM
| 
發表於 2009-6-3 02:17 PM
| 
