材料：
$ \9 ]6 ?( c) X f- u1 V7 ~紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢$ i( M1 P' F+ O. t* E# X
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。tvb now,tvbnow,bttvb+ z! a1 e7 o( G. \+ A
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。! j7 w$ T6 {. Q' f2 Y% b/ G* F' h* C
) \. k! H1 R& O3 m+ K0 R公仔箱論壇魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 O- I. @+ h1 U9 _
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; {0 D1 Z9 G0 O$ W公仔箱論壇1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 j" N* ?3 z7 L
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。5.39.217.77:8898. R( ?) t" b) X, i
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# `& v* I4 f2 }, ~% GCheck listTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 Q- G# L& i% P% y
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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( Y7 a. |- g$ ~; o5.39.217.77:88982.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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5 _, B9 Y7 z3 U7 y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
- ?, p5 h5 D2 P! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ c, s/ ]% y, [6 i( J# F6 Z嘉璐小貼士：6 d8 T) o1 _: O7 c! w0 X
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。% |8 d' @2 D* V9 O
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ f/ G. [! H3 c
! i* ^; C; v4 s* M5 B) @& o) I* ?3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。) b# L" R- }# ]- @4 ]5 C
f: h C8 q* e1 m2 s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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