返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 公仔箱論壇, A% d( k& d8 {" l- q

; {1 O1 p* }. j, c' K$ s公仔箱論壇之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。3 ?3 A8 Z( x* P  M  ?  H. T
5.39.217.77:8898) h+ A. j; \# W8 a

! u9 F( `3 |( g  U

& B0 ?# @8 ^* Q& L1 z
5 T+ ^) z" C+ I# N( u  y! ~3 j) x$ H; C

2 {" Z0 T% ?; _3 h8 e5 t0 e公仔箱論壇材料:(二人份)公仔箱論壇' k; l! V+ e- ^% n$ ]# `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. T( P4 E+ T/ q5 H+ t/ O
白汁
7 K  _% G1 d- p: |( Ntvb now,tvbnow,bttvb1
# ]" P. S, K: Jtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88985 ~! J6 |0 r6 {, P; X1 y
去皮雞脾肉     400g
4 ]: I' T# y2 p) W0 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥     半隻
& G( y) o9 F% p" C: w5 j& Stvb now,tvbnow,bttvb甘荀     兩條
3 d& a) Z: W6 o- O7 K$ g公仔箱論壇蜜糖豆     小量 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ }5 ^, t1 x) a2 F3 h. @
5.39.217.77:88983 b) I0 t% R0 d: @) z4 H0 r$ [

: q. {. O0 D0 L
公仔箱論壇# r7 O# m2 ^  y( j

" A  E: A0 m; |0 C5.39.217.77:8898
公仔箱論壇+ m7 n7 ~7 n) b- ]
雞肉調味:5.39.217.77:8898: F: z3 E; }+ m

1 p  N* z  {. ]  A( d公仔箱論壇雞粉    1茶匙  U: t! Z' f- f
豉油     1/2 茶匙
& q7 @0 g6 X9 }3 @" t5 o7 y3 t胡椒     1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 m9 f. B1 M3 e4 E( y- @* H
       1/8 茶匙( U% i4 _3 w" X
5.39.217.77:8898+ Q% `7 b/ y! {7 I
製法:* j' K3 h( g$ x* b. i

/ h9 y2 L+ H0 j7 E3 K0 C5.39.217.77:88981) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
' F4 k% j. A. A" ?6 a5.39.217.77:88982) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘* f6 U# ^9 m# n3 E
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
) M6 }' \$ |# W$ @$ M) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P( y+ }! n& \9 K7 Z公仔箱論壇小貼士:( C$ B$ N  f: x5 A0 G' J6 \, Q9 k7 q

5 m; j# o1 U* N1 M. l7 v; C1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
+ R; M; W6 n3 v( @7 Q' x4 C! Q/ [tvb now,tvbnow,bttvb2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
* U- x" h8 l; Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 h5 J' p* \! h2 F# z8 g

/ p8 ~2 o. }- I' q
tvb now,tvbnow,bttvb  a1 P7 H2 P1 R4 |6 s
用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
; ^3 X9 ^3 z4 D% f, `tvb now,tvbnow,bttvb加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
tvb now,tvbnow,bttvb* T1 x: L, ?" r8 u- \5 z$ X5 [
返回列表