開胃又簡單的茄汁蝦碌，送飯一流，用半煎半炸的方法來煎，香脆卻不會太油膩，相公看見吸油紙上剛煎炸好的蝦碌，雙眼發光，說很想吃，當然不能讓他得逞，把他趕走才能專心地煮，蝦腳非常脆，給我們吃得一乾二淨，這個新鮮大蝦8隻只賣20元，難得地便宜，希望以後都常常遇到。細細碟用最得力的LC 22cm Buffet Casserole來煮剛好。
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, \! p$ Q+ B1 z5.39.217.77:8898材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb9 g- ]8 S5 ?1 l: a; G7 f. O0 s, o
大蝦 8隻 （中蝦也可以） tvb now,tvbnow,bttvb, e1 i! u0 @$ `
洋蔥 半隻
- }+ A/ a) g5 X) @% [2 b公仔箱論壇蒜頭 3粒 ' m" F* v7 g8 ~* M [9 H
紅蔥頭 2粒
* o8 V" y' n- A$ `0 R9 W' G+ n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
0 x- h6 O$ p6 p5.39.217.77:8898生粉 1湯匙
) L7 G, Q8 q% K( ?8 k+ a6 J+ P0 d公仔箱論壇蔥花 少許
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/ j$ p) y8 Y- O, ^1 k0 E' [4 {tvb now,tvbnow,bttvb
. T$ P/ Q7 s( R2 X0 J+ c. _4 |調味： 9 b6 U# F' s0 o9 }
茄汁 2湯匙 # f; B2 i6 }: d6 ?# {3 ~
喼汁 ½ 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ C" T; \' N7 c$ H
糖 1茶匙 2 X5 R1 N* M! {; L$ k2 r
鹽 少許 公仔箱論壇/ r7 \0 m- r$ L' \ r9 L: e9 I. w% m
# {% R" G6 @; D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k7 M! f& V! s2 r% e製法：
5 G# P( g/ O ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 U* \; x! ?+ i6 X# S
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2 }0 I3 v+ `! D8 h: K6 P, b% o( l5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- |( ~" l4 w% N
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- [0 \" q* m* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）公仔箱論壇" ^; ~0 s# S) I) Y# W
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3） 以吸油紙吸去多餘油份 1 m8 K0 {) y8 e- X/ F$ D& v
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4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘
+ N; | w& @' o ]+ P0 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, y$ N' Y) @; F7 v, }
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8 u. k( } q' k1 H2 K公仔箱論壇5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 K6 G7 z2 ?2 J) k- [9 ?
6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ p6 ?% j0 m. Q
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0 A+ {8 R7 i1 e, L* c7 p- }; U小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ t! w5 L- K6 H$ n; B: U& J$ _
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1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖
- o5 N# g- m# R3 c D# K+ @3 P2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減, Z3 L& d! X F- J) ~5 X
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& M" Z- }3 q, p& l2 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 }7 K" y$ x3 N/ n/ t+ {
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發表於 2012-8-9 11:30 AM
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