我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：
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$ Q7 [9 T) g% p$ m1 ]日本南瓜 ¼個
9 O0 E0 @0 p" q4 I. ^# p9 g5.39.217.77:8898排骨 30元(約 330g)公仔箱論壇8 c) j/ o4 S' K% z% x1 s K+ J
蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 s3 ]$ l. l: M( }/ L
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙5.39.217.77:8898/ G4 }6 F, J' |( {# p+ C$ k
蠔油 1 茶匙
/ B- k8 Q: c. l a% Q$ ]% H3 U. x m; b酒 1 茶匙
( Q4 c: [; |+ O6 P, P5.39.217.77:8898生粉 1/2 茶匙/ l) I% j8 h) O1 u8 |5 P
雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇# @( U: k, P* w2 m, p: `$ _# t
糖 1/8 茶匙
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1 Z/ ^+ H% S/ g7 c8 D8 @; c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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豉油 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; N4 y6 f3 P+ Z/ e0 s
蠔油 1 湯匙公仔箱論壇- x1 X5 S- O! \4 {: [: ?% K2 e) y
雞粉 1/2茶匙
5 \2 i+ j& p0 R: R5.39.217.77:8898水 100ml9 \+ B$ k, Z0 q1 s
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$ X/ c, N/ o2 \. \. S, O) ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" Q% {1 F( G
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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6 ]2 R6 ?- T& A8 L; I! M; atvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# c8 ~: _" c0 s, w/ w2 @
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘1 k2 J) H3 ^0 L
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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6 f0 B7 o% K" J) ]. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 |: m3 J2 m9 V& J, U' {' w
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- k! K/ J5 j4 w/ Atvb now,tvbnow,bttvb同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 公仔箱論壇3 b) w& v5 v, A" i
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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