◄芝士種類介紹►6 r& ~# u7 b5 ^4 E
- \8 Z8 v: C" {! ^6 y5.39.217.77:8898 新鮮芝士（Fresh cheese） | 公仔箱論壇. C+ D% L! j, {
特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 w' Z+ V1 H1 `
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））公仔箱論壇0 D: P, y/ k& x, u- Y1 S. y% g- t
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
2 o' Y# |- k% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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硬質芝士（Hard cheese） |
( x6 @" V; U3 ^6 v3 ~ R5 L! ~特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型- B, ?# _7 Y9 t" e, w
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
+ @, _3 x4 k* h, C5 Q+ btvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 s) r+ }9 X9 H3 f' @4 P) w5 N
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. i1 } X( P6 j; M: Q4 C4 w2 e" m7 f半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
; x- w/ U. B' q特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
, L' O+ S8 D' a& r% k1 c家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* P5 I' ^- j5 n5 i4 C/ h9 A
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
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3 w- b3 }1 c1 j. B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X) N9 O- [4 h% A+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% ~& M p0 d- O& F K
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） | 公仔箱論壇5 q7 ^; [" L8 r0 Y
特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ R+ L5 X' J, a; R/ F
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
2 l/ @+ T6 y, C* R [8 {5.39.217.77:8898魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜5.39.217.77:88980 n3 F3 R; {6 t2 D1 _
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） |
/ L. d% T5 z- N- O特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的公仔箱論壇# }5 b2 q- _6 y
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）tvb now,tvbnow,bttvb: h3 @2 H+ q. ^, }! U
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
0 T; _$ N3 h/ l: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
藍芝士（Blue cheese）5.39.217.77:8898' V( p. }% d; l/ O1 u$ g
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! T$ W W9 I. |, p# @8 l2 R( O公仔箱論壇特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味2 p8 s- `4 G- F. [0 r" A, [, @# M
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# \- ~$ i3 ]. c. w
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻
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. [4 J7 C- x [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士（Goat cheese） |
7 X* S+ m0 F% s6 a8 P) ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
v- o( j5 a% P/ C- u) |2 q家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
: [9 u& l3 t* d' D) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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6 b. T+ S4 R$ V( s公仔箱論壇
8 d4 a5 ^' @, a4 o" V公仔箱論壇5.39.217.77:8898( q) U& J: j' Z( F/ K! ]
加工芝士（Processed cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: S* H; L w8 }9 |
特徵：經加工處理，保存期較長
4 p& H' K7 I: \8 X! f0 z: ^公仔箱論壇家族代表：芝士片、芝士粒
9 K- z$ E, o, U3 s5 g A公仔箱論壇魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
/ d4 _6 m3 h0 Q" E% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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