◄芝士種類介紹►
; U; N( L4 F1 M7 }% r: x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C+ t5 z1 M- a# Q1 d4 q 新鮮芝士（Fresh cheese） |
* q' f4 j3 E# b0 ~9 k( O3 M. f8 J5.39.217.77:8898特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 l3 }8 ?6 V# t
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））tvb now,tvbnow,bttvb; E( R2 {* g7 p6 @5 x5 U' N) C' P2 f* X
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
) c y e5 N( v& r
7 C7 N9 ]2 u8 c9 W" X) b5.39.217.77:8898/ E# O$ h+ N4 S/ }9 X/ G+ C
|
, S2 w) j$ P& Z- P+ g$ V, k u$ D& d9 k; O公仔箱論壇( A# W& n) N2 x
公仔箱論壇! C7 I! }9 D- l/ D0 l' F
硬質芝士（Hard cheese） | tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 a9 B0 X& D! {- x
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型公仔箱論壇( a2 t6 ]- U% k
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
" s* E4 p# I/ ], R. k, h+ q/ W魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣
. x+ \* X% k9 J# P$ atvb now,tvbnow,bttvb |
2 X' ^/ M( k& G& g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb8 b% y, D9 J9 @$ u- K; c$ L& z/ [
2 ?: @8 M: K _& t: W
半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
9 S. o' f4 m) P2 P0 U; ]5.39.217.77:8898特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
; {' n3 O+ y1 W5.39.217.77:8898家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
* Z, C: B. I) X- |( o5.39.217.77:8898魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久公仔箱論壇: ^& ^2 `' r. V6 ?
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: x/ m. I7 L* H( w0 C& _/ L4 R& O7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- d$ p' D) e* v5 W
& Q9 G) r+ l# z! Z5.39.217.77:8898柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） | ( C* E/ z. {) k l3 T) I
特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚5 e4 x2 j; {! H5 |: B! [
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
6 N5 u" M& X% q! D- ~魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 |- m# h6 L8 j0 \
|
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） |
9 x: V" Y' o, z7 Q- Q公仔箱論壇特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的) g$ D, |5 y0 Q1 `( w
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
+ r" v( Z* `0 X* n. e: _魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試tvb now,tvbnow,bttvb( ^' |2 B% t3 K2 u
|
藍芝士（Blue cheese）
& c0 d5 k( ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 Z1 Y& Q! w8 {8 K! y7 v" q6 f
 | tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 l- J: ^: {
特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 e' s9 } s! ^6 @( @4 g
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
& s% h$ v' A- M0 R/ C5 }$ T魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻公仔箱論壇$ @ E* |$ f2 D `/ M/ V4 G
|
% T+ B7 j; j* @" Y7 Q( y8 S) M& v; E8 m! ]5 D% y& `
# d' f+ u2 Z# }% o6 H A$ }% J$ B
山羊芝士（Goat cheese） |
" ^1 u8 y0 J, r( ^4 ~2 U! L; X1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
) j8 ^, m( Q5 e2 B家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）; W1 }2 v. K0 a: k/ a& I
魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味: R" h3 Z6 Z" |; O t* T E
|
/ [" Q7 d; p" z, H8 ^, i5.39.217.77:8898' z3 i$ F& `$ V0 r
) Z8 {: S; N6 x$ R8 K+ E. d7 ptvb now,tvbnow,bttvb加工芝士（Processed cheese） |
- N+ A1 c8 D7 ^) F( w/ `! v公仔箱論壇特徵：經加工處理，保存期較長
9 H: f! {5 d& I家族代表：芝士片、芝士粒5.39.217.77:88987 E; ~3 @2 f* H" D
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
4 L' O4 Q+ d) A3 C3 ?. Z9 `! } |
|
發表於 2007-9-8 05:00 PM
| 
發表於 2007-9-10 01:07 AM
| 
