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% z5 _' S4 t* f) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ m( t! g, g0 }' U5 W# O! v# |$ @3 P
报导：杨慎坚! |6 g6 Z1 I+ `5 s4 k5 ]4 i; p4 `/ E$ \
摄影：林晓慧& N& i' K) d+ T% X, F
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MIRAKU Japanese Restaurant
6 a4 a1 ~) a( [" W3 xtvb now,tvbnow,bttvb地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) { y0 l8 a* E5 U1 U% m' T5 m
电话：04-2298702tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ D+ S4 R& U9 z d% s, R' n
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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* [9 Y3 U0 A' s2 f' p' p若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。公仔箱論壇; S9 _2 @9 x" ]" Z5 K2 ?
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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' @$ N( _/ @0 l1 U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。
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& ]' f, K; V. y8 a' B3 p: V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- N) S! m( V. b
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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$ R! v/ ^; x5 @ W; @% f+ B说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。: A1 K2 E! R6 ?% ? X& `$ e! t
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。% S6 V; o7 ~7 N/ @; a+ P" l
& u: U1 H% H4 _8 [0 l( C7 `; S2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36# D' W0 p& ?* {' A
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。tvb now,tvbnow,bttvb' I- Q$ b" _+ t" J k$ U+ l
2 P8 Y8 j. d D( G6 x, @5.39.217.77:88982. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM185.39.217.77:8898; l* A1 ?& _* Y2 e
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb( j0 C9 K. R+ y2 z
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
' j; [+ M- ~ ~) @% F: M公仔箱論壇must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。" I @8 J/ s2 d' j
# b, I* a% K$ k# itvb now,tvbnow,bttvb4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
5 H( w1 F3 V0 j* n/ F! ~/ x/ d公仔箱論壇肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。公仔箱論壇0 }9 w/ N3 E- ^ J
8 O% A @7 D% c4 B1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
5 j$ ^) C4 E5 E5.39.217.77:8898取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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+ b& ?! {& C4 `5.39.217.77:88986. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56tvb now,tvbnow,bttvb) Y( Y, H- w, F- A5 G* Q: w! w: o
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM246 k7 k3 n0 R( f$ \+ L$ C3 a4 i
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。* F9 L" P' k" V6 v4 V- V# t& N$ f
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28tvb now,tvbnow,bttvb0 K( H. V( `: R
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。
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9 E6 c5 k! y( \# |; W7 t3 g+ I9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120, y/ \# u m/ X4 p9 \; C5 i4 V; M) R
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。# z, X1 y3 B7 |4 q* ~5 X' k& K" ?% R' F
5 N9 M" `$ \/ c9 T10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 R+ M5 ^& x- w: G2 G2 \- w9 _
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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1 j0 q5 s9 _* i' y8 f公仔箱論壇11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22- d8 z' I7 r9 O' N0 `% ^
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
