迷你砵仔糕
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5 m, I) M4 b; k3 Z, J7 A6 K( t4 D【材料】:
3 Y0 N( f0 w1 M+ {5.39.217.77:8898粘米粉半斤(約320克)公仔箱論壇/ h- ^5 ^% A- V3 J. c# e
黃砂糖半斤(約320克)0 t$ ^+ _1 y6 X2 a: b5 z' [
清水約3杯
% D# j% f" F9 r5 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆適量
9 w* x q2 ?% v% X& m! F) N公仔箱論壇5.39.217.77:8898! P9 z: }6 e, d+ W) S
【作法】:
- q6 }; O& Y. G1 {1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvb now,tvbnow,bttvb- m: B, q0 n4 K
S( T" l* J3 E( h! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 15.39.217.77:8898# K& l4 [& M- i+ |
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。. x; d, ]) }5 k3 g1 Q
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??9 v% o8 C# L, e W+ v6 [8 B8 r- l
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分. i% `9 a7 U' h' Z( f& R
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |