大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77:8898. T8 _" S" _  @- b7 v. p9 W" p, L) ~
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5 h% t* D3 z/ H# ]8 _. x5 e
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 F( p0 ?5 Q0 ]5 d: Z- ~4 p
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇  f' }$ x( k/ S$ e0 |
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 9 u  f4 `( ]- K5 |" ~, N
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N) L% U! y/ q4 I( L9 R
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb/ g* S4 H- B. p
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 8 B0 O% T) q' U9 H/ G# f' {3 O9 k

[燒薯皮]   X3 g) V+ `- H' H% v9 U
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） , `9 T+ ?- Y7 _0 i" i! T' c3 h
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 l- j  m% e- f& _) o% I. h. t! K4 f
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. t6 y) _# B. Q8 m" f! z$ |
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇! T& F( z  F6 s  t% ^
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 5.39.217.77:8898- x2 q. }4 H1 m. d/ m$ F

其他好味推介: 公仔箱論壇1 D7 V* Q$ F" b# \% N& @: `! x0 G
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; d$ L) w% E1 \5 \' X
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 2 b& w7 Y( D  v: S% y5 w8 G% v
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 8 f* |. _+ T8 Q' g2 @4 W/ H: k$ i
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 + R  L* U" q- e/ y8 m# S# V
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb$ R% b) M! c; K' [6 h
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇) k) S$ x$ [0 Y* q6 D
口．
15)燒粟米公仔箱論壇# g. p/ K2 L0 T* x! r: h9 _
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, - q: e! l5 E$ ^8 u
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 % X) |' ~9 _* D' n% u
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇- s+ F3 W4 Q0 T" r4 ^& h. R, v
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 5.39.217.77:88987 Z: D1 E( r3 h, S* K  w/ d
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, * s2 X$ ]/ U; V5 a
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇: b, ~5 y0 E9 F: b6 H
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇" X. c5 o  P& R
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 " d) ^; J; ~9 V: B" q9 U# J$ F- }
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. % K# r+ {0 z- [" K, u+ z0 ?
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I1 Z3 i! ~0 u4 t6 C6 v: D
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 5.39.217.77:8898$ I, Q. M# v3 w% i. Z8 w- S) z
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 t# S$ j) s! M$ R
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb+ `. P3 R" S( E. B) M! s
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.77:88984 e7 _3 _: M: F" m9 V3 F
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 2 n/ m  E7 j  K
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.77:8898# e( Y" a& C, W
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  O( f1 Y: @  w& B  w9 K
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇9 E* d- |9 y1 I! p; D6 ]' H
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!8 O3 a$ g  }2 G! Z' a5 o
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