& z" _. l5 }7 ~. |8 V8 m: r M3 @- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒朱古力香蕉] # m9 ~7 H) _' M2 _
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 公仔箱論壇 h4 |$ [- L0 t3 Z3 K
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
6 @6 i. ]8 e- D& p- T7 _2 H' D; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？ 5.39.217.77:8898" _; L" w% Z5 M/ M9 J% ?
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77:88985 O6 Q f! Q3 g, s# @% V/ m u
注意： 4 f; v9 z# v `% u' A) g
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 a% f+ z N# a+ g6 y
向火，效果就會更加好。
6 F9 Z" I2 I y% B2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒牛油冬菇]
( M4 ]2 N/ _3 q! m; L公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 公仔箱論壇8 h0 p' E! N: H1 I/ ^
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
% {; F* `1 k; }% L; [) b# }點好食法？
$ q6 w L: ]& D1 V; I, o公仔箱論壇如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇 E- Y% ]0 E5 n3 j5 ^
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.77:8898. G% y C5 L" \% C
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
r+ v" R' N+ P! m& q5 v, r5.39.217.77:8898注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
4 V: g. F. B! J5 Q- F5.39.217.77:8898[燒芝士茄子] " j w$ e/ v5 Y/ I
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
$ S1 N3 U8 D, X, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
# _: R! Q8 m6 g" D7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？ 4 _$ n. W2 Y2 [9 J$ f2 ?
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
4 `" [+ s2 N% ^0 ztvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb4 d O* B5 X; |4 d- u
0 w3 k2 ? @9 [( Y9 g- m6 e[燒薯皮]
* J& B) O* Q& a3 {3 `. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 5.39.217.77:88987 l/ u5 o& m" v" [1 g9 b# b
2. 燒之前塗上大量牛油
/ t3 Z8 l0 d% [8 `. T. h% \點好食法？
; v- g. n% @% {# X& t7 u一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb: m1 g2 |* v% W+ h: ?
注意： tvb now,tvbnow,bttvb9 [) |' }0 `0 g' R0 _8 K P
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
- q! Y! @% o# R7 ?5 D9 Q' E0 C5.39.217.77:8898皮就好容易斷。
* B' k4 h1 Y( H; h- T* g) ~) d公仔箱論壇& ^+ W% h$ J7 z! Y$ f" L
其他好味推介:
' U" K6 ?' ? {' O0 r, K& p5 b' e公仔箱論壇1)燒燈籠椒，好甜架
7 q3 g4 c5 ?: C, @0 g: O2 F1 j1 l公仔箱論壇2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 e5 Z$ J2 c* B8 h1 G6 m
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 公仔箱論壇* B* r3 M* a. q( }# H
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 公仔箱論壇. y- c# ^' g$ ^5 }' m" O% ?7 E
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
$ E5 Q1 H) t5 Z0 C3 {+ K6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
4 H- A+ Q3 b( k: F! J2 `tvb now,tvbnow,bttvb7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
& c: M; L' }! b% a$ V8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
# ]4 }0 N: `" j% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.77:88986 L. B* ]2 m& `8 d5 r) D3 e2 _: D
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇+ w0 w2 [2 R, S
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
8 }: L8 ^9 b% l公仔箱論壇12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
. f% j8 c3 {1 w8 d; l6 J; i公仔箱論壇****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
( O6 }7 ?' @% k/ `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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9 K; t5 h+ A% F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb1 \- w$ s4 y3 J
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
5 P( y' j- G, Q6 {, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
! M9 y6 K: w& F3 W. p食可以做甜品.
% H3 J0 b! G, A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17)釀蕃茄 : T/ U9 {0 v' H7 F% M7 B
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 公仔箱論壇2 g; H7 j! F& Y% e/ F0 R. s
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" s3 G8 R( U" o) W/ h
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb" Y; H' t% R6 ?
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb: D% k* F" @( t& p0 G
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 8 l% A6 i) h+ f& t8 e
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
% L8 q$ \. [/ [2 Atvb now,tvbnow,bttvb先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
0 {0 v- d% ]8 W: X# S9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
5 r& v) P8 w9 G/ ^20)芝士火鍋 :
0 [/ |% q" [0 L3 _" {* I8 `+ a公仔箱論壇無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 . d& L# f' W+ B1 o q% l% {
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 公仔箱論壇) S3 Z/ @. g( Z& P3 d
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
! F5 S# p9 K" K$ v5.39.217.77:889823)大眼雞
3 Q3 i! N) ^% v/ s# e8 M+ S [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
1 R" S& @) W4 a1 Y" y7 H: stvb now,tvbnow,bttvb25)Crab legs with salt and butter
1 B. a# C5 m$ R8 u. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
( \9 E, x4 \* [9 I3 K. B m" p27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
! e* K& b [5 i3 c6 J- H& S) F; [- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 公仔箱論壇$ {8 K7 _' {( \5 X3 A$ ~( C+ L" s
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
, e+ @/ p; ]) n) Ftvb now,tvbnow,bttvb蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
0 @- f# L$ x* Q" }& B+ x/ }$ Wtvb now,tvbnow,bttvb[ BBQ FAQ ] 5.39.217.77:8898% z8 X8 U% _* {
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
7 @$ r% ~" H3 X# Dtvb now,tvbnow,bttvb先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ / t5 N$ t8 d" U' Q/ P
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb' i0 H. F' y( b# A- N
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 $ x; W9 y; Q- F9 w, t5 w5 ~2 Y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
* s( ~ @9 S( r. u研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
2 ? Y' {8 ?) o; p: B: s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
7 l$ s) t# t- htvb now,tvbnow,bttvb避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 F6 Z% g) S; B: _
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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