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手工包點

在機器化的年代裡,你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點?公仔箱論壇2 q; k' {' r5 R# _! w

1 z8 S" \) I4 L公仔箱論壇在講求效率的現代社會,衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”,濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天,你們有幸吃到純手工製作的傳統包點,是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢?公仔箱論壇' m5 Q* ?3 }: g. I. t
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不久前,剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮,雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋,慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。5.39.217.77:8898' _0 R7 c" e1 I. ^8 Z1 A% C

$ g5 Q" `, R: R6 d& E- X, e堅持不向機器“屈服”2 o$ A: m4 M  ^
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這一家茶室,從現任東主龍仕安(53歲)的父親那一代開始,傳承至今仍堅持不向機器“屈服”,維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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+ ?& p: q. B! i7 L4 ^5 n) ktvb now,tvbnow,bttvb從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵,然而下蒸籠,都不假手他人或機器,連燒火也是用木材。
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點,有3種餡料,即豬肉、加耶、豆沙,絕對是美味的天然的食品。
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: O, J5 F8 V* g龍仕安:顧客食髓知味再回頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ ?* a- P9 ^; @, H. y/ o5 g4 ?

* g' R  g+ r% ]  m龍仕安受詢時說,其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意,傳承到他手中也已20多年,前後合計約70多年。5.39.217.77:8898) F* u) P$ k! D, A- r/ d) _! c

  S8 ~$ ?2 w8 e0 h6 ?5.39.217.77:8898包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數,但是回頭客也多,往往吃過和泉包點後,會再回來品味。
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名人點評:文德學校董事長5.39.217.77:8898, u2 O0 e5 E! `. |

# b' `" }! H8 _: J& _. E5 t98年開始接觸從此愛上公仔箱論壇# e$ j% k7 @3 C1 v4 k4 v
王孫文:愛它“古早味”
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4 o; l: R5 e2 G- v0 |王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點,從此就對這一家包點念念不忘,就算現在搬到亞羅士打居住,只要有來到多皆而時間又充裕,就會來和泉享用包點。5.39.217.77:88982 ~" B, V; j6 Y7 ]

) ~5 ~' @  _- Z( K4 c+ g5.39.217.77:8898詢問他和泉包點的特色是甚麼,他一時間反而想不出,但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點,那一股“古早味”吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. d; a' n9 Z, n% H* L
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孫文是多皆地方領袖,但是龍仕安會認識他,反而因為飽點,而不是孫文在社會上取得的成就,也算一種另類緣份。5.39.217.77:88980 Z. i2 {% @  u3 I: ]$ |

    一籠包點,還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。(圖:星洲日報)

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    多種工序:龍仕安夫婦親力親為(圖:星洲日報)

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    手工製作的產量雖不多,但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。(圖:星洲日報)

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    王孫文念念不忘那股古早味。(圖:星洲日報)

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  • 和泉飽點是多皆知名小吃之一。(圖:星洲日報)

love it
好似幾正喎
( s7 U/ T# q7 I# D; R) u& G0 g$ Y; QThanks
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評分次數

  • dereklam

任何有意義的活動) P! F+ J4 z2 P5 ^( |6 p3 G  y* z

! t2 V) y. x1 R. P, I( ]% i公仔箱論壇都不應該被任何因素破壞而停止
- `7 b7 [1 x5 ~' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 r- I: R+ n: u
加油!!
thank for the information
也算一種另類緣份
堅持才能維持傳統!
堅持傳統的才是美食<正>
好吃
好香
我要吃呀
无私分享好资源,回复支持少不了。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
thanks
THX!!!!!!!!
有傳統的古早味!不錯唷!
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