我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。
: v* A! q2 s5 C; O
2 B5 r1 z- w6 Q- `) r: x7 u马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……公仔箱論壇; T" q( }2 r* R3 [# z
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
Z& }# w/ O7 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 A/ F$ I# ?+ Q: s* {到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！
" @& C5 _/ v- {: b1 \# M/ r) \2 G3 E5.39.217.77:8898
1 {* u5 s: a R4 P0 l- Jtvb now,tvbnow,bttvb馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。
; r# c/ j6 J' u3 }% i& M: K# w9 |% }' T! y
峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' Q# H \2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 j8 I1 O0 e# F0 R$ F
Restoran Ole Sayang 親切餐館
5 g. J6 W3 ?! P$ W: f" ]0 htvb now,tvbnow,bttvb$ h% h- ]2 T. B' M/ \6 M
Add：198-199, Taman Melaka Raya, Melaka
/ W/ J$ F/ X( w. m5 g3 p7 Z' XTel：+606-2831966, +606-2834384
% \/ w a3 M7 t! f. J5.39.217.77:8898$ s7 M: ]1 A" B! A1 X( H, |
来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。
7 F: f! ^- x3 _7 w- e公仔箱論壇/ Y" I0 A$ z1 k( A4 {
荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。
3 l5 [, A% [+ Z* G3 | P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 S# l! u! e" l
店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。
7 L4 Z4 r, H% i3 w5 v; f公仔箱論壇1 e0 u; A: H9 U# g* u
另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。
5 V1 Y! {+ @: U, z7 z1 {tvb now,tvbnow,bttvb& `+ B* S5 w' i
在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。5.39.217.77:8898" |/ w- t+ ~; M) M0 N$ Y) s; r
% q# e1 o7 W* m# E. |8 M/ j公仔箱論壇很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
$ s8 e$ y; z) q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Q5 Q, Y9 f% e) q, t+ D# }* W9 t& S
中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。
! l. O7 Z2 O6 z% O3 `5.39.217.77:8898/ W' f" i' ]6 k9 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 e. r# C4 f5 C9 b) z
; e8 b, p6 k& Z7 t
Cendol冰沙：解暑必备
8 D, Q9 g) f* h+ \7 ~, y/ l公仔箱論壇
) N/ K% m' q( u: x$ T8 ?5.39.217.77:8898炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。# T: D& E2 d: u4 X
公仔箱論壇; S; v( Z5 f3 X7 u. z5 |6 U
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。
1 q. C" W. g( e+ l: y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ ^! q& I- d+ F
硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。
* l1 D7 I& {7 ?' {' S9 H8 s# j1 y5.39.217.77:8898
/ h; @$ K9 P7 x3 \; W& W9 eBaba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。
. F. } u6 J' q, H- z公仔箱論壇$ R7 d k9 |) x3 l: p( [
+ u0 P: c4 q0 E# x$ T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Capitol Satay CelupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& A7 v- ?" n i
& R3 x+ s% u% A' j2 z# c) ?9 D
其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
3 M- |' f: `! s h. ?6 \% C H( O, h
/ z" } ?9 ]7 o& p+ o8 b# T) E! O可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西5.39.217.77:8898% C) ?: m) I3 [, l. Y( B2 _
5.39.217.77:8898+ x& F2 }) ?) e2 b, O
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-9-7 09:26 PM
| 
