大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
7 F* ^5 t1 c9 l9 M$ T1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.77:8898; F! ?# ]8 [3 y
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' f# `& E4 L. z
[燒牛油冬菇] ; s0 K# B" q. s1 G
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5.39.217.77:8898( H/ {  U/ c8 s% l9 z
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 & i8 |' T! e! ?0 j8 C6 b
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 $ K+ p' L6 b; ?5 m3 |
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 5.39.217.77:8898; y* }: U! \9 q8 y6 k
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 8 c& B, h1 z% P8 l' p- }+ Y) T
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb( n" g: W4 p4 e5 _( g- j
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 6 |5 f9 B8 j( q) p* K" [
皮就好容易斷。 " y& J3 i  P3 U0 M5 t+ v7 K( A
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 0 k' p/ Q# b9 X; l9 A9 C
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% @( E( R; |2 ?- r* S. _
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb; M3 U# E1 o9 Y1 z/ }: ^2 |, W  |
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 2 N2 M# t, F( _: x9 a# p7 Q
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. # L, |* ^+ q+ m  n+ _. M
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 5.39.217.77:8898) ?, I5 y$ _- Y1 E  [0 V4 F
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 9 n2 m0 C3 W4 [$ v; s+ B
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... / B' N/ L9 ]7 R2 S
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇& B1 a% o; j* k
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇, L( ?+ [1 x# T( ~  O3 t" }& p$ R
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 k8 B( x6 g5 h
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  @$ t) y3 v/ u4 N
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, * a4 F+ |" o6 P" ^; j  B2 A
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb. P. u: {+ K6 u* A1 l9 }
17)釀蕃茄 : 5.39.217.77:8898! O7 J" G8 m# x0 N6 l) ~; a
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, : g6 w" d6 T9 P+ F6 m, A
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5.39.217.77:88980 I3 G. a1 m- F: b. }
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5.39.217.77:8898. |! J' E4 ^& R9 ^7 n
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' V# T$ z* k6 j' I
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 7 ^" A- Q# L+ w6 L- x4 `, D
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 # W" [3 c( K* d5 Q! j
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb9 T; {4 Y( |% E, h# C
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃   ~# D3 F. A) \  [# U' J& c- |# I3 L  g
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- `# R3 h2 {" N9 R
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 Y6 m" w. ]9 J9 ^# s
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 5.39.217.77:8898  z# q0 U/ u9 }6 G6 c5 w
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ `! I0 J5 Y7 _% X" {
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!1 {; S( U; ^! T1 N" B# N

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