大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇( b1 }' `- t( W9 q# E! Z9 I
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# K" I' k2 A- d8 T
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 8 _/ F& p9 q' s9 ~; ?
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 u9 C" t+ K- N5 U# n$ v: H5 a
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 B2 j. W- ?5 t" h! E
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 $ T4 e1 N! q9 s5 M9 v4 ^
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ % p# X9 p) i: k. }8 R' e1 w( C
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb# z. \. O$ R1 }9 q
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 h+ D9 x" j8 ~
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 A0 q6 |  c& E
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 8 @. c; a: c5 T' i- ?

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 M  d1 Z! w/ g3 f, s( Q+ L- z
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.77:8898* K; d* J) V0 e. N
注意：公仔箱論壇% K! X! n0 I: B) Z0 n
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 ; t0 c" o( T6 v# ~, C9 q8 D
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其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 d/ ~5 g3 N  h: P
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.77:8898' H$ c! K* k6 j3 i$ T( @
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 ! p: U3 ~* I# G0 O" B
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 S8 ~2 U: E+ O9 i0 ]# u+ Z% G
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇7 W$ `+ I; m$ ?4 r
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 5.39.217.77:88988 y" Y3 }1 C+ e+ A6 Q; }: v) z
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" ^5 T6 c, c! _1 q% m
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 ) D- e5 j5 ]7 L) j! d; f
口．
15)燒粟米公仔箱論壇# ~3 Z! I) d( D* [
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 1 u9 ~4 O$ _  T/ y; t' r9 {
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 5.39.217.77:88983 K- ^6 z, C* p4 J
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇- U2 V$ Q  c. y" F, _  {
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 n1 p  c. H1 r8 v7 g
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5.39.217.77:88980 ^; J* c0 z, \* l$ M% o
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 7 W4 U4 X% t' g0 J+ N( w
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5.39.217.77:88988 I5 b8 ?; ^0 B8 z" J& i
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb- D. l2 t( Y8 k2 D( S1 O
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H  c' J3 Q! z6 X* E5 n
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 b5 `+ e; o0 {: G5 l
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 # |. `; C' A6 R- m% O
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 i: K: w, Z/ l# ^' D  p  D
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.77:8898' |. y' F1 ]+ T  T. i; b+ P
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 P1 T4 i, C
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇0 p1 l8 H+ S/ h7 c/ T* T
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。公仔箱論壇- W" b4 K% \& e2 d
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 5.39.217.77:8898: A# X9 \1 Y8 s
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！   Y4 J) N0 b( p) d, O6 _! k- A
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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