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6 m) ~+ i4 P6 D5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 q0 Y/ s( P5 L# N; f

新鮮芝士(Fresh cheese)

& ?5 p( I6 K6 B, i* c5 ?" H- _5.39.217.77:8898特徵:未經熟成,故保存期較短,水份多而新鮮
' S: A9 d$ i* [家族代表:白芝士(Fromage Blnac)、新鮮優格芝士(Petit-Suisse))
6 H6 ?/ `! z9 k9 W& Z/ }7 v公仔箱論壇魅力所在:柔軟中帶點點酸味,吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣,清爽而不油膩tvb now,tvbnow,bttvb, o# s0 |0 B+ ]* [1 i& b9 ]
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tvb now,tvbnow,bttvb6 c: P; n" H6 }6 ~7 s
硬質芝士(Hard cheese)
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特徵:質感及外皮較堅硬,大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔,像極卡通片中的芝士外型
3 S* p+ M* ?! v$ f' C2 E& [5.39.217.77:8898家族代表:安文達(Emmental)、波佛特(Beaufort)
. E; }/ l" W! I6 ?" `$ B2 Vtvb now,tvbnow,bttvb魅力所在:口感厚實,味道濃郁得化不開,令人感覺像被熱愛包圍一樣公仔箱論壇/ s# h8 ]. F# q& R

& E7 \2 a! N* D" G) b" l" n! Q4 M5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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半硬質芝士(Semi-hard cheese)

6 z) L" u$ y; J+ o& W特徵:因成熟期較長以致質地呈半硬,外皮色澤多變
* x* X& p  f/ v6 B. ^) Q/ L5 S5.39.217.77:8898家族代表:康度(Cantal)、美莫勒(Mimolette)
; i5 b8 u5 I' V0 n6 `tvb now,tvbnow,bttvb魅力所在:半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久,每一口都滲出極香濃奶味,滋味持久
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7 K9 B) y% o- U; h柔皮洗浸芝士(Soft cheese with washed rind)

* L( j/ N2 |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb特徵:擁有四四方方外型,帶黃的表皮上帶有白黴,內部柔軟,質地黏稠醇厚公仔箱論壇! y  e2 i+ p6 {  w% d
家族代表:龐利維(Pont l’ Ev铺que)、繆斯達(Munster)5.39.217.77:8898! F, O' H( U: @* M0 ?
魅力所在:因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣,濃稠的口感非常纏綿,之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士(Soft cheese with white rind)
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特徵:法國最具代表性的成熟芝士種類之一,透過凝結與風乾的不同方式,可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的2 m  x7 P0 \; i$ [" t0 r8 S
家族代表:比力(Brie)、金文畢(Camembert)
$ ]! A1 f3 }1 `魅力所在:薄薄的表層滿佈白黴,充份表現芝士的誘惑,口感滑膩幼細,透出淡淡的奶香味與鹹味,清新得令人想一試再試" Q( O* m4 W1 z, H$ j
藍芝士(Blue cheese)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ C, s: B) d
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5.39.217.77:88982 L  Q$ O2 z" F* S# J% o! _+ {7 N- A
特徵:表皮很薄,內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋,以特定的綿羊奶為原料,在石灰岩洞裡熟成,形成獨特風味' D9 ]" F3 f; ?4 p; Q7 @; p
家族代表:洛克福(Roquefort)、藍芝士(Blue de Bresse)
0 @7 Z/ T) b  g9 l9 g  p3 atvb now,tvbnow,bttvb魅力所在:兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣,一吻之後留下至深醉人的餘韻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 ^( a0 w7 Q; x
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1 w% ^6 B4 h# M$ `5 Q, r公仔箱論壇山羊芝士(Goat cheese)
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特徵:以山羊奶製成,表皮柔軟且薄,表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點,內部則呈白色
1 Q5 M: h1 V9 @4 N. w' v$ l2 w- {. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表:聖摩(Saint mature)、山羊芝士(Ch卖vre)
8 U) n% Y5 G! ^& F& @$ [+ ^tvb now,tvbnow,bttvb魅力所在:山羊奶帶來強烈羶味,與牛奶芝士有迥然不同的風味,初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味,口感細滑,成熟時則帶另一番果仁味,令人回味
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加工芝士(Processed cheese)

( \1 S# F' `& H" z, f4 A" w) y特徵:經加工處理,保存期較長7 i- `! b  Y. L* E. @9 H
家族代表:芝士片、芝士粒
3 [# K; C. h. u  Z4 ?  U' Z3 F1 w' ?tvb now,tvbnow,bttvb魅力所在:混入不同食物變化出多種其他口味,味道較溫和,令人容易接受親近
, ^" C6 s, \8 z6 i8 b  X6 T8 T6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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評分次數

  • carmen_girl

哇```好開心..竟然拿第一...
& \: N& U9 ]+ J3 j+ k3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樓主加油啊....我超愛芝士
good...post~
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:onion14:
thanks :014:
http://www.tvbnow.com/index.php?fromuid=303286
After I saw this I love 芝士
thanks
thx 辛苦曬
thanks
Cheeeeeese
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 c- q; _% ]0 D6 Q
I LOVING IT
好好吃哦!!!!!!!!:onion14:
I like it,thx a lot!
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
thank you very much
吃就吃得多咯...
' X9 \- {) G* {0 l6 m! V, ^0 H) d; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原来有咁多种都係以家先知lo```& r7 l  o) I7 y6 B
多谢楼下教晓我lo~~
Thanks for your information
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