[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

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基絲汀@簡易食譜
" t' x0 F/ k1 Q& ~4 o. |tvb now,tvbnow,bttvb預備時間: 5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* Y. ~  r' I/ B6 R$ z/ |
烹調時間: 10 分鐘
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) h( J0 I" \8 @$ q材料:
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• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：& U, @: {% C+ Y! l! t. w0 c

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• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。tvb now,tvbnow,bttvb- |* y0 g! t+ K
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做法:公仔箱論壇, A; Q) i  g5 ?( Y
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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

wakeup99

very good, im a big fan of christine ho

taoonetaoone

Thanks for sharing