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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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材料及份量tvb now,tvbnow,bttvb, ~" y+ z% o. b6 R; g

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橄欖油 1湯匙
" V1 m5 I2 v4 V8 p& f! h! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士0 \0 h  j# L. R& m% ]8 m
水 6杯6 {/ L& p5 f' s
黑胡椒 2湯匙
! G" o+ Y3 K* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb) H. S$ m' D, O  _3 z
蛋(打勻)4隻
7 t6 @4 r4 j2 I6 B; ]5 K5 rpecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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煮法
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% Q5 J6 `0 S$ A6 z/ Y0 @& \1 G5.39.217.77:88981. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
( v+ ]' b+ T- V2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.77:8898) V5 S& o, c( \: {
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
" |* H; M" [. A4. 加入適量黑胡椒調味。
& @, s5 K. r5 Y" Z/ {' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。

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