BeiDouChef

公仔箱論壇# [; J# E& ~- M
傳統烤千層麵! h& N0 u. |6 @  F' M. l) [4 f
【材　 料】
# J* E/ M( H, d8 Z5.39.217.77:8898菠菜義大利麵皮         400g
, q) \% _& M  x+ Z8 d! u5.39.217.77:8898罐頭肉醬         200g3 h! K) [! u) y: t
奶油糊         150g' u5 F# T6 E, M7 f+ N* g
奶油         40g
, [( i# E* o1 \% l0 {公仔箱論壇帕馬善乳酪         50g- ], d/ l% N. k" z5 s. l
俄力岡香料         10g
9 E7 U2 c, y+ ?* C莫札雷拉起司粉         50g
* Y; d) |  q6 B公仔箱論壇公仔箱論壇3 G1 }' q% V. y* _: U9 }$ |* l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 U  K6 w) H! L4 K5 Y# f  \& {
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
4 o- V, c( o8 |. s: n& p& f5.39.217.77:88982.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
2 Q, `, t3 ?9 {& U公仔箱論壇3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
, u7 o$ d& |1 P3 v2 P, o& l* ~8 x3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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$ \4 k) G8 g! ?' D蒜香牛肉扁寬麵
; N, E2 w* d) Q3 @) v4 W/ p- g5.39.217.77:8898【材　 料】( c+ R. I: ?7 o. l; {8 n. }; I
菲力牛肉         80公克
# r- T8 T. W) x8 L) h: ]tvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
. S6 ~/ z% D+ T1 k; v7 ?& utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
  t) U+ o$ \# x4 z. f: q/ B. i) d5.39.217.77:8898青醬         1大匙
! u* u. {# F2 e5.39.217.77:8898蒜片         2粒
8 X' a9 K' Z, z5 _公仔箱論壇【調 味 料】  \% F* ^3 I' S
紅酒         10CC5.39.217.77:8898- V# g# B0 c4 b: m3 ?3 P0 `. S
橄欖油         5CC5.39.217.77:88987 V1 Z& k; x- u+ H+ q
鹽         1/4茶匙
4 r, X( U& h; l$ O6 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 x5 D" }% }/ }1 q- d
( o3 _4 g) B7 s6 |; J2 ^2 ~9 R
【做　 法】
. ]. C- b* @1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:8898) d6 q% o3 I5 I$ X. |2 [! z2 D
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
/ ?7 p/ e$ |( ^5 a3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。( w! E) H; X8 {5 N( y# Z7 h
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. S! z) R5 g5 b+ M& r8 x! [
  U! Y( J7 F$ ~: X& u
5.39.217.77:8898- ^9 j  T8 L2 O! U7 ?1 q9 o
義大利肉醬
3 |5 }, S. ^" w3 P7 _9 M1 C公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898; x  A1 A4 E. V9 w" [) p
1.橄欖油         60公克5.39.217.77:8898$ ^7 \6 L2 o8 q" M
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, G7 X- Y% P4 `1 z9 J2 a+ v
洋蔥末         15公克5.39.217.77:88980 x' N8 f* H2 ?
2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ m4 [7 w' w3 z
芹菜末         90公克. v' \, c4 Y/ U" b+ G
月桂葉         2片公仔箱論壇: X/ P7 q) X+ ~! [
3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" @7 ]6 }9 Y3 y
俄力岡葉         5公克
# }2 H4 A6 b- ]  N2 n, y5.39.217.77:8898胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: [) y/ ]6 i3 t- I
公仔箱論壇" e% q! C( h8 F
【調 味 料】公仔箱論壇1 N0 J+ `6 O- ]# a7 a4 e7 K4 p
1.蕃茄糊         1/2罐
9 B$ b- F  _; e6 N8 j4 Y3 |蕃茄沙司         500cc
/ E5 W. c" Y' Z$ x# H( g牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ l# R2 y2 a+ y9 |
2.白醋         3大匙公仔箱論壇" K, K  P: c- C7 B( D
糖         2大匙5.39.217.77:8898/ v% F- O# d  b
2 x" y% f: a+ j% f8 c: y" P
【做　 法】; Z/ }, N+ {, Q' l3 s) k' }( f
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
7 s, h4 O9 q6 X; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
! O) l. x. g! E* c. }% p公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。9 a2 Z% o5 {9 I" h
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.77:88987 B/ B$ Q6 X# H7 |+ l
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
5 F/ j# y6 B' e4 {! u3 A5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇1 G; r# b8 a5 ?! U! E7 z
雞胸肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 J+ c- W! H% i8 @6 l9 p
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 ]6 i/ u9 S4 M; Y
蒜片         2粒
0 @+ \3 ~, l  e3 h/ E6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇8 I1 ~% m5 J( S! f8 W1 G
斜管面         80公克
, U. G0 K( U0 o  k1 r1 `$ q$ Z- }( w公仔箱論壇
( M. Q# V% R9 r  N0 A【調 味 料】5.39.217.77:8898! H, q9 d5 Y, D1 u( u  E5 x( ~0 b
白酒         1大匙公仔箱論壇3 T1 V. ?( |6 }$ I, [! K1 F, H2 |  Y6 @
鹽         1/4茶匙
% }! O: [/ Z2 j2 W胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇( y3 p" U  q8 x# {+ S

% n* H8 ?$ B! f& ^9 d【做　 法】+ i/ ^9 i$ {( I& G
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) @% O3 n; X- |- [2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
# G1 ?5 y9 h) l6 a5 O0 O  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.77:8898; L; a# p" N9 Q. B; Y' {
5.39.217.77:88989 e3 v( U% ]) a# F1 N
公仔箱論壇( v. U% C1 k1 R
白酒帶子義大利麵
, I( {- a6 I2 J& R; _! I$ Z1 \2 \公仔箱論壇【材　 料】
% a; r' s6 Q2 _8 _! v, P& O義大利麵         200公克公仔箱論壇- w; @- A6 Q2 s$ Y' v7 @) J
特級橄欖油         40公克
' ]- h# V1 ?6 N7 X3 x& M$ ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克5.39.217.77:88984 q5 w* D$ |1 o8 H% F
新鮮干貝         150公克
, B7 S6 r: c' k: w; w" _9 Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克5.39.217.77:88984 }4 Q* V2 R. Z# a5 F4 W- P
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb) \$ S' g4 y& Z4 T) E0 N
巴西利         30公克
! D1 \' q& S9 n鹽         少許公仔箱論壇/ o& m9 B  f0 e3 Q
胡椒粉         少許
# W# ?; o: \+ @7 k  Wtvb now,tvbnow,bttvb
: c. ]7 C" I8 [# Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ m8 D4 |" R' \) p( z- h- ]公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
8 Z1 P7 \% |' E9 W+ G* Y公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
5 [8 v8 o' }# Q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:8898: @& Y7 y" o2 e. T* A, E* `! E
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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& b( }. |/ T' T: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
1 @8 A: z. L) ?! j6 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 A, J* {# |$ h
蕃茄丁         30克
( Q# Z: _% ?# d5 N$ J起士丁         20克" x0 W; X7 g; r3 }) e% s# r6 i
天使麵         80克5.39.217.77:88984 `+ h* y' Q: J! f
巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77:88982 S% ?+ @+ k7 J: N& |+ s
香菜末         1/4茶匙
" A9 c6 H% h2 n; u5.39.217.77:8898+ T  Q% T, R( y# x7 S: r% y
【調 味 料】
2 @; v8 ^8 {: n4 @, z8 S6 L- B! a蕃茄醬         1大匙
, R/ B6 F/ l- p6 g& `' S* e. [4 M黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898  R/ V  |- C  e
BB醬         1/2茶匙
3 A7 t" B( z6 J) |; u3 y! A/ A公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙5.39.217.77:88984 ]9 B0 R; M% U8 d% J6 S3 o7 C8 j
糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898( y3 a9 u9 C4 P6 j9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ X6 f% ^' t4 c% j
【做　 法】
5 |8 i1 y- m2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: `# N( S: w$ I1 L9 V2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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! x7 t* w9 ?6 o4 |公仔箱論壇牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb) M, @; g0 K( R, |/ S
【材　 料】3 Z  ]7 U8 j0 Z* ~
A.牛絞肉         80公克5.39.217.77:88986 L" N! A% Y1 D7 C+ x
洋蔥末         20公克
: X0 o7 `/ M2 X, z8 Q公仔箱論壇迷迭香         1支1 ~; f# }/ F5 H) k: J
百里香         1支
9 }5 o! f% R& J) _& e+ S蒜末         2粒
0 Q: s3 f: S5 s5 _# v玉米粉         5公克
" z; M" Y# {) r% @- G  m公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
- v1 A' d; }8 w8 K: v3 ^公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
' I6 {! W0 A( N  c) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
5 ]0 t4 g) X" o/ E: |# l公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙
, ^+ y% C1 ?! r" ^公仔箱論壇) Q( W7 y' z  y5 g/ ]0 D8 u" d
【調 味 料】
2 ?* k* |5 M8 R) jA.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇0 r; P4 `8 `# C! Z# d) L* P. a; a) J
糖         1/4茶匙
( }" c2 t6 [0 N! Z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
5 @" }0 U1 `1 ^8 d& M* s8 ]公仔箱論壇B.高湯         50CC
0 F7 e# j2 v! O/ V5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
5 W, q" E- Z6 P, ^! Q' H5.39.217.77:8898胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇, z' ]  }: U- r. ^) ~
$ i/ y7 j* o$ n1 z) q( {7 K
【做　 法】
$ I$ ]+ a. d# y2 r$ o- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 Z$ {0 V7 F: L8 s
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 _- d6 I. t/ e8 n% b# v9 v) A( g
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
# ^: D' \' t2 e) {7 htvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
) ^# {* o6 m1 A, q* @. {* Ptvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇+ f( N: ^5 C1 W/ O( E" o; D% u3 d
茄汁鯖魚義大利麵
/ X) p) z9 x" S【材　 料】
- y" Q/ p7 j$ t- m$ u4 S: ~5.39.217.77:8898快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f2 B4 b+ b! S& z( b8 X
罐裝鯖魚         50公克* ?% _' L) g/ D5 p
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 P# p; e( J& d
5.39.217.77:8898" D& d) l3 |& N1 I" m
【調 味 料】
) V- a& b) R2 ]5 l* U" a高湯         150㏄公仔箱論壇! Q; m$ M- ~, o2 q; f
義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇  C! Q( S- @4 e
巴西里末         1/8茶匙9 {$ v9 k7 @  W# `
蕃茄醬         2大匙6 b9 y) e. S/ _! N  o$ m! ]! j
5.39.217.77:8898  u3 a" c: u5 z: x# r7 L1 k1 w
【做　 法】公仔箱論壇; {9 }6 I4 c! I4 W1 L* t
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。4 V) l$ F$ G/ y2 P! }5 J
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。$ B0 G1 {/ D, l8 |
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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/ y. G; T! E' w- [. h- Ytvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% S( a! @1 }# r5 t# g; K6 _
【材　 料】
  l7 W2 C0 i9 x# A/ H9 I$ u公仔箱論壇綠藻麵         150公克
  ^2 Y+ Q/ h6 Z8 ]* L6 [7 ?$ b5.39.217.77:8898牛絞肉         100公克; Q' ?' ^/ R/ u- @- U( b  X3 [4 ?
青花菜         4小朵- C% f' r; r# x1 L% H3 d" K; [% B
白花菜         4小朵
- a  z7 q) _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條
  C# m3 A. J: C  Q9 z! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條/ M# Q1 |0 b: A0 ]
紅醬         200公克9 P. r) }9 D/ L; Z: u: J( o
高湯         300cc
1 a$ ^+ p; \$ E' _# [公仔箱論壇橄欖油         適量
" z; l# W% K6 X5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* S! E' N1 w! K
【調 味 料】
5 j! G  u2 W" ~- z- ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
9 F1 Z" {3 c3 d8 P1 v8 _) H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆
7 O/ _5 |: _5 {3 \4 R公仔箱論壇玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' J, Y: E0 U9 y7 Q
鹽         1/4茶匙
) h. O9 [3 o; ~: {5 B5.39.217.77:8898
+ x0 N9 X- O' p9 O【做　 法】公仔箱論壇% `+ J5 h/ ?/ ]6 l+ k, w2 C8 G
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77:88981 ^5 G& H( Y) S1 u6 H
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# j  ]0 i$ ^8 u
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
& t1 y6 ]( `& }. ]) z+ T: t5.39.217.77:88984.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ g1 X! y0 {9 Q* o  V" p1 Z, K2 O
鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.77:88987 I  l9 m" w/ Y2 g) d" L
【材　 料】公仔箱論壇+ N4 k" |: t8 T$ H
義大利千層麵         4片
+ G' P: _6 U) b7 L公仔箱論壇草蝦仁         100公克公仔箱論壇& P! E( x9 \: H" S4 t5 Y
蛤蜊肉         80公克$ h/ r! q6 J% H5 C
鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }  s$ c2 a" j2 w5 E$ x3 m, d1 ~
蒜末         2瓣
  }( A" D  J( i( ~. N& k% M6 k$ B洋蔥末         40公克# Y# ^8 A! ~3 A& z/ K
起司絲         100公克
* f) C+ F2 W: D- ^9 l" {起司粉         30公克
/ j. K4 f# c/ j3 X! {! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
, y+ Z# L7 g# s4 R: |  L公仔箱論壇高湯         200cc% M, @4 P) s! a4 Z. E: j4 {
# k  q# H$ ^% g' W6 o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) |5 _; P; ^  K1 T: d) j
A.鹽         1/4茶匙
, G& ]6 a' Y. h+ W+ `& ?8 a5.39.217.77:8898紅醬         150公克
  Y2 T" x2 ^' y8 Q& E( ]公仔箱論壇白酒         30cc
2 B7 K  U3 ?8 ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, R( Z& i" A- ]7 U7 `8 Z
B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |5 N& M0 p% K7 \+ ?
動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇0 W/ K. V( g& d
白酒         30cc9 I" j; R7 g/ \
麵粉         10公克公仔箱論壇8 _2 l) o6 C! D( }8 T3 h5 V3 t
6 U9 Q) n  ^! @  N
【做　 法】; y% P: R- z& T: j
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。1 w" s/ d: Y: p" Z& M
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
; b3 d- |) T( |# g公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
7 b# U6 |$ j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
, P! J# A2 E, ]$ X1 B8 B, y* w; c/ Stvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。8 w! s4 T" X0 }7 v; j
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ F3 N* S9 X9 v! J* ~【材　 料】+ `8 S: u- G; q7 D. w! @3 l1 j$ b
墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 n8 O3 @. s: t6 i
大草蝦         3隻2 ~/ x* i  A: N. M: B% |+ }
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇% z4 R& C8 J$ `1 e; z' ?
蒜末         20g8 j6 g- K4 f+ `+ D% L; h) L! N
洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ v$ y3 n. H2 \
魚高湯         100㏄
* t( l% s+ N7 R) g. atvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄
1 J: T/ P* k. |  L$ N9 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄
7 F- E1 l; R) Z1 ~/ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 G4 e( k2 M3 @$ T7 q2 P8 g# P5 E, t1 b胡椒         少許
8 y# N% q" }  Y, xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. b' {: z- _' x2 Y- [9 y: Z
4 m9 K; h! ]+ ?3 ?6 U
【做　 法】
1 K* B' l2 I% a9 d6 D$ r3 E/ e# t1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77:8898! y5 Z7 q/ n4 S7 Q
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
. m9 T& c& W6 j) N6 C公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
7 `" ?5 G4 y! `+ {$ J! ?" b4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。3 {* k+ E9 J3 `" p* a
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
' l6 P3 m( O. ~* @& ]9 v5.39.217.77:88986.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

- ?& {. B0 V( V( Y* l& @6 otvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵
+ V6 f" S8 A  ^; C( \8 w# a( A( r8 N公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, s6 @. `3 }) f# p% o  d( K
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ u0 D$ w+ b6 T! }* z
雞胸肉         1副5.39.217.77:88983 E! O, o9 p: W" j% K
大蒜         2瓣
" K3 H- H. N5 O  M# F洋蔥         1/4個
  k+ d4 j+ O: V* S6 K% G紅辣椒         1~2條
; M# a% k/ T3 o5.39.217.77:8898巴西利         10公克
5 P: {4 n6 d/ G. t( K* O- w3 {4 {& L公仔箱論壇高湯         200公克
- k9 J& p. u  j8 E$ Z3 O8 f. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! j$ C! G" |7 b" O/ k. _
鮮奶油         60克& h) z  N- ~' L
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& U. I# z2 g8 [5 l  ^
鹽         少許
/ J$ m4 y" P4 z; L胡椒粉         少許
8 I$ M# M9 `0 Y/ z+ c$ f) ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 K# j3 U8 O/ d: I【做　 法】
" Z5 J6 r8 p" U5 R7 Q1 a2 V1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇; q4 T3 z( k% |% x, E
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
/ S3 M7 t- T1 V2 utvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb! f; S! b! f3 \" |& u' e+ r3 r1 h- z
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇4 R7 _) P! n; n+ [
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇( M: ], d' f  Z9 X3 j3 E9 u
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

: F9 p) Y. V/ H: E, x吻仔魚蕃茄義大利麵
% `( r4 n7 z1 z; e! d3 K, |+ T0 s2 |5 a# ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  g1 e9 @3 @# Q- Qtvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克公仔箱論壇& P# Q! {; S; L
吻仔魚         150公克
5 \  E6 q4 `% [; u- n5.39.217.77:8898新鮮蕃茄         100公克
7 f% R2 K) G) j' O1 Y, Itvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克2 J' _4 M7 Z  T
大蒜         3瓣5.39.217.77:88982 t+ }; a; W/ A1 P) Y3 U/ t
洋蔥         1/4個
. m; W! u) T6 V橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& N1 Q) f: K/ D; e" s& D
高湯         150公克
/ a1 t2 m2 f, D+ ]+ [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克
8 r! y, k5 u$ Y: M$ H5.39.217.77:8898鹽         少許
* ?/ C2 `8 @" B8 i5.39.217.77:8898胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 [* l5 t3 F; V

% a- [, F) d( o; a4 n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 E! \) ]7 |0 b1 _( Q- `/ N
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
7 i+ K" O9 w+ ~5 Y+ {, R; N; Y, W2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。" ^; m! Q+ `: U2 |7 q: Z8 L4 d
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
' w( j1 g( v5 x) K" z9 \5 H* y2 E4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* O8 B! z* _
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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# a4 |2 i4 Y' y8 ]鮮蝦義大利涼麵
- m) N! Q' n8 [8 ?9 z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898) ^( [+ {& T" U+ V; O6 c/ S
蝦仁         12尾
2 }. Z+ M- ?) a/ @- C公仔箱論壇義大利天使麵         100公克' K% ^3 J0 L, }8 V: |, B& o
【調 味 料】
! g. f1 u0 C, W( E% n: `) o3 Z) K公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量0 b8 H9 _7 P9 M+ f" p. r

0 k0 P0 L- \8 D" C7 E: Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 Z0 |8 C' f" X6 \: n0 I
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
9 |. `2 U8 x! u7 S+ l: `2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 h4 s" o5 R
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...