BeiDouChef

1 d: C; l2 x7 S" J6 i3 \. y4 i' z傳統烤千層麵
$ U( P2 J. F/ V# e7 y) F. z【材　 料】公仔箱論壇7 f- c  x0 T0 [' x6 z' l
菠菜義大利麵皮         400g
9 c4 T2 c' d/ l* k) Q; t9 e4 g3 K罐頭肉醬         200g
' I5 B" Z1 Y! f5 z公仔箱論壇奶油糊         150g
  E8 e: m# v! Y" o1 i$ o奶油         40g5.39.217.77:88980 v, C% ~2 }+ G# s) R. _% w2 r! j
帕馬善乳酪         50g5.39.217.77:8898+ k  V) v2 Z) c, A
俄力岡香料         10g; ?* A, }  D7 `0 m
莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 m; _0 D5 M/ N6 y2 O; @
5.39.217.77:88988 V9 v+ n. x  y. N2 ~
【做　 法】5.39.217.77:8898+ F: ?" U2 z; y( A1 ?# y  r6 L
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。( o0 ^$ z7 S/ G$ F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `; i0 U! g. Z% ~9 x
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
- s+ i6 l: s# \' }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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1 @6 U; ]* s1 ]7 l$ F+ J& w, y" Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜香牛肉扁寬麵
1 ~" W( ], `( b  V' E+ Z5.39.217.77:8898【材　 料】
0 @. ?" V: W8 y" P, Ytvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克
+ k4 I: Q7 n, H, Ttvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
% l/ |+ b0 |0 F5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克1 E( p& I1 g+ P3 i* E4 l* x. g8 \
青醬         1大匙
6 _' _8 m8 |9 O7 W4 B* Y蒜片         2粒
% s7 U$ D. L+ stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( k1 a# C' G# ^! u# {8 O2 C公仔箱論壇紅酒         10CC
: v# D& W% |1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; c; V2 ?/ R3 {: z  p9 o
鹽         1/4茶匙
: N: [3 G" ~5 j0 k+ ~胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇3 t4 x' A9 f! E8 d/ l

) c0 w  z* F& O1 j" M【做　 法】) {  u% \5 y8 z( r6 M6 f: {
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
0 R& D8 n  [8 }1 @% ~5 p3 j公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb  ]: g$ ^# f" f! n8 U2 A) l
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇! Z% c( F" ]3 `
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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! k$ P2 P' I/ d) d/ u4 \* f2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: D8 M# x# Z" a( T  _7 T! w' ~

' c$ f, \9 a7 l5 Z, L3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬
+ ~( p5 Z' y; w5 o6 ~( H% f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇: S# b* T4 D4 j0 J
1.橄欖油         60公克
) X  Q  x; h2 x1 G# _/ A2 L% w大蒜末         15公克公仔箱論壇% M( l. G% b" {" e& ^
洋蔥末         15公克5.39.217.77:8898- T  o& q7 u, J9 S+ I8 t
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.77:8898, m- @. L7 r; H
芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# ~2 W5 b* @% P4 U# @
月桂葉         2片
4 T$ E& M* F+ p. c3.牛絞肉         600公克6 r, S) C, J9 a. F
俄力岡葉         5公克% ~# _5 [* a" C& A7 i" R
胡椒粉         適量
" z& k2 f$ G5 z% T  c0 v/ S) G6 ]
+ [9 a2 p5 `, Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 l) P, @- L' \! t
1.蕃茄糊         1/2罐公仔箱論壇2 P) z2 {/ o( @. K$ b+ }
蕃茄沙司         500cc
3 S' L) U7 g, R8 s' q, k6 Stvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; p1 ^) l$ L8 L' v9 `2 t
2.白醋         3大匙
" S, A' C5 b9 y0 O  wtvb now,tvbnow,bttvb糖         2大匙5.39.217.77:8898% D+ X0 X" q$ N. ~( e0 i
; I- c" J. f% @/ O; q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% Z/ m. z8 M, y8 G  a5 t- X
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇; Q! ^2 I4 D* c3 X
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
$ Q' L& K3 a8 t7 F. a/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇& n9 s; J$ i7 ]% G3 |( }
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇: x6 Z& m6 s1 P- Z; d! D! s' h- v7 ~
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
4 g4 L3 E+ [, J+ B* \4 E5 j* B' x【材　 料】
0 V2 v; o' I" d7 H6 `# I雞胸肉         40公克
- O  V& k; [" h4 n, c& H公仔箱論壇洋蔥絲         10公克
: M" c" G. T( O) O: C5 O蒜片         2粒
" h) [/ b6 \* p/ N6 T0 U% E公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
# V" F! L. }- D3 j8 I) O$ f5.39.217.77:8898斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& u1 B) K2 \+ f. n" p
公仔箱論壇, R' ^2 ]4 k# O: I" P4 Q
【調 味 料】
8 ?2 s. a) E% s9 I3 t5.39.217.77:8898白酒         1大匙  ~  J- q4 c, z3 ~% B# l. G
鹽         1/4茶匙& r9 @$ m3 e/ o" }8 B  p8 x1 q  n
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:88981 Z2 e7 K, \! g$ Z0 j. J# m& d

0 X5 s8 _0 K9 O) n0 w: K" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88987 b9 B, B0 }7 b. t/ r" s! a: E$ H( ]
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 p' C$ Q: Z, w0 f0 p+ N2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
6 I6 L- h+ _8 X; L: ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) a& |) j( I& [" L9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], c8 U+ J" ?+ l3 ^' U

$ ]" z& }, V; I& @/ S公仔箱論壇白酒帶子義大利麵/ d; t/ Y$ f1 B4 ]
【材　 料】公仔箱論壇/ g" O4 L( }4 h' z
義大利麵         200公克
' z/ m: e7 O2 m3 i' E0 \( x2 H2 B' @8 ^5.39.217.77:8898特級橄欖油         40公克
7 n4 o5 T; p, t, y3 B公仔箱論壇高湯         100公克公仔箱論壇  @% j' h4 v8 @0 V) T9 d
新鮮干貝         150公克
$ E5 l- w3 \! ]9 A; C白酒         150公克( D! I$ K) \3 k- c; P$ ]# r/ P4 d
青蔥         3根公仔箱論壇7 D, V6 p1 B* b! f9 H
巴西利         30公克
( P, Y7 h$ N- Q9 \% D" s- ?7 T5.39.217.77:8898鹽         少許
8 _% b# s5 a$ W, v) a: P, ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
* d+ B) Q) J' ^" H$ w* _, t# \8 W. i
. f- @" a8 @- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 K; f3 f' d; M0 h. j; j公仔箱論壇1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.77:8898& }9 ~  Y8 W- E# ]8 Y- L, s
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898# \% ?) i4 x8 e$ k) H4 j4 `
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77:88986 U/ f/ y% c3 H0 d. g1 U8 T/ P
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇( Y0 _0 C! u8 q1 j
涼拌蕃茄超司天使麵
  _0 C1 q+ K3 E9 D公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t3 l- g) L* \5 D
蕃茄丁         30克
' i: t) L0 L) a% Y' Y5 M% ~! N公仔箱論壇起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb  {7 X! I* I: }, R2 Q- D
天使麵         80克' n1 a2 Q4 c4 M! j+ s3 l/ J
巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇- Z, {0 [4 }' A: x" ?
香菜末         1/4茶匙
9 C, x1 q* A/ B. b& K5 X4 s  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N  Y7 K( ~" |# \6 `; Y1 B【調 味 料】公仔箱論壇7 d5 \& j" r0 a# }# h) d# y, `& i0 l
蕃茄醬         1大匙
4 `4 E& O8 h! {" ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇- L2 w7 X7 K6 {5 G/ `
BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇' s* o6 g6 s  a( ^2 }# L
鹽         1/4/茶匙
! ^7 d) Z+ Y) u4 @$ n: C, a8 H糖         1/4茶匙公仔箱論壇2 J5 E( v, U, S4 F" n0 o

! n: p# s7 X* Q【做　 法】
; f; |: G5 V/ x  F3 z) _$ x$ _0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。6 _9 a: E* ~; z# I
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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8 R1 U5 \; y* Y) Z$ j1 H; j0 ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb5 S& N6 M# Z; }. ~. q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) H: o* ~1 ]+ X2 D) f; j# y
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 J( B  B$ b" h. J( B! K7 d
洋蔥末         20公克3 ?; e! {  y, U) Q/ X
迷迭香         1支
' B: u/ I6 o3 k% w7 O% v; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
( n4 @- y/ L- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒
: A: o: r) N) P2 ]+ m  U. L玉米粉         5公克
; \' Q6 T. t, r* vB.扁寬麵         80公克* @: S& o# k/ N+ r/ F: h) d; v
動物性鮮奶油         50CC3 T! E+ ]% Y: b; h  j
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb  ~7 P0 r# P! o0 z  J$ C6 s' \
C.巴西里末         1/4茶匙
- R' \% L  y: P7 M; F% C" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 Z7 y0 E3 @6 R) L3 c
【調 味 料】
# W- H+ G& d: A9 M0 W, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙
4 M8 G2 I& Z3 k7 d: i2 Z! M糖         1/4茶匙! c: g8 q. {$ X: a8 S4 Z. J
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, h* L: B- G
B.高湯         50CC
; c3 K$ V1 L6 j2 R' b- k' b: L公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @  Q4 C3 W# j9 B
胡椒         1/4茶匙
5 n0 Q/ X' b( v6 Z' a7 o1 k: Ptvb now,tvbnow,bttvb
! l: n) l4 F! h公仔箱論壇【做　 法】
3 e% K0 x5 O% F+ N1.迷迭香、百里香切碎末備用。
* X( ~  q2 [5 h7 @; p, w9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77:8898) F; J( J8 W& S: b2 j
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀7 A1 D$ k4 Q- J7 D% G2 s
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
4 H. E, q' S6 q+ }! s* d6 x! m. z公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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  u+ N5 i2 o5 o2 ^6 N$ t9 Z5.39.217.77:8898茄汁鯖魚義大利麵
0 x# f5 [- {# k( C: U! r  E6 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' Z2 E& z& W0 @$ C" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
, ]0 T4 f+ L0 x1 s. D! N) U5.39.217.77:8898罐裝鯖魚         50公克5.39.217.77:88986 i7 _; H4 p7 [& E2 H
青豆仁         20公克  Q5 g  P1 t! P& p" ?) A
tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 O0 v. R: K9 Y9 P, n2 t* N4 K3 Y
【調 味 料】
! j5 b0 U! ~% s( i+ V  M9 z: Z公仔箱論壇高湯         150㏄: z& T3 t1 ~6 e7 ]& ^
義大利綜合香料         1/8茶匙
; g0 v( V8 E, V公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙) X' Z% \! {  d8 ~" z8 h: c6 x
蕃茄醬         2大匙
7 d: v( m% N; e3 B7 |/ f, I& Z( f$ a$ U7 e5 o) i) T
【做　 法】
/ Z/ @8 A* P1 ]. u4 K! W( h# r9 H公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
+ o6 s# b: ], k/ o: s! y2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。' m6 ]$ U) ]" s5 T- s* G" l8 b- q
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5.39.217.77:88987 u5 j& a  t" N% T. t
蔬菜牛肉丸綠藻麵
$ c6 z% N+ y+ B. ?7 Q: P  m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 |, _# L6 O0 h% i- R5 z2 U
綠藻麵         150公克9 M8 P0 ^6 A! g3 }! W
牛絞肉         100公克( [3 v5 ], K( {! ]6 g
青花菜         4小朵5.39.217.77:8898% g2 c4 s1 j! B# ]
白花菜         4小朵
( @' Q: Y5 G5 h9 e" `紅甜椒         4條
- S# d2 C; V0 @" z黃甜椒         4條) u) L- D; L' O5 i8 x  x
紅醬         200公克
: _! b. W2 J/ d高湯         300cc5.39.217.77:8898: c$ K$ w$ P% z( Q3 Q4 S
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r. i' |+ W* e  S
公仔箱論壇0 U( M: H- V0 O4 v5 `0 V2 h
【調 味 料】" a* U8 o) \+ Q: F' p5 d" p8 r
洋蔥末         40公克
( g3 ]( r& _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B  ~8 ~& b7 G8 B& K% i1 A
玉米粉         10公克
+ E/ ^+ y+ U6 ]* E# r8 `- N鹽         1/4茶匙
8 m3 Y/ ?# L5 h" c9 C- w
: f- ~" M* L/ T& u$ K6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% R- t2 w+ w% S  J  J$ ?: P
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇/ {  }3 X! E4 A& m" S& X$ ^
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。公仔箱論壇5 g, l% r8 f9 a. c- g
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。! P! x9 p; b5 d6 f( m$ {% o0 O
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 ]* ]  a! O0 B
鮮蝦海鮮千層麵
3 u$ ~+ m6 j' n& k  i$ U6 a7 B1 `【材　 料】
3 x" H  \: N* N6 O+ x# y7 q% z- Z; E義大利千層麵         4片
, A% O9 ^! h$ \9 Y7 z9 I1 Stvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克
7 d( Q- W/ T5 k1 x! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克0 `1 s; ]0 w) U. v" @1 G
鯛魚肉丁         40公克
9 \* `* y! g5 R. y+ v4 d  x: Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣
5 P, ~4 b6 z6 L3 J9 x5.39.217.77:8898洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 v. _( w1 T, S" u- }
起司絲         100公克
" z" _  B8 N9 o. {5.39.217.77:8898起司粉         30公克8 e& ?( p% N5 T" N) b! V3 L
奶油         40公克- b4 k: f+ e  |' v, Y
高湯         200cc3 ?% s9 C' `+ W7 ^0 G& t! Y6 ~

& t( ]0 F% r, n5 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 u! P3 L; x) s  J公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇% B. F) M4 }6 f1 O0 J- t( \. E  e5 z
紅醬         150公克
9 b9 Z4 O! H  `/ e公仔箱論壇白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb( S; d# D+ i" N- Z
麵粉         10公克
% n" c( u: U- a  ]3 m% a$ X& ~4 I6 y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙
+ T$ W4 X, [; p6 t: T動物性鮮奶油         150公克7 j5 d$ E  i5 u7 g2 g! W9 {
白酒         30cc, P& i9 m- k! h( F) M$ U
麵粉         10公克
0 [9 L* U! e8 {8 s1 V9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |$ b  }5 k- `3 U. L: _% _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 r3 h0 ^* y' M5 {# Q* t2 o* Y% O8 @
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5.39.217.77:88986 `+ G3 A( F7 Y; f; T1 P* s  {
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 o- P; l8 \5 s2 K) f" F
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。6 A8 i' k+ \" S! F# i, `
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
; w' n8 Y3 m% R* r/ q- Ntvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。( b) @% a* }  R) N0 Z
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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: _+ V8 k9 T  L4 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( S, o2 O, `  L: E+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇( ?* ~- J7 t- A- x4 V1 T- {
大草蝦         3隻
& j/ L! l2 G$ C. B" P( w) d- g7 g新鮮干貝         3粒  j. h, m2 y/ x+ ]5 [4 l! G- h
蒜末         20g公仔箱論壇# r: b) m. d7 M4 V2 a
洋蔥碎         20g
# J6 p" l$ Y& N. p( U' T: v/ C魚高湯         100㏄
& h) Z; P5 ~" d  m, G/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄
5 m9 ?# H" E& i新鮮蕃茄醬         100㏄
/ w6 X2 H0 y0 n# L) Z鹽         少許
% j% s! S* o  ?8 y, k5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
% F0 X4 v' Q* n+ T/ Q& \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
0 e' g/ I! P- x! y  m( h; r$ h公仔箱論壇% @# f4 D$ l: G
【做　 法】
% `/ s' T8 {* B: \& k4 @+ y: B" N6 O+ ^公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77:88985 A2 k$ x  r4 S% E
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?, T' G; f( V$ X+ w/ H2 Z
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.77:88986 t4 K2 e) g* g1 }
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。8 Q- ?: v/ q+ f5 v. C3 q
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
  k& j6 m# \7 G; |0 n5.39.217.77:88986.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

' T% \( N! r$ a* j- j7 K5.39.217.77:8898辣味雞柳義大利麵
4 o0 g! [8 Z  i$ x7 O. btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇/ Q- B" ?( k: L$ G8 y
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- z! C* L  H& h) \% r) }
雞胸肉         1副
% R- R# X; T$ |  p& z9 o公仔箱論壇大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb4 L# {2 L9 ~: p# I) n- j  E
洋蔥         1/4個
4 h! m) y( x  x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
  ]( `1 W+ Q! t; Z* s/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克" {1 i) N4 Y: b# Y; D! N
高湯         200公克
9 x5 m& N& m9 w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X: ]9 r- S: @( K% Q1 r/ Y% q" D
鮮奶油         60克
) h* E. Z, c& y* r4 S# Q4 B' G4 ]奶油         50公克
& b4 V) k- x8 s) ^& c公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. X* e5 H1 c. k
胡椒粉         少許
- b  O4 U0 q$ v& o: b5.39.217.77:8898
. @4 r5 x3 ~0 J  u( ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" s- N2 ?3 Z( n( N4 p: T5 r
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
2 d( J5 I+ \& D8 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇, n2 H; s5 r! W* a% d3 @
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6 r" _1 i% j* A: a1 ?$ }2 ^5.39.217.77:88984. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 P0 R9 {. F( _4 j
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
/ p- f; b) y; @" b8 I# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇/ W( X$ ]. X: G1 T- q5 k% Z
吻仔魚蕃茄義大利麵
+ D. N8 |/ Y+ V【材　 料】
) g4 ~! i0 Z, H7 V, j/ J5 L螺旋麵         200公克公仔箱論壇% e9 C3 Q0 J& F/ e5 G
吻仔魚         150公克
7 x3 }9 G# d& ^0 A新鮮蕃茄         100公克
0 x- O, L! I" i- g公仔箱論壇九層塔葉         20公克5.39.217.77:8898$ l* Q* |4 f2 m9 Z: _8 Y0 H
大蒜         3瓣
2 _+ ]& N$ }3 U' v! ~3 D1 M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
. j# k6 @1 i$ B5.39.217.77:8898橄欖油         40公克2 N% R3 X% y& c1 g. ?% E0 |+ g
高湯         150公克5.39.217.77:88984 H" F% l) m5 r. o' Q+ C+ X
冰糖         10公克8 q9 S  ~& G' u* m, |) b
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 K; [6 m" f
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ M* {* r) q0 s( \1 y

6 _9 f8 J7 p* ^; ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898  k2 U; W. v. ?% K! F$ {0 U
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
; z+ D9 B& d' ^# W2 O3 d公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。5.39.217.77:8898+ @, \1 y6 d- P
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% ?9 R1 Q, D5 d% I
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。5.39.217.77:88983 K8 D+ U9 I; y9 `0 O: l. l% E2 U
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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4 H# G) ?) a3 _5 }7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵5.39.217.77:8898' T+ u4 r" ^6 |) o+ [
【材　 料】
9 k4 \) z6 J% R0 D2 d蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb. ^. v. @; U; I9 M8 b. t, U( n8 N
義大利天使麵         100公克. c* w; @8 A& J, J' u! p- S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 x% l$ v& F: H
蕃茄莎莎醬         適量
5 T+ B& s9 Y) n  b4 @( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) p- m' F' `' G$ u' i" u1 D+ z
【做　 法】公仔箱論壇' g5 G1 m: N5 l: X6 y! r$ a
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898# Y: B* d" O, P
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
0 W$ P% j, O/ F8 K& G' R0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...