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檸檬酸奶涼麵
8 L: D+ S: e& z1 }1 D2 }公仔箱論壇【材  料】
% ]8 U) k, ?, U: L! B; `tvb now,tvbnow,bttvb義大利熟麵         150公克
- f; s. [# F0 S, h  `" T# |9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         2大匙
0 T/ M$ x/ ]) htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙
8 L2 x0 g# P- M7 W& S0 Ltvb now,tvbnow,bttvb優格         2大匙- o" v7 r7 n  y+ m- ]# S, @- n
檸檬原汁         1大匙
* M1 J: [& ?1 \5 c) ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮         適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y( y  q0 B, _( ]: H/ E. B

$ J, `) J" {* }4 E  `: w) y) E5 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 R2 u8 I* S# ]; {6 L4 ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [0 s# a) c% e: S, b1 [* M
鹽         1/4茶匙
! a& b. e2 t* F8 i& r! s6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 e( L( k% z  D4 f
【做  法】5 j: M% A. G: |' c: x6 K# i% [2 J
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
1 |. r. T& s" l( ~* b  X公仔箱論壇2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。公仔箱論壇8 M4 }, b! b, X$ V
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻,再加入作法1的檸檬皮屑,最後撒上玉米粒即可。
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海鮮義大利麵! y* ~% m; }( J  L
【材  料】) p4 D# P' N6 d2 y
義大利直麵         180公克
, y6 |/ ~% s7 z1 A% Gtvb now,tvbnow,bttvb中卷         1尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 }& M. Y' D5 c1 ?8 l
蝦仁         120公克
0 e- P- d* C, W4 b* g8 f5.39.217.77:8898蛤蜊         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) r. V% l  L4 i* o
青椒         1/2個
2 i0 ~  Z) C0 {紅椒         1/2個
0 y2 o6 J" b+ D! A/ p; `* e0 G) }公仔箱論壇洋葱         1/2個
6 L# ~7 V9 K5 _, g# @公仔箱論壇蕃茄         1個
- Y0 T: T  Y2 y. Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         少許
1 P; `/ D# B- E' [8 e( O; g" h: B4 S公仔箱論壇月桂葉         1片
+ C6 G% Q9 g+ \2 }5.39.217.77:8898九層塔         少許
4 {$ @" {9 X. n1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300c.c
8 ]5 ]* w% R- N0 I  D3 i6 u7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許
) M$ @  S" u% F9 ~% a3 @3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 S9 P+ b: N* U: k2 O$ c& ^4 }5 J
【調 味 料】
9 l, N% @* Y  I公仔箱論壇蕃茄醬         4大匙
/ K5 B& r; R$ u: ?' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n  C( `3 }! q7 l  E+ w5 v
俄力岡         少許公仔箱論壇: B8 k# o; r8 Y+ f3 o# u
義大利香料         少許公仔箱論壇. S; J8 C$ S* O: |4 ^
鹽         1小匙5 O2 q0 W8 g4 O/ p
白砂糖         1大匙
2 F! I/ [. Q' G7 K( Y4 m5.39.217.77:8898白酒         1大匙
) B- f2 \$ a2 P2 A6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         適量5.39.217.77:8898+ r- J* s! R/ {( p
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 y7 Q: k. i; y
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。) r- [8 g: y  ~, `3 {( C6 I# N
2.中卷洗淨切圈;蝦仁切泥腸;青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲;蕃茄切小丁。
7 S5 x( b8 w$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋放入橄欖油,放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊,炒至蛤蜊開口再淋入白酒,撈起備用。
4 B' s# a/ D7 {9 W' Z9 k* Y: \7 ?% E公仔箱論壇4.取鍋放入奶油加熱至溶化,加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香,再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒,放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻,續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒,再放入高湯煮開,加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料,最後放入作法3的所有材料,並加入剩餘調味料炒勻即可。
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蕃茄乳酪寬板麵3 r8 s/ U" E9 x- C8 h+ B) J+ s
【材  料】公仔箱論壇0 U7 ?* K7 K: a) S5 c( }
寬板麵         80g
+ n% Q1 Z3 I9 d( g/ O# z/ _3 {: itvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         8顆
. u, m5 _" X9 S8 }. c公仔箱論壇莫札雷拉起司         50g5.39.217.77:88985 C( V4 S: ]' J* z4 }- \( q+ [
大蒜碎         少許
9 p* J* j+ h+ z1 w2 e9 h4 i洋蔥碎         少許
/ V' n) T, k' ?) \* S, y8 a5.39.217.77:8898橄欖油         適量
' ~7 b/ O5 j0 J2 Z2 r, A2 r( R5.39.217.77:8898俄力岡         少許
' ^3 y* k* f- f7 S+ e8 O! q$ a鹽         少許公仔箱論壇9 L$ r) d3 o% x! u2 o/ p4 B
胡椒         少許公仔箱論壇. T, Y- [1 k6 d/ b: J& d  d
tvb now,tvbnow,bttvb) a6 P% Y# w7 I' W* l8 x
【做  法】
' t( D. V$ e- k; r0 U8 x公仔箱論壇1.莫札雷拉起司切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C1 N# }% P7 d' w
2.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入麵煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U( h( H' X& J0 ]: Y
3.取一平底鍋,加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎,放入小蕃茄後轉小火熬煮4~5分鐘。5.39.217.77:88988 u  P* y- }3 N% g
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒,等麵收乾湯汁後,放入鹽、胡椒調味,再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤,最後灑上俄力岡即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
- i7 e( |* M/ ~) |6 {( ^* E/ e  e公仔箱論壇. k! l) t  z: r. |3 i8 {

0 _& U8 o, z. O; \) Y煙燻鮭魚奶油細扁麵
; y3 e9 ]5 m7 I- f% q3 o5.39.217.77:8898【材  料】( H- N/ [* M  r% M6 ^
A.水         350ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 N  x" s, G; m4 _3 t& N& y6 y; w
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X# q6 ?3 v! ^/ |
雞粉         1大匙
6 w+ x% F- B+ h9 _# Q9 D2 C5.39.217.77:8898鹽         2/3大匙
2 i( x. T3 k2 E5.39.217.77:8898鮮奶         170cc
, [6 A& M" g# v# ?9 N7 f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/12磅
$ \2 M- E5 h% q) \: R公仔箱論壇麵粉水         1碗公仔箱論壇, j, @4 l: V3 x/ J& k4 ]$ J7 T
B.煙燻鮭魚片         80g
; o( F9 p; G% H4 d% y, R: H5.39.217.77:8898細扁麵         180gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 [$ C( }- e8 f
洋蔥丁         1/6顆
# W2 V* B7 w: @紅甜椒         1/4顆
) ?* C% g/ @& {' c  v- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/4顆
1 o# s  _- H# U8 Q/ N公仔箱論壇花椰菜         2小朵
6 v- t5 G; `( F) b. K* k) v鮮奶油         180cc
+ _- Y9 |! ?( ~公仔箱論壇糖         1/3小匙公仔箱論壇6 r: ?. C. k' X. ?# `5 e
雞粉         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 I. Q* L3 S9 X7 K4 h' B3 X- z9 a
白酒         少許& ]) S4 A# ~4 ?/ I5 w! O
魚高湯         60cc
; ^' U! [0 N) e7 O橄欖油         適量公仔箱論壇) R% V! b$ x- A8 ]$ Q" m! @% ^( o
奶油         少許
+ p9 Z) m* j  y. `2 l0 k# A+ ~" xtvb now,tvbnow,bttvb
4 I+ e) u7 `8 G/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
9 v. G2 r- I! u/ b2 D7 z5.39.217.77:88981.取一深鍋,倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火,作成奶油醬(10人份)備用。: G  z1 @5 Y. P' V9 R
2.用一深鍋煮開滾水,放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油,放入細扁麵煮6分30秒後撈起,拌點橄欖油置旁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' j! @9 J6 J# W9 h; E
3.甜椒洗淨後切絲,花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
3 x) O  T2 T2 `2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋,倒入適量的橄欖油,放入洋蔥丁炒至半熟,加入作法3的材料拌炒一下,再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾,續加入鮭魚片和作法2的麵,等湯汁收至一半後起鍋,加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。
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海鮮焗麵
3 K! Q! x8 H5 |$ W5.39.217.77:8898【材  料】
. p4 b; z7 e4 d+ ]1 V8 \0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利長條麵         200公克5.39.217.77:8898; |/ ^6 l- F' n
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, D# Z5 u: i1 I
橄欖油         1大匙公仔箱論壇& Z$ o8 l! P- R, ^3 A
透抽         1隻
! M6 S( \9 N! I; V) _5.39.217.77:8898蛤蜊         100公克$ d) P4 R; a% N4 t
鯛魚肉         50公克
' |0 b% b* @6 A5 c9 i鮮蝦         10隻6 _9 Y- I" g4 `, P+ t
蒜頭碎         1瓣
; i: V: V- E6 ~% o& ]* `7 a& L白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 }  V5 j# M9 P) ^; @( H
番茄紅醬         4大匙: |! J$ C$ z, L0 E0 H% W/ Z' `
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J& d, W5 A3 m8 i
起司絲         150公克5.39.217.77:88981 f$ Q6 V" Y  ?3 y) K

, s2 ^0 e1 y, Q4 x$ ^* I$ X0 X9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
3 N8 V, `+ S1 _' [1 H; J/ ]& Itvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條),撈出麵條,瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  c3 M) x- P  n
2.透抽洗淨切圈形;蛤蜊洗淨;鯛魚肉切小片;鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
( x. D/ c6 M) Q5 M" Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取深鍋,倒入適量的水以大火煮至滾沸後,放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘,撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g! m9 {1 G, G! s$ s6 V8 g, K
4.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香,放入作法3的海鮮拌炒,再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
' `8 p( b9 w( Y0 n/ Z- h! o# d5.將作法4轉中火,加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後,倒入烤盤中,並在盤上鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
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焗奶油蛤蜊筆管麵tvb now,tvbnow,bttvb7 R" P! _* }# E6 U. H( a1 D2 p
【材  料】
; |  c5 g# e( X: |/ \  i9 [公仔箱論壇筆管麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* a+ `  y' f  @
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 M! ^4 ^& x& A. o
橄欖油         1大匙
# X; e; o' N8 K& r1 @, V/ p  X洋蔥碎         30公克7 h4 @4 I# B, _
蒜頭碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" ^/ L1 h7 o5 @' D% H7 ~
蛤蜊         150公克
/ ~; z8 S5 }7 Z% z5.39.217.77:8898白酒         1大匙$ e$ w% B/ }: H) F  h% C8 C
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 c, z% t9 K: B
高湯         100cc
" j& X7 C2 a! {馬自拉起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 E  M4 H3 d+ V' L+ k" Z
tvb now,tvbnow,bttvb) {6 l& w, d/ n8 s
【做  法】
. _6 V2 H+ x& d& l2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入筆管麵續以大火煮10~12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵),撈出筆管麵,瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。5.39.217.77:88989 t* d, W& ~) N) r# F$ Y
2.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜頭末以小火炒香後,再放入洋蔥碎炒至軟,倒進蛤蜊略炒一下,再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
1 U( Z$ Q8 m3 n1 g0 \7 e5.39.217.77:88983.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。, [9 d4 D& f5 U4 c6 i7 @
4.將作法4炒好的食材放進烤盤,再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。公仔箱論壇4 F9 _9 h0 ?: @! h, K% [# P
5.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。
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焗烤南瓜鮮蝦寬麵
! k" b% y5 ~3 l9 E公仔箱論壇【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( k; T; |: D" u
寬麵         200公克
7 B8 n" C' I9 Z# C& M; _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
4 N1 U& q* `* U0 U( I- c公仔箱論壇南瓜         150公克
0 |' @1 `3 [' p$ `( M鮮蝦         10隻
* Q6 q8 I0 C6 ]- A" K+ N. Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
# e/ h, Q* c7 S8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1辦
, h5 |. z$ c3 L: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         50公克  m4 e' Y1 Y  l# J0 f- v
茄汁肉醬         4大匙5.39.217.77:88985 s9 P1 e0 d' T
高湯         200cc
  O  a+ H* M8 _% a% f2 c5.39.217.77:8898起司絲         100公克( g' q& B# J' F8 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! B  {  ]; t: t
【做  法】
3 ^- R# P4 }) v! ^! i  N( n) Y1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入寬麵續以大火煮15分鐘,煮麵的過程要不時攪動麵,撈出煮好的寬麵,淋上?的橄欖油拌勻備用。5.39.217.77:8898! W7 y% T3 U# I3 t5 O+ y( `0 m3 F
2.南瓜洗淨連皮切薄片;鮮蝦去殼、腸泥,留頭尾後,放入滾水中汆燙至?備用。. v4 y6 e1 c0 H9 R' _0 W( s
3.取一平底鍋,放橄欖油加熱,先放入蒜末以小火炒香,加入洋蔥末炒軟,加入南瓜片略煎一下。
- D" o& h& \0 c- P, ~! [) e6 utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒,倒入烤盤中,再鋪上作法2的鮮蝦,撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
) j. m3 t0 a/ w5.預熱烤箱至180℃,將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。
5.39.217.77:88987 S7 C# F# Y) Z8 ~
雞排茴香圓麵公仔箱論壇9 n3 y1 Y' o6 \; K! m
【材  料】7 K1 N  P) `: v% \0 {  |! Q( Q
雞腿排         1隻
  G- J! _; w6 q8 W; b白酒         適量6 ^% ^2 Y7 h4 X% j. C" N2 Y- f
鹽         適量/ Q4 ?0 _( C# H! T' \6 Z8 i
辣椒粉         1茶匙5.39.217.77:88985 ~. I7 n4 Q! I1 w; ~( k1 O# H
低筋麵粉         2大匙
9 l& H" u! }2 J5 {+ N5.39.217.77:8898玉米粉         2大匙
: J3 X0 z1 V  B; O; [2 Htvb now,tvbnow,bttvb水         適量
$ |6 }$ E* K6 b& E" }* V# k3 M公仔箱論壇雞蛋         2顆. i/ z4 J: G5 }5 n9 V
沙拉油         適量2 S7 [% ?, T+ y& W- f
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb: D, r8 o3 b! W4 H$ }
洋蔥絲         40g5.39.217.77:8898  O" ^1 O* k' Z) a) A9 K
煮熟義大利麵         180g
0 Z, D, {& r) f2 B公仔箱論壇茴香醬         6大匙$ O( k0 r' M6 v8 N2 I2 g( A4 v5 L0 a
辣椒片         8gtvb now,tvbnow,bttvb  A8 q8 D( \# ?* Q
紅蘿蔔碎         5g
) S  A0 E/ u7 Q/ x公仔箱論壇
/ [+ j0 [3 r0 ~【做  法】公仔箱論壇2 c# c1 S6 D7 r. n! b
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。" M0 v0 l0 H2 p! m9 `2 |0 ]5 [. z
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
; x4 g# E3 }2 G公仔箱論壇3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
; X6 D9 S' T% e$ B5.39.217.77:88984.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。
$ N' c+ m7 _% L6 y( a) O- u5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb& i& Q- H4 |7 [) d1 r& r
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?; ]. n6 U  V% ~6 h
【備 註】
# K0 E3 d. I4 w8 k4 V$ K# r2 ~, O% i公仔箱論壇茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬7 o( X6 G% ~2 y" X* y

2 h2 m' P9 I- l# [- b8 @3 K公仔箱論壇2 n' L! ~7 n  m# J5 [
茴香醬5.39.217.77:8898; ^1 R- Q/ Z& A9 U) ^
【材  料】
% z* K% d9 x+ x3 }5.39.217.77:8898奶油         40g
: }5 Y6 U% Q* s3 m: O+ m5 \* G# H5.39.217.77:8898洋蔥碎         50g5.39.217.77:88989 S# C8 H4 S- H+ d
月桂葉         1片5.39.217.77:8898: D" _8 g( u3 q/ j: Z5 g4 M
小茴香         1茶匙: _1 W0 h* g1 ]
蒜頭         2粒5.39.217.77:88989 v; ]  u6 s8 m4 f( n$ _2 n! u+ t
馬鈴薯泥         70g
* |! ^% B5 D4 V2 I: i8 I& X5.39.217.77:8898低筋麵粉         2大匙公仔箱論壇- `8 D8 @' Y. x" f: h* ^
鮮奶         300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, k  |3 q3 h$ H, ^& h& i8 P
動物性鮮奶油         50cc
8 s! D4 B- c  l巴西里碎         1/4茶匙
% M: O6 z, u7 q/ d% }/ T西洋芹碎         40g, J  x: E8 s- i$ e' }( U
高湯         300cc5 E7 [' i/ k  L  ?6 w
. d* L$ M  j9 |$ J
【做  法】
# \7 M/ y. L1 {8 n" r1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
. M% C# R# }+ S( [" P2 n公仔箱論壇2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
6 \# l# M& ^3 P  U3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
& w, u9 }. b: [+ j, |6 F8 q* Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
# `, J* U  b# Y5 [+ x& Q
茴香豬柳菠菜麵
7 {9 t( m! L. E% T5 H( ~! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】, Z. @3 }+ R) j6 U6 |; }% S) O5 B3 r
奶油         40g
3 k6 h4 G3 V" U! A* F洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- }, Y: C! l2 l5 W; e9 g
豬里肌條         60gtvb now,tvbnow,bttvb: R# P; c, [8 n3 @0 ?# c
煮熟義大利波菜寬麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb6 {$ ]# |( R6 w# n
紅辣椒絲         30g
" ]# T& X6 z- ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         30g
0 z% I; y& D' X4 r1 i  C茴香醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 J7 Z$ q/ m9 U3 M
起司粉         適量
1 |3 o8 s0 T) y8 n2 O* q* `5.39.217.77:8898
1 l( M0 p. s) Q: [, }0 i- ~【做  法】5.39.217.77:8898: }% q+ I6 x# ]. {* t
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲,放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透,放置一旁備用。, P" z. |  [& J! G, \' L; s0 u
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
2 _: ~0 ]9 }! N  h, f3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
' j, b% @  \+ O' U% M7 z4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
+ l8 F; H! a5 T7 v- ~2 @: w. y【備 註】
. \. a6 W  T9 n" k5.39.217.77:8898茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

' A; T3 @2 m1 r$ p5.39.217.77:8898香辣經典牛肉寬麵
+ t2 z& l  B4 k9 I! D: c0 r! L, d【材  料】9 V# |8 A* m6 o* z% P  W# j
奶油         40g5.39.217.77:88989 T9 ]! k2 C2 S/ k7 e
洋蔥絲         40g5.39.217.77:88984 r% k4 c( l, `& k0 ~$ @$ W
火鍋牛肉片         70g2 F1 f, H0 x7 s
天香辣椒醬         3大匙公仔箱論壇  Q! [5 z" V1 |1 X" v
煮熟義大利寬扁麵         180g
! D3 x2 A& g' \8 E! Z  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         10g5.39.217.77:88985 Y9 }( S& j7 a2 ]& Y
紅蘿蔔絲         40g
; o$ W- k+ @4 o) G# n' Q公仔箱論壇起司粉         適量
% y- a0 T0 [5 B" E0 o& m5.39.217.77:8898
* D, t/ @2 h/ x% [8 O1 O4 k5.39.217.77:8898【做  法】
" ^2 g. a; m+ I5 q; P0 u1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。7 K) ]3 J+ C; m1 o( T0 ?& F
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘,再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。  o0 ?  d, [1 w, U- z, h3 G
3.灑上適量起司粉即可食用。
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鮮魚洋蔥水管麵
1 H9 K) j2 m, K: r- L7 ]( h. {公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇# c- q* L! w0 {7 c- u
鯊魚片         1片- a! K$ n6 `5 s
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ |% R# R% p$ K% {  r  c4 Z4 v
白胡椒粉         適量8 ]3 Z/ D* n& }& X
糖         適量
  ^* ~1 Q. Q5 }5.39.217.77:8898白酒         適量5.39.217.77:8898' n# V4 e5 y( \( H/ L6 K% M2 T
地瓜粉         適量5.39.217.77:8898% l7 _: w6 `" c# A8 f
沙拉油         適量
. O8 X2 b3 r; i- Y$ ~* J奶油         40g
4 I/ \. f" X8 z洋蔥絲         40g6 `# ~! x! v  S2 u- F$ [
洋蔥醬         5大匙
, s& G- }+ \9 y. S煮熟義大利水管麵         180g
# C$ s# k* p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         20g
  W4 r1 b8 f* e- _! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~" G) _$ H* }, w* f; j% z公仔箱論壇【做  法】
1 H$ R* w- j: l) @0 e) s1 o! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。5.39.217.77:8898: N2 q) `3 S1 A8 p) M: i4 G
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
, Z0 ?$ a4 p: x- ^: x+ F3.熱鍋,放入足夠的炸油燒至180℃,慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆,即可撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i. a% B# z$ K+ b) C# j
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
$ e! n( c  W/ ^; _; E5.39.217.77:88985.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
9 P/ ^9 N" m! [: v0 h" C+ y6.倒入醬汁拌炒均勻,起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

2 a; W9 {- Z9 q" ]+ S5.39.217.77:8898蟹腳洋菇圓麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ K0 R. e4 b9 h/ W3 d* p9 l0 D! A
【材  料】
* y& x% m, r& y  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳         80g
2 N. O1 z8 t; q8 ^0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
! C4 }6 L' l* C6 h  d4 J4 ~- htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
6 z  p3 K+ i% t0 m公仔箱論壇煮熟義大利直圓麵         180g$ I- E" I4 s# F: W
洋菇番茄醬         5大匙
: ~' R1 N/ p8 F) w5.39.217.77:8898起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, z- A1 D9 K2 R
公仔箱論壇" N: K+ E! |  b& T$ O  W& f2 o( q
【做  法】1 H, {% N; w# V  R
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
# v) d3 Z7 U2 M  g2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 S& l# m8 s3 m0 v  G/ `, J
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘,倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
6 J. t0 N& W& H3 M$ d1 [6 qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入蟹腳略炒即可裝盤,並灑上適量起司粉即可食用。, \, d! b, O# d, k
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% K* w& Z" e
洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬! [0 x6 P' T& G4 y

& `$ B: s4 M  m& X. C' o5 y5.39.217.77:8898
) C# O. e' w( z) x( \  |洋菇番茄醬- U. O1 W" F5 v; Z+ Q9 k
【材  料】公仔箱論壇$ Q! s4 U( E  ?5 h' R; {# O6 \
奶油         40g5.39.217.77:88985 }6 n: P- ~9 {/ F1 M  |6 v2 E$ w
蒜片         20g
( v3 o* H, T% U) o) y! q8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         20g# I1 L6 s' y. Q" o1 i
洋蔥絲         50g5.39.217.77:8898& |$ _3 s2 U/ I) n/ Y
新鮮番茄         100g公仔箱論壇. \! p- l  |" }1 V: v
洋菇片         60g& `  A3 ]/ n' s$ v2 E+ U5 ?1 O
番茄糊         50g
3 u& ]2 }2 F' p/ F1 ctvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) k/ A6 f: n& u9 ]/ q% H5 I- `3 d. X$ K
百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; D: ~% {1 B1 i. Y% y8 G
高湯         700cc
5 Y7 I$ d( I, i, o9 {& t6 L* V/ z鹽         適量
& m/ ?- O0 Z" i' ^9 x- ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量5.39.217.77:8898/ i% a2 C3 N$ ]: _4 E, S$ R8 m& g- Y
黑胡椒         適量公仔箱論壇) p% F1 w+ c. z$ m
tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 g0 ~# T7 G; r' c* V: X% c. C
【做  法】
% _, }% _6 J6 \/ M1 B. E1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭,再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。6 X) |. G0 {+ U. |" v+ M  G
2.放入洋菇片炒香,倒入番茄糊、番茄醬,灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" T, R; I, `2 @  @2 }1 |
3.倒入高湯煮沸,再以中小火燉煮約5分鐘,起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ j% U  X$ ^/ {% w2 i$ P
千層焗烤肉醬麵
1 ~  q4 X: P$ ~( O# o8 F; Ttvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
  G, g: V6 d8 E& ]) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         3片公仔箱論壇1 X0 _! A! J. @4 r0 S6 |: x
茄子         一條tvb now,tvbnow,bttvb, W8 @3 l2 @/ ]5 I# Z# m
橄欖油         1大匙7 G* u  H: @% d6 \1 G
蒜頭碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb; M' q$ O- E6 O" E' a0 O0 A
洋蔥碎         15g
& x0 G: q5 L' A" x/ Q; e+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔碎         15g
7 X6 S: F0 [8 E1 n* Q奶油         10g, @  M# G2 s1 U4 w8 p
披薩起司絲         70g
- {1 E/ v* w0 j' q6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙8 j" S3 l" ^. D3 T
義大利肉醬         500cc
/ v( n" B1 l1 m' D% A9 xtvb now,tvbnow,bttvb
) C! U" H9 X- M: dtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】1 m8 M% _& n/ \+ A9 Y6 G: l
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。& f5 ~/ G2 ]1 ~! c9 ~
2.茄子切片備用,並將烤箱設定220度預熱。
( z  R* b7 h) n. ?3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎,放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。公仔箱論壇7 V4 d4 n" q  A1 t
4.取一深盤,取奶油塗勻盤底,倒入一層肉醬,鋪上一層麵皮,灑上起司絲並放上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb% _% v/ n6 ~8 ]
5.重複步驟4,最後覆上第三層麵皮,最後淋上肉醬,灑滿起司絲。* s3 w. _" Q: K) F* T, K* \8 G8 t
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出,灑上巴西里碎即可。
+ G9 i3 a' i# E. ]1 q【備 註】1 i  H2 c7 K2 S4 ?6 u$ @
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) tvb now,tvbnow,bttvb5 x) G/ ~) \0 P7 m& q3 \9 ~

4 s. \) r  V/ i. ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 F8 }: S# y
義大利肉醬" ]' ~8 F' ^5 x% K* l. X
【材  料】5.39.217.77:8898* {$ o, T, S/ x; z* V
蒜頭         2顆
, g( N9 n9 t. L- e- d+ I公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
- T7 n* }7 ^, H* D& U6 r絞肉         40公克
( t. c% N% i1 G8 S6 b, l% L: j) _義大利綜合香料         適量
6 x$ @& p; E: T# Y4 @( E5 }/ e( v公仔箱論壇蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
+ C7 d% e+ m4 V2 w1 w& l公仔箱論壇
0 o" Y8 O8 g8 ^公仔箱論壇【做  法】; y0 s- ]0 y: |% A# w/ H
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。( x8 Z& ]: D% C7 ]# ^, a( @
2.熱鍋,放入適量橄欖油,放入蒜頭碎炒至金黃,再放入洋蔥碎炒軟。
, w5 J" q+ f. Q- \' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入義大利綜合香料炒勻,再加入蕃茄口味義大利方便醬(粉)炒勻。
* c3 e6 |# ]# i& W: z7 v# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

# h. |, z7 z4 F. |, \洋菇雞肉水管麵
- N5 Q  ^* I7 Q$ o【材  料】公仔箱論壇; n+ ]! M% o# t  q0 \# F+ Q' K9 r
奶油         40g5.39.217.77:88984 m7 e, N  ?' C- u/ w  C
洋蔥絲         40g
9 K8 A& [: t% k* Qtvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利寬扁麵         180g5.39.217.77:8898* t& ~( n# A8 F' q4 X- ~# m
菠菜         70g
( l* }% `0 l6 A) h. b" n0 n  `0 ^菌菇醬         6大匙
9 p! f" I+ K2 Z) e5.39.217.77:8898起司粉         適量
- A. ?' d0 Z( V5 U( {/ h5.39.217.77:88984 c) A8 i9 G* ]; P* U
【做  法】
9 ~3 x* I+ j- [6 }- j: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,用小火融化奶油,炒香洋蔥絲。
9 I' W( U6 ~# X- _4 d5 H7 G) \2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘,再放入菠菜拌炒。公仔箱論壇- W6 t/ W, F) f/ B
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: w4 ~8 c1 [, R! p% g& e
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
4 c$ ?  ~7 g2 N; _) x9 b4 @tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
# i" Q' R! U. P$ itvb now,tvbnow,bttvb菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬5.39.217.77:8898+ F% r$ Z, c1 X3 D- M' a4 z' |9 O3 `

3 f5 N" t% I% j3 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 `- s+ c2 T- w, o( S! J
風味菌菇醬汁
9 c/ V8 h: L9 K/ \4 R6 E【材  料】9 Z; f# P+ S4 \1 k6 w
牛高湯         400cctvb now,tvbnow,bttvb8 [. ?" o2 `" `8 W/ [8 w6 D
奶油         80公克5.39.217.77:8898* a( V) Q) C) n0 ]
動物性鮮奶油         300cc
8 [9 T7 r+ n8 q, H公仔箱論壇白酒         50cc
, m! R5 }* l. N" @$ o9 X& J2 k公仔箱論壇水         200cc
& M) r; U/ [# N1 p4 Y: Q乾香菇         50公克
& ~. A& X# s6 g( l% Y1 B牛肝菌菇         40公克6 e6 Q) ^, x# l5 t- E, _4 C
鮑魚菇         50公克3 t8 N/ R8 o6 t: c" S9 P# a
鴻禧菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {: h! r# e" @6 I  U: k
西芹末         1湯匙
# h* G4 Q: e  ^2 W# p: i8 b3 Q: u紅蔥頭末         1湯匙
* l% m8 r7 }- q) c- h6 j% S洋蔥末         2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 W* g* o0 Q1 _
蒜頭末         1湯匙5.39.217.77:8898; {4 [& f2 _8 W; x! E
糖         1茶匙
/ y% E5 E  W1 C" \. p4 |公仔箱論壇鹽         1茶匙
9 J8 O1 W# C7 B+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         1茶匙
. O! t  k  B) q. B) r5.39.217.77:8898" w* t0 z8 ]- z
【做  法】
" y0 v; n+ p7 O1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後,與其餘菇類洗淨,瀝乾水分,切成片狀,加水,用果汁機攪碎。
6 o( q2 {3 l  s( q5.39.217.77:88982.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末,加入作法2.拌炒,再倒入白酒以小火微煮,加入牛高湯煮至略收乾,加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀,以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

4 ?7 U" d  H  V# _奶油野菇菠菜寬麵
, G$ m% V. K9 P% O【材  料】
2 O! ^) p0 @2 S- B奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% C9 _  p: G$ w$ r6 x
洋蔥絲         40g
+ _7 _( q3 V  C2 v. Q& q5 @8 |* [5.39.217.77:8898煮熟義大利寬扁麵         180g
& y4 U. o0 x* w$ q) @2 J菠菜         70gtvb now,tvbnow,bttvb/ n( T/ X$ T0 ^+ e5 `) D
菌菇醬         6大匙
% L) ?) z* o: |! V4 [( z! p起司粉         適量
( ~$ K  r) h5 ^. U, s! i& R公仔箱論壇
- @6 @/ Q2 G( J* p1 P/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
2 M" I$ K2 n+ q' V% O# j1.熱鍋,用小火融化奶油,炒香洋蔥絲。公仔箱論壇0 O+ G5 T! A5 l$ {, }; Y
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘,再放入菠菜拌炒。5.39.217.77:8898. p' P4 s& N/ f
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
) A% N5 ]& O2 _7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
0 P* y; B, ^0 z8 e% k( T  D5.39.217.77:8898【備 註】
8 e: j) T7 S) S; U) @7 s公仔箱論壇菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
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