BeiDouChef

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北海道蟹肉濃湯         / F9 S  [  b; `2 ?7 V
【材　 料】
7 G2 S3 Q! w* |3 w蟹腿肉         20公克公仔箱論壇8 b" {  ?2 _- W8 J
洋蔥丁         1大匙. @8 p+ G  x- X* r
西芹丁         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?: f5 F9 q# b
紅蘿蔔丁         1/4小匙
6 x2 F: z8 m7 e  {6 s" E/ P- a馬鈴薯丁         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. [; Y" ^/ S8 e
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U/ N- y2 ~  ~1 D/ |# F5 F& a
5.39.217.77:88984 u' \4 a  l4 o" e6 V/ b( y3 N
【調 味 料】公仔箱論壇0 o2 P* H8 u+ y+ x4 ~) H
北海道起司塊         2大匙
% s6 L2 S, |/ F+ }4 l: D1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙公仔箱論壇- U8 ^8 |& o+ A- f
動物性鮮奶油         50㏄8 ]. d6 P4 x' K( ]! j! `' M
雞高湯         300㏄
) g: N' b  O1 e3 O, g) N  K公仔箱論壇
- k# W  _; D( M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' V6 L! k/ ]9 {4 r. ~. p1 V
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
8 V7 Q% r. O; d/ f) _! D8 \, l5.39.217.77:88982.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。公仔箱論壇* k  w3 Y. |: m/ }
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
: }* c7 [+ K3 t+ i. ^5.39.217.77:88984.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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7 k$ C/ S7 b" u6 t
南瓜濃湯
) ?1 W/ }1 k* p8 E- z# A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( V2 h! x3 W( r! L8 ?6 n" L8 y南瓜         300公克4 V  @7 X/ Z- d* ?" T
紅蘿蔔塊         50公克公仔箱論壇: R( y# o; a& W) w0 r
西芹塊         10公克
0 a6 y4 V9 X3 \7 b* H% j5.39.217.77:8898洋蔥塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. o" @" L9 N0 I
奶油         1大匙
: B; n# |: U/ q" T& a. @, m5.39.217.77:8898% t. N3 y! q; R& C& A
【調 味 料】" L, g8 H0 h" }
雞粉         1/4小匙
( e/ ~1 w( f8 _' A/ O雞高湯         500㏄
8 C4 c# [0 g4 r# Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄% w, K( v5 I( v
公仔箱論壇3 }: s; \0 q% H1 {: s5 m
【做　 法】
3 e! T% n4 ^9 o" Y1 f! }& [公仔箱論壇1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 Z! D* F0 h# z% [- n- e8 g! q
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
* ?7 i5 R. w# o  c$ u2 otvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n  O+ U$ g( o) m- j" U
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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9 P" F) q7 p! m, E+ R6 m& m
火腿玉米濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t  y3 \: p  P- W; `8 c0 O6 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ j( F5 c6 J; Q) A
火腿         15公克公仔箱論壇; ]* u( B- l4 R: V% g* d
玉米醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 P6 R% |1 P# o% }" U7 U9 u
玉米粒         1大匙$ n8 \, P/ V# h* e, m9 e
奶油         1大匙1 L. T8 O, Q" R  `& s. o+ P
麵粉         1大匙
! g4 T2 R1 H8 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% @* t% d+ `; j
【調 味 料】( s( P* N/ K) k
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I: j4 w' z: V2 U
動物性鮮奶油         50㏄
/ d% K" ~: ~0 e5 w+ W& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
9 u. \, i0 n8 O! @+ jtvb now,tvbnow,bttvb
, Q1 Q5 Q: b6 }9 N* [+ H) b. e【做　 法】
/ _5 |- ?9 P' K! z/ K3 K  n; vtvb now,tvbnow,bttvb1.火腿切丁備用。
% \- ~$ b  ~! rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
- N) N8 O: l1 l" J7 I3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。tvb now,tvbnow,bttvb' M) }* s9 r2 l6 i+ o: e1 ]
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.77:8898  i: c0 u! M% }: {% V0 ~
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ r5 _1 z& [1 G
南瓜濃湯       
; L+ Z1 I) D8 u3 Y- G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# c& @' }) W& G2 {
南瓜         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n4 X& u; a/ i( ]* l( C
炒過的松子         20公克
; S" W- r0 ^- _$ F蒜末         10公克
' T+ k* i1 ?2 D2 k7 K, o/ O5.39.217.77:8898蔬菜高湯         400㏄. L8 G1 U  B) z; M3 ~; t' F
牛奶         250㏄
: \4 T2 [7 _, W奶油         30公克3 Z. H' _3 u! o7 Q% L
沙拉油         1大匙5.39.217.77:88987 u5 `7 K0 _8 a0 v% U. H
tvb now,tvbnow,bttvb( R: N* a6 ?4 D) J2 i
【調 味 料】
& X6 X7 l  q) Z9 r+ q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' g3 J% P3 ~6 ?# L6 W/ |5 X
黑胡椒粉         少許
! n- L9 D$ U9 M" ]5.39.217.77:8898巴西利末         少許9 o% j( c0 V; l2 v8 d

$ \1 O# ~3 {; x- S1 ^【做　 法】
' ~8 p+ Z( q0 C; P4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
6 g$ E, j5 o& D& i4 d. E# g. ?& H1 e  L2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。5.39.217.77:8898: [2 p+ E9 w& `( y$ [. A( a! q" K
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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; g( N4 y* @6 o& q& U
奶油蘑菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 Q5 E! s5 N5 U$ l
【材　 料】
+ S. g; |  k. M白蘑菇         800g
* @7 d1 @6 i4 L( I1 Q5.39.217.77:8898香菇         400g
- y" Y, _6 E6 W: [' `洋蔥碎         200g公仔箱論壇8 R9 F/ ]3 b5 _/ R/ o4 n1 L3 c0 [7 z
橄欖油         適量
/ ?3 f% m, Z+ Q, k鮮奶         600㏄
9 z, U3 V; l: u' j6 Z2 x鮮奶油         200㏄
+ b: J+ [; h" W# C- _6 |5 {" O0 C公仔箱論壇水         1000㏄7 C6 c# W/ {- R8 x: M: S! ?
義大利綜合香料         20g' K) z! G+ Z9 q; L3 k
鹽         少許
2 n2 v, [" @5 M+ {3 [+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: z! Z* b$ a+ Y) e

7 [4 p4 U, ~+ r$ h$ {/ f5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88988 T9 s# W7 d% Q( z6 I
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。3 j7 a6 D( c; l8 L  p
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
. N4 c1 A/ C5 Y. w/ j) B3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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. G: F. D4 D+ N, j& V1 h
胡蘿蔔濃湯         公仔箱論壇  R( h  a& R: f; X: j/ W2 g: H! K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z1 m$ u6 n' b8 m. Z0 I. E
紅蘿蔔         300公克1 G& I! x6 \% @, N$ f' z
洋蔥         100公克
6 j3 G* e- P* k, w, V" ~7 s5 j3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: a8 M: o/ q' f
白飯         100公克
) m5 L7 J& @: F  J蒜末         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- i" @' i) H2 y' s9 C
牛奶         150㏄
$ K) A" D' K2 |) ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50㏄
! v% }* t! B1 W) w( o水         600㏄; J( \( V, ^# ?1 o6 I# W
橄欖油         2大匙( s8 q" L' ^% B# Y! i+ u' B# R7 }1 B

* I, Q- P0 t& s& k5 {) d5 o【調 味 料】
+ Q, I; W% m( b* q6 v% U, I6 vtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯塊         1小塊
6 r9 o, Z. c- o7 P$ {& [1 X. r味好美匈牙利紅椒粉         3公克/ g* c; {/ B4 J
鹽         適量) o) V- ]2 L0 e& D- j0 J
5.39.217.77:8898) _+ N$ T; e' c$ G
【做　 法】5.39.217.77:88987 ~; c3 f) A# n1 W! }; n5 ?# B% O
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
7 \1 S: P4 {- A$ |0 p3 A2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。' q0 P$ w% _8 t4 y# z- j) ~) a
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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6 N7 u: K+ R+ btvb now,tvbnow,bttvb蒜苗馬鈴薯冷湯         . `6 F) u, H& w/ d6 |  _, M" J0 Q5 ?
【材　 料】
" i- g6 x9 o5 b6 m) v( y( Z$ D公仔箱論壇青蒜白         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q, W+ N, ~; H6 [' L# O6 V
馬鈴薯         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 d4 m# V0 \- E
培根         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k- N. p% t5 E3 p' Q
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 |0 c- U( x. d: L' N" f
土司         1/2片5.39.217.77:8898) }3 h9 F/ X7 a) ]" R. [
鮮奶油         50公克
! I3 \8 Q7 L. A( V5 G: _公仔箱論壇高湯         350㏄5.39.217.77:8898  |& S/ H7 H' ]
香芹葉         少許# }6 f9 _9 c# m' C' Q/ M

* ?; o3 i2 i4 J. D7 {* a7 ~8 ?【調 味 料】
/ h( u( q- H, S  L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許/ O6 _4 m9 |; _: L* R
胡椒粉         少許
' s' B& c- C/ N荳蔻粉         適量
9 E: X5 Y  O8 s* C6 btvb now,tvbnow,bttvb
' n. a' T4 m: O- l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 f  z" R: T; x8 [; o. E
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
4 K0 J7 D9 ?$ R+ r- {公仔箱論壇2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
4 `7 U' J  e9 z" w& i4 t' X公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
. Y  [2 ~& r2 @7 z  B/ j4.土司切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }* F0 ^. x' l& P# G* H7 U: V
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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南瓜豆漿濃湯         5.39.217.77:8898& w! H3 g* C' q) J' D& \! x5 \. Q
【材　 料】
6 b* [* o) b! B# o6 R, j! H5 ttvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         120㏄公仔箱論壇6 K9 e5 O6 n# k/ }3 K  {
南瓜         200公克
& \9 N+ L# G. K; H- |4 A5 `蝦仁         50公克
7 a, C9 ~% u, m青豆仁         20公克公仔箱論壇/ B5 u4 v% ?& @- N$ L
胡蘿蔔         30公克
/ m3 T3 [$ e& O. {0 [$ f9 D9 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克+ [' g# t1 _" m. s" `
洋蔥末         15公克公仔箱論壇( q) H; r# t/ e
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' l" k( @' p9 J7 y# m, g2 L
橄欖油         1大匙公仔箱論壇0 ?2 j" m4 o; S: j8 E3 D+ `' z0 i
$ A3 h8 d6 M& p( Y2 W! [1 q
【調 味 料】
6 M3 d* k& Y  o- a2 R# ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 l% S; R- [4 f2 P3 t, i. S
胡椒粉         少許
/ {" ]$ l$ K2 Y% i& O# y5.39.217.77:8898
! z) E" K1 B0 ~' M4 ?6 O( H" G: \5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 p' U% u' ~6 u6 g* L
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ b! c& T+ m) ~
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。+ H. w( o5 t# K# }9 s
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
8 x" j* ?& @! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇. K# q5 i5 k, @! X9 a# E; k3 I
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 {) `1 G. ^+ k# Y' v& s8 y
洋蔥湯         5 F3 }& R& g, n
【材　 料】
2 m/ A% _) C7 m: S! `$ }洋蔥         2個
3 k4 |- w6 z- c, i; n" X  [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) `- \4 u: M
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ D- o; I! p; G! U0 V
白湯         800㏄
9 y7 b7 e' y' l2 B' k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片: C" r, e  \1 R5 t) \( v( e) r5 C

! O/ O/ X8 r# r/ z5 ?# t4 f- [5.39.217.77:8898【調 味 料】
6 j, m% V! k, O* X5 E公仔箱論壇紅酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 z0 o: L3 t# @
帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" v  b* f3 W# h  S+ _
麵糊         1茶匙" p6 Q! n4 ^2 c/ c8 P. G$ x; ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 b  J) K- I
【做　 法】5.39.217.77:8898- p" r: D6 Y& s4 K0 ^5 b
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
! |1 K0 ]& d, D6 [2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
: u  K2 e0 J* K5.39.217.77:88983.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
( Q) E; Q- U- F) b& ytvb now,tvbnow,bttvb4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
3 i. N4 o! J/ e. [1 {( }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 W3 Z$ Q7 A8 ?% E" f白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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8 L- \6 _9 p, `1 Y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb雞肉鮮奶湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! G. S9 K2 a+ y; E5 N- M
【材　 料】3 }7 q9 G  {- |6 v2 a) m3 v1 m
雞肉         100公克
# W6 T2 ^8 n# b- jtvb now,tvbnow,bttvb洋菇         50公克公仔箱論壇9 Q4 {& \' `. N: y$ F, a
雞蛋         2個
3 J/ o* J6 M; ^# q  _  g7 J公仔箱論壇細蔥         1根公仔箱論壇0 o, c6 q; ?: o) F! R
歐芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: A' f7 p+ H' ?( v8 P
奶油         50公克2 M/ R! S$ i: v, K, ^
麵粉         1茶匙
& C' N$ y8 p. e% ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! e- ^' S! o7 `6 h, c, ~
鮮奶油         100㏄
( k4 ]; m5 l, y1 n% p( s  y4 o3 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 x* o& p, c
【調 味 料】5.39.217.77:88980 e5 x$ O: _& b8 a3 J
鹽         1茶匙
& i2 t2 `% o% Q8 q* M& S$ }% C; E; n# M+ g3 _5 p$ W" `" d- L
【做　 法】! S$ n. p; c% D+ n( F- |! O
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。: ^/ w# }+ W7 f
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。' ]  F7 q1 i, V3 X$ E. e, |
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
& t7 F0 ]( P. K/ l. |0 j. g9 P公仔箱論壇4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇" S2 B5 s/ Z& e; R- ^1 U/ ?* }0 _
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。5.39.217.77:88985 c- F- L/ s8 Q) w
【備　註】5.39.217.77:88985 R' V3 b+ L- {0 G, f
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5.39.217.77:8898, ?8 t) x( M2 l' Z* k
綠花椰乳酪湯         5.39.217.77:88989 h( q" B+ ^* ~& w" i7 C
【材　 料】
- h& p! L9 @* X) d7 I5 L% k. stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 H5 H6 {4 O) r
洋蔥         80公克
/ j3 }1 [, g7 L5 Atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
, n8 v! T3 ?( f: k2 a4 v, ~紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:8898' R: ^& }( o2 o& ~# ^  g4 e
熟雞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( C0 Z6 t: B7 z
切達起司         180公克5.39.217.77:8898+ H  o9 a$ n/ t$ a9 U
奶油         50公克
8 `, y+ ?$ q1 q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
8 `" [& x: g0 {6 l- K7 V  ?8 \( r0 g鮮奶         100㏄
# R8 @4 }4 c8 g7 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: x# a& k. u7 [$ ~+ e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* i7 G$ c$ g$ X& J# [' d9 M+ z0 \9 G
鹽         1茶匙公仔箱論壇) c5 d; u+ a8 Y' G8 ^- k- \# p

6 c3 X* u& Q1 }. V. k* Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  L/ d2 y+ D% R& }: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" s- d* Y6 a/ \9 `0 ]公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。/ ^0 g* |: e! i1 d. ?! {$ O. P
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
& W3 G) ]# J& ?: i. k1 [4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
  s/ i  o7 u0 m8 _5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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4 L) ]; I; F0 N4 {0 @( _' C( D3 }8 t
香蒜蛤蜊湯        
, V+ |; U8 J9 W6 g5.39.217.77:8898【材　 料】8 A4 W$ K. [& i6 \: k8 E
蛤蜊         600g
9 ^5 d6 Y7 x' M) L" O5 v8 {! utvb now,tvbnow,bttvb培根         200g/ D( t& P" l: ?, F
青蒜         100g
( U" m! [; `, otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100g
- g, x; a# a" X: }2 F. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g
  T6 l% H% U+ J" e3 G7 S奶油糊：
7 E2 w( R' Z# S: ~, N- f; n5 M鮮奶油         400cc
8 B6 p9 w" ~. O5 L/ ]2 Y5 W1 t8 y5.39.217.77:8898巴西里末         少許9 z. j* g2 A/ @4 ?

/ w" H! a# `. B/ o1 F【做　 法】& Z2 e% U6 y) z+ d( h: m% D) H! W. i
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。2 j9 |  ~  H; m1 v
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 q) j0 n  r9 E+ H; ?" F% L
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。公仔箱論壇" q% g( u5 L1 ]# U/ X
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
% }  V" S$ N% E0 O9 N" }+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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5.39.217.77:8898$ S$ A( ?6 i4 B! y; f4 G
洋蔥湯
/ R& \; S+ _+ ~4 x5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _" L+ ]% e2 ^. g/ z' w
洋蔥         1顆5.39.217.77:8898! n% m8 x4 E0 I7 Q
法國麵包         3小片4 d3 e1 p" ^* y) Z9 D* b' {
奶油         1大匙
) j6 q: w: E% \! w牛高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb. O( l# a  U% G3 c7 Q( c- c' k
切達起司片         2小片
# u7 L: u6 d; mtvb now,tvbnow,bttvb! @1 q1 ?! x# v* D9 S' l/ }' ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% P+ |+ h! E  {( e: p$ a; I5 o
1.洋蔥切細絲備用。
9 G0 ^8 d" h7 x) j' [; \2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。公仔箱論壇" |1 v) f2 B' e9 y$ Z! d* Q
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" X! t0 q; b" [
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
% {# X& y& C6 Q' k0 f5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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公仔箱論壇3 k' S& l* a. G  o
義式蔬菜燉牛肉湯         " N' V! x% [$ L: F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  Q$ B6 B" H7 e2 m; O
無骨牛小排         300公克
  T. _, d: T: o$ _- d5.39.217.77:8898高麗菜         150公克公仔箱論壇' w( E( |. H( _/ F. F$ V" y. ^) u
西洋芹         100公克公仔箱論壇8 c) W5 A+ H  h& m2 l/ @' ?3 h
紅腰子豆         120公克
" Y" Z  h' X' b牛高湯         3500cc5.39.217.77:88988 p( E# a7 u5 v! ?& _
字母麵         50公克
! \" ?2 b. W8 ]' }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 m2 b# g: K+ C/ I9 _( P
【調 味 料】
. [, E5 S% t; Z8 }公仔箱論壇月桂葉         2片5.39.217.77:88987 `/ o5 R. l- J1 |, F" N
蕃茄糊         2大匙
' H1 c' e3 K. b. Q0 H0 z2 h6 s糖         1小匙" B( T( a2 \1 V, X
鹽         1小匙
' d0 B" s: `! @4 B8 K. Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ D: z. w5 i/ b% E0 d7 Q! h( Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  Q, J( W0 S8 l
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。# v3 e7 j6 P4 C# h
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
6 }; B' p. Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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  W. y. M: ^6 H* |公仔箱論壇翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 a. E2 w! }/ _: h& o5 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 A+ F# ]% A) n. c) [& ^1 u9 O
銀魚         1大匙
  J2 N" Q: R/ }4 r$ M* K1 }0 }# A南瓜         1/2顆0 _9 Z. s1 ?/ Q
洋蔥         1/4顆
# V0 U$ m# Y* t' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠         1大匙5.39.217.77:8898" r$ S" R8 d0 Q5 M1 ]1 ~4 `: Q: I
奶油         1小匙
; }) e% n3 N: U! D公仔箱論壇熱開水         2杯公仔箱論壇+ N. c0 b1 a/ G, V0 H
冷開水         2杯
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6 q& {+ r& m; T; @, v- p3 g2 e5.39.217.77:8898【調 味 料】
; s% x8 K9 @5 W鹽         1小匙* E1 u" o  A+ a2 X, L; c4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e! \& A! t+ w6 q! }5 S
【做　 法】5.39.217.77:88985 q* D' H+ ?9 @% o% Z) D  d
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
  [7 `0 X# o8 M5.39.217.77:88982.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
) |. C! j" |0 [; F8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
) @& C; ?3 }! `$ I) c) ?+ e【備　註】
: n1 l4 L$ b/ c$ {; m材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。