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【材　料】 5.39.217.77:88987 L6 }/ e) l9 I3 r
昆布  25cm
* s1 l4 l8 f4 B' F公仔箱論壇柴魚片  40g
- ]2 f# J9 [3 i! h& \5 a水  3000c.c
7 i/ f. U: n) j, ?, l【做　法】
2 J3 I- b. B" S2 m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
: W% L* K" o% w' s+ a; m( ^) C2 k公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb. o) B; V' @1 x3 K
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" H- s+ e# Y" W3 d' B
A.醬油膏  5大匙
% G( n( J$ F# p/ x) x# J- J0 ?公仔箱論壇　糖  2大匙
* V. Y$ ~- G$ b) u; @9 P- _4 x* x　柴魚片  1小匙 5.39.217.77:88986 j- z9 G; n" Z# C9 M+ p! C
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ p' }& I8 u/ {; I
　芥末  1大匙
8 I$ K# v+ y% ^　海苔粉  少許
" U0 b0 N# U5 f1 J! \( g! q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' C0 X) k. p- h, X
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ o6 s1 A# l/ u, s4 o4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88987 \9 p# i; O/ u- m$ Y
A.芥末粉  2大匙
# C; f2 Z' ~. y1 I) x公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( ^# R* {& ?' s1 }; b# L
　醬油  3大匙
7 X! `2 {3 y5 W公仔箱論壇【做　法】
. w7 d$ L& ]) S* t2 c! _4 btvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb# |/ C' o+ k- w# O$ O1 \
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:88981 R1 q7 T7 O4 \* O! s
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ \" f% J. |# Y" L# Q
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇) W) t2 X$ a  w5 y6 e! ?9 E
柴魚高湯  40CC
& h- t! t, `* D公仔箱論壇鹽  1/4匙
7 c! j3 v- Y/ N( Z公仔箱論壇糖  1/4匙
( T" K8 w6 \5 }# b+ ^$ Z6 N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) ^; j7 E9 |$ g. ^8 N
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) G5 g* c9 o: i! U7 E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 6 C# f% l/ i; a: Y" I
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% ], Y0 L6 ?% A; M
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% p! n4 D8 j% O5 r
蛋黃  1顆
, s$ H9 O7 j" Z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
9 D1 l. z# I& ^+ htvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
( Z. z7 E2 Z3 _% ]公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898! \, A- r8 Q4 u# U
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
6 v" A6 f$ g; E! }' s+ ?8 j3 t公仔箱論壇【備　註】
3 v4 A, f( {, ?; N/ R' @% W. w涼麵沾醬

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【材　料】
2 \  L/ t( Z% k0 g3 H  M3 otvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
& H8 q, X6 v' L9 }1 U9 Y$ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 S  C2 c4 u
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  y1 W4 B* e: k
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 }( s8 q7 O0 \, ?
蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77:88983 f9 f; k1 ~8 p0 U* `; k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( L3 a( E, X" [
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 E: v6 D( X: \
日式柴魚昆布高湯  120㏄ / x3 F5 |! u$ v( c  i" Q
薑汁  1小匙 公仔箱論壇2 @/ L0 f! ?0 x' H- u
糖粉  1/2小匙 ) q/ r& Z9 g! N! p3 O; ?
醬油  2大匙
: K3 |* S( B8 Y- otvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
; E0 p8 D0 A$ p3 l蔥末  1小匙
! F# B' k# W9 y8 l' W' Y% W4 h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  i$ Y; n& r! G! q( ~
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) a' Q, b) }! l公仔箱論壇橙醋  100cc 5.39.217.77:8898; L$ e2 U0 K0 g) D
柴魚高湯  20cc
7 B* c4 \, d: h; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc 5.39.217.77:8898  J# d+ }# z+ M% ?* b4 p; w1 ^
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L) M) c. M3 Y- l
【做　法】 公仔箱論壇  F. X4 U2 E4 s3 U; y5 I: }/ y7 F
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
8 k- K* u9 {, g- W公仔箱論壇
1 Y- V3 }4 V4 r% W6 }) O2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
3 G+ |7 @8 h! |/ W公仔箱論壇 % g7 N1 Z$ {$ E
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ M; o& c8 S* ~; f6 t
1 Q8 v% q8 d$ l" b) g$ x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ U  _7 x* M- S2 q
柴魚高湯  50cc
0 g6 p7 x# z5 z- E# E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc 公仔箱論壇- m  r5 Y+ W( Y5 p
油醋  200cc
0 R+ ]* J5 M' K5.39.217.77:8898味醂  40cc 5.39.217.77:8898' X7 ]' ?. C# C" N
芥末籽醬  10公克
* s) ]+ Q9 \% f! Z0 d. w* {6 _4 i7 z& xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 " J0 [, o1 `4 ?6 {7 o% ]) N
檸檬汁  15cc 5.39.217.77:88986 k5 C  I, S4 }" O2 k& m
【做　法】
  M6 j7 a1 e, Z4 B! m3 V" K將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
$ h' i6 m# S& P1 T8 `: a# t5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 [+ ]9 g' E$ p, u
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
8 s# c0 X) u6 F( @/ X5.39.217.77:8898
  a& a1 s( W6 u, b4 j* m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 v/ ~, b' |) |/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
) n3 K7 g- w9 G# I" j) ?公仔箱論壇烏醋  75g
5 ]& v1 D# a, h' ]蕃茄醬  100g   c) C6 P4 E! Z/ N
醬油膏  70g 5.39.217.77:88982 k  q3 S* x/ x1 n7 M" }  l
TABASCO  20g
" `) B( ~% U& g/ z1 c5.39.217.77:8898味醂  70g
  ^5 O3 @* P2 Y7 |5.39.217.77:8898細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- @( n( b5 [
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& Q5 B) B8 |. B6 V- L4 c( h# [
【做　法】
: q* {$ ^3 C* |. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
+ y2 Y  ^& k% \% j- o5 a5 M2.加熱後放入細砂糖。 5.39.217.77:8898. H; a( v1 D3 S6 X$ _: [
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" h4 Q2 f0 x% A
咖哩粉  20公克 5.39.217.77:8898* D2 u% f: m$ V0 ^4 }8 f/ E& `
美乃滋  200公克 # Q$ |6 b' @& b. p
原味優格  30公克
" d" W1 Z! D% M+ J6 _1 h9 d5.39.217.77:8898鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 {7 N$ F/ m' q/ M0 ?
白胡椒粉  2公克 ! V" d  E8 }! a9 E
【做　法】
. m3 R( o9 i( D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
, s* Y* G7 U/ z4 [  ]2 e公仔箱論壇山藥  1條
$ F' r; {  y, {6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc + U2 w' H( d" O2 `8 A" g: q3 K5 |
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e. z. m. y- g3 }( x! t! g
醬油  20cc
$ k9 S, A9 m& d/ _0 ^# D  N- G公仔箱論壇味醂  20cc
# w, z4 t8 w0 K* w: U4 r: ?* v: A3 `蘋果醋  60cc 5.39.217.77:8898$ n# E5 V/ r  H
【做　法】
2 r& k* b3 U) y% H- m公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。! {: L* K9 B4 w/ S
/ c" g% a6 E( }
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 5.39.217.77:8898( k" Z# D' \6 R
1.白味噌  4大匙 * |0 Y* j  B" m, Y  R5 z) s5 q
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇$ t- K4 o+ K2 V  X, \5 c$ h8 k# M1 L
　黑味噌  2大匙
: N5 R1 _( x! I* ?tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
( \0 l, {1 o1 ^6 ^& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 公仔箱論壇7 ]5 |$ ?0 ]/ y: L2 ^
　味醂  2大匙
6 N0 q9 Z$ o5 o! {+ @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
3 Z# H, h: Q1 v7 N4 `+ J5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r) z9 {9 b# G6 c  f8 n+ o2 r
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
% ]0 e5 U+ z+ U* T: _( ^【備　註】
: t# P+ |; W/ k% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
; n1 A* D. N# j2 h5 [蛋黃  3個 公仔箱論壇# |4 k' @. X- c. X6 Z' p
糖  1大匙
1 s* K+ P8 }# J' t5 i/ K  @% B公仔箱論壇米醋  2大匙
3 a6 Q) Y$ C  H/ P9 J+ |+ ?味醂  2大匙 % }- x% p% U8 H8 I/ @
鹽  1/2小匙
- t. c. A& ?  ~( P# |7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( l# U' Z& [, otvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
8 P* ~/ q8 C- ^' I# E3 b# f公仔箱論壇【備　註】 3 w: R' M6 }& p- Y
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& i) j$ _6 b- @9 k0 d$ t
美乃滋  120公克
& Z# ?3 u6 [6 F公仔箱論壇山葵醬  25公克
! _3 E* {1 Z# g" Z% A5.39.217.77:8898【做　法】 6 M0 _, ]* u& g! D; p
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。