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【材　料】 公仔箱論壇# C; j2 u4 O; I) X# h
昆布  25cm
5 I7 D+ {* p0 w# K# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ q/ b' m6 m* `. R  I
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- ^- f/ Z- l# q
【做　法】 5.39.217.77:8898' L  Z" R% g" p1 m7 d; |: t& B
1.將昆布以布擦乾淨備用。
6 @2 V' @* ~+ L# R% |2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。) }; @+ k* O+ m5 J2 A4 F
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 $ Z) Y* i" Y, o& ?& {
A.醬油膏  5大匙 3 D2 m; V* Y. m9 K
　糖  2大匙
. S6 u; |, |4 m8 T6 j6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ U$ W$ t5 i  Q; [0 \& @- M
B.沙拉醬  1大匙
' F7 b, M. T6 t. h. J2 e. s　芥末  1大匙
- c& M8 ~, b2 c1 u0 ftvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
. D% n' E3 o" j! F【做　法】
- N( W1 I% E8 L4 ~5 l  b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% D+ J! ?) [* S# A' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% e, r, e" ^
A.芥末粉  2大匙 5.39.217.77:8898& m; M3 R* a: Z- M% H
B.醬油膏  5大匙
/ ^# c, ]. y9 c" N! w  `6 Q* x　醬油  3大匙
: Z, t7 U$ }, @0 {7 c, R: W# }【做　法】
# x+ G. g0 w) G9 b% Q0 }0 V0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
6 F" H+ G; b* d4 X( `' |* }2 d) M5.39.217.77:88982.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
' a  C5 r0 D$ ]# z2 y5 h鰹魚醬油  20CC
- q0 [" w7 c" O! |( a) Q' e5 Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 5.39.217.77:8898, A: s: O) x; e. o3 @
柴魚高湯  40CC
1 I2 b+ }% z( |* B5.39.217.77:8898鹽  1/4匙 ; I6 q* |' V6 @) L$ _" U
糖  1/4匙
( p  I) I! O7 I, W* S' k5.39.217.77:8898【做　法】
$ B" f& r! I. f" {3 p. }5.39.217.77:8898取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- u3 x/ @! W5 n8 s
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, I2 X& v  \+ b* J
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 N- R& z, e$ u9 [$ q4 k% T
日本山藥  50g
8 y! w" u  s' f8 r( A9 t公仔箱論壇蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 n& ?" {. Y- \7 h  ?; O+ F
鹽  1/4匙 5.39.217.77:8898) K( d/ R5 \/ d: W1 [( {) l* j+ g/ T
海苔絲  少許
5 O, D8 i4 i: {( {3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 d; [, ~$ {2 M' {( J用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! z3 }, L0 C& T
【備　註】 公仔箱論壇8 i) v% s# ]& w* `, f
涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.77:88986 }( k( a- V2 j7 t4 j* [
七味辣椒粉  少許
& d8 M* k8 L# ]- y8 i糖粉  1小匙
; w5 f/ n- N# d- W淡醬油  1大匙
# M) d9 @# J4 V' e: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 公仔箱論壇9 L, U0 R  @2 t, M( Z6 B
蘿蔔泥  1大匙
, _9 e/ q+ N* o8 N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% `- |6 q0 w) `1 g% R; c
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 h2 R4 h: C4 D! v$ l
日式柴魚昆布高湯  120㏄
0 b$ c: [+ r! Y: g' I5.39.217.77:8898薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! c; ]& u. t7 f) P) m% t) q5 k
糖粉  1/2小匙
  e2 N6 B- D, Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
1 e8 ?9 _7 r9 V  Wtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 * m. A5 ^+ J4 `; B
蔥末  1小匙
: U& ~$ }, J5 d2 g. N# g' U5.39.217.77:8898【做　法】
* [) l$ [! l1 z. g1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 - o1 H2 }+ |% X" Z7 P% n! X5 s- u
橙醋  100cc
+ {6 l. C1 b; ~6 `6 b# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
9 X: @" H  G/ Y, @% a蘋果汁  20cc
. P" V6 `( U8 \* C% f吉利丁片  4公克
! Y3 r9 o+ W9 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; O% u  A2 G! p5 g; H( g$ X公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb6 v: d( ]9 ~: Q: d2 O  h

2 s1 N3 ]  P2 |! @. j5 k2 {. |7 i- S+ b# Y公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。4 K) w6 C' I0 S( n0 x, V4 r6 i

; f2 z8 `2 I: @5 w, A1 N0 L% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v5 B5 T5 A* m6 l. ^! s
公仔箱論壇3 O" S2 q. m( P4 @7 g& ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% }5 A' R0 F; C4 K3 v* e8 g5.39.217.77:8898柴魚高湯  50cc
8 }( \, b6 @# K* ^醬油  60cc 公仔箱論壇8 ?* J' ^; |& S! y2 D
油醋  200cc , H' X% Z. p  K8 L' i0 p+ c' d! T
味醂  40cc * J) i& Y! k5 K4 u" C4 a
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 W+ z# s" k" O
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇; Y: v. Y4 k3 Q8 M0 y2 C
檸檬汁  15cc
3 j7 Q; g+ {, R+ b% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! }6 a3 z( |# E* \將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ {* _, o) t% T. P; M4 n
5.39.217.77:8898$ r$ D' @, R. z' J& {6 z( g
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb- h: J3 Z8 H6 k  s/ @5 }
5 t! |7 C9 S5 i& g; [0 `0 A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898) H! S' e  P. M) K3 ^- y2 r
辣醬油  75g
4 h' M( a" M% y烏醋  75g 公仔箱論壇+ b$ a( ^% c4 t9 v# Y
蕃茄醬  100g 9 V7 h8 H2 P7 M
醬油膏  70g
% m8 K! W/ H+ dTABASCO  20g
0 y8 S4 [4 H# D3 B  e0 D( v公仔箱論壇味醂  70g
, X0 e; m! Y, N* u3 I4 D% ~公仔箱論壇細砂糖  30g
) P9 l$ j  L% M. j" W7 l# @+ Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
9 `9 O" ^- O1 G8 G7 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ D" D6 G2 j5 j: G* i1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
# s0 J" ~2 U2 B2 W) w. [* |# C5.39.217.77:88982.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇* `' F1 m& P6 n* v5 g3 {! T2 H
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
" b& o3 c  F5 u- G9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
8 ]2 Z3 n0 T! r$ C! v美乃滋  200公克
) y/ W' h' ?, L' w: J0 I9 ?原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  d- @& \% M7 K
鹽  3公克
" Z' g) Y/ W! e' m' d; i2 Z* K5.39.217.77:8898白胡椒粉  2公克 2 A' o1 K: N8 T9 h. ~
【做　法】 ( s7 c$ A5 h) ~6 t% l- n
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 & U. K7 e/ `9 ^- H' I' f2 O( ~6 r
山藥  1條
/ B& @6 i" j; t$ v! Q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇0 O1 B0 [0 w. F
糖  20公克 公仔箱論壇" i% F; w$ z$ P5 u, \2 N3 Q6 ]% k
醬油  20cc   D6 \1 h: M- Q' _) K
味醂  20cc
" Q( l* C3 b7 `" H  |* K& u公仔箱論壇蘋果醋  60cc 公仔箱論壇9 T. G# H4 X8 N0 I( k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 C  [4 X# B# N
1.山藥磨成泥狀備用。
" L' K5 a0 c$ T  K9 m6 q& \tvb now,tvbnow,bttvb
* e' A, P. Q9 s. c2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* B6 f( e5 a
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K" ]; b, b9 h$ `& d+ g
　紅味噌  2大匙 , E( y$ p5 |2 ?0 t
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f- Z  g8 G+ ^8 u  {1 j3 E
　糖  2大匙
% |( |3 Y$ e6 h9 }1 y2.清酒  2大匙
2 y# @' g; f% s公仔箱論壇　味醂  2大匙
/ @* ~5 t0 r" x8 B1 \: [; X公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
) A& v- V9 \7 V5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇! o- k* @: q' B* V# F
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇- E+ W2 F0 Y5 _
【備　註】
+ p9 o5 Y8 X7 M) b6 X/ p此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 T( ?2 n+ ]" d4 u
蛋黃  3個 5.39.217.77:8898* \4 j9 R& |! j- ~8 T! G! f
糖  1大匙 公仔箱論壇! y) M( I0 Q2 X3 j* O) i
米醋  2大匙 . Z9 O( x8 F. i$ Y6 ]
味醂  2大匙 公仔箱論壇: ?4 X8 n, I9 p" {& a
鹽  1/2小匙
& s4 A: w7 G9 x, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 T% M( f- s/ |
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 4 U2 d- x2 D1 Y9 U' D1 x9 M
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 X3 Q; H7 A
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 _+ y( P- I1 g
美乃滋  120公克 * Y4 i  [. X6 ]" J# X
山葵醬  25公克
- m2 t: R! t9 I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" o- e5 B$ l3 R" w( d
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。