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【材　料】 5 m- u  F  }2 }$ R  R/ K
昆布  25cm
: m; _. B4 }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
$ N2 B0 f, R; Q2 ]0 n& ptvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& f0 z+ h' G5 N8 o! G* B( d8 Z
【做　法】
' P0 N6 C9 v7 `% p! M公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) G/ G9 _" J8 b+ @
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb1 A( V) ~. ?) Q* i$ d# E$ C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 2 N% V9 k, ~8 A8 j, `3 z) \
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇' T) _! [$ ?" M, e
　糖  2大匙 / y6 ^9 ^& s! G/ Y+ Z
　柴魚片  1小匙 5.39.217.77:8898" L" [, }$ Y5 ]: c" w8 |
B.沙拉醬  1大匙 $ P6 t1 f6 Y) M
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: T! {: ~- r. C: N" s" z
　海苔粉  少許 5.39.217.77:8898# U  h, ]& [( i* B0 g
【做　法】 公仔箱論壇- V4 x" O% u, M5 \3 v* S0 u
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 - L9 {3 \- w1 q$ z( ]: W
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ( ]$ n/ ^, C; V! l) W+ @
A.芥末粉  2大匙
9 |! j( H8 R1 p( j5.39.217.77:8898B.醬油膏  5大匙
( y$ m2 y# |5 ~: p公仔箱論壇　醬油  3大匙 公仔箱論壇) v6 S# \& L8 Q. f( Q' {
【做　法】 5.39.217.77:88985 V8 @0 p9 r# ]8 i( z, N0 O
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
- U* u, Z! Q1 g7 ]5 k. q# \8 y$ k2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
/ K+ i* A+ G  Z4 k3 n9 [2 P鰹魚醬油  20CC
  ]% N! J6 F# t0 U2 n日本芥末醬  1茶匙
( L/ l3 s# t9 [5 S公仔箱論壇柴魚高湯  40CC 5 K0 M+ \' X; |1 `+ z5 [2 S
鹽  1/4匙
$ O* e5 \) l$ \糖  1/4匙 公仔箱論壇& ?6 `$ }, n7 Z/ c
【做　法】
) @8 G6 g5 \2 H2 T" {9 M* P5.39.217.77:8898取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% {! x% f# f6 ~! F! z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& m/ J0 {# f9 _" @
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 D% [" P" q. k3 c. j/ t- I
日本山藥  50g 公仔箱論壇; K1 t1 R" G& h' F5 K) R: s9 P
蛋黃  1顆 公仔箱論壇3 z$ I5 ?& o& t" A; k
鹽  1/4匙 1 J% A( l- ]2 ~" i+ K8 l! m
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' z" C( W& d+ }
【做　法】
& [) }9 Y0 v" d用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
# p  g& t, C$ v' h0 f) i( J公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:8898+ q0 M4 e1 ?. H5 E
涼麵沾醬

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【材　料】 - \/ n3 e" f1 G  X! s1 d
七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 T, N8 `* v5 |6 T2 k, J7 h4 C1 q) u
糖粉  1小匙 公仔箱論壇' m5 R4 W6 e% G) X$ k
淡醬油  1大匙 # F! c+ \4 y% G
水果醋  2大匙 公仔箱論壇" P/ Q! j3 Y" q) G' B/ P& x
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇3 Q1 e  X* y* c% P. v- p% X! b' k
【做　法】 公仔箱論壇5 H- d3 v" p0 E. ~" q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ E. y* _  U9 b1 ^, t4 s
日式柴魚昆布高湯  120㏄
( r" _$ I  O# |$ t* t7 K# e公仔箱論壇薑汁  1小匙
+ r' |: c& X/ Y3 Z$ f+ X糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C' L* x4 K. z2 o2 e
醬油  2大匙
3 |5 M+ e; M6 o4 C  |0 N' l1 G, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
% \$ }& H! ^5 _5 B) Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
% [! h, Y( V8 [" P' E' ^【做　法】
. H1 J, Q1 W! k4 k! I將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 I, @) l! i- N' h. ]
橙醋  100cc
9 @1 F7 R9 W: qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc 5.39.217.77:8898, g( l: t! H9 U" w9 K) d! M. O
蘋果汁  20cc
' q4 z, k' `. T/ I) r5.39.217.77:8898吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) W4 R9 V. }! t% @
【做　法】
- e9 i2 z  P+ ~* g3 X  G1 a1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
: w$ S" Z& e! s4 y) E3 X% [ 公仔箱論壇% s0 j+ D# S' n; ]2 ]3 ]7 W
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。) r# ?/ S5 I) t0 t) O3 a9 l
tvb now,tvbnow,bttvb: w5 a$ ^$ a5 O- F
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5.39.217.77:8898; f1 ]( X6 O5 m1 i

9 k9 g8 s6 D0 n) D  E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 ?% e6 [' x( [! G: B柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb) j- d# ~; Q, [3 Z0 I% H/ r
醬油  60cc
" U2 w: q, v4 L8 ?  k1 Q& f油醋  200cc
9 Y/ x$ l# z8 X0 D  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
# U: @: U4 c; v5 ?8 R芥末籽醬  10公克
" K$ o" i# u* F6 y* h9 M& M公仔箱論壇蘋果  1/2顆 5.39.217.77:8898" U% i4 f5 d# t6 s! J/ O3 B; }
檸檬汁  15cc
( r7 v0 K- K6 t) I2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; R$ e) N* I  G& G/ ?% [: S+ S
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
* [( q7 R' w9 Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 s5 \  b% ?+ ^
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
9 M8 [! o& L1 q5 }. d8 T5 _8 v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ D; R2 H/ d7 C6 I/ U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 c/ C+ M  Z) d( ]1 s) h
辣醬油  75g . |- J4 z9 r7 T4 g
烏醋  75g
$ S8 t$ x* z- x# P: X1 F5 {* S2 w蕃茄醬  100g 5.39.217.77:88987 Z" N/ |6 V6 i% f3 _
醬油膏  70g ) L" k8 g1 l9 K7 E
TABASCO  20g - w* ?* K) Z- a
味醂  70g 7 P% ^- I* V' F1 h, D( v) C
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ E# l3 Z) a. N3 q! N$ U
蘋果泥  60g 5.39.217.77:8898, i) M  O. e8 S% m( R# x! l
【做　法】 2 v( Q- N: r! w) S
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 & H" w! [% T4 l& W) ^# B8 J
2.加熱後放入細砂糖。
( R* I4 `5 i- C& Z; c公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
% L* h3 h' I3 o咖哩粉  20公克 公仔箱論壇, y' Y. H/ ^" g- i5 ]7 \9 |
美乃滋  200公克
# S3 B/ t' T& m8 H9 m5.39.217.77:8898原味優格  30公克
5 T& p& @; m& G) P鹽  3公克
& V3 p' ?& X; \& ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
+ D2 k  t- m* O: S, N- p【做　法】 公仔箱論壇! w, c% e1 M, n" p* h
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 " B$ l3 h2 t8 i( ?; P% ?
山藥  1條
6 t1 i% U: S! z7 G5 Z3 I5.39.217.77:8898柴魚高湯  140cc
$ p! F4 F4 V4 ?3 O* A公仔箱論壇糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" G; X. Z. {; }6 y5 E" D
醬油  20cc 0 y& w4 M; @" f& P2 ]" R) v
味醂  20cc
( `" ^- J( F9 U/ t蘋果醋  60cc
. J  e' B; U3 @: P5.39.217.77:8898【做　法】
! w! G8 l/ d- d. W5 [4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。
; @* _1 {+ q( T4 G4 x- W5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898  ~6 I2 t: [9 D$ {: @2 M* D
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w; D4 f, `. y0 y1 I
1.白味噌  4大匙
9 c3 ]! N  p) I+ m% u+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
* b0 [2 `0 Y, Q. {% C3 L5 V( ~6 I( B公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 2 u" D5 ]- n/ k2 m
　糖  2大匙 5 c! J& a2 ]: r
2.清酒  2大匙
2 B* ~$ p! R" J; k5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
* n7 Y2 b" O' N* S7 d: W5.39.217.77:8898　素高湯  2/3杯
1 P/ x9 O* N7 F- f' h3 Y4 u9 z【做　法】 5.39.217.77:8898( j8 f4 m+ B9 e) s) ]
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 _' ?  A6 s6 T# N8 ^3 Z6 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# B6 {' u4 O* \
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 F' Y' p4 e9 X. b. a. X
蛋黃  3個
( b5 p  M8 }0 ?6 {' n公仔箱論壇糖  1大匙
" e1 p! p6 k2 m( ?+ W+ ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
/ \- k, k7 J2 V味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- s' j0 r- [0 Q
鹽  1/2小匙
0 B# Y+ R4 G0 m* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  V+ i9 J& w9 r; l5.39.217.77:8898將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
- I3 [2 X9 F3 B6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 $ w2 C+ V- Q( Q
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 5.39.217.77:8898- d8 Z4 ^* x/ w/ h* R# W
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D- C# J4 h2 Z* U) d# G
山葵醬  25公克
+ f0 H9 d; M4 r) U' @" x6 G& A5.39.217.77:8898【做　法】
, F! J* v  T( ?7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。