BeiDouChef

& O! d, m6 G8 s  u8 m羅宋湯
! b7 \% @- P; n9 G6 ]' B公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) x! Y9 Z- Z4 S) ]1 @: F7 o' |
牛腱         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: p0 F% s( v! S
紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇# J+ X3 o  b2 E" R# x
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇* J* v8 r1 ]# c9 u% ^  X' l
洋蔥         100公克
) I$ w, M. @8 V; u% Y西芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ {8 N7 _* I6 d% r: }
蕃茄         100公克
2 L& W3 A# T/ P2 E9 [tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
2 w5 W- S9 h  l# _6 n) K奶油         100公克
6 {2 Y5 _) t7 F6 q雞湯         3000㏄
" X' s6 _: }' n7 _/ X0 P$ s* Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) D0 z- _  g+ P/ `6 a. P. v1 J
【做　 法】6 d! D9 M2 i$ ~7 l+ b
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
  J* B' q5 J! q) h5 N+ O- h6 [5.39.217.77:88982.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& U, R+ `4 [! @9 W% U
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
3 s" S4 d3 H- x! R- H4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
8 ^2 }) C+ j" j5 \tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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& X; |) N% H; u* n7 C0 _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         1 u4 y7 G- [% c
【材　 料】
, q7 Y  e6 l, a* N1 I% E: L. y牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u* z* K5 q/ ~- w
洋蔥         1/2個
$ F1 F; B2 ]9 f. v& }tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
, e! N2 `: E' ^  |; o; m! stvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克5 @0 Z1 d6 i5 d' w- y7 ?/ l0 x
奶油         60公克! N: g% p/ ?' s" g, u$ z
蒜末         10公克" \7 z2 N% `: F" Q- j- L3 L6 H6 v
牛骨湯         1000㏄
. P/ D! c# j8 L3 ~/ Z
3 s: u* w& X6 [7 k" E. |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898" ^- N6 o. J0 [4 R# M! P
月桂葉         1片
/ D6 j& C& c  a6 Q- \匈牙利紅椒粉         3茶匙
  s% J0 y5 o( z8 E1 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; I; K0 ^+ B( s! `9 _" a
麵糊         2茶匙
3 a+ M0 m) m5 j+ y! X" \- u5 T! r公仔箱論壇
% w; T+ E2 R. D  _& f$ ^0 {- xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88988 \, q) {* y# t9 l8 G, ]. q9 l2 e
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
1 |" u( z" B. ^( F3 {5.39.217.77:88982.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3 p# N( C& {2 @/ u' V3 t2 i: p3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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# l% @5 q8 V; [9 g. H+ G/ B# K& k: k公仔箱論壇蛤蠣巧達湯         tvb now,tvbnow,bttvb8 @' F3 ^" i% ]3 A4 @: f. S
【材　 料】; J. j$ q. @# b( {  H& O* C
蛤蜊         300公克
1 N- j* \) G3 c% O公仔箱論壇洋蔥         1/4個5.39.217.77:8898' M' A5 b& p4 j! y
紅蘿蔔         20公克# d! g: N) g( [
西芹         30公克
/ v/ [& |/ A0 q( Y$ I馬鈴薯         100公克- ?: \5 h, z! \3 n- A+ W# I" i/ ^# k
培根         20公克# B# T1 {1 u( ^& o* `$ Y
奶油         30公克
- G/ O* J7 L7 n5.39.217.77:8898魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; U6 M$ L  [9 x! r- T
鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 M$ L  z$ j3 P+ n, v' f
5.39.217.77:8898$ h# H1 w2 P8 h1 C" j9 }
【調 味 料】6 o: C& P  e" u2 {1 _5 a
白酒         少許
6 g9 d- x  R; H# N/ S公仔箱論壇百里香         少許
) E# i3 d9 H/ G9 S公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇7 B/ r& R" b' L: x2 Q+ W# M
Worcester汁         1茶匙
7 T$ N9 W3 U3 r/ W8 t7 c* }tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
, m* i1 m: ^, c' F; l, X公仔箱論壇# ?. d  r3 ?2 @3 X
【做　 法】
# ?0 S6 V6 `. o# |tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
, @' z$ Q) s$ v5.39.217.77:88982.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇2 z& w) E5 M8 Q3 p* ^$ J2 q2 Z
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
) ?/ B- E: h5 m7 |, v3 @公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 J% Q" I5 b+ ?4 ^) J
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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8 g5 o" A* H* W* z% O) l/ Y鮮蝦菠菜濃湯         ' b( ^9 D  G! l3 {. I
【材　 料】
& c* `# Q8 K$ B' Q$ [- g, Z5.39.217.77:8898菠菜         50公克9 Y( y# d+ B8 E$ ^+ u2 S
高湯         250c.c5 F  o+ f- K0 Q: T/ Z
奶油         1/2大匙
, z4 p5 B" W0 e公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
5 M2 f5 y0 Y* J$ L2 f公仔箱論壇洋菇末         1大匙
8 K0 [7 R" Q1 Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
- ?/ e% B% V3 r8 a, r. G2 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
  x7 M: E3 ^% x% i2 r5.39.217.77:8898蝦仁         3尾
" P; r2 F+ _6 R2 n4 P- [3 w起司粉         少許
2 Q. `. D$ }6 `: t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ p0 e! L: z2 {, U- z
【調 味 料】
" a& _/ i8 E% X3 i4 D/ `鹽         1/4小匙
- ], s% L; u& _' R: Y' A% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ j( g& G  ^# I* v+ A0 U
【做　 法】. c) [) n5 G& E% F; f
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 v: v1 ~5 w# P0 p# }! |: s
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
' X2 G- Y" i  r$ T1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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. S' `2 n4 }" T5.39.217.77:8898法式洋蔥湯
& n9 S; f+ p( L8 p* l5.39.217.77:8898【材　 料】
" S  V$ ^& i, r6 \: p! @& T6 S5 O' @培根         20公克公仔箱論壇. N( B0 K3 Q) F$ o4 E4 p
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ E# p5 f+ r) |8 c) [9 L. ?3 X
法國麵包         1片5.39.217.77:88980 I% K8 ]1 z+ v* F& b! E
奶油         1大匙
  {( a9 D, b2 @( d5.39.217.77:8898牛絞肉         30公克5.39.217.77:8898- `5 l" `# L$ I# Q+ c% k6 p
麵粉         1大匙
2 b3 J7 P) r0 u- T5 @0 m公仔箱論壇高湯         400c.c
/ B& x. t4 x; P8 |9 S, ltvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( n1 @7 k; V$ j: V
西洋香菜         少許
( v' j9 }' p8 d8 L) ]: i' l) t0 T) x  E4 o- _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 a. I; s; \* Y
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 a8 H9 W; y$ S& S1 \1 {; A
黑胡椒末         少許
4 `& e4 O* `5 W8 n5.39.217.77:8898
1 [  Z" m' v( W5 C. u" Q' ]- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 p( f4 n: K& G; p
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇" G# _4 ~9 d/ F8 @8 s/ D* N
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
2 x% G7 W) O. t8 E1 v/ w5.39.217.77:88983.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。$ e& O0 J7 V7 [" Q, t
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
9 o/ ?' x% _  J' I" V, j9 G0 A5.39.217.77:88985.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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  x" y9 c" H, J3 }! U米蘭蔬菜湯         % G* B$ k) ?% F) t* O: j
【材　 料】# X" n+ V* Y6 y. c
A.培根         20公克公仔箱論壇" A7 G" P4 n$ f
洋蔥         10公克
2 @  k+ T) ~9 P6 m公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88989 |# C9 c8 k& k( y/ b
西芹         10公克
5 f& X: ^* {* U2 M8 d+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆! S' ^$ M. ?1 n# S4 ?& b- K: E
高麗菜         10公克公仔箱論壇) i: ^" J( N# g& z
馬鈴薯         20公克
2 M" d, a5 @& Z6 n公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y* I0 ]1 t5 R6 i# U; h! d# j- l
高湯         400c.c
: `3 P; w( Y  _, A5.39.217.77:8898義大利麵         10公克9 ]. D% a/ a3 I$ Z) `
西洋香菜         少許
( X! q% H  i7 ]) A0 R7 x" U/ b公仔箱論壇
" b# k0 G7 Z* o9 R' m1 d5.39.217.77:8898【調 味 料】
, |# J; z: j! x" Q# k' I5 x鹽         1/2小匙
5 O- |! f3 B) A4 B! a; B2 q+ }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許) E$ c' I: ?! e& G/ ]! [0 i
蕃茄醬         2大匙
+ U" ]3 _- \. D9 ?* U% H  Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb& W* ?: ]/ Y; O- W" i7 T2 m8 t6 m
【做　 法】! Q" |  L) N/ d  G
1.將材料A均切成小丁備用。
, D) \; r% r1 c+ b8 N2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
1 F" p! i" s! g& R( w; k8 ]# Y3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。3 z0 ]2 c+ M- X3 d' g
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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  h+ M5 b+ n0 w公仔箱論壇羅勒海鮮湯        
  Z8 U: Q4 g% Z. l3 {/ G( Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  u* r: Y0 G: g
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb$ C# Y0 a. _9 _, N9 H
洋蔥丁         適量公仔箱論壇) h: f3 b2 v! ]' }/ d) T$ I
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: q! F! b+ ]+ V& ^: ]: _/ v
草蝦         適量
3 N/ o: t+ S' R; Z/ L( r魚肉片         適量: a9 U6 w4 k( [8 \4 F; n( I
蛤蜊         適量
" D* c: ]* R( Q+ ^! ~- w& Z) Y公仔箱論壇新鮮干貝         適量
+ p0 o( a4 I% T% n8 l! c+ t中卷         適量
; s# Q( u! v9 S0 o) X' y9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孔雀貝         適量# g& w1 [3 H/ Z% o6 s$ ~% n5 C( Q! W
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 ?% V: ~, H3 D! i
香草高湯         適量5.39.217.77:88980 {2 ^8 A  ?: W9 Q0 t
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇% r- K7 |& }2 i8 F6 J/ }
鹽         適量
' J# R" W: q; M) e1 b$ o: C& T公仔箱論壇
# \" I& K9 Z* e# v% A- G$ g公仔箱論壇【做　 法】( p, n8 B/ r9 M  a7 U/ T" _
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
, ^( B- ]. G0 ?* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。6 B' h' J) L( C* u  v& a3 ?; o
【備　註】
* }7 ]* l/ E2 t; Y+ Z* X* e7 xtvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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* H# z' I/ x% K4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.77:8898; \* F* b$ r8 H! g/ l: ?: v# h& f( q
【材　 料】
/ T/ A1 Y) Z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克2 T7 F" y% O& \* T' N3 o( t
奶油         50公克公仔箱論壇0 P  s+ p, \5 v. F* V; H! N2 s, H
麵粉         50公克5.39.217.77:8898' |. f& o* P% m# X) j' i
牛奶         150㏄2 L7 K$ J- H  S0 k0 V
雞高湯         500㏄5.39.217.77:8898+ ~% T4 f6 g: A/ G
三色蔬菜         少許
+ [: V- O+ ^, p$ @tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         少許1 y8 |% C5 o: h; t
公仔箱論壇- m, M2 p* W* [" [& c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 H% ?% \9 x# h
鹽         少許公仔箱論壇7 P7 T' F$ }& A& a6 i& u
胡椒粉         少許+ }3 B1 j( O. |# ^& ]9 s% V
& }9 n  W+ s* }- m! t2 |) L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 ?1 b$ b& {& r" q$ N
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇  J  }0 d4 g0 R6 R( [7 @: _; p8 @
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
) N& q9 c  M& w3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

( `5 q( b1 Z7 _3 z3 R% e% c# U/ G; N
巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇- |, B# ^% O1 i4 L. s
【材　 料】5.39.217.77:8898! N3 b1 p' M+ a2 O+ f5 z
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個: U/ K. C8 W* ^  Q: X) ]
Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 Z( d3 Q, F$ Y$ r# O4 j8 ], W& p
麵粉         50公克
6 S) x9 ]# W5 T) t, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
5 f4 h+ x- d  K- ]) I/ ~tvb now,tvbnow,bttvbＣ.白魚肉片         適量
0 C9 j$ m/ u* B, n5 X蛤蜊         適量
% e2 H! K! K, @4 ?+ P4 N) F蟹肉         適量公仔箱論壇5 G- M, D( o, i# t& O9 h3 ]
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb) k. N0 f+ n6 K8 ~- m7 V
花枝         適量公仔箱論壇$ n' P  o4 ]) j' C3 D: R
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" D4 K& l  X5 s0 P- M- C, u- l
西洋芹         1根
% D4 t4 y2 A3 Z) T公仔箱論壇
& v+ f; w, d9 I% h9 W公仔箱論壇【調 味 料】
' b+ n. Z: _8 P2 |. j) u) _公仔箱論壇鹽         少許
8 y6 W$ ?, d( v( ~胡椒粉         少許
1 D5 g" ^0 M" G* C1 y3 S. M6 f5 ]5.39.217.77:8898
& y9 Q, @7 {5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& e, V  d' y" N; ]. c2 A5.39.217.77:88981.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }8 O/ q4 P$ y

% @5 F2 y( m( R" Z" N2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
7 q6 ^0 v/ c2 Q+ L( f& k+ s8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇3 ]7 J8 k+ v; S% J
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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! e# u9 y( q& n. @) |- O- }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          
1 g1 A& C5 Y6 h" J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898; Q2 Y5 l4 Y2 d, V. i' B% j
胡蘿蔔         450公克+ U) a8 Y" D0 s  z: ]
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. d) h1 f+ X! I# V. ?' K: N' R/ m
優格         240cc
) h3 C$ X1 P3 P# U( b2 @$ s" K5.39.217.77:8898水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" d6 U! \7 T" U
薑汁         2大匙
" M: J' n5 U% w7 P# I8 L, X橄欖油         2大匙" ^& g8 ^; [4 a" U  G8 T$ t$ R4 V4 k
鹽         少許
6 @/ n# k7 O( U8 C( g3 E黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898, c/ x5 w! m4 e8 F- j1 a' K! ^
公仔箱論壇( k. m, @3 w% D& i0 }
【做　 法】
8 }# ^0 O- ?0 N, I7 V# b(1)洋蔥切塊備用。
# k  C; r7 A$ u9 k! y公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
7 V5 s7 E1 b2 f: n$ Q2 j9 C$ s5.39.217.77:8898(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。' q% ~% }6 z. ?2 F- ]
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
8 P2 F  C) @' o9 s  n+ D(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。8 F. v; P3 O* `. Y3 d; {
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: J4 _2 j) _( i5 q3 G9 G5 K+ A
【備　註】
. Y$ @. I; `- ^# g% [- ?% v5.39.217.77:88986~8人份

BeiDouChef

( f, \: L3 [; v* c& i" A" Atvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司        
& b8 y( r& Y! O  f' e* \' K6 T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 u( i  ~/ k* i; w! ~0 V
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 T; l9 e+ h5 Y. X0 V
奶油         1大匙
/ }. G- E# L! b  W+ H雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H! O# O0 z: s% P4 d
罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* V  @# S2 o* ^4 B
黑胡椒         適量
* X+ t3 ^$ a2 A+ Y/ I. g起司粉         適量
3 |& t5 v9 k' e' p; b0 a; q8 t. ~公仔箱論壇香菜葉         1片5.39.217.77:8898# J& k% S; c1 t. Z
, ]: _! [  F( n: U
【做　 法】5.39.217.77:8898( n& Z0 U2 @  I7 s7 l
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
$ F- m3 b) W' ?" O6 M5.39.217.77:8898(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 \  B1 E$ N: n* |
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
" c. A8 h  g% L2 e7 a" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇  A& u& h; {# z1 Y, c
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

公仔箱論壇( E. R! K1 p2 L- {2 b7 |1 H
巧達魚湯        
7 C2 p" Y5 G( Y4 s* l$ f【材　 料】5.39.217.77:8898; q1 e' M- x- T( Y% w
帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇+ t& K: T4 J/ A
馬鈴薯         100公克: q) F. C+ T6 n( J9 L4 R5 v
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. n' i$ p. \. L
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 p. r! B" J# _  l: P. z1 F% K
鮮奶         100㏄
! `: ~. c& K# E公仔箱論壇奶油         40公克公仔箱論壇6 f7 O! m8 C% c% G1 D% E
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 P$ G+ S" e+ c4 t4 a, F0 q
火腿粒         20公克
. E, `5 {3 j6 V* j& E2 J) n
& t" S) c5 _8 G' ^3 }【調 味 料】) @( M; V/ j' s# n# M: v7 p
月桂葉         1片0 T2 b& r" W- J- g6 i8 z
百里香         1/4小匙1 B- l0 o3 E% o9 L7 }1 }9 ^2 M7 S$ ^2 T
胡椒粒         5公克
: I$ Z  w3 o7 Y& T" z1 [鹽         1茶匙7 |7 D; x2 P! e; [" b9 q
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% }- Q5 A* l3 A3 U

% s* ~2 ?4 V1 w# k4 m4 a" k【做　 法】公仔箱論壇+ d: {4 k" k; W7 r5 b  q
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
1 y+ z7 j! ?: @/ O" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 ^0 B* D7 ~% Y- o! D) D
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
; S% {6 E( H7 [2 M: mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

" t( P4 j3 L/ L馬鈴薯菠菜湯        
$ L* j' x7 ]( F/ I; ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V) ]' P. j4 F6 }: h
馬鈴薯         100公克% E$ G# v$ m  Y  i! Y# b6 l
菠菜         100公克
9 F' U0 q0 p* m( ?$ O1 ktvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
, O6 {, W  P1 i1 C4 U/ B( @tvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {% C  L# J# k6 Y& M, t4 G) \
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ m4 H" O1 x! o7 I9 X$ P

. G8 R9 b6 A: P* p3 Z) v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 b" P) E% p7 I3 ]- s  C匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
' [1 b4 F* _, q& `雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% b/ L' t  E9 p  V
麵糊         1茶匙
( ~+ V/ }7 m) G  z' X) I+ a  u% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙2 B: V7 |: ^: q' o& ]) Q, j

+ `* B1 v) J* D9 l5.39.217.77:8898【做　 法】
3 r4 |# u6 B. a1 m1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ q  ]& e) H6 `
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。) I% u' Y% J, l* z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
8 a* Z& N1 U/ o5.39.217.77:88984.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

6 V0 X! |- K& K2 J% g( c5.39.217.77:8898牛尾湯        
: P/ {; T; h1 `5.39.217.77:8898【材　 料】
- A+ c3 L! Z: e" y  {* t5.39.217.77:8898牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 k- q1 B; ~: s4 R7 [
西芹粒         100公克
# E0 x) w7 r1 Z5 A1 u% [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克. Z/ ~8 c6 ~' e& v
馬鈴薯         150公克
; R- D( i% g0 O) A0 e6 {公仔箱論壇洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' G" ~5 M$ \. ^- v+ H" a
奶油         80公克
& x9 t6 O- K  l' S牛骨湯         5000㏄; b  o" n: ]) Y2 n9 O0 F4 Y
公仔箱論壇6 l) H( N8 [) A5 a# v6 R
【調 味 料】
- Y( I" S( _6 G; t+ a+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇6 l1 A  X" J- G% \3 w7 k: N1 q
紅酒         100㏄; `1 [/ O, n- R" {
綜合香料         1/2茶匙
* H) P$ F. r, V; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙5.39.217.77:8898$ S! g- V4 Z" m, s
麵糊         3茶匙( O  S- e% U) F& @" s  h
5.39.217.77:8898/ O% b. F, A3 A- @  S
【做　 法】
, |) c5 P' W6 J- K3 w5 ^+ F0 N公仔箱論壇1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ L# E) i+ C, [. ]- K
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.77:8898$ V: s# e+ }! o: ?% a
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。5.39.217.77:88983 p1 _! \: }4 A. {" o1 M
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ _! r) ]! ?) \
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 \0 }. s! M% W
【材　 料】1 _) O* w3 G; G4 D3 j9 H2 s0 U
熟雞肉         50公克
: j. m2 d5 [' Q: L( f7 }2 x紅蘿蔔         150公克
! Z4 @& r% U" B8 d5 S8 Z4 X西芹         1根
5 g) c) O8 n9 [: p" k( L公仔箱論壇磨菇         4粒; B( b1 H1 w" i5 h; R& ~
鮮奶         150㏄
% r% N+ @3 c* i" [奶油         60公克
3 h0 i3 [9 e2 w; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb! t) Y6 D' l3 U6 G8 X, s
白湯         1000㏄: }3 L5 h% W1 h' [, B
蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb& w1 L$ u, |0 ?( s2 X, x+ U9 }
* ~5 N  U  F; K4 V! B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; T  Q# Y4 G8 C* f
麵粉         1茶匙
4 u9 K9 c; W. y- G6 O$ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙& r2 Q4 [0 W+ o) b
tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ |! [$ L; b, C) Z  q
【做　 法】
, ?6 m4 I+ ~( r1 D( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。公仔箱論壇1 M* s4 |' h' S+ a
2.蘑菇洗淨後切片備用。
9 Q( |3 A4 `1 C) ~( G3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
  E: M1 V, L& r5 d+ D. w* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
2 C- d; s8 V$ R- q* e2 {3 h- f5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇4 J; O) t6 v- I6 k* N' t! h5 T
【備　註】
3 U1 q* m6 Q: [) ]( p- S白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' `/ r0 A4 f
公仔箱論壇$ Y8 h; B5 m7 @  K  G4 T$ V( |
tvb now,tvbnow,bttvb! J2 ?; s+ R3 h  S
白湯        
5 G: y* e+ M( o+ k公仔箱論壇【材　 料】
- r+ n) l' ~9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤公仔箱論壇! B% B  a1 k! u" S
洋蔥         1顆
9 _  a& o1 o0 C5 C; Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條
' K: s. F3 W" Z: ]' P) Z西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 Q9 u) W7 m
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb% B! k" b# V5 v, C& ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 k. S9 f7 Q3 P( v2 _; @% w
【調 味 料】
" z! X& V4 Z1 q. @! ]7 e) z公仔箱論壇新鮮百里香         1支
- T0 Q2 K" V& q公仔箱論壇月桂葉         2片
4 f: p( @& v- X  ^4 O' {公仔箱論壇
6 A6 {* n# l6 q* r: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- Z8 ~! e  d( Z; j5 S
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇6 p! \' j- S6 c: P+ M
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb. E$ w  Z0 p8 [; E* r# I
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。