7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ g. z& B+ g) e, y
材 料 : 6 個雞蛋
& U3 A1 s3 A4 `9 C* u, s6 ?( t(8位用) 2 湯匙砂糖
. i8 F( r3 w/ u8 V公仔箱論壇1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 O: T9 w1 \. _
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 `% s! t( e3 x; S$ i. f
1 磅純朱古力
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& [( C7 q0 u+ A4 Y0 [公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
! s1 p$ O& Q* H7 _; b9 Otvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓公仔箱論壇7 b8 j* V' D# y* A
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碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖! d8 e6 a# i* V, W& e
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. W9 A& ~1 x% V, a1 K$ {) A
8 塊小片薄荷, W. k9 f- j% ?- z; r5 \& W0 ]
12 安士高脂奶油
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6 d- o( k1 J$ g: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇' \ ?# ~1 o/ f' N) v- O, q% g
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. l' i4 q" W9 j. R: B+ Z角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇0 E# t, E G; A& D2 z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
/ P" L# G/ d% @. X- p" H9 n5.39.217.77:8898(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
! j; ]7 @, ~ ?1 \公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，* x/ B; I6 S! L) @$ O
搖勻後倒出。公仔箱論壇9 M3 j) A" x- R* f
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻: `3 N7 [. @# w h2 {
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 z+ E! ?# M$ `! c/ N: r
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
7 G+ A( |: W2 k- i. G5.39.217.77:8898鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間( i0 K: _2 A; o. B
中攪拌一下。公仔箱論壇/ j% h3 P% ~" l0 \6 q
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
/ T; C& J/ j e8 w) p! v3 b匙攪勻。+ N3 V; p% [, P$ y3 r
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇, @( _0 a$ |/ Y/ c
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
) l& S& i8 k- B1 T4 t9 ~" A7 J有光澤的糖蛋白醬。5.39.217.77:8898* }$ ^5 y, T2 A7 Q' l# {, C
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
+ S( [! M( I* R1 Q5 Y6 m: |一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! ?) L* W4 B9 J" D
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- ~$ U5 E; X! z4 t
攪勻。0 y$ k1 _1 j& g' s, C
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
9 `0 `8 ~6 i- g% ^. N9 itvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇! u! j2 y# ]: G, [( O
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
# Z/ Y1 f' A/ A2 Ntvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
4 o8 v' j, m) J/ `' e9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇, a; ]. O8 c. P, T3 P9 v
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
. u, ~" p9 w! D% d: T k: g中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟4 r) @2 x3 D/ M1 S9 ~# L
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
& {9 T2 G0 L! d2 | E4 }' p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
, X. z0 D) g6 V(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
8 Y! |. e3 j {' u' b) j, ~/ t; O* `: ptvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
5 U5 `3 L6 ? K8 Y. ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb* i# B: t& j1 d) F% e1 A/ J, q- c! T
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
+ D0 }* F0 j" _# B公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。: N: S8 m5 c4 X% i
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕- h5 W9 ? C& d- C. _
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
5 p4 F! ^% e) Y' v野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 h2 B% k2 G$ V
% K [6 I$ ?. J" S3 N" E) Z5 z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇" E1 G, F: F6 @+ t$ D W
8. 朱古力栗子冻糕5.39.217.77:8898; C" Y& O. }+ b# f8 a$ q, |
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 o) a0 p T& o
1 杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb- A# e1 d+ ~( ?* y- Q: z; ^8 l$ |7 Y
2 湯匙 Rum 酒
( v" D# o4 b" t2 S公仔箱論壇 1 罐粟子茸 (1 磅)
6 I4 A: W) H& q3 e* U' ptvb now,tvbnow,bttvb 4 湯匙室溫軟化牛油
/ x( H; O4 e9 [% m( d+ j4 x 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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' x& z& h/ x3 D# `) C做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
! k) H* A1 t: B/ f9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。& B7 P) |* Y3 y9 T) H
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
7 I1 H6 s; p' B5 u2 U) h (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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8 q4 w# {- @. D! y; f0 l: Y[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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