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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
. d) ~' Z" [4 w0 rtvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
2 p& D' f" s6 F8 Y% a2. 黑森林蛋糕
9 S; S- l% P' I8 i$ e. T5 Z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb# x  S2 @4 g8 u6 I+ z/ F0 k/ ]3 v
4. 榛子朱古力饼
* j# w; ^9 {! |& M- R5.39.217.77:88985. 特浓朱古力饼
& D) @. Y) E7 |+ `$ h: A6. 忌廉朱古力卷5.39.217.77:8898: r1 S9 v8 Y$ {! Y3 S
7. 野杨梅朱古力蛋糕
, \& X# _  d/ Q0 q! w8 A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
+ V8 e3 R6 n6 @% D9 n# @. v公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕
) I, A& D0 j6 l10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.77:8898& ]2 M  L4 L* |  y
11.MOCHA 芝士蛋糕
  P/ l1 E* ^/ N$ \7 Otvb now,tvbnow,bttvb
( _" ]4 H0 f& J  W5.39.217.77:8898
# ~; N- D% J9 t- Atvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕5.39.217.77:8898$ i' C' k9 s; l, H7 o
蛋糕底公仔箱論壇+ U; n  s; ]) Y! a% x$ E
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇& y& s5 p; M, _7 d: I- u* Y
1/2 杯奶5.39.217.77:88980 }! X; s6 b3 S% [( u5 A* }8 o% `
3/4 杯糖5.39.217.77:88982 ?2 u, R2 S8 m# m) `) G) _" ~+ a  b
2 隻雞蛋
% D5 Y3 ]! D: j8 \% k) {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉5.39.217.77:8898% T3 v' }$ [! K7 P3 h( v
2 湯匙朱古粉
9 \- x' g) D1 I. T% T- f# K5.39.217.77:88981/2 杯植物牛油
& _7 z  ?5 b. H  |- r, z0 S, r4 }; b1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇- Z4 w3 W7 s/ P' X: m( Y) _

5 _: f  J  ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖
$ \6 V2 H: Q: |1 rtvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水5.39.217.77:8898. I/ `0 M* W' u6 [# c
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! B# x+ z+ t% h9 y8 ~
50 克植物牛油
4 w8 n3 l- R* l4 b5 z公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
" R, W( D/ w2 T公仔箱論壇7 x6 Q- B+ M9 B* h
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
4 f- `- P2 e1 s/ d6 b齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb( r5 e1 g8 p6 r& ]9 j1 G3 W/ U1 `
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
  o- `7 Z) v$ r- z0 ~5.39.217.77:8898(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
3 V, |% [+ K& ^9 E" V' X倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
! Q0 n. d* n" r  m+ |: v好後將蛋糕倒出，以底為面。( C; F$ L4 T: w! m( F# M
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
. C5 D, ^! C4 y7 A5 o濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
4 z! k6 ?; s& Qtvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木3 q! G! C3 Q5 b
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
* H) N1 x( C  l1 M' c3 X9 o2 q公仔箱論壇- q0 d2 J6 C% e  a, X
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
8 R, p0 R3 h' i6 x) M$ f: \: y5.39.217.77:8898材  料 :   3  隻雞蛋
- k0 ]; Z$ J7 P/ V- C7 t5.39.217.77:8898           3  安士糖
/ [$ p8 y( E) ~* K5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇! v* T- ?+ u! l' N+ U
          1/2 茶匙發粉# b8 _0 ~( y5 H7 T
          5/2 安士麵粉
/ O0 Q3 H# G2 C0 m# X( E  a" q6 |+ S          1/2 安士可可粉
( u. ^; N. J, u7 B: n公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液" p# `# u, i* Q4 J! t
5.39.217.77:88985 g8 Q' R, g& B  E% [
餡  料 :   25 ml 水
! N) D; m/ L- Q( X$ r, \0 X公仔箱論壇           35 克糖
. }0 J) |3 R. L  @7 L/ U          750 克鮮忌廉公仔箱論壇  x4 @$ L: M) i9 ^" P9 a1 ~
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇8 M2 U( ]4 ?2 h- X) w
          150 克黑車厘子(罐頭)# m6 P9 `( C- ?% W
tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 J* v& h$ Q9 N' q5 Z) h
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)5.39.217.77:8898. W7 b! W7 ?) U' R
           3  安士黑古力 (刨碎)
$ W+ E# n! ~% e' E# e, ^% g          車厘子適量
' L% u4 w. }6 W% Z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 a" l; P# `$ j# ]
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
: @9 P/ F5 m6 b' W& X+ f1 {% I          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛' S( H" |7 K9 L" W: h) D- w
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
1 P3 ]' U% {6 S2 a% w3 R          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。' k1 D' d/ o7 c% i0 Q2 P3 ^
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇2 C3 A5 Z6 ~" p" I+ L
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古9 d+ `9 \; U9 Q! ^9 q+ ?& ~7 p5 k
              力忌廉。
& g% R- ?, {$ g7 Z' S/ A0 W; i" j          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
2 f3 C% u. J) s. c; Ztvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb" {: z0 c5 d( P
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
0 J3 Q8 a/ j3 V* ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖8 V6 p- R& {- r, v1 y( u
40 克粟粉! }: \3 h' T/ X3 F8 m& H$ h& _
85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! y5 C* @7 t+ A# g* F9 r
115 克美國雞蛋白5 N5 J* g: a, x' N# Q
吉士忌廉適量9 t5 r6 r; M; f* A/ v

" h8 R9 v# y7 y9 l& utvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
; @, P( c( l$ w/ C. L/ ttvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉3 M) ]" X$ F# b& g! L; p" Y6 i
2 克魚膠粉公仔箱論壇! ~. q9 \' `% W+ l" A: `* W: f9 B
80 克黑朱古力
8 i  h, D! J- C1 N! i( O' dtvb now,tvbnow,bttvb, X2 z  P# ^3 }2 ^
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
4 B7 }1 `  g5 D  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb  I, o6 e* Z0 Y2 K( K( s+ U
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* C1 a% b4 v0 k
圈中央待用。
' F9 R9 e: w& O4 u公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。5 B4 u2 I/ [, p0 D9 U4 C
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇/ d$ Z4 K4 S1 [* K
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% O) u# V- c* G5 b' w) h
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
  h! T' j/ |5 f/ @8 s公仔箱論壇: Y8 W1 M' V& f. u# C" C* G# ^7 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: s$ h. @+ ^
4. 榛子朱古力饼
. J( h/ W# H5 Q3 j7 R' gtvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
5 [+ b- w$ c! t$ [. U! G85 克糖
1 q5 }( t% o0 i+ W$ i+ }60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb% p1 h/ u2 D- Z& L* }
15 克花奶
# O5 r  R! s/ J6 R0 {9 e# Y( W; ?( s  Mtvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油
8 O6 @1 x7 X# T5 W% f! w5.39.217.77:889830 克幼榛子碎 4
1 m# t8 X* x! ^. b5 N8 c, e5.39.217.77:8898 隻美國雞蛋
. e6 b& B/ _1 S% x8 p- S餡 料 :
& B7 Z" k( W8 ^- R) e3 {& o9 P0 U公仔箱論壇180 克忌廉 5.39.217.77:88982 X1 P. k1 e* a' }
20 克杏仁酒
  u% \1 l  f8 W2 }; [0 r, s9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油
! y" K6 L3 I. O# z7 s0 }5 l5.39.217.77:8898忌廉材料 :
& e! B7 G" i9 g) U4 D20 克水
* F+ F/ r8 b. J' R& ptvb now,tvbnow,bttvb80 克糖
$ A& i% ?7 D. }1 z5 P) E; F5.39.217.77:88981 隻雞蛋
8 p7 p( S1 L9 N, ]9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
2 M& t( c% ]4 ?5 r& a7 o2 _& h! a/ G5.39.217.77:8898做 法 : 5.39.217.77:8898- J. x2 f+ G! k, p& C. E
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
9 l: r) z8 X% z2 P: K% P- p/ [2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
/ r: Y2 F! z/ y, O3 ]公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb- Y' F* f! a- e1 q$ Y* `# p
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇1 x5 X. G6 }+ q' Z* V9 ?% [
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
1 j1 S: v7 N6 y  M$ U公仔箱論壇- m; _1 w% A( G$ W% n

! M5 ^3 m8 c0 h0 w5 @% h: o[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
" j3 }0 A' W) Q4 k+ T+ S$ k5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 g$ u0 r8 l* q5 p, R2 b% J
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
5 I$ z& u/ N9 Y9 @tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
) ^% g, K- J, V; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油
. O7 c6 a* |3 r4 c0 r& l& n& x) X1 J" S6 `3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb9 _* `$ ]# ]) G5 }; D
150 克 70% 純黑朱古力
' X- }; J9 P+ a* n. X% dtvb now,tvbnow,bttvb莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: y( W2 P4 t! Q4 j; r
5.39.217.77:8898$ w( _) ^3 y9 S' A
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
6 B; s) u; p- z; L2 e' @, c5.39.217.77:8898(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。: w% L3 g' h. ~/ Y8 k
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
3 n. p4 J& m9 D5.39.217.77:8898(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
. a6 S# m  @% p0 E7 l  x5 b7 ^tvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
& l( z, y& v" q( S8 ^' Q5.39.217.77:8898(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇* q, j) q( x! t% U8 m

3 s2 I' K- y- H4 f4 O; }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ \  ^6 [2 O0 p5 c8 X
6.忌廉朱古力卷
" x, f  l3 t( j+ s6 ~4 e9 B公仔箱論壇材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! f; `* G* R. E! L
5 隻雞蛋 ,
1 [% |2 B" V$ k: V; B公仔箱論壇150 克霜糖 , 公仔箱論壇* ?% F4 N; f! b. G' x* w/ |9 b
300 毫升濃忌廉
5 Q9 o" a( i8 K5 Ytvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉tvb now,tvbnow,bttvb: a( X: T5 N/ G
10 粒士多啤梨0 q  Q9 ~* Y6 x  I% B7 z3 d% U
3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇: l: x# j/ ^! e9 f4 ^
1/2 茶匙雲呢拿香料
, O7 G" E% |/ h/ C8 N4 [鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb, T) F$ J" s9 \. b, `! @* b

9 m6 w; e; Q1 m6 O做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( P" }4 r" a* \3 q! q* f6 n
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
$ W5 M' e( D( A  ~6 D(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪: O% B- S5 E- x0 T
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
8 w! g) h$ t; i" V) [$ k2 itvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
) ?$ o) u" T+ X5.39.217.77:8898朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. P; g% @6 r9 _& {. Q3 u
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) q$ [3 X( C5 [
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
9 p+ T% K8 m5 N1 Dtvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒7 Y7 ~* u' x, E! t
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
8 I. }4 b5 F! Q/ `7 D邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
: C# Z: a- y' C, A6 e7 h+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 Q' q( z/ z- S
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
7 q6 ^- {8 J3 C( H9 q' T. E7 g公仔箱論壇1 C8 T- J: J+ ~2 ?) Z7 L" ?
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕* @: ~( N) J0 V
材 料 : 6 個雞蛋
6 e9 [/ _; H2 `& @7 j% s/ ~公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖
  R3 @7 N9 {0 g0 ~/ h& k% p公仔箱論壇1 湯匙麵粉5.39.217.77:8898: t: W! t9 C8 @! n
5 安士淡牛油
6 _$ k2 S7 T+ U% ^6 A# x( b/ ?1 ^5.39.217.77:88981 磅純朱古力
3 o* B. J0 n% c9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' q- @* g+ j  S! s! ?6 {4 V9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇% [6 `$ X0 N' K* ^: y- b% t3 \& s
3/2 磅野楊莓
% s5 E, n% r" @- b" R, \. T公仔箱論壇& p2 }( W! M! {' K, L+ H4 m
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
9 Q0 ?4 l" ^! D, j4 a( b2 安士野楊莓& F% P' X3 u8 W$ S' J  i
8 塊小片薄荷
; E* _( g; g! N( g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ ^, O* g9 l7 s8 c- s4 [

1 @) G) p8 ~( l4 l" B7 q$ G" h公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
9 e* L: J# D1 H0 ~' J) s! H公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb6 R) j+ n$ e; ]/ S2 }) f/ A4 W' S
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: h4 m* I# C* P7 o6 `8 a
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇( q3 ~$ X( _/ H6 N) O) }
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
. D' M3 ?5 V6 w+ s3 C" m; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
1 G+ j8 {4 G4 W* T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。
* k/ D! @' G' W/ q2 p4 f( {tvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻5.39.217.77:88986 ], f9 t. C: Z  B) d/ [, D/ Y
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; d# b; S$ h" d% d: k
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
* _' n( w8 F- {% h+ Y- d- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇. B, m, o# M& m5 ]
中攪拌一下。, J: r* M2 _! K8 m. `" m
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5.39.217.77:8898) L1 ?$ I+ H: L/ X7 n- g! J" J& v
匙攪勻。  ^9 N1 G" B# w% P) D2 {
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
- h: o5 w' e5 X狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為5.39.217.77:8898$ Z- y0 C7 h5 b- ~
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb" Q' b6 Y$ B" `3 w
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
1 O" p5 S" A# |+ d  \" V一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
) u# t) c1 P& r+ V8 \4 ?時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb% E4 t( q1 {7 r/ o# O( h+ P  z
攪勻。
6 u# E" E8 l7 I6 t, T* b& x公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb$ b* q4 |! T& X7 t. F
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗  ]  n- z. @" }
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
1 a: k: f( w1 j+ ~後，冷藏約 2 小時。
$ D! `& x: `& ?: W3 e, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, X5 g6 }. F3 t. `0 j) m黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
6 X& `$ i) K# E; d4 I公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
  `2 R" E& @9 n4 {6 A# w+ J( U- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
6 o: U. b7 ?) R7 x: S0 _5.39.217.77:8898可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ m4 Y/ v4 ]0 c2 n7 U. a
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
; b6 ?6 e1 J+ u2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- ~$ E  o1 W3 @: x4 H- T
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
& j2 i% F/ b: U4 f, |$ \: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb( R/ O  d' n0 _) P
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
3 t/ U' }" M: R& N: J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.77:8898" D5 t5 _+ V$ N5 }
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
8 d2 Q& Q" _; [/ i1 H$ i  L% Q野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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, w* s8 |5 D$ v% ^. I# N5.39.217.77:88988.  朱古力栗子冻糕
6 J- a, k# Y. C! W5 G材  料 :   # t' U+ Z2 x9 H- e5 B4 y
1  杯酸忌廉
1 ]- w5 x5 U* stvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒: F) }7 ]5 R: E8 N* b" e
  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.77:88980 L- t# q$ K8 |# g* i: M2 I( I/ T
   4  湯匙室溫軟化牛油
- q# |. ^8 I( }! }     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
4 \* ]  K$ J$ d+ b- ^. v  y7 q7 ~5.39.217.77:8898
6 h! d: J; x0 Q( \' F! M3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
: ^: j' X  O/ O( u公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
/ O9 R: \8 N% w$ U5 _5 A          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb, e7 r8 u2 Z; n8 G  ?% V: m
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 Q: ^1 [" Y  s3 @1 h! x公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋
  w5 l: K1 x- ~8 w(a)(9 個) 170 克麵粉
9 b9 m' n+ X0 o& Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖
4 s+ n( A6 W, k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉+ B4 E' t  w; H. d  v3 E; t5 w  e
255 克純朱古力
4 e" T2 O9 V1 v0 k/ m' I255 克無鹽牛油
' p+ L/ E4 Z; y+ L2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 X: L+ V" r7 G
材 料 : 3/2 個蛋白
' V7 a$ i3 J# U% }$ c(b)(1 個) 100 克砂糖 6 X( P6 V' l' ~% o. k- W8 a! ~& A" T. B
1 茶匙白醋
+ ^8 I' h" q$ K0 Y公仔箱論壇0 s" P6 x) g9 i3 E# \( `
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇3 k  ]8 j% N7 I( Q1 R8 \$ V' J
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb% [& G- U/ L- T
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 F% W% l2 S9 e( W' Z' c
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進5.39.217.77:8898( [2 z/ v# i- A! y1 E  o# R
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
; Q/ i5 C. n6 R' ~7 |& o$ w2 {8 ]5.39.217.77:8898(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
* W) U1 p( H# D9 R公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 Q+ \& b, r3 c8 W7 t+ c# L
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb) E7 v0 a4 P3 T% V

' N- w' P1 h3 a: L8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z, X& ~1 G  Q* m$ p公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇1 o, ?" c& h! Y9 \
材  料 : 230 克糖粉5.39.217.77:8898* }4 I- T1 c+ F/ w8 y' J
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' I; }2 _* K7 `; ~7 c
        250 毫升雞蛋
1 }8 P  T- U! a* [# ]7 F$ }, A        125 毫升蛋黃5.39.217.77:8898& s0 Q) s8 k* `" u
         8  安士麵粉5.39.217.77:88989 G' A) A( M1 H+ z. e
         8  安士朱古力' B0 I4 f6 M. K$ R! n
         9  安士無鹽牛油
% `+ y+ j$ Z: K. ~1 V5.39.217.77:8898
  h% y2 r/ d: J6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。5 M- [5 C0 s) _; x( A" B2 O
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
( H8 P: D: R' p7 |/ N, N$ h4 I        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 s8 |. d" h# V
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
* S% e2 i$ b$ }( d3 I5.39.217.77:8898            橙酒再攪勻。
; M' R$ [( [; `, B" f3 z1 f8 w; N5.39.217.77:8898        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
6 ^0 Y2 R4 f7 P0 Ctvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
0 W* P* W; R! l3 X: ^公仔箱論壇
% e8 e' I9 _) K8 @4 F3 T4 c0 _5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
% M" K- `6 X! {; d8 A! k/ o饼底:公仔箱論壇, u4 g3 }8 C2 ]% q: B
麥維他消化餅125克
! D& H3 S! e4 ]4 c, otvb now,tvbnow,bttvb糖15克 5.39.217.77:88983 Z6 {& C% j9 H
可可粉10克 3 y" F/ P9 L6 u0 c
生油50克tvb now,tvbnow,bttvb9 @! t" e6 k8 m7 V1 z4 |# X

" C; N$ S1 U0 N, S5.39.217.77:8898内料:tvb now,tvbnow,bttvb# Y: T+ i- }5 X3 V, L  H- `# {+ Y
淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb$ [! r4 {" E6 `5 {  U; E
奶30克
+ t% p' o& ?$ e7 b/ ^6 i8 k5 Y公仔箱論壇黑朱古力 90克
* K7 K5 M' P& M, A3 d% O, C2 x即溶咖啡粉5克
6 i4 K: c$ ~# ~: t1 ?) A; Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個 公仔箱論壇, d8 e4 a: v" r* \
忌廉芝士 200克- K$ p2 h% w1 r- E- C( F* w/ `. E
糖25克
/ K" |% u' h) P$ Y" h/ M# K: R! r蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 v. P! V( e0 P5 R3 o

. T3 |6 t, z- [: K- o1 i1 ?5.39.217.77:8898做法
; V; Y8 R' v: S+ u5.39.217.77:8898先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
( x; C; B- R7 G5.39.217.77:88982.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
# z5 x9 l8 w4 C% S7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 $ |& t7 ?. }4 `2 Q
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B' y. a9 c. n/ j6 C: m" C4 {2 X
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 ( C4 {& `/ q$ a  O1 U
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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/ d6 C9 J  A7 S5 f公仔箱論壇6 o# k" h/ a$ O  P

6 I8 c7 }: m- g. g& `6 B3 M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; v. Z5 t- ~4 K6 ~2 R$ v& O( \

; a9 b6 P* v, O/ o& g) ]: vtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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