6 ^9 t( f& E! ^. I- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
5 S4 K+ }- r+ v/ N公仔箱論壇【材 料】5.39.217.77:88984 J9 g! G9 q! I ?) v
牛腱子 300公克5.39.217.77:88986 s! B* |# e) L
紅燒湯頭 適量5.39.217.77:8898 b* G! {* i0 q. F7 o6 x$ s
沙茶 2大匙5.39.217.77:8898/ o+ z2 `( u% h4 G2 l
白麵 250公克
/ ?+ F; [4 P8 _8 R8 l N: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 2顆公仔箱論壇/ P N* `% n0 T2 L; A
酸菜 1大匙
! ]1 ?, X% e5 n2 _0 i4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1大匙5.39.217.77:88989 @0 g5 m* H+ E g$ i1 u
' n/ Y; F1 w8 \9 Y+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. L6 V2 k& r6 b+ k7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。3 X$ T# a; Z- N/ q
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
7 R) U2 v. t0 B' @& I) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ?- z& _0 ^9 C) { [8 B
1 c: w9 X1 e/ `" @, Htvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭2 h s; o1 L) }( w- J) \
【材 料】
! K6 `# p2 P0 m+ \. \& }& [- w4 |公仔箱論壇牛腱 1200公克
7 n4 j, g9 l4 o/ u: v% u# T' e牛筋 600公克公仔箱論壇- X0 V ]5 e3 Y
牛脂 50公克
3 l+ g% x7 V' e M5 v6 J0 ]0 Wtvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯 5000cc
- _( b7 ~0 \7 B# Gtvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末 50公克
7 m* f- _; |9 ]公仔箱論壇老薑片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# k' J- {% y. E4 y+ ~
蒜仁 30公克
0 [1 P$ ]/ T7 @$ E$ V( a6 J6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬 120公克
" R: j" j+ K" x, W8 e公仔箱論壇蠔油 60cc; |2 H) N) i' ^, e* q4 ~$ t
醬油 150cc
8 Q( k o7 G3 s5 f7 Q+ w7 f# s5.39.217.77:8898米酒 150cc公仔箱論壇5 S @ d% R2 \
! m j) D" h4 E! s; @' U' U$ J& Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88983 ~0 G: f S* l$ m. W+ A3 m; T& V4 q
冰糖 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w; y' D) q G) J2 c# y9 U
鹽 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, }) f8 n4 X! [, ]
麻油 20cc公仔箱論壇6 u9 e3 \+ H7 w1 d8 G
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【做 法】5.39.217.77:8898/ ^& ]- c i2 |
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
) U; r' p1 _& v( _3 p0 ]5 _) otvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇1 b! D# ?1 F# t {9 R
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。) Z: p8 @+ |3 Q
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 K; [5 z8 Y" O2 P7 D% y7 Y7 g
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |