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" Y) X9 \# z& Ptvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵          公仔箱論壇4 w1 \0 t" s* V! }
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- O" Y* D+ z* Y* ]! M
牛腱子         300公克
4 e- Y5 x; m4 {, r/ n6 _, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         適量公仔箱論壇, T1 s9 M* s; M1 x
沙茶         2大匙' r3 Y: W3 e% L' A# O9 A% c/ c
白麵         250公克5.39.217.77:8898& @' `! @% k/ s
青江菜         2顆6 z* q: ^- H" P" D+ Y
酸菜         1大匙
2 f1 {) D% A7 p/ R9 U- ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1大匙, ]8 m! S8 ~) N' ?4 r# V2 |8 m+ L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 u7 Q' B+ f# T7 y0 T: H# z
【做  法】
3 V: S$ u. x$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。9 d8 Z0 U$ V7 R, L% I
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
, }+ m' S9 |' c( X. [$ O6 F/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: `( w6 l* M, y! \

% R) k: Z& O, r) d1 V' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭公仔箱論壇5 Q) X; l9 w- l+ _9 ~* W, h
【材  料】
. G, z, z; x/ x1 j) U8 G6 D- t. s5.39.217.77:8898牛腱         1200公克  g- K. ]$ k. Q7 n' f* b
牛筋         600公克8 F5 M1 ]( g6 d* a; X
牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p  H1 ^. ^3 h$ G/ w2 a
中式牛骨高湯         5000cc
5 O# {8 G. [- M! g! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克
% S: M& r1 D5 c4 M' N) ^5.39.217.77:8898老薑片         10公克1 Q9 B  q1 s" P$ Z1 W$ J
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% e+ k# C2 Y  F, H
B.辣豆瓣醬         120公克+ {# ^5 e# ]# k0 E" S
蠔油         60cc
- E: C+ l% o3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc
+ _) n, V! V8 S' A" x0 [5.39.217.77:8898米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb  Q3 H+ A  C0 N& @, d% F' A
4 p# g  H* Q  G
【調 味 料】
7 P) l" t  C8 _: t公仔箱論壇冰糖         50公克
3 [' b( |/ ?2 x& k公仔箱論壇鹽         20公克
1 @6 |; ?0 @+ O麻油         20cc) l6 E: d% v) h% o8 g, ?
0 I8 J9 U8 @$ I$ p3 C
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 c! d4 F2 k5 {# O: G( W
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
5 }: l4 x1 L- V5 S5 V, _( h- \: stvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
2 Z" y- q9 e+ i$ S$ w2 J& {7 x8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇4 k& E2 o: k" ?' Q8 z" Y! \% v/ n
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
- b5 A* e5 {) U7 }8 N  \5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
tvb now,tvbnow,bttvb9 m# g- k9 V; @' Q& I; {& s5 `: @
蔥燒牛腩麵tvb now,tvbnow,bttvb' Q& U- c" e$ y5 ^  g
【材  料】( d! S2 Q' Z/ w9 Q+ X5 M* b
大蔥         5支5 e  n* C% q8 t! a
牛腩         300公克公仔箱論壇+ }1 c6 E( V+ v% Y5 Q! y7 Q
白麵         250公克
' S5 c9 w- r- C. {7 M公仔箱論壇嫩豆苗         20公克- P2 C% C7 J" O
tvb now,tvbnow,bttvb  }% ?) z$ J, Q2 Z# s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 }, m% c; Y/ D; A
醬油         2大匙5.39.217.77:88987 U$ G; y9 `& N5 s: v" o
糖         1大匙
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3 X$ W# R3 L# d【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; Q4 e; r( @4 ?" z" ]
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
9 g2 V! I# t2 H8 ]5.39.217.77:88982. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。5.39.217.77:88989 `2 q3 i$ o! C+ F. i+ E
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
" ]) I; J9 C! i6 @, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          5.39.217.77:8898' g- h; }! J4 {  A  v: j' r
【材  料】
, f' {: Q7 O3 H/ Z" `0 n5.39.217.77:8898牛蹄筋          300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' q2 A, r& k5 ^" h) x
紅燒湯頭        
7 j% L. C. S5 b! L5.39.217.77:8898桂侯醬         1大匙
( n. o( V. w3 g7 b, X. t0 U公仔箱論壇拉麵         250公克6 b0 T$ e2 I. q1 a
蒜苗絲         1大匙公仔箱論壇0 x+ {/ O. T# f5 F0 I6 n2 n
茼萵菜         2支
7 s' b- M) ~9 S: l
% Z' s" P% G0 o7 @8 \+ E【做  法】
' x9 ?$ J- i8 b# G+ h公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。5.39.217.77:8898- m/ o4 d* w& l1 M5 n8 p- r' H  R
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
, _% a% h3 P' B: C# H8 E6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
+ F( a- r0 f7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- t& ^& v  \5 j5 X" z
紅燒牛腩麵        
3 P$ q6 j* f" N2 H" D【材  料】
5 L6 \  O4 p+ o. [9 p5.39.217.77:8898牛腩         300公克公仔箱論壇+ R0 Y; a: U! a) s
紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb  y* B% X- D- W* z. n% L. ~
白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ ?$ Z3 c/ D8 z/ A; C
小白菜         2支, H8 X( ~* ^& Y3 g
蔥花         1小匙% ?( Y; u" l, n2 \. e* c9 q1 W: ]; r8 @
酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- R% m. b: B: Y4 n7 R
- s8 w- K9 ]) r- P# T
【做  法】
6 I) ]$ m8 b1 b8 f  h) }1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇# x% D0 e* }% c$ p% H4 T4 l. x

8 f6 r) y( F* }$ f5 ~; B/ }9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
, c2 T* V2 T) |- M2 i" D$ B& x6 D/ utvb now,tvbnow,bttvb3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ t! K5 P' E3 T. h2 @
【材  料】$ _, f% u9 O! k3 j4 Y$ q3 R
1.冬粉         250公克
) _  U% X3 m( {  h% E牛里肌肉絲         225公克
7 B  g4 X) Z3 b4 w' V9 n/ ~6 q5.39.217.77:88982.豆芽菜         1/2杯
  X: F) c5 C- U1 t, S3 [, x( `公仔箱論壇香菇片         3朵6 d; @$ d5 P4 G
筍絲         1/2杯! ~2 ~1 T1 `& p+ _1 L; f0 |
蔥段         1支/ U; {- x; d' {' n
3.高湯         5杯( C5 s* g8 O/ n, o* e
4.蛋黃         1個
: [7 ?6 m" B- }4 u8 e1 f蔥花         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. o2 C! J+ c: v& {& j3 b
香菜         2大匙3 N4 q7 C5 v  V$ W
5.39.217.77:8898# ?8 w$ B7 @. g$ m" i* t2 A
【調 味 料】
0 h- j* Q' T- u( w公仔箱論壇雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 g6 E. A! @
太白粉水         1/2杯8 ~' V- w5 o' r) y8 c4 K
公仔箱論壇: r5 c  y2 N5 ^8 v1 t4 D# R. }' F
【做  法】
" t( }/ S# O# q$ N公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
7 d) x0 z. p9 y* [5.39.217.77:88982. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
7 U1 L$ V& V$ R5 x, ?2 i0 Y* A3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
& \+ Q' q; a* e, ?4 }) q/ i# u6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb  W( `7 |( D) I' K" U0 \: Q
蕃茄牛肉絲泡麵        
4 Q) ~" X: Z. p$ ?【材  料】
0 h8 w+ T- _$ m* I  U* btvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲         50公克1 |" A- ?! J) T9 C. q" e5 A
蕃茄         1/3個
/ @% k( f# K: wtvb now,tvbnow,bttvb空心菜         少許5.39.217.77:88986 d& M( p0 B4 h' V6 O) m$ g& f
太白粉         1小匙0 }" a4 ], M* i$ i- f: t. @
沙拉油         1小匙
7 W3 G) V4 N7 |6 d鹽         1/2小匙, \6 B: Y  o7 z
水         3杯
2 f! u4 d  b5 M' ]' v1 [) J- Htvb now,tvbnow,bttvb泡麵麵條         1包
/ G; i) |. b( m& o5.39.217.77:8898泡麵調味料包         全部
) I( }0 r1 ^8 h4 [/ {3 ?1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r* x) Y5 M: _0 v" B! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
7 C. A8 X8 B- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
/ h6 M. i7 S1 }# n( B公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
+ D3 F# b6 m7 D5 w1 G- b【備 註】
7 {  C1 W$ w5 c: ytvb now,tvbnow,bttvb使用泡麵種類:維力中華麵
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THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新/ g+ v! N/ _$ m: `9 `0 [, M

1 `; z+ e/ a& t, I/ s* y5.39.217.77:8898, Q8 P7 U4 n2 K) a1 G
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匈牙利牛肉焗麵
7 B! x3 |% A, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
& P0 A. J1 K% `: a6 i: }( R7 O7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克
; G! C7 i  Q2 s5.39.217.77:8898洋蔥末         30公克% ?' u" o2 X$ R
斜管麵         100公克
: l% D$ f$ l1 ~" [/ h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克5.39.217.77:88984 @" j" g+ d0 I( }; [. S
匈牙利紅椒粉         1/2小匙5.39.217.77:8898" C# r( G6 W9 |; b; U
" [4 U! q" k% _
【調 味 料】
8 K3 ], \2 X* I5 Z  L) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑胡椒醬         2大匙
& N! V! @' F: P- B      
& \) g: U" X# ^4 \- [6 X公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇+ S  p# n$ M2 p7 {$ I
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
# T' }1 D9 U$ a& N) ]6 ]1 |公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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黃金玉米鮪魚焗麵* G. B  v+ v3 ?) E  n5 t$ x
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 v3 R+ {5 s! E; [4 r! H
玉米粒         20公克
' o5 J* @0 M8 A4 v% U9 P6 s  A( h青豆仁         5公克
; ]' h" i$ G7 f5.39.217.77:8898紅蘿蔔丁         5公克0 B1 i# H9 K: u+ R
鮪魚罐頭         50公克5 ^0 D' ?, ~8 e% {1 G
熟螺旋麵         100公克
) ~, U0 p+ ?8 x+ S* ~& V6 s8 t起司絲         20公克1 R) C2 W0 K7 C& b2 ^

# d6 N$ p6 G* C" `0 G3 j3 [- D0 i8 P. c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* n2 K" |* H4 i- ]  C4 u
奶油白醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; M4 S8 w7 {8 {: [7 v3 Z: H

2 z  m" O, k& s  [9 d- j( U9 r- |【做  法】公仔箱論壇  F0 s& r1 N2 m: ?
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
2 l4 l' p* K& p1 F5.39.217.77:88982.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
% x+ N0 h% \* {: `tvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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青醬雞肉焗筆尖麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. k# x  `1 u9 U8 W& ?& J
【材  料】- z2 C; T/ T5 D" y. ^0 p
雞肉片         80公克
8 N2 d* C+ d1 Y  L/ K5 ?, O5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
: i  p7 @" o/ y  B公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. S! q4 E- a& N2 h' y0 P8 g
起司絲         30公克
* r7 X% k4 p  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, L# F2 a3 D8 O* ]) `. y  T& G
【調 味 料】
! x4 A/ B0 z( a4 @( D( H5.39.217.77:8898青醬         2大匙) a" P* L# F1 F) l6 O$ x" n
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; l1 y  Y" N0 j
       
6 _! _* B2 S- p8 J$ Y* S2 [【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 {( e+ g  \4 c
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。5.39.217.77:8898: U2 c6 P4 n2 [; k8 B2 y+ C
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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茄汁鯖魚焗貝殼麵公仔箱論壇  j% i: j( }5 x% Z2 }# ^
【材  料】
1 X+ N( q. Y4 w! }tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚罐頭         50公克8 S' U" j, M0 n7 D
洋蔥         20公克5.39.217.77:8898" _& y  o" a, h+ e( c% b' ]
熟貝殼麵         100公克
7 c. r9 K# v8 t+ z8 w起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T% R: \/ s" O" K& g
【調 味 料】
3 T+ A% D3 L6 P公仔箱論壇蕃茄紅醬         3大匙
$ n* r5 t+ q+ F% `2 n        tvb now,tvbnow,bttvb# u0 E2 p) E, R+ b' J
【做  法】
/ Z) l- H4 _3 A$ K- V3 B  B+ }5.39.217.77:88981.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。5.39.217.77:8898: X7 A; R( v4 O0 L4 S
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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烤海鮮千層麵公仔箱論壇6 h. @' F$ g2 A' w4 J
【材  料】, {! H+ X8 l! q7 `
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. i9 `/ h: `4 u0 d" `! W0 l; O
冷凍三色豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z! _: D/ ~4 T8 K5 o% m3 E7 S
綜合海鮮         100公克! N* ]/ X- i+ N, ^
千層麵         4片
2 H. [" y. w- o$ ^! B/ X$ e( m# |7 K公仔箱論壇起司絲         50公克7 W4 L+ J3 X/ z; `* j3 j
起司粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ i. z6 W: e2 p8 C8 v1 z, D. K
【調 味 料】
) h5 @* W; e, s' u8 D4 l$ n公仔箱論壇奶油白醬         4大匙
$ F# v" }2 R" r蕃茄紅醬         4大匙+ Y% |( ~& ~, h5 s* t& Y
       
7 N3 y) H3 A  x) m8 W& s/ s4 m【做  法】公仔箱論壇7 w0 q6 f3 e7 Q; S5 g- X3 X
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。5 r: [7 w% p. h: k/ b3 \. X, S
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
# O- ^* O' N# E" L6 }! qtvb now,tvbnow,bttvb3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
% p2 N2 R, b# t& o9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
! O8 Z# y+ p9 P, f1 U5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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