BeiDouChef

Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% H& h) L6 A( v
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6 V+ X, C% g% o4 T$ ^0 k) @1 [  ~西芹炒羊排' b" N" j8 X9 t/ S+ B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! e/ v5 _% l2 m& n2 U
羊排         3支
) b3 I' x4 Z4 @5 ]% ~: R3 R5.39.217.77:8898西芹         2支公仔箱論壇! H3 j) |5 x& k3 p  f
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 U* O7 J7 ~6 U1 r, j
洋蔥         1/2顆
+ M5 C8 R( I1 T, i6 n9 C公仔箱論壇蒜頭         2粒
% _; z2 x! }% d; l+ W' x" a辣椒         1條$ s' {7 t% E8 A1 s4 z4 E% e

( I+ U9 m* }2 O( j3 h2 G) v【調 味 料】
0 @. f. K" J& z1 m公仔箱論壇鹽巴         1小匙5.39.217.77:88987 `7 W4 }0 E$ T4 E  D1 Y2 X% \6 E* I
醬油         1大匙5.39.217.77:88987 T( h6 `9 G% I! P
糖         1小匙
8 a# R% f& N. f/ `黑胡椒粒         1小匙
; Z+ ~' f4 {% G* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u' P3 X" o4 M( w3 r( {( I公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77:88986 Z3 w# Z. ~6 C4 ^
西芹         10公克公仔箱論壇8 T* ^# O4 K7 B* P
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- d& ^' v& b. M* C' g

/ ~" t' \9 {: L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( e& n- n. n& Z: y. |
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
" ?3 m4 O* P% q+ M- r1 l; m9 M, P6 Y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
) P7 @6 M5 g1 c: Z* ~2 l公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇/ W' o: J  H% o4 R  \
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。+ L8 W' f' f  T( b$ l
洋蔥         1/3粒

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7 {1 _* c0 p; c+ m" g: u6 o
蒸義式鱸魚捲
# s, }1 e3 M* p9 a, `. V* g5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ I* `# j2 ~. `2 U/ I+ r
鱸魚菲力肉片         2片5.39.217.77:8898: q" I9 w8 Z) N
九層塔         少許) a2 n9 \8 B3 M9 ?4 {
義式塔香醃醬：5.39.217.77:88987 _7 g. i/ w5 @
鹽         1/4小匙- U' `# U& r6 ?  H' U' U' Y, a8 q, u
蒜末         1/4小匙5.39.217.77:8898% ]9 |- i! I0 K9 D. h
九層塔末         1大匙公仔箱論壇. s* y. J1 f2 \& |3 Z
橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& q, H, H1 E
洋蔥末         1/4小匙
8 d/ R+ m) P  o, z5.39.217.77:8898義式香料         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M! F# n( C2 ]0 P# T* k
( A0 R9 z) ~- l
【做　 法】
% n2 l; K5 \  c* O  R0 ^1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇& i: ~, d' K: j; n. q
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。% M# b" t! F8 U' B
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
0 |* l- ~& a& ^$ l$ F% N0 X: h4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
* H. P4 {3 p( F6 u$ E2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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  D' p& `, m8 T" d4 p檸檬胡椒菲力牛排
7 ^" J/ F1 }( d' m/ Y0 v4 q【材　 料】5.39.217.77:8898) F1 m2 {) s, ]& N
菲力牛肉         200公克
# _3 A3 L- w1 E+ j8 q4 Q聖女小蕃茄         6粒
- }5 S9 }. ~( c熟蘆筍         1支
4 O2 N. d5 Q0 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# D! W6 T7 k% R, x- i# S公仔箱論壇【調 味 料】. t, o, c0 X! i$ J/ L
海鹽         10公克公仔箱論壇( _. b9 a# B4 W5 n
檸檬胡椒         1大匙5.39.217.77:8898& s, g) C& f1 l! r* n' E' m& I
公仔箱論壇5 K* N& M7 m! i7 {8 d3 r
【做　 法】
# F. G  H$ W7 f& W% C5.39.217.77:88981.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
; V, w) C# W2 \8 J# y: R8 ~5.39.217.77:88982.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
- i7 U4 ~$ h' P$ _3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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( j6 _% c6 O7 A3 j6 x5.39.217.77:8898法式橙汁鴨胸8 A6 I4 c3 T4 K4 s1 Q/ ?  _: }4 H
【材　 料】
( C5 e) X' c  x9 E, Y& a! @8 ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸         200公克
$ r% o* p! v9 P" o, P# [柳丁片         10片
+ _; }, y7 v, J( ^
& N" R: P! @, ?1 U公仔箱論壇【調 味 料】
2 Y2 I) G# f; [! C1 [5.39.217.77:8898糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, {7 ~7 u* H! q
柳橙汁         2大匙
0 m& T% ^) D1 U公仔箱論壇' {* w4 s9 I* c4 b4 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( O0 v, W* Z" Y
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。5.39.217.77:88989 O6 D! I. G2 f  T
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。公仔箱論壇3 `" ~# q. B/ [8 s; \0 K
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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8 v5 r3 H3 F% `, S5 r5.39.217.77:8898迷迭香羊小排2 T9 z0 p6 E# `9 L
【材　 料】
9 U$ k1 N# h; q5 G& z新鮮迷迭香         2枝% o$ D9 k1 n. G, y9 c
羊小排         3片
* e3 T& l' w, L& s" Y- @9 M黑胡椒         少許% ?! T1 G4 e/ _. n" W0 z
鹽         少許
# K8 E3 s8 b0 U: ]5 ]3 q3 l! Q公仔箱論壇
: M* |# u* t$ W% L5 n* [9 N; v8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) e( r7 b$ Q4 e2 f- l$ |& q公仔箱論壇香草高湯         2大匙$ J* t4 ~! m- o4 @/ `: v
紅酒醬汁         3大匙
/ o0 k" J& y4 S公仔箱論壇紅酒         2大匙
) \& I6 ]0 N# `; {1 {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片
( U4 O' T  _/ a( H
& N) K! I% O. D' q6 r( P+ Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
! ~6 P4 C7 Z) N3 t7 q' y羊小排         3片5.39.217.77:8898- w* F2 t, w; G' j1 O) b) u4 j" n
黑胡椒         少許
4 e, v$ e+ P! ]6 N7 l5.39.217.77:8898鹽         少許
( u5 u1 O5 d: K( c) @0 p" `【調 味 料】
- P& t2 ?# b9 o3 S7 U香草高湯         2大匙. V( t$ N' V# T! i4 c
紅酒醬汁         3大匙
! |) k. @: _$ m: Y3 ?& M& ?; ?" _) L% htvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙% Z4 V- t: T( K# `0 i. v, K
薄荷葉         6~7片) P4 @) t8 ^4 z8 |0 i4 i6 p

+ |+ Y2 T* I% v  {. _        tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ k; ]" B5 b, u, C. C# T% q" x
【做　 法】
* c* \" G" _8 X2 S3 F6 g; u  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb8 B; b1 K: }$ z5 P9 `$ R
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
' d% H. Q$ J1 ]3 itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇4 `7 z4 {. ?: J3 r& e
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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7 e  ^4 Y3 Y* s, D沙朗牛排佐山藥胡椒汁' \! ?; \! D; M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- L& P2 }5 b9 r; }% J* P7 Z- {
沙朗牛肉         80公克
! i3 u0 O$ I$ ^山藥丁         40公克5.39.217.77:8898% F' C8 W2 R# k6 C/ @' E8 P
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb: A2 |. p: V4 X# A6 s% r

; a! b( J& ^2 t, q) H" L# S5.39.217.77:8898【調 味 料】
: c! i5 J2 h, g" }: O. X5.39.217.77:8898七彩胡椒碎         1小匙
$ F, d7 I8 m0 {1 r( |% b5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10cc
5 O6 w4 F- E# G! n  R: _, @  J' r0 `8 e% v% O) P( L
【做　 法】
, R, J* m' I% W: J% x2 T) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
9 z' c  H8 a2 G- C  ~公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
6 C; h6 k* F) M* q! T' j, i; Z3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。& f( I( Y" E; m8 W. B& [
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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; L) X( v' |  w迷迭香草羊排公仔箱論壇# G+ A( z, L' ?0 v5 |
【材　 料】公仔箱論壇+ u6 M# R: a# Z; l5 b, l' _
羊排         3支
) q' N/ r, g9 H' N3 D! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i' l% `5 `: Z- r$ Y; B【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- H3 X( B( D* G, M; L" w" z9 _% U
迷迭香         1小匙
2 J  S" p# _5 {3 j/ X* M公仔箱論壇薄荷醬         1大匙
. r- w* j0 i! ]$ K" s% u公仔箱論壇" L5 ^3 b( I& f, P
【做　 法】
6 E5 \  y9 d8 a2 n1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
+ B' P* @. Q7 }2 X$ ~4 Y/ ]2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。, n- @6 j4 {( A/ q: L& Z
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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5.39.217.77:8898% ?- p( L* M' i' a+ @
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬  N  J# K5 X  O; s" `
【材　 料】
* H& a' K& C' @* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
. K! b, M. p; f7 c; c5.39.217.77:8898小蝦子         數尾
  _0 `2 X% P# b公仔箱論壇番紅花         少許
# r- V, X$ F; D8 y- A) rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量5.39.217.77:8898# C& _' c/ V  w2 G+ U0 j: l
馬自拉起司         適量( {# T, E4 L6 L& S& m1 _* U: b
鮮奶油         適量
- J  c; T8 k1 \0 {, r+ r8 S6 _! [蒜泥         少許
# T$ \! C/ S' d7 b8 u1 Y; R公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77:8898$ I8 b5 g4 {, D- `
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ \8 S' U+ o

+ \* b* Y4 r1 p4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 R0 \  N4 v0 i8 }' _, f; `
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
# N8 Z* p& ?* K3 p" V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.77:8898$ \% o. ?- Z8 ?8 [3 `8 M
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

/ ~4 m' T; E* ?1 a0 B公仔箱論壇起司焗龍蝦5.39.217.77:8898+ {& E8 k! k+ B# H: M, Z
【材　 料】5.39.217.77:8898  Y8 }- Q6 P: W( x9 |- P
新鮮活龍蝦         半尾
( o2 O) o0 M) ~# U蘑菇         3~5個
; H" @0 N, n# ~洋蔥         　1/4個+ A1 _. H& J# z% [8 B3 X
牛油         　少許
+ ~8 C0 x, j. j! Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉         　少許5.39.217.77:88987 j$ T1 ^# u6 U# O2 j
鮮奶油　         2大匙
) i$ D: R' ?% ^4 S: V+ P  m( m8 ~/ v公仔箱論壇Fontina起司         約5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( }* m; y; d  M+ K
公仔箱論壇( I8 {* ?( N" F3 p/ G( v
【做　 法】
$ _1 i1 i' _" A/ R" w3 l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
: [; V- e. |7 [5 S& I; K公仔箱論壇2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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/ u* {- E2 ]  Q; x9 u4 _5.39.217.77:8898起司帝王蟹
6 Y' d: t. T2 v' \+ Q: r8 ^公仔箱論壇【材　 料】
5 @& S7 g" ?- E) M. A9 ~! B公仔箱論壇帝王蟹         1隻
) u4 b0 [; y% p起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb" D8 h5 I: c2 |. c
胡椒鹽         少許
' x. S8 |( Q2 M5 X9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 U) C! j; K- f: r
【做　 法】公仔箱論壇  \8 M) |6 _1 \* Z+ [4 Q: u
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
+ p/ O: Q2 t) {tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 m' a. Y5 W2 O
菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 S9 e9 C7 G% ]" L/ J
【材　 料】公仔箱論壇/ l+ \7 w% u* J+ H- @
菲力牛排         1塊5.39.217.77:8898- t- j* W) q% |" Z% ]& a* @5 o
蘆筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 x& y# G) W- \+ P4 Q* p7 A
紅蘿蔔         2條( d% U. O. \# {% L) ~1 x( H5 \3 ]
玉米筍         2支
* b0 C, ?- S" q! w  I6 E; c5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條5.39.217.77:88982 n3 m0 q/ H# ^# a
蔥         1/2支; N4 R1 }( q0 s( s
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb  z' g4 R, U4 V; A8 l7 k
紅蔥頭         1粒
% C/ d! A. @* c  f5 a辣椒         1/2支
+ _7 Q. G2 `2 ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄4 ~" V! L2 N$ I, Y
奶油         適量
/ b4 X6 |7 K" x7 B  N, m5.39.217.77:8898, g$ x& h% S* K, I2 H9 m! f  H
【調 味 料】
' F; m1 ~  Z0 t$ e( w6 _tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙公仔箱論壇  ?+ w6 L% l, h" z, J$ I" b
胡椒粉         少許
3 b! L' _6 v$ I1 Q# |公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇8 c) H2 @' @* s$ G, l8 {

9 E) n, d2 v9 g* J9 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% O3 l* `5 M) L0 z+ k
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。公仔箱論壇) V* T' P; V5 Q% y) x6 Z
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
( f2 |. v6 n& I* l3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
7 j2 q+ o- q5 O! L1 etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
6 M" g/ _- q8 @6 p4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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: a* u! |+ v4 \" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥年魚排佐酪梨醬汁
  j' M4 i* I$ |8 G5.39.217.77:8898【材　 料】0 e3 m: c4 \5 K- P5 C* ?0 d
新鮮鯛魚         1片
! P# d8 u3 R% W' s0 C3 y酪梨         1/4個
* K; Z* q+ y- R公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙
. h6 {+ h" m2 x5 @: Z7 E  o+ v1 q: j- u5.39.217.77:8898蒜末         1小匙' g7 m/ G' B8 X% C( l. }, i
雞蛋液         1個
2 S) R' {6 w2 o1 |tvb now,tvbnow,bttvb; U; Z+ n+ S7 ]& {9 p, `! k' M% A6 @
【調 味 料】公仔箱論壇* w0 D! l0 z2 w4 b$ F: G
A.檸檬汁         25cc
+ S3 b6 p' S8 C' c1 o/ `5.39.217.77:8898糖         適量1 _0 H( u5 d) A; X
水         適量6 g$ q% B2 f; l) C% a. u6 T/ l1 J
B.百里香         適量
1 X5 |/ }1 V+ f6 O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
$ b$ m7 h' [$ _5 O, e白酒         20cc
& ?6 ]' P7 L: \1 M3 mtvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 E3 l$ Y4 P0 l4 w) y% X6 C! q/ G' k
芥末粉         1/2小匙5.39.217.77:8898- C; N* S  S- v, @4 n% n  }) ~. d
黑胡椒粗粉         適量" {, Z- s+ o+ O1 J0 T6 I
鹽         適量
6 j3 v1 o8 }/ V/ L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' ~7 s0 a: A! {; g8 {/ htvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- R9 c* @+ o) b! z) o
奶油         40g7 S6 L* r6 n: U  Z1 @3 _7 f- ~

* L' O) h( Z7 p1 n; U2 L2 X6 l5.39.217.77:8898【做　 法】
: W, s* l$ U7 n+ f" Y0 {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。/ X/ M" V0 t% E4 R
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
& t8 U3 M8 d: V: |) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
6 H3 C. u1 x1 x; h公仔箱論壇4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
* y: b5 p  x3 d& a5 Q5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
6 b+ [0 \* |( y! h( L  g' i6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ L. s$ ^) |$ m) h& s3 V
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。公仔箱論壇0 D2 M# ~! e! O, j% r4 \
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:8898' ~: Y2 [2 K/ F( A
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

  w* Q8 J8 a$ c火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 v# k$ ~6 i' O6 L! L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D( |, \$ l. g" j; _
去骨雞腿         1隻
% R3 M3 N; h% J公仔箱論壇柳橙         4個4 g* m* |  S& R) h

$ I: @( Z. N5 [- u; c5.39.217.77:8898【調 味 料】! \# J" G! {, T; F4 I9 q
A.白酒         1大匙
" u3 f  H, `$ k$ A百里香         1/4小匙
: \$ x2 c; {: ]9 R公仔箱論壇醬油         2大匙
5 t! e4 o- L1 R$ ~2 t5 F: J) P5.39.217.77:8898鹽         適量' a* j8 ~/ O0 @0 v2 V; f& _% Z
黑胡椒粗粉         適量: V5 j6 g4 o; u3 h- I: K) P0 k0 B1 C
B.橄欖油         3大匙1 \8 F: f# x' Y; `# r. C8 V
低筋麵粉         適量" ~) Y! c$ v2 h6 v5 E" y
細砂糖         1大匙
% K8 X) a0 d' C# h8 n0 G7 TC.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: n- `9 g- b5 S- y' O7 E
水         2大匙
5 ?) f6 G6 ^# ?, a0 q# Wtvb now,tvbnow,bttvb" Y0 N% G  [" O+ C
【做　 法】公仔箱論壇, ]* @* g- [% s. w; i$ v
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: j5 v$ l4 y: w+ g! x( |6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇. L$ v2 m2 ~& t- k! k$ w# a2 b9 [
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r% t$ ~* q. s, j" D, ~6 _" R
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 g9 I# N. @7 O7 l5.39.217.77:88985.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
( q, B1 K' O; X* ^. L/ A5.39.217.77:88986.柳橙洗淨後榨成汁備用。
5 G2 s  C, x9 i2 R2 h- o, \tvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.77:8898! Y: }0 g: R; Y6 \4 i1 ~
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 f: F. V  N% N0 b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

3 ?7 J3 \" P$ S8 [9 X% E# e
咖哩紅酒燉肉
( l. b; G& n+ b9 F3 b9 o3 Q0 r+ R【材　 料】
  U6 y# f7 R1 \. J$ Y3 ^- l8 x8 w公仔箱論壇A.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb- v6 w2 w, v- f  c- t1 W- Q1 {
洋蔥         1個# f5 M) z/ a- u( ~
馬鈴薯         1個
& g* f7 k1 j0 ~紅甜椒         1/2個5.39.217.77:8898& c" y/ Y  s/ t8 T% m7 T' \2 Q
青椒         1/2個
2 m0 M  C" ]0 e" s9 a公仔箱論壇蒜頭         25g
3 g; b/ |( u( _7 P公仔箱論壇西芹         50g
# a# t& Z$ I: a. z& x1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50g
0 n0 A/ L0 W' ^6 m4 _, H公仔箱論壇紅蕃茄         1個
% u: |$ ~& n6 x* d: T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb' V- e* U' P5 O+ @" @- S
B.奶油         60g1 X" f+ L, s4 D1 E' ?. Y6 R# x
月桂葉         2片
& _. W$ |9 }0 c! @$ {5 ttvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb( A4 o6 ~5 ~. f
C.紅酒         150c.c5.39.217.77:8898+ A8 s% w- d  K, c" J
4 W1 h% Q% D' o: H
【調 味 料】1 J% e# W" D7 `* w! {
咖哩粉         35g
7 E$ g+ ^# Z  C/ i黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:8898: u# z8 j9 D, f; o4 W
鹽         適量
5 o# G/ s7 p) f' W糖         適量9 r$ f( X; }' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; a- I1 W4 c) P% w' {7 P# |
【做　 法】
. I- u' C. w' o6 w1 V0 b' Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
' b) J2 a; L$ I公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
7 r( q5 u' l9 z& y& U& ~' m5.39.217.77:88983.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
' m, _7 a0 B5 Y- C公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( D5 Y0 ~1 c- r; S2 I( @
黑胡椒牛排5.39.217.77:8898* A! I7 e2 k% c: M5 }
【材　 料】5.39.217.77:88983 c5 L$ ~2 |4 D9 }
菲力牛排         2塊
( f; r1 B2 o: P) u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄
$ ^  S4 B) T! V% {6 O" F5 T, u- U公仔箱論壇太白粉水         10㏄
* B" k7 n5 ^/ w  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* a: U  I3 S  v0 `$ q  |) a
【調 味 料】公仔箱論壇. e* r" }2 I1 ^" a, K6 M
蕃茄醬         15g
, s$ Q' b5 U* Etvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油         15g
4 ~. |. @0 X% J3 {4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! |$ z1 c- y2 ]+ h
蒜末         10g& s+ c% T/ a0 G0 _  V
洋蔥絲         100g
+ x% B  I# @- o; P  {) P5.39.217.77:8898公仔箱論壇# K0 F; H: |3 _0 f% @% ]# w3 a
【醃　 料】
3 a* ]; D5 P) @/ L' {2 A- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
" ?" _! L8 Y7 F  e公仔箱論壇醬油         30㏄) C+ D. h# n5 o" ^/ r
油         15㏄
9 ?) m; b* g, }$ ttvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g8 p/ i8 G' ^# b7 M( r
月桂葉         1片5.39.217.77:8898! w& D; A, r1 j6 [& A
洋蔥絲         50g
7 G5 D( a4 Y% U9 A0 O* \tvb now,tvbnow,bttvb
3 X6 A/ o$ }7 ?6 P: X8 U$ L【做　 法】8 p. e6 {$ X) z. z
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 N8 m0 u$ f, F3 p  E
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
) l; C0 u6 h5 X) C2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
% l$ F  }0 F* V2 R) }5 t) ^1 X公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇$ k3 P6 l: X4 r8 \. |* B- \1 R0 }
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 C  x; Y2 A
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
) w$ P3 g1 H1 \/ C# [2 g2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
: Y2 h) V+ F- c  h6 ?5.39.217.77:88983.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。