BeiDouChef

Plat principal 主菜# ^- k. Z1 a+ K- U/ {
3 G- ]& Q; w3 {" z) Z
公仔箱論壇9 v3 J% M: X' ^8 I$ O
西芹炒羊排
% L1 s6 T: g  D2 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 s) g. x+ g4 K  ~' n* w% n" S羊排         3支
% k  B& r8 H$ N8 \" N" H9 M西芹         2支
) S) j8 ^# R' m. X/ x8 y" s, C' B' Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇+ H: s+ n/ X& C8 G! W% X
洋蔥         1/2顆
6 F$ g* A( k$ g1 b+ c3 ?* B蒜頭         2粒
2 ?# ~% R$ i4 W" S+ O; Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. o' ?" w! a4 o% ]  g# j
公仔箱論壇/ }, A4 ~5 h+ Y
【調 味 料】公仔箱論壇$ z6 d, a% |3 K
鹽巴         1小匙
$ h; K2 M2 p6 {. ^3 O醬油         1大匙公仔箱論壇6 A; n) }7 b" a2 [: X
糖         1小匙
( c0 [4 Q( G& P- j4 ~9 I8 f5 L黑胡椒粒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% }7 w8 p5 `
3 i7 }4 H! Q" n: F; z4 ?$ O
【醃　 料】
* z: a. e9 w) t! j% x7 d( H西芹         10公克
* F( n4 m$ j" ]  Q  A, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克: G" G, f# `# M& w

" I1 }9 ]! n4 d  A. ]" Y2 _5.39.217.77:8898【做　 法】
  [' L% S$ \) n% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
1 b4 o6 y- q' U6 S7 B9 C1 U2 K: _/ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb) i6 J( S! w6 N4 }* }
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
7 ^3 a3 O* U7 m! k7 n4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
- }4 g# V" g% o; ^6 A+ `洋蔥         1/3粒

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公仔箱論壇% M# k) e4 Q" H- \6 I- G# s
蒸義式鱸魚捲
' i$ y# E: `) m. }5 P7 Z5.39.217.77:8898【材　 料】
; A* P2 u, g& Y, E1 Y: r  ptvb now,tvbnow,bttvb鱸魚菲力肉片         2片
6 }9 j0 Q9 A6 V. V, v8 P# t( @6 f九層塔         少許公仔箱論壇  {2 |9 q- y$ u+ d- X( Y
義式塔香醃醬：
6 I, Y  Z3 [# _# ]# {5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙; O4 }/ p' W' y& i: }5 i+ f
蒜末         1/4小匙
7 g$ Y" I1 m0 E# e: r九層塔末         1大匙
, J. f9 ?; Y8 G* P" j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙/ {- c' v3 b# q3 [" ^
洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 f& n% k1 U9 U7 D
義式香料         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 c7 c7 H+ H
公仔箱論壇) l! n' T0 e* V/ o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; l* O6 g8 z: n" l" v8 q; b9 j
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
2 N2 s0 P' @) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。8 c5 o' U5 c* m; h" M
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V+ _( j4 V2 w; T
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
" G6 z: K; J" |( P# i* a  ~5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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" r, W) y4 Y6 \
檸檬胡椒菲力牛排! b7 V& W# Y' |* y
【材　 料】
3 H, O$ ?, }0 W$ L$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: L% u+ j" b
聖女小蕃茄         6粒
3 b9 {9 d9 Z: z) r! P  t+ z1 [' Stvb now,tvbnow,bttvb熟蘆筍         1支
  U( Q. K; f7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o; |5 y6 h; o" f5.39.217.77:8898【調 味 料】
/ W3 L8 q% j9 h% f4 M# r( ]: E+ O海鹽         10公克1 B! j' B9 f# Z6 i9 i+ a% T2 X
檸檬胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 Q3 I$ _7 M( F/ ]

) R; L3 U! ~# V& x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 F" Z9 e! D
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。1 @* w  R3 z- A: Z: v- I/ K; a2 x
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
& Z3 t5 w1 p8 c( C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: k1 R; F( v* Q
法式橙汁鴨胸
+ D1 O- d5 {/ j4 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇, c; a: _' n3 Q# u' S9 q. o  e& M* ~* n
鴨胸         200公克
" r# r  A! F: f9 itvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& g3 {) |: b0 q$ J5 V

' H3 W/ [$ S0 ]+ \【調 味 料】
  P( Y7 N# P  a% N5.39.217.77:8898糖         1/2小匙
; Z  y4 n) g# s6 N/ a5 r' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙5.39.217.77:88981 [  s8 W* u  e, i8 z- w! o

9 [! S4 |& y, D【做　 法】
- q5 W2 z3 d" s: t" F6 V! p6 L: L1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u1 ^6 w; U( s0 D1 c+ X3 @
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。2 s8 \9 F. @& o! r6 q. j! S
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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* x$ X; z; ~, S( a  Z公仔箱論壇迷迭香羊小排5.39.217.77:88988 `. h; w, F7 |& a* u
【材　 料】
" h4 Y" t& e  \' r% ~8 i公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝% ~" [1 Z1 `( k6 K4 P2 V
羊小排         3片& A4 ^. j$ Y+ y$ g
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& m: f7 @& E" L  ?3 L  b" i
鹽         少許
$ Z9 [% f5 a; J( Q( y$ H5.39.217.77:8898% p% b# U( D- e' G6 W! ?
【調 味 料】
8 S, c: U) h4 j, m4 d& u公仔箱論壇香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S; k, ~! l/ X  y; ]  ~
紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j( r1 S9 n4 r; U/ P
紅酒         2大匙' |( T7 X' F4 E; C* m* K
薄荷葉         6~7片5.39.217.77:8898# V9 ~- T. m: z5 U

0 |$ v& @6 P# Y公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 v2 X4 X' `' _/ z% L6 h
羊小排         3片2 @) ~0 g' W  R# F% h
黑胡椒         少許
& m% X. y2 N) T鹽         少許, r; i: w$ M3 p+ i2 o/ h0 B% e, ^
【調 味 料】
8 k! Q. _: q7 e5 K' E* q; f# R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙公仔箱論壇0 j+ J9 v" V* |( V! e2 S) {9 T
紅酒醬汁         3大匙% T8 ^8 x6 L4 Y- f
紅酒         2大匙
0 T$ a* ]1 G- |' L2 e5 G8 M公仔箱論壇薄荷葉         6~7片
7 H* Q. k( [0 ~+ h4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 I) Z( M- X  n3 E+ F' m
       
) s) v% a6 [  N# V, t: {( ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, C) [$ S8 c; ?1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
& ]! n7 ^" C, ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
# L% n; I7 K) l. K0 b) K6 A& J【備　註】
% P. T: h  ]0 }7 v$ k, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- C8 S8 J+ ]: l, X; Y; R
沙朗牛排佐山藥胡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ W/ ^+ Z. w$ |3 t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! Q# t# M1 m# r! A
沙朗牛肉         80公克
9 }4 }  y* t/ ?' T% s4 ^% j7 ltvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: @# J8 ~% s' @- J" }- h; E
鮮奶         40cc
7 h' f; V0 T" h
8 k0 G% o. r& @) h5.39.217.77:8898【調 味 料】
+ `5 P6 |- U: n公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙  w6 ^0 }1 L1 F% U
紅酒         10cc
  t+ ^. m- [5 E% N; v5.39.217.77:88980 }0 _) {) n$ v6 {
【做　 法】
9 D. `( _6 M9 l' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。5.39.217.77:8898$ o' z0 W/ T" H+ L  @" R
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。7 k6 Q. }- ~5 {  w4 B
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇! C# G9 u" ~) O1 p* s4 I" H; E
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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. U' u- ^; F7 n9 l
迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ D, ]" }# b
【材　 料】3 b7 T2 ?# t# O( V% N1 N4 x- R
羊排         3支
. k8 B# F  B, @. q( ]
0 q) [: n0 U$ O9 O7 I; N& {, x( K【調 味 料】
  k# r, Y. l: u8 k! d7 v! H/ a- K7 qtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T/ M8 p5 y* |' o, P, e
薄荷醬         1大匙
+ R9 |: b9 O% @" W! Q5.39.217.77:8898
4 ^1 V& v9 ~( O: Q, {【做　 法】6 }# ]2 H/ m( c0 H
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。8 }: L, q+ c' c8 u
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。5.39.217.77:88982 j( \& h3 M/ i; l: L
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P  g$ e/ W' x+ m" g
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- g% J) T7 ]- [6 z2 p# z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 U! l6 q' M+ P) L' y! ?' ]
大明蝦         3尾
" ]1 g  q" d- x5 C1 h$ J: F1 `2 F公仔箱論壇小蝦子         數尾
( M% L; r. Q/ y' i6 w+ {: x0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許公仔箱論壇; a7 k( f! _' _* w, E
白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 s$ S$ f6 g0 K
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 b# e, p3 w" d9 `" i& e
鮮奶油         適量
8 e5 E- \) P$ N& D) t蒜泥         少許
, o0 y. y+ f$ d0 S+ v, N鹽         少許公仔箱論壇: M( ^6 ?( q( B& s  G% c
胡椒         少許
" F# f% b: y% }8 [5 y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* [9 v# T  G1 U  n" |! L
【做　 法】
5 _% P% l" o/ S; s. S" ^6 t2 {8 ^1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。/ d3 m: p# [0 d3 \) a5 z. ^
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 t8 C8 y; N( _: p
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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3 K* M, Z% W/ \/ ^9 p& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司焗龍蝦3 p+ S& X3 o9 ^* ~
【材　 料】
- z7 G& }* l. ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮活龍蝦         半尾
5 x! T+ Q. v  X0 a/ l4 m- ?5.39.217.77:8898蘑菇         3~5個公仔箱論壇# g& R# `4 K) z" T* M
洋蔥         　1/4個tvb now,tvbnow,bttvb+ g# j& K# v* \! }; o3 C6 y
牛油         　少許
; [, B, {  H" s6 ]2 ~麵粉         　少許
* E& F" |6 b) |* ^4 e' ~鮮奶油　         2大匙/ p; q9 Z9 |6 B% M; V8 C; b
Fontina起司         約5片
5 a" |/ L: v& n; o5.39.217.77:8898
3 z7 X( P% i, x& S公仔箱論壇【做　 法】
3 Q/ C: h4 c- L/ e* d4 z3 T$ H公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
$ Y7 C! m  s: m. ^2 }6 g" l公仔箱論壇2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

# }2 K3 C$ Y- d起司帝王蟹1 h8 @0 O0 x8 D6 b  b* g1 e4 ]
【材　 料】
% j) _5 G* U. b, q: R: j5.39.217.77:8898帝王蟹         1隻" }8 }" T  Z& M( c  d9 g& ~
起司         250公克5 f# n4 L* v5 d' d' k3 m' w! U! V1 u
胡椒鹽         少許
8 d* T! Q9 x2 W1 T- E, q8 J5.39.217.77:8898
1 B; H8 m/ r, `) V- H* r* I9 C公仔箱論壇【做　 法】9 N! ^$ N  |. ^
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
- \( W* r4 G5 t, e3 j5 J公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇0 A6 W% n3 T2 S
菲力牛排
( ?6 b  n* _" q1 J: j( K% ^公仔箱論壇【材　 料】4 R. `& C; `9 o$ B
菲力牛排         1塊5.39.217.77:8898, y3 T7 q$ h: y  m0 y
蘆筍         2支
" w* T( J8 j5 B紅蘿蔔         2條
6 C4 }$ G( X/ T5 e+ m; C3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支! y: g3 z1 y" k9 u% W
韭菜花         2條; o) d% y! t# p. [- n  T" {
蔥         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb( b( t$ b5 X5 O! f2 o" _
蒜頭         1粒
, S: t$ V7 B* w- q1 c3 i紅蔥頭         1粒
# L; |5 T0 P& R! m3 f1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支
* N0 R0 B! ~9 m. g; u* n9 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄; t8 A, `" o6 X  [+ U/ M0 ?
奶油         適量
% U4 Y; ~+ z% j  A, F; R9 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& F5 F1 K1 }4 i7 X
【調 味 料】
6 V3 {  ?8 G7 g" z; w; i7 I9 ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙% i# x# h6 [9 u- L8 w
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) d# i9 Y# Q8 D
鹽         少許
8 E) ~! ?% {8 \2 ?1 \) g) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \1 P) V/ E6 \' o! N  E$ b0 Z
【做　 法】
% d$ m& T& d1 j9 J" s9 k& }/ H1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ T* p# l' P# K- }6 u
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇* [% Z9 y: |" X* N, R% {+ u
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
3 s+ X1 z% X3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
4 F3 M0 f& R4 i7 K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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5 A$ A- _5 N/ q/ b! n+ Y/ z2 Y
麥年魚排佐酪梨醬汁
' {+ D6 N/ T$ d8 ^; B6 T/ v; r5.39.217.77:8898【材　 料】
/ c# p9 e; H  O3 I公仔箱論壇新鮮鯛魚         1片5.39.217.77:88987 U5 y: {: c/ N$ p9 z2 d2 \
酪梨         1/4個公仔箱論壇1 R" Z$ v# x2 R6 |4 b8 r9 Y. ]
洋蔥末         1/2大匙
$ C6 u) B, N7 c( g6 n0 |公仔箱論壇蒜末         1小匙
( l) [- G& V# V( N7 J; b公仔箱論壇雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb, V2 p+ \8 o4 @. X$ U& Y
5.39.217.77:8898' _& Y, }# y; G) O& m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 T6 U* J+ h; A- [1 o
A.檸檬汁         25cc
: \. v# n1 O% \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇6 u& \( s+ |+ I/ z
水         適量公仔箱論壇( q1 Q  S! q1 N( g; v
B.百里香         適量  J; @% W  ]* k% W4 ?
檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z* d+ T; v. F1 K9 {  ~
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 _& j1 ]/ M+ o
披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 c4 e5 G  Q% l4 Y3 ~4 f
芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q# @  J2 R: c+ ^! A$ v* I
黑胡椒粗粉         適量: V. u9 v* K7 c% \) o5 U" y5 i
鹽         適量
& G. X$ j/ w) d8 k( }6 I# O5.39.217.77:8898糖         適量公仔箱論壇6 G8 ?# A/ U: a" J4 \7 h
C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇: k: P) G1 ]8 u. z
奶油         40g
' U& @) Z. ~. L' G5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 ]" |3 g2 ?7 ]+ D1 [
【做　 法】
+ ?6 w: @% R* Q1 l) }& s- |2 |1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。5.39.217.77:88981 K5 r6 r+ m4 r" p" W0 A4 t) [
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P' K1 Z& q+ u( j" k( B
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. I: F- o# [0 y+ {. _
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
/ o- K1 g( f* g  s/ I) }* W+ ?公仔箱論壇5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。" ?  n; U2 ^/ f1 {/ {0 K
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇6 W/ B3 c. @: f5 f( ?8 [, p
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ t: m6 T: a& \/ E8 ]
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* P6 L2 t* K" Y8 {3 P! z
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

+ I- q: o' u( b( Y; ^, m
火烤雞腿佐香橙醬汁+ ~, _, ]5 ]  K3 ~- \
【材　 料】公仔箱論壇( P1 y- w4 Y) f. ]( f! d
去骨雞腿         1隻
. ]7 e' L; n# |) x7 p9 o+ [公仔箱論壇柳橙         4個5.39.217.77:8898) S# W3 ?- M4 _

# m  Y3 G; }; a0 d& h! Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, D0 p. J3 K9 V" h
A.白酒         1大匙
1 w  F  q- ?, ^tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
: {# c/ y5 ?) T1 C( z+ T- k& V8 x5.39.217.77:8898醬油         2大匙5.39.217.77:8898! X; }9 a5 q# J& ]; K
鹽         適量
; Q, G  {  R; u+ L5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量
4 I' I( V; J* p+ ?* uB.橄欖油         3大匙
* T: f! L: H: Y6 B) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量4 J( a) P' k$ J, I. g, }  A
細砂糖         1大匙
8 k# z5 H: Q4 m$ I! U# S8 }' p6 DC.玉米粉         1小匙
; }$ R: F# `( X: D" g+ q! S水         2大匙. y) a2 Z. h' H; J# ?1 z

2 T* ]! p+ z+ I* j, O公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88981 Q% j6 F9 X' f, S
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& _! m7 w! `2 V6 a
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。4 q* f' |$ w- S/ a& W$ k8 @
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898/ @' `: T! S. P$ v" n# ?: u0 |. u
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.77:8898  ]4 W/ ^8 S: ?* i& b
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
( p& M- f1 ^& D公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ m% d, s* ^# E% W! s3 E
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。8 @  @" p' @0 `, O3 H
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
! |$ P+ R) S+ b% d公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

% {; j1 H. V9 B4 N
咖哩紅酒燉肉5.39.217.77:8898* z* ^, ?5 T0 ?" N7 q, l
【材　 料】" R! b& b' I0 ^8 N. p- I
A.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb3 l: q# N. j8 H# G. P6 a  g
洋蔥         1個公仔箱論壇8 v' r) H/ Z) z% P  U& v, E
馬鈴薯         1個
. H7 U6 J) `+ H- z0 [! ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
8 P. D) e! {( ^, n! ]6 ^0 j青椒         1/2個, J& K8 S) R8 s' w5 J
蒜頭         25g
8 F  r: p* L9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g5.39.217.77:8898& @% A+ Z6 g2 {% t) f3 B
紅蘿蔔         50g
7 g' [- ^, U) @' E0 M( p) d7 H紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 M  q2 O) }6 b3 `
低筋麵粉         10g
& O4 h: t2 X( A8 U1 L/ b- j* OB.奶油         60g
' F0 @+ r$ H" B4 A9 [tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片- e/ _6 k5 x" G" [$ |8 T3 E  A
牛高湯         1500c.c
5 _' \* L- p, ?C.紅酒         150c.c
8 L$ v; O- P1 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 T  {& |9 ]/ d; k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! Y! @5 e9 }$ X8 Y0 N$ b6 t& P
咖哩粉         35g
& S0 \5 @7 i/ f& n7 I; w; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
5 {6 a( G8 d9 y2 |# f鹽         適量3 Q; r) ?2 l/ j8 c  s8 U
糖         適量公仔箱論壇5 E) J' K! s% s; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  l9 q& H" G
【做　 法】
  m. Z$ a. z8 d. Z% j; m  w5.39.217.77:88981.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
" l" p) R. ~& L2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
5 R- F# M% s' I0 u5 ]+ V5.39.217.77:88983.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。9 r+ H4 E+ w7 ?! m
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

$ d& e- v# j, }: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排% A1 b( |# }7 C$ V! S/ Y+ j) L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' Y  L* z) r* O
菲力牛排         2塊
1 G! Y0 V7 ^( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄
! n  ]1 B$ z9 C' V3 B: j+ @公仔箱論壇太白粉水         10㏄
* i/ }% `; K; b3 W% i# ?; z& H
* a7 s+ S6 g/ E% O【調 味 料】
/ c+ X7 @8 V! A' m) P6 z& \蕃茄醬         15g
- {. g2 M# ?3 l/ ~! f$ r# s6 ?8 V梅林辣醬油         15g5.39.217.77:8898* O: i4 l6 c: E* |5 O1 T
糖         10g/ Y% O& \. l0 B! ]: m
蒜末         10g公仔箱論壇7 w8 u/ v; l* J" _4 ], [
洋蔥絲         100g
! ?+ M6 p+ C4 |2 ^. ^/ F7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 _+ I6 D2 _3 x' L1 s" P7 h
【醃　 料】
4 b' P4 E- _/ ?; t水         30㏄
9 [. r6 Y/ c7 ?, o公仔箱論壇醬油         30㏄
6 @* [, [: p: B5 e3 Y( B" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄公仔箱論壇) h* o5 d4 m. g8 B8 {4 k) u+ P) i- {
粗黑胡椒粉         15g
! t6 Y' e, K2 G1 y/ c月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 n/ z. Y2 y  c0 h2 r( u- b
洋蔥絲         50g公仔箱論壇; [/ F; I1 A5 N, J" }! u# P8 F! a" }

4 f7 M8 t& ~' s, C) z) ]* E4 b5.39.217.77:8898【做　 法】
- @( Z+ T: s! H  d0 U2 W5.39.217.77:8898微波爐作法：
% k# ?( g. N6 o5 q$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" f' _0 T: i& T) |4 j* _
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
$ h% o4 l' V8 C- |6 Z; y3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
8 s+ `1 F+ q4 Q* I& f9 k* G電磁爐作法：
4 ~- m2 U. S. P. C  Y- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
: M$ o0 u7 j% N/ g5.39.217.77:88982.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。, W7 a. D3 B# J- ~' @1 j
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。