BeiDouChef

Plat principal 主菜tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 }5 x' p/ Z8 j* T
5.39.217.77:8898* ]7 S3 ?* V1 p( b1 K" G

* Q1 `( X( v5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排6 e$ F5 N" ~! y8 r; X* y* O
【材　 料】
* W% b9 `+ M5 ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
" o8 T# F9 y, r9 ytvb now,tvbnow,bttvb西芹         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ {- @$ m; S' y( c6 n
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇3 {" v. U, E4 r( n
洋蔥         1/2顆
% N* z8 [" h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒公仔箱論壇6 K6 p* E) _( E+ a9 Q8 G
辣椒         1條
; ?! ?  j- h2 Btvb now,tvbnow,bttvb
" l' y/ n# g; [. s8 E, f/ A5.39.217.77:8898【調 味 料】
, D& ?& w: Q, B+ N- l5.39.217.77:8898鹽巴         1小匙
8 B" |  }- Z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5.39.217.77:88984 T. D. x7 `/ h5 T- f; N$ H: `
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 W  y* ?: X" j) c3 p
黑胡椒粒         1小匙' ~3 ]  {# t8 ^. c9 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 X- L" i3 i5 G7 N( K. \
【醃　 料】
$ V5 s5 n' o% q# n+ _. \4 _; d公仔箱論壇西芹         10公克
, v+ h& B2 b% o' H2 m5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克
/ |  i, _( E% G  C1 e! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {# K3 w  L) c5 J3 W9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 S' ?# E+ W+ V7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。/ _0 ?, l# k$ w+ k! U! Z2 f+ ^; Y0 }
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用$ Q0 L" E+ Q# \% h9 X" ?1 r& ]
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
  m9 k% b9 g5 R4 r; L5 |4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇2 J# G9 p7 J4 j. t) {, C. u
洋蔥         1/3粒

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* X- Q1 T  E( F1 y7 n) [5 d! j% Y公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲
  ]8 X, y+ P0 t" Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& E) }3 i/ q7 j. \' i% u3 a' H鱸魚菲力肉片         2片5.39.217.77:88981 ?3 J7 D& `- ~8 w$ w- C+ A3 h
九層塔         少許
& O, x2 }% p  \* R* K) D- X義式塔香醃醬：! m& |2 ]9 x, ~( {
鹽         1/4小匙
, J/ z0 Q* [  |- N/ [& e蒜末         1/4小匙
# M' Z/ M3 \* A8 X  T/ G$ h; n5.39.217.77:8898九層塔末         1大匙
. h1 w: A& C' C( n- K& Z5.39.217.77:8898橄欖油         1小匙公仔箱論壇! n( s3 Q5 v* m4 K6 |$ ?3 G
洋蔥末         1/4小匙
2 s4 [7 t4 J. Z2 C! v* _義式香料         1/4小匙
2 ?- n2 f( Q2 N  n  {公仔箱論壇7 O7 g  [3 Y' x4 C4 _+ y
【做　 法】
: H/ V4 f# f6 z1 B6 X! |  I公仔箱論壇1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇" `$ [" R  t8 [$ ?6 }
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
! i. M( ^5 \: B* ?" K+ p3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T1 |; G/ J' {( l4 j
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
3 q, w  I& i1 Y; j3 O公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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1 o2 o; G/ |/ M# m. a8 \
檸檬胡椒菲力牛排
1 a4 l% a  S% R$ B/ ]公仔箱論壇【材　 料】
$ I0 @2 j; u4 f! D1 O8 t' E公仔箱論壇菲力牛肉         200公克公仔箱論壇7 R! K6 Y9 q7 ~: o! I2 V
聖女小蕃茄         6粒5.39.217.77:8898' o- |& \, B9 l) z. Q
熟蘆筍         1支
: ^: F' g. U) s3 S# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- g! |6 |1 C. @* l! c
【調 味 料】公仔箱論壇& p  u% A7 ~) I: S( T. ^' G
海鹽         10公克
# E: @* g1 h1 L$ @0 k5 |  Z0 a; h& l檸檬胡椒         1大匙5.39.217.77:8898$ r" [: P( y- s2 w" y+ N2 b

( ]( k/ s0 X2 _4 M; }/ r7 J3 P【做　 法】公仔箱論壇+ d: S  s; y/ \7 ~- c) _2 i
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
6 z! V, R5 z. S% n3 c8 J2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
& [6 }. ^# N; U" [4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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2 U6 |% I# C" k5 a' O( S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸1 c8 j3 s' [5 q+ @
【材　 料】
, L, w( X& F, k0 P- d/ [4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸         200公克5.39.217.77:88986 o; \/ F% g6 g0 M. r2 p. s
柳丁片         10片
% w' E, c. y. g$ B# V公仔箱論壇8 F  h: K, E0 A" {
【調 味 料】
- L0 `  H' T: b( V. }公仔箱論壇糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 r6 O$ o0 Y
柳橙汁         2大匙
+ N  ]3 U( p2 I5.39.217.77:8898
* M* O# A; j6 n6 U. n$ g0 Q9 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# G2 q7 c% ~. d5 C
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。5.39.217.77:8898) i' a3 a# r1 G# N
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
( ^2 I6 N6 Z3 O5 v/ w3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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# g7 a1 z" Y  Q3 o& d+ f5.39.217.77:8898迷迭香羊小排; f+ w" E& I6 ~7 v) R" r" D# K! c5 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K% E7 l5 T  g& p1 Y- k' _
新鮮迷迭香         2枝5.39.217.77:8898: Z$ T' M5 E: d* l, p
羊小排         3片2 z& g9 C. }8 Y1 K
黑胡椒         少許
2 a! j0 G9 n0 E1 ?0 h公仔箱論壇鹽         少許
- I4 B% k- R4 k* d公仔箱論壇
# v" [: T/ }5 b% ]8 Z" c5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 W1 O( a- Y7 c
香草高湯         2大匙
- q9 T+ i0 T- z, j( t1 x- n公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙
6 j* U; O7 y2 b7 ~. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; x$ Q; G3 ?# Y
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇6 y  |: [) w& i3 ~: M, y4 ]
公仔箱論壇8 r9 p+ E. P. u' ]! w9 x
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 D, e( t- [* d7 K5 r/ H+ |
羊小排         3片
3 E# H6 U( j4 |# U$ X  {公仔箱論壇黑胡椒         少許公仔箱論壇  v! F' k( o3 p0 Z
鹽         少許
" i5 J8 N- t9 v$ U- N5 c【調 味 料】
1 j. r  G* w) Z1 Z香草高湯         2大匙
( S2 ~* N% R* ?% c" d5 ]4 R) J6 m公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙
9 r: d/ p& B) H) q6 d9 P0 ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙
, x6 ~$ I6 ~9 g4 q* M2 S1 n公仔箱論壇薄荷葉         6~7片5.39.217.77:8898% G1 ?  W2 J$ o5 ]# M; q: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ g8 _; t) V3 B' y& C0 i! {
        公仔箱論壇' t9 d; H4 t: V  d  M
【做　 法】5.39.217.77:8898) D2 j: m( r$ F1 t5 \) l
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。% Q' W1 Y. `8 J* p! D1 j' d  U3 d$ k
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
+ @8 t  ~1 u/ o, F, e# ?: U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* x7 b( g$ \& k2 F, f" L紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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9 s  F  ?, N( o( ^" ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁
6 E: o& L/ s- n0 z5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898* n2 l2 `1 z2 N* ?' e* I+ q8 P
沙朗牛肉         80公克
% h# w/ J/ W/ M) }% B+ a5 s) w# H山藥丁         40公克公仔箱論壇5 b) b  p9 P! D; o: A
鮮奶         40cc
4 i2 f; j+ V4 y) w; z' j5.39.217.77:8898
! W* }5 f/ m3 I2 E6 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898; R0 }% u, c; ~/ |& j% v
七彩胡椒碎         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% p6 W1 K! n9 m
紅酒         10cc- E3 v; i, t5 }  l

* o! P: d% r7 v9 i. \& g公仔箱論壇【做　 法】
  ~  U* C3 t" N( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
9 P# h: y  ]/ _- m) V2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
( m8 p- |0 l' q( G; s! V5.39.217.77:88983.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
$ h8 g: N/ ]/ C) _7 E; ~8 G7 X公仔箱論壇4.再佐以作法1的醬汁即可。

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- p# a7 S+ M" t! k# Q/ ^) o# g+ A) {# H迷迭香草羊排公仔箱論壇; c( `* a, O$ d8 C& U9 y
【材　 料】
6 ?9 S6 s# p6 g! B5.39.217.77:8898羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# |* c! M4 {, [& r
5.39.217.77:88981 u$ k: z# D( q  d, @. h1 d
【調 味 料】5 L4 X' |1 p9 Z8 V+ {/ b
迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 u- x$ \4 H* d/ c  `3 |5 k
薄荷醬         1大匙  l5 t0 X0 H' R& J2 W% h

3 X+ n4 s( w1 ^0 |7 k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! |( l5 o. l$ K9 Y  m, |. G: t1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
4 s3 U+ m5 C) v. k" ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
. ]. g! I1 K8 T* ^0 z* g7 c% U! ]3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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, b/ j0 ~+ [/ j8 B! Z奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
6 T6 c2 k/ x' A( K0 |【材　 料】
, z3 E6 d' @/ L& C% N5 @0 C  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
0 @; K8 V  L6 b) Z; b. H; y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
$ `  k1 J6 V: U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
3 T1 R9 }6 S+ B1 \' D* \公仔箱論壇白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- s+ K- S6 F; K- z
馬自拉起司         適量
0 Q+ G! K) z: b鮮奶油         適量
$ W5 `4 B* F3 _) a$ C$ ?$ J) L蒜泥         少許公仔箱論壇2 Y; U- U5 R- g1 R" Q; E3 Z7 U3 b! L
鹽         少許6 c* u4 t) z6 }& t5 b3 `% p
胡椒         少許
* T% A* G: D- O  O3 \6 K3 q5.39.217.77:8898; R; `0 x  ?0 U. \! n1 s& V6 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 t* W+ Y! w' j1 d3 P+ Q) I
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
9 J/ S1 F4 E2 D7 H3 h公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
8 e, L& z5 g* E7 n, n! etvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 Z4 P. n5 L# \3 l+ m公仔箱論壇起司焗龍蝦
* i* i* y" ?9 H, {# @0 y5.39.217.77:8898【材　 料】8 g8 h6 v  V* F& g( E
新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ D: q" q' |, X9 O+ u5 {
蘑菇         3~5個公仔箱論壇! _6 G$ K" U" T  Y: i) z
洋蔥         　1/4個公仔箱論壇; o. i( @! l0 K# j; a' ]
牛油         　少許
/ Z, f: u6 m" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許公仔箱論壇7 d1 E$ o6 s6 M$ |
鮮奶油　         2大匙
7 h2 P# g) r2 ]" W. q9 B4 U( UFontina起司         約5片5.39.217.77:8898. @$ l4 z- I* x* m9 t4 c: ^/ \1 B

2 h# P! p9 |. [' p8 f& K) [【做　 法】; W1 E6 N/ C6 j( s6 j
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb  t! @4 w# }: W( f
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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8 R# U/ c! @7 `0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹3 e1 r; j& X( r/ a4 O
【材　 料】
; y. V# G1 L: R3 `5.39.217.77:8898帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 t& _$ Q% V6 x
起司         250公克5 ~% i5 a& @: @0 `+ k# j
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Y- x  m: ^* o3 T0 v

; E* k2 }% ~: l; H【做　 法】
9 L9 O6 N3 l2 |" f! k: rtvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。, a8 e; d  ]4 T5 P$ S
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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* y" K: F! A. g+ X& e公仔箱論壇菲力牛排
9 _  \0 t. X7 `5 R1 f* y5.39.217.77:8898【材　 料】# o# Q# R. ]" }  ~; i0 c' M
菲力牛排         1塊
  b8 S& S; w+ U, `' `5 btvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
4 K; T* `7 |0 a  P- y3 g7 Q公仔箱論壇紅蘿蔔         2條! }6 f: n- \/ L0 \: g. y: \
玉米筍         2支- H( [7 _. G! l: E* n
韭菜花         2條公仔箱論壇9 E; ?; L/ O" ?, n2 @4 r
蔥         1/2支
# d9 [1 w" g# v公仔箱論壇蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' E1 E7 h: {$ F
紅蔥頭         1粒5.39.217.77:8898  T0 L1 z2 y2 X! t) F
辣椒         1/2支+ F3 {$ ]* J! N. S5 k
高湯         100㏄
' P! y! h: Y. _* b1 c奶油         適量
! |& b. B3 R4 V
) F) @* n3 O' d" e2 L2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ X: v9 Y" S! N! f, B6 `公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
, `2 U6 y3 r9 c- y" y5.39.217.77:8898胡椒粉         少許. d, e$ D  J1 {; j' q9 t0 r
鹽         少許% N7 y! |  o+ o$ Q0 @8 a2 s1 Y
公仔箱論壇/ B3 a5 c& Y8 J+ @8 I
【做　 法】# q% y7 x; f: W) A4 l/ S
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
3 o9 V+ l) G- t+ y  ]0 |1 G2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。  N* K6 q5 J& G. X. @9 {9 O
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。; W$ w) {! p( ^% J; I$ d+ V
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。5.39.217.77:8898" l8 N& D6 {3 l5 H8 L- v
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 r* f0 h& ~' @& ^" i& P$ Y
麥年魚排佐酪梨醬汁
# O7 c) U$ X- K! v/ C( f7 U3 }6 G公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* w) S$ m* L- W! k0 \4 o
新鮮鯛魚         1片
5 I- D9 e; ^) c# j# P5.39.217.77:8898酪梨         1/4個
* z+ q& a/ L0 |. d% k' x洋蔥末         1/2大匙
/ b/ x" g0 Z5 k: u, Q* T" ]蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 T7 V) G9 u) Q  c  Z
雞蛋液         1個
! N: ~- W8 h1 \! D0 c公仔箱論壇
/ b& E2 p9 }: U5 \. U【調 味 料】
5 E; Q. M- A  {7 s( ], k5 kA.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" E  o# {& J
糖         適量
$ Q  C0 w  b+ x* T4 X/ k7 B1 n# @公仔箱論壇水         適量tvb now,tvbnow,bttvb; g1 w, D) h1 U3 {; n2 O
B.百里香         適量
" K; b3 W  L) C. z9 i, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
# a& t9 G7 t8 Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 n- v( o: t
披薩草         1/8小匙5.39.217.77:8898: |/ {) `5 d$ M+ b' L8 Q
芥末粉         1/2小匙
7 h8 [3 u+ _. x& O: t% f黑胡椒粗粉         適量' H6 ~: O- R- X
鹽         適量
0 A# C: ^9 K5 T1 z" ]6 o  b; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇8 X3 S' }& \. ?
C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇$ k* w7 T9 X9 N" J! y& F9 ?5 J, L
奶油         40g
1 d: U7 k6 B8 R9 q" B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 j, w- B: A* w, e; `
【做　 法】( Y) y* o, |  ~" N( P4 g( v
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。5.39.217.77:8898' l0 U% e" l2 \' n# ]( a* h' f( H. y
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
# Y5 c. _9 H$ l0 {3 Z* `( [& Y4 }+ r) ~3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* Y, A7 z( t* a( m! H
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇/ W1 f1 w% E" L7 ^
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
5 N* S8 u1 n! C; M9 k8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U! l9 O9 Y% `. M& H7 p( p7 ~, ~
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 Z, y/ n, j) O7 h' d
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
& F! y$ f6 a' W# i5.39.217.77:88989.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

+ d4 f* T! C/ c7 c1 N0 A. q* Ktvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁
+ l' p( A* a: z: M. ~5 X5.39.217.77:8898【材　 料】
, _+ x* ~0 x2 b3 s: @) T8 T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
+ h% r5 O7 A( K- c' A6 ~, U1 a" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb( Q; ~; y* q4 o7 @6 w/ P% ^
公仔箱論壇2 W* B! I* N5 Q- j. |2 V/ \
【調 味 料】
" b9 c0 y6 y7 j8 A  x3 {6 c1 yA.白酒         1大匙
* \7 V2 |$ D1 z5 k+ K' W* i8 z百里香         1/4小匙
6 k+ Y) S2 C# m) t8 U# C: K5.39.217.77:8898醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 @6 R% s; F) V1 L0 V
鹽         適量
$ w6 o( _  w8 D, q) W# o公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
1 `5 s. E( G$ w* d8 B" E公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙5 q0 Y7 |( f3 p5 }' I" G  \
低筋麵粉         適量8 g1 F% I1 r) y
細砂糖         1大匙公仔箱論壇& B/ o$ S/ O6 u* t) G1 p' p% G
C.玉米粉         1小匙
6 g3 t2 h+ i8 J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 ?& ]% Q) ]. W( K6 R9 ^0 b% h- P

1 E5 v2 E1 C* r, j# E6 ]- [- J) z【做　 法】公仔箱論壇" k; v( O) a6 Y. X
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.77:88989 j8 x$ u9 ?  K# q, |
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
/ w6 P9 {- p- c' H! j) c# ]3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- E" S: i' J1 [7 ?" D! Z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
" @5 b8 X8 D9 N/ Y% V, {3 q% Htvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.77:8898$ H* I/ C# f  ^; W7 ^5 O+ X9 q
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 G& {# M2 p8 _' o+ x3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.77:8898/ D3 [. I9 \" U% v1 e5 f5 R
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ f6 j3 i. ~/ m; n! A0 U9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 |/ t5 Y) U- @: v/ g  i- a" R公仔箱論壇咖哩紅酒燉肉公仔箱論壇  p+ r1 X6 R& d# u; S! f4 p+ k# l
【材　 料】
3 @" D+ j; n) I* G. s$ R0 T# A" Gtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- o6 ]7 l3 ^/ f; u* c6 a
洋蔥         1個5.39.217.77:88989 I* W# h+ K3 L, ^
馬鈴薯         1個
9 _. }8 }  e% q公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
% X- S4 q) a" H0 w, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個5.39.217.77:88984 b: @( Z; y. o. k( K. {
蒜頭         25g
$ L' }1 W% U2 ]. J0 Y+ l公仔箱論壇西芹         50g
9 L2 ?1 C8 I: \' K公仔箱論壇紅蘿蔔         50g5.39.217.77:88987 r  Q& ]; \3 ^) o
紅蕃茄         1個3 z& n% M& ?6 |  V+ m
低筋麵粉         10g) j" d0 V. o( A% V1 m
B.奶油         60g
1 U3 [) y7 Z- z; W5 C. {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
( j  P! Y0 p: W( J! M5.39.217.77:8898牛高湯         1500c.c
7 T/ a. V+ D( g6 C1 J7 W7 q- f公仔箱論壇C.紅酒         150c.c2 @) p, h* s$ d' V

/ _/ [' r: K  Z" E公仔箱論壇【調 味 料】
5 m; Y7 H2 X3 Y5.39.217.77:8898咖哩粉         35g公仔箱論壇$ Q& I& G7 `: J. B- _: L
黑胡椒粗粉         適量
3 U: r' }0 S# B- z7 T$ i" ]9 k# c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.77:8898. m9 i2 ]1 G# ?8 a. b" X7 w
糖         適量
0 f" q! F( y. z% y1 c
& K( B" b2 D( w( n( f# b5.39.217.77:8898【做　 法】
  u; ?9 Y. m  P% T+ C3 E' n" y* ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
' s( [% L$ m: u! S, e4 ^5.39.217.77:88982.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b% s$ M/ m& {4 U! O
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 K% v8 y% p# R
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

5 v0 w# d6 {" y% ]- ^' ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
' m0 U$ H2 I/ w# a/ u【材　 料】
& W0 g  g6 y+ z+ E: _4 L- n6 H5.39.217.77:8898菲力牛排         2塊
6 h: e0 q3 g' K7 T; e- I; P沙拉油         30㏄
) N0 C( E+ a1 J2 E% W2 L4 m公仔箱論壇太白粉水         10㏄
7 p9 U3 @$ T: \9 C( h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g8 f7 ~, f# a: f公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 L4 m. C! [4 o9 d
蕃茄醬         15g公仔箱論壇0 b; V5 X- j# x( D
梅林辣醬油         15g5.39.217.77:8898# K, ~: w( t! s$ V
糖         10g
5 c0 i! ~0 {" u$ C* v. {7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ k2 V5 A6 h
洋蔥絲         100g
9 L! l$ k6 }. u" t* H9 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 v- U. \  Y6 c
【醃　 料】
$ l% M3 P' c9 G# @1 x( r* m水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 B! z: P0 e  J9 R! u; o( l
醬油         30㏄
" t3 S0 d! ^( w% {tvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄
2 `; p0 R; N% D- n* ytvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb& _5 A  h6 Y" P
月桂葉         1片
5 |1 x1 I, a' |  M* Z9 c9 r1 V0 b5.39.217.77:8898洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* J$ Q# l8 M* j  k- j6 r

+ c# K2 |& b# y9 ^5.39.217.77:8898【做　 法】
- D  {2 o' F2 m. Z8 R  D! C5.39.217.77:8898微波爐作法：
6 i. W% r  ]4 a3 R/ X) I; [( i. W公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
# B" c2 s6 m  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
1 f% s, ]- {& f# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。! m/ a3 S( N7 j( N
電磁爐作法：公仔箱論壇" A& z2 Q4 C: W- G5 ?
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
+ Q& M( n1 \5 ~5 v, r% L2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
  f; a5 t! l  G5.39.217.77:88983.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。