BeiDouChef

公仔箱論壇/ Y9 k9 F8 c; D% _) J
牛肉炒麵
0 H2 ?) ?$ e$ `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ ?6 i, `( L; |7 `. k9 X) b
油麵         300公克公仔箱論壇- l  }! V9 v% C( f0 t' p
牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 m: h5 v+ |8 Y" g
鮮香菇         2朵5.39.217.77:88988 i5 X/ v7 Z8 }0 C
蒜末         1/2茶匙
& l( [' O3 a& X9 g& Y公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
. |; M4 v  v6 Z# o5 T油菜         50公克5.39.217.77:8898! `; q. u+ G0 o3 {& V
水         350㏄
/ L6 H& {- F& r' U6 {公仔箱論壇
# y5 f  }( @2 H/ O5.39.217.77:8898【調 味 料】0 }5 b! ^' [7 B$ n
鹽         1/2茶匙
5 o% D! e8 T/ {) O醬油         1大匙公仔箱論壇/ J/ {. K0 U8 V2 p7 v: @; G) K
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& G. f! m4 S" Z0 y8 g

; d$ E9 l6 p% N" j7 s! \& E公仔箱論壇【醃　 料】
* u, l, n& P, f8 y0 C$ m" N/ C醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 w, V2 O( _' }! ~' E+ ~" G2 D' F
糖         1/2茶匙
) {+ y5 `4 L  e$ A/ M' {公仔箱論壇地瓜粉         1大匙
" E: V1 O8 N* P6 ?; c4 G6 C- Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
4 S" m9 a! N7 H6 a# a公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙' _/ `+ V4 V+ }

: }' E. `4 ]2 ~* u5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88987 P' k! p% }3 x  }2 m
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
& z" K5 R9 l. k2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
" x  S8 {, V2 y+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

2 s- y6 p+ c# M% ~+ f
什錦炒麵5.39.217.77:8898! y/ a, D6 A& T; ^
【材　 料】4 _0 @4 Q# y0 e& n" B0 M8 r
油麵         250公克8 `. e7 A& Q4 `' r6 }
豬肉絲         30公克( E# A" T5 r' _  h0 e/ z& |9 G
蝦仁         30公克5 Q& C+ r, P4 X* Z; ]2 F4 B! ~
木耳絲         20公克5.39.217.77:8898/ Z$ {( G& C8 r( d) e
紅蘿蔔絲         30公克
2 L. F  p5 ~6 _( V1 S! v蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 `' T7 @/ P6 x( b2 i+ e/ E
青菜         50公克5.39.217.77:88988 A. \# G( w; J$ W7 w  X3 f
水         350㏄
+ g" ]2 [3 l2 U! i4 Q( N+ [tvb now,tvbnow,bttvb
9 S( i. T% X1 v" {3 M4 ~【調 味 料】
/ _2 y( q- k, E: Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
* C, \) M- ~- g% e公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
: |' A9 u" |8 [+ v4 Y& N糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p5 m6 d6 u7 S  I0 g2 E& u
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! G4 f) b$ ?, q! j
香油         1/2茶匙3 H9 P4 Y6 g  p( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C  N* Z! `. Q% N
【醃　 料】6 x1 {8 ]' m9 Z' T" ~1 \
太白粉         1/2茶匙& h' N( K) h$ w1 d) X( H5 h; x
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; p6 F5 A5 d! Z- I% D  \; S
5.39.217.77:8898$ A, Q* q) \7 T  y; R# d4 ~
【做　 法】
) n; y- V3 Z) R5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
( }9 ~8 v3 x/ \! F6 btvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
. J- i* e3 {# q* U8 a3 Q. F公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

# Y# q5 h2 `6 d$ ?5.39.217.77:8898蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb' ]  }4 I/ f4 K9 E" ^" n% c
【材　 料】
# a5 r" G1 X$ g. w鮮蝦         3尾
$ S) r: R$ K8 s# }6 A, G公仔箱論壇蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 z. t+ k0 x, R6 Q# Y
青江菜         3顆
* h& a2 d' a. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
2 A3 ^, U/ Y7 ]+ E% x細拉麵         100公克5.39.217.77:88983 k4 Y" t' O( T% A- x5 T
高湯         400㏄
' v# A' W/ Q1 M1 P, T5.39.217.77:8898
: R) _( o" w# H  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( u7 ]# l2 Q3 Z$ ]# Z
鹽         1/2茶匙
7 o# U, P9 B  H: G白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ _  m9 E  i) `2 N

  M( K4 y1 _5 u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# B: ^1 h4 Z2 p: h
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5.39.217.77:8898# \, x( Z  \: y" J4 K  n( x# S
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
/ q4 q; a2 S/ t公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用公仔箱論壇. B- P2 O: j) M  X! V$ Q4 H, K
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 S9 T5 g/ e  p" Z
鮮蚵韭菜蚌麵線8 P* ?; H  |0 ]( i- w" D
【材　 料】- J# h+ a" Q  |: f% T
鮮蚵         60公克
# n. x: D  k1 z7 ~$ h5.39.217.77:8898蛤蜊         4顆
; r1 o  W# e, V' J公仔箱論壇韭菜         15公克公仔箱論壇" n1 O: _# B% x7 Y: ]) e, Y
麵線         80公克
4 S% F$ G( w) T. b$ @# M; u公仔箱論壇高湯         320㏄, x. E+ k, V1 ]$ w% X9 ?
蛤蜊水         3大匙
( T, |/ o) f3 S" s! R公仔箱論壇公仔箱論壇& r% U9 B" T0 k( K# c, a
【調 味 料】
" ], I' B' g, J$ p鹽         1/2茶匙( t9 R( W6 `3 R4 q" J5 @6 q" r; z( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 H, s5 ^, o  E3 p
【做　 法】
* R- W8 q" h" o& K1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
# `5 R, V, ]6 d6 F8 }! P2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇- Q+ b: e2 s7 a/ s+ H+ C; }
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。# o1 O6 k( @9 |& n
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
0 ]' h9 g5 t( X, n- a) \3 T5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

1 f. X' l8 J, V. Y9 R3 w霜降牛肉蚌麵
2 Z1 H8 m& T- Z% ]6 V, F. u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- o# ]) R0 S2 P' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
4 [( C+ t- W- z6 W1 S公仔箱論壇霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 `4 n9 l& S' m0 x& r
金針菇         10公克5 L5 v( a# M( m8 {% t2 C- B% w3 }
洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 L# D- p2 N8 z
小白菜         30公克
; A" l" s- Q& {. p8 s/ btvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克5.39.217.77:8898/ J( f( ~7 C8 b
高湯         350㏄) T9 K; J7 i! f8 _- o. v7 |0 _" b
蛤蜊水         3大匙
9 ]2 N) e8 V  ^1 ^/ R3 H1 |- I. I( J
【調 味 料】+ [- Z. i3 U& y/ ^  P
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \" F3 p; b( q# d8 c" c/ c* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ b6 F9 _, ]% D/ \8 Z& l" v
【做　 法】
' Z- G# U+ F, G( u- g+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 p( j4 z( H, U) U6 E& E6 W
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
  H# v: Z# ^) G3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。5.39.217.77:8898# C. ~2 [/ [! }7 [" U4 ]
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
  H) Z' l$ p: ]/ G  Z5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。& O# l4 k6 T& p2 T2 [7 w
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

6 `# k. K6 _& \, n5 Q- F7 n) P6 A
蠔油蒜酥醬涼麵8 l& d( [9 o* p& X4 y* D
【材　 料】
$ n, ]# D, I" L1 Z1 ~8 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         180公克
1 L- H- p* _0 I綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' I# E% H. U+ X. s
西生菜         15公克* q  m) W" y  c. t5 G: O0 `' ]
熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c& [/ a' Q5 N+ ?0 o9 M
蒜末         1大匙% w( }1 L7 j" G0 [( d- P7 i. i; Z7 W

% \) Q& N6 B. ^  B! y9 O4 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 N, G# A; s5 a5.39.217.77:8898沙拉油         1大匙" P( H/ R- H5 {1 H3 ?( \
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R% t" n, E- B5 L9 s
糖         1/2茶匙
* M8 I; K: u  J: s, O* e公仔箱論壇涼開水         2大匙
! \4 g; p2 a! b3 T( b; B4 x0 N2 O公仔箱論壇5.39.217.77:88983 [* K6 k/ O% {
【做　 法】
/ J/ S0 L  `, ~2 v  @1 N公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
# h: t. r. @4 x公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。5.39.217.77:8898& e9 D! D1 M) m* ~/ J
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( X3 D- f& v: K  G# z* n: @6 A+ G
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ Q: A* x# Y+ m
【材　 料】
' d) {# f) t  g& U/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克
3 U& Y6 r1 X5 Z* u  I/ m4 }, o公仔箱論壇牛筋         600公克
2 D+ p: O+ X" ]4 C: N* k1 I8 M中式牛骨高湯         5000cc
$ d$ C3 j6 v" @/ I5.39.217.77:8898胡蘿蔔         150公克2 Z! ?8 a2 A3 i
小白菜         80公克公仔箱論壇- @2 U2 R; n/ c7 K
豆芽         10公克
7 W: v5 E6 a% Q5 c陽春麵         120公克
2 j" D) b" _7 r  Q5.39.217.77:8898九層塔         2葉
; p% _; s+ ^$ M- [1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) d6 S9 B0 }) D7 l3 u9 _
青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 @. ?: L; F5 }9 L, n
老薑片         10公克
. g1 G! W6 `% o6 @5 R% E1 C蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 t+ M0 X5 D( L
B.辣豆瓣醬         120公克
  l2 ]2 n: d( w& [' M公仔箱論壇蠔油         60cc公仔箱論壇- Y- P" ?# l* ]1 ^+ c
醬油         150cc5.39.217.77:88984 p# u* {% v+ ^. z
C.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 W) X& H2 ]7 g& R" `3 V0 L

6 X( H; M# M: j公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l* m3 q4 N' T; V$ C7 u  H( z( @
冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 b$ \2 P) |: m! v  s, ]0 E
鹽         20公克
( g' A! }9 o, s* Q+ O* T  \tvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
' N# O9 K7 _* q( a7 J7 ^
" Y$ C" M. m7 K【做　 法】
- L1 k" x* Y6 p+ N# w1 a5.39.217.77:88981.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。5.39.217.77:88983 }2 |- c1 t" q8 {* J
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
7 Y. f" t# i0 S* {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
4 h) _& a. D( ~6 m. ?* B* K; F公仔箱論壇4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。) Y4 H! X' q8 W) f* Q9 Z4 ?( K
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- b2 Y1 C( g) |: j
雲南涼麵5.39.217.77:88986 ?% s% f+ z' A  s' E2 s
【材　 料】
# d% q! G3 S/ @乾米線         100公克公仔箱論壇/ Q, t. W5 d6 J+ W
綠豆芽         30公克公仔箱論壇7 Q' M0 S3 T: X0 F$ B, h
小黃瓜絲         15公克
: {7 Q: \: D) v! jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆" ]5 U  J% W& t) e! l: n3 g
熟芝麻         1茶匙
" Y) q7 R! _7 V3 O/ w7 t( s7 ~- ~8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 p2 l1 o6 N6 ~% |0 m: Q$ \: j
蒜泥         1/2茶匙
; ~2 G7 m. X! s5 s' d公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙; o- t5 e$ @8 h: f/ \

( [% n2 x* r7 w1 g: [5 Q【調 味 料】公仔箱論壇, ]3 _$ O' z' l& }
沙拉油         1大匙
+ R" R- Y: ], a# s  ?% V0 @辣椒油         1茶匙. ?# m& a8 a+ |" d( g7 i+ h
烏醋         1大匙
7 K# d4 ~! p% w, ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
4 D/ t! O& G, L* T4 p' Y- }鹽         1/2茶匙
: H8 ]# J8 @+ C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙
& I2 E6 \6 h- z# V" m2 L; T0 x+ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E- H/ s" `) Z
【做　 法】, V5 s9 H) i4 }# }, v& v
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
6 Q: E( o# F1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。公仔箱論壇8 D% v& J# d0 N3 V( K4 A# \; T4 M
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
, @! V1 A* h2 ^5.39.217.77:88984.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

% }1 C3 f4 g$ y& ^9 ^/ L5 Y公仔箱論壇貴州涼麵- B4 F4 A% R5 n: I7 m' u6 M
【材　 料】7 j: c1 D1 O* R# k' H! O6 a: [
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ s4 s$ |* O5 q- b6 n
火腿絲         15公克
7 ?7 S/ i! k( M, D2 D8 k3 |小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb; H+ H( }0 A& [; B% N; ^
綠豆芽         10公克
2 V$ P% X* J( t, ftvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙5.39.217.77:8898" c5 e* o+ Y: F: G. ?
豆豉         1茶匙公仔箱論壇5 A/ N% k: U% Z8 _3 w6 P1 H, [
蒜末         1/2茶匙2 z- Q0 o5 ^0 s/ B# {

+ ^& W9 n3 F: _# T4 b【調 味 料】
$ A" f; s% z9 C( _; M0 ]2 H( K% @粗辣椒粉         1大匙
, K3 C: x9 i5 A  x/ d% ^1 w7 c5.39.217.77:8898沙拉油         2大匙
4 t) _! O7 Y/ c: n+ t香醋         1茶匙
0 K1 x# ?! Q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
# q. }1 k! X2 B+ W8 k5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙* v' `! j  e+ R9 f5 w
雞粉         1/4茶匙
' _( Y4 N& [% x  S$ d  ~9 w6 s0 btvb now,tvbnow,bttvb
& C) O6 X  |1 G" W$ p5.39.217.77:8898【做　 法】
/ N7 j5 e$ p7 A: ]3 k5.39.217.77:88981.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
7 Z' ~, q9 Q" H. A; Utvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! B5 _' H+ |) Y
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。  A) }3 C  u5 D
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" u: H8 e& f- o5 V
北方炸醬涼麵, v; a4 m% m: J& F4 S  K8 H
【材　 料】
& @2 L; j, D& u5.39.217.77:8898熟細拉麵         180公克
) B" ~8 p$ D) z2 M/ V$ q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克) N3 I" r! X) o  D6 z. X
綠豆芽         10公克
# T# z' e8 i5 S# V* g紅蘿蔔絲         15公克2 v! g; h2 K) o+ N! H7 V# _1 w
豬絞肉         80公克
9 ^; T6 P' C5 F* Z- V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙, S; \" b' I! P2 G( [( M
豆瓣醬         1大匙
# [4 t; s' I6 B( J. A  U# E豆乾         2片
# y2 ~6 @: l% N公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇3 l3 P& {* Y2 Z: l; h  E! ~

8 f: v3 L4 g, P8 r+ s! Z5 Z! ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; y- j- e* H* p6 C- `, j0 s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc
& G, b( B' U7 i  u  x9 J3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙1 @- p7 ?9 e: ~
太白粉水         2茶匙
5 {* E, y+ d( q2 ^# |2 U& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ C" P2 u- C/ x/ ~% ?
【做　 法】7 t* X" p" B. U! \, `6 b  z$ B
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
, X# q) L% o  Q' A* x+ c& A0 _& c公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
" a5 t" ]2 ~9 ^& e* q3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 \  i) v) D; o5 `( N
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ A  Q% M4 k
西北涼麵
+ d# B% e9 j# b* a, |+ w/ h公仔箱論壇【材　 料】
0 b* @6 z3 z# f6 C' V" H+ a/ X. v: vtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
. e1 ]. \/ o2 o6 C" v& Z西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, H2 H1 }, a8 j
蒜泥         1茶匙
5 w3 \3 m- v. o5 G# G5 z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( X! g8 X# N( {$ a6 A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h" x& [& ?% b% F
粗辣椒粉         1大匙
- V/ K% y0 A5 `- P/ s公仔箱論壇米醋         2大匙
1 d9 R- L" F, K5 N  @8 @* V8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
: K. H$ C) ?0 l" T  A公仔箱論壇糖         1/2茶匙- |2 T/ q/ E: G* `" R
涼開水         2大匙
: M( q! k) D, u: A! k) z8 t! ]花生油         1大匙
: y) T* c* @  l* M0 X' z5.39.217.77:8898
' U3 N; O5 ~8 U: B5 `  vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 o5 m0 Y) h3 W/ R! _
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。公仔箱論壇: Y6 o  C- W  e' q
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% M) J! _) p2 I+ W% V5 d4 v
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

/ s1 T0 _5 I- r* j& U3 Ktvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵
* Z7 Z$ M% P# V* k5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' d! o/ E; P( Y" J% t4 L  A
熟雞蛋麵         180公克
! y( x( X. V: E+ b+ R6 F, i% D; ?蛋絲         15公克
6 C* j7 l( S3 m% N- `6 y0 I小黃瓜絲         20公克
: z* @. u. e( O& _* a( u公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 i+ t. o5 A

( q; Y8 E/ P, s2 }: }5.39.217.77:8898【調 味 料】' K) H  d7 F4 \# u0 A0 w
辣豆瓣醬         1茶匙
8 w4 M7 k& s8 }) d$ ?8 G. ?砂糖         1茶匙公仔箱論壇/ Z; N/ g- W8 ?  b+ t" J. m
鎮江香醋         1茶匙
1 y) i4 a7 s! z& j+ b5 @5.39.217.77:8898醬油         1茶匙
  v* Q/ s8 X! c, w公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _+ E: I0 o1 ]* Q/ H/ I6 |
雞粉         1/4茶匙
3 _: U! B$ q5 g& f, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         50㏄
- A; r! \9 p) u辣油         1茶匙
& C1 x* k6 f# {香油         少許
* \1 o' a5 j% e8 A- D' p# ?公仔箱論壇
, a) w+ n7 [9 [5.39.217.77:8898【做　 法】
, m7 [. o; A6 R0 u# J5.39.217.77:88981.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ H8 g/ H4 g+ v2 @3 e* A+ e2 x' \
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

+ F4 k: A2 g- u/ m& M
潑辣子涼麵5.39.217.77:8898, ~' [' S* p; ~/ [. {5 s- J9 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. @' K1 u6 b/ R0 T
熟細拉麵         180公克
  _9 P8 c% V% O; P9 O, S( Z公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克( {% e  S, z3 [! ?7 u6 N! }: o
熟雞絲         30公克2 V: m2 F& W6 o( Z3 v) Y; e- n
蔥         1根
. ]' e! \6 L' P" ?' v1 C; Q3 I# I: {
【調 味 料】
, P3 R; F3 ~/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
3 H" g. M6 W! u  e; X. Htvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙: h3 T# k- h+ M+ M% T! a
鹽         1/2茶匙
3 v4 ^0 V6 h) X1 z( q+ M7 H) Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898% G" i2 F; B- M' N8 e
烏醋         1茶匙) A8 D+ S) f) E" y5 U
醬油         1/2茶匙
/ p" w( P5 v& z  l4 E: stvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙" S' A$ v* s: J+ ?  P
公仔箱論壇  O( b" \( K; d& f& ]
【做　 法】
, h7 l3 v% I/ c8 D# o- A  Wtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
. _: B; t8 B' [* R5 x4 R7 ]3 A5.39.217.77:88982.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。/ z1 S: i6 @- H
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 w$ m/ s3 P# Z3 i% b
香菇素麵線
3 [# _" N5 l! {  A3 |& ^公仔箱論壇【材　 料】8 ?0 i) p( i) y; f5 Y# [, ^
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- g& {0 ~$ `, n! I6 @
乾香菇         50公克
7 ^. M. n- F8 a3 Q7 g5 Q: Y5.39.217.77:8898沙拉筍         30公克
! x& S; e8 `# U+ G8 w; i- _0 L7 ~1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
6 X" D; b. ]7 H素肉絲         20公克
9 E* J2 V! X, V$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙3 D9 Z5 Q& p8 t, b
薑末         10公克. t/ {7 p% {4 @, C9 v& }
香菜         適量5.39.217.77:8898( v0 D. k; x3 W& @
香油         少許# n2 Z! S, K) w9 ?6 i
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 W: \3 A, r/ E6 X7 T% B4 B& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, `2 e0 i: p: h! k- r8 P7 r
【調 味 料】
0 i2 H. `- s1 y+ ~1 S; K公仔箱論壇A.醬油         1大匙
+ W- [$ m- A4 \  S, C7 `B.鹽         1小匙
4 Q6 C! @+ Q1 l3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精         1小匙
/ r, s- D) k+ S5 ^/ {tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! G7 L& F  k6 _  }8 f: ]
素沙茶醬         1大匙
% l" K" w2 ~" `2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% Y% s3 ^3 G3 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* g( c; U, F* \+ n5 W3 Z, m# m
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。5.39.217.77:8898$ a6 W; ]) a! r# d
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇5 L6 }+ ~, y0 ]
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
  W6 f0 q( Y! D2 Y$ M( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
+ L$ f$ Q, a, [公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 @- `; g% r& s) ^: f& G
麻辣麵線
; i5 U* ^' q9 J& T' }1 |【材　 料】
8 d' Y" B/ s, `7 [+ J/ R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克
; F4 m- _" g" r+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克
1 H& _$ ?' h& y0 }- s0 T* \) p豬大腸         600公克
. Y0 ]4 A6 [6 ~0 A  w% {9 O) d& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片
9 z6 _3 P) B. l. d! s( Y1 B蔥段         15公克" A5 @" k1 B3 l) N) \$ W- t& @
菜脯         150公克
( K# K" S) y! K- @9 y豆豉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; j7 n. c" Q. T, @
沙拉油         2大匙
1 n$ b) E; Q6 z2 Z- i3 m小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& d( s3 {) T3 ~) j
蒜末         10公克公仔箱論壇, o' M- d8 \# a7 j
高湯         3500㏄
+ A7 j9 `; b  s% C9 h( t  K( l. j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- x" v0 p4 ]

( P$ `9 _2 e% A% f8 V1 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: ~9 |0 U$ T# s9 M公仔箱論壇A.醬油         2大匙
6 l/ Y9 n8 F9 h% N2 e) ?* u冰糖         1/2小匙
$ Z+ [3 b* H3 e% M米酒         1大匙" Y6 [6 d+ {% S+ @: _  ]
B.鹽         1小匙
- \7 S6 ]4 x6 e9 }& t: w5 Y8 k公仔箱論壇雞粉         1小匙
+ i8 l) V: P: P# v( g% F冰糖         1小匙$ T0 @! y& U9 V& z# z
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ Q# G/ I: g* U0 \1 P0 g

" B) A  j5 E1 o4 F公仔箱論壇【做　 法】
4 `; ?  r; i1 p9 g公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。6 V. H+ H. f' e
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇0 C9 r( K4 y; x8 A5 v; H, l
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。5.39.217.77:88981 ]+ `1 Y$ t( \
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。% W! r- ]* S" a. J( m1 I
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
$ n3 h! F2 t7 J8 `9 h) |" B  s: S* A6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。