BeiDouChef

" L5 z) y$ S8 D! \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 t9 L+ X8 k* C
【材　 料】
0 E* f$ l: i8 N, K4 W7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb% q' z5 d1 g2 X) y# g- w
牛肉片         100公克
$ U& r# N  B, c, I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb2 l. L  Y; M8 n  k
蒜末         1/2茶匙
" P7 f' s3 k% m紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) g8 D% P6 j* f- i6 q
油菜         50公克公仔箱論壇8 J9 G) O8 n- {8 f. f6 b7 H
水         350㏄
. j7 v9 f( h. O! ]) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U2 d. |+ ~# E! `; g' k【調 味 料】
' [' M9 L* R2 l0 L4 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 g' Z2 T0 X1 a/ u9 M  R
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 U  |& r$ x" g- R0 e, s
糖         1/2茶匙
! k" T8 u. ?1 M/ ?  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% n& C# c% H, F- x
【醃　 料】. L# [8 J; _% A7 }- l- g
醬油         1大匙# m* g" Q) k' U/ Y) m9 C
糖         1/2茶匙
; o- O; J0 i% G5.39.217.77:8898地瓜粉         1大匙
0 a+ p2 J8 @4 P/ W2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ i% Q) d4 N! Z, J- O
胡椒粉         1/4茶匙
, v. r/ @6 Y5 n, t' z. e+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w! A$ m. a) M, |; ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( h' c9 x2 d/ x
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
9 Y: n) H# w  Y  S5 \/ S5.39.217.77:88982.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。公仔箱論壇( J  U* c9 U5 D
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

& E( e# i8 F, |6 I: C. ~/ M5.39.217.77:8898什錦炒麵5 q1 R1 \  j- K& e* ~% L
【材　 料】
' `. I. S: [! U6 [7 z% ~公仔箱論壇油麵         250公克
0 v$ @$ @. I. @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克
! I2 e: v8 E  z$ b+ s! R, V% B蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 ?* N* }* k4 ?2 x: @5 o
木耳絲         20公克. ?% f  _# V* ~1 H- Y8 I0 s2 T* n9 R
紅蘿蔔絲         30公克
) ~4 X9 F( y$ D7 c5 q; `公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
: v: Z: S; A; ^7 e% ^; f青菜         50公克5.39.217.77:8898; Q- Y4 I* i! \/ M
水         350㏄
3 i3 I9 y; ~! K" k6 ?0 {8 |4 j5.39.217.77:8898
! e  J; q* E' Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# {3 m. C$ Z0 s% J% Z
醬油         1大匙公仔箱論壇! ^: m5 D9 c, n
鹽         1/4茶匙
4 l# K+ ^' C2 [' l- C; _糖         1/4茶匙
) B$ d1 Z! ?7 @+ }2 ^1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898; C3 b; ^" v0 Y6 [5 b; w0 K
香油         1/2茶匙
) i% i% J' h- D; h. c+ H! stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# p0 u" o% m( d; _- ^
【醃　 料】
6 J; l5 J1 m6 a$ C* p% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙' @4 B; q, w, _4 W
鹽         1/4茶匙' C, q- ?9 a+ _  X* V

! @: Y% K2 V! `7 M' C6 x( B5.39.217.77:8898【做　 法】& p- [2 p: S3 u4 r4 ]
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。公仔箱論壇5 n, q! ?8 ^; o: f
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
3 T" F) Q0 a1 {) K4 A公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

- e2 X5 Q9 Z- s0 P9 C# g1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 G  D; j, E
【材　 料】公仔箱論壇. K6 f% h5 S2 k% N/ z
鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb: v; b5 Q- X0 M, U8 U
蝦殼         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' {+ O2 D+ K7 J( w8 F7 o' t, j
青江菜         3顆- y+ k7 e# w6 S) Y8 q
魚板         1片公仔箱論壇" V, G' Y! m: B, u) u
細拉麵         100公克
- F% f: _5 `" l, ?5 k% P* a高湯         400㏄. b+ k" X/ X) G# h
6 M0 ^+ K0 k0 @& G
【調 味 料】8 e$ d9 r- u2 Z7 r/ g
鹽         1/2茶匙& H* K' t, o: `4 @
白胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898% C0 M8 S. T, W  x* o0 G6 u9 z& X
tvb now,tvbnow,bttvb5 U; ~9 ]$ Q% b2 X' g9 n4 h
【做　 法】5.39.217.77:88983 O' R# r7 @5 n
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
& Z+ X. ~* J1 u$ ~+ M8 d2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
" X7 ]) P$ w' H$ s  ^# |tvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
% V; X9 p$ _" f( G4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 o2 C' @! D7 q- ], m
鮮蚵韭菜蚌麵線
3 w7 D: F. D% B. T" g【材　 料】4 ]2 X+ e% A6 j! q
鮮蚵         60公克
4 K0 Z9 @. M/ i$ H, ^tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆
( U/ i' L8 d' T; ^8 d; E韭菜         15公克
! B; x4 O6 ?# f' i9 Utvb now,tvbnow,bttvb麵線         80公克
( o( o9 d, H7 e: x+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄
* g3 }' l& u0 I- _+ @9 P: K蛤蜊水         3大匙
1 P# v1 a. {$ B! u: v5.39.217.77:88985 S* s& W4 _# ?6 q4 a# W
【調 味 料】
( b  ^; G& z0 x$ Y9 @: ]2 j- S4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙' C5 l  f5 X& U+ V& L: }

# }1 ]( d9 z4 H2 x公仔箱論壇【做　 法】
, J! P' J% Z0 \, N& P2 v2 Y2 t公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R  P5 C: g% e
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @- |1 m# `! V+ R  D! [
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。. ?% |  p# E: l( z& Z
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇( X# D- X$ t) r
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

. N! ~" \6 v4 Y3 {公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
/ p* M5 n% t) M【材　 料】
* ^- }2 r3 J* B* u蛤蜊         5顆
! D1 h) J7 L+ m7 F) I  Q霜降牛肉         50公克5.39.217.77:88988 T- @2 R, K& ~: J2 V( ^7 D/ a
金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% `2 J6 A! ]- S  I( d
洋蔥         15公克
5 d- r$ Z7 Y: L2 q3 o' t4 r+ \5.39.217.77:8898小白菜         30公克
/ w0 M3 A" o3 a+ J3 L) P& L+ Z公仔箱論壇拉麵         120公克公仔箱論壇8 M) z/ _0 d4 w- E3 n- D
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb- K  ?3 z- S$ X. B
蛤蜊水         3大匙4 A: j8 B) N0 i+ Q4 `+ S

, ?! Q& @  A8 A0 {1 Q- Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ Y( ]7 r# F/ h: T4 O$ B8 H7 C鹽         1/2茶匙9 w; d' c* u, k2 T

9 A+ t& y% V: d* M0 Z0 b; R0 k& o; n【做　 法】' p6 k; ~, l% O
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。' ~! k7 O. E% m4 B# M9 m9 L
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。5 N. B, ~% D/ |! I. q8 }
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 n/ D9 l1 V" s; U) [' L$ o
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 r3 ?# _/ G
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
3 T9 W1 s  F! m5 ~8 t5.39.217.77:88986.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

* b2 _1 q* [7 C  ?公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb, r7 x# J- X6 R5 }  F
【材　 料】
( }2 z- Y, \- V公仔箱論壇熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! V4 [9 D8 E5 Q$ P: i% h* M. L( x
綠豆芽         20公克
9 {( q5 W/ B0 ]6 d+ W8 w公仔箱論壇西生菜         15公克
0 [$ o+ [" W: g1 u/ D6 v熟肉絲         10公克
) f$ k) c5 Q8 F, O. j" k蒜末         1大匙
. \- R% M/ o; l- R: r- f( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p2 c1 d, a. B+ R- `1 h" P7 V5.39.217.77:8898【調 味 料】
. {# J& h: e3 m' u* Q沙拉油         1大匙
5 t: c2 q9 e  T0 U  q5 c  H7 t公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
9 `; X& J( h  n! p- w2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙# ^6 ^+ i( j4 |( K
涼開水         2大匙公仔箱論壇5 v* r" O8 w. q; O8 o8 Q' W

/ c9 Z% r& ~/ ?6 ?# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 k3 B3 Y* c3 n( F7 [
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
- Y( C) _. k  Q8 g. u# J$ etvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
* P6 [$ n6 U5 f! F" ]  ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 }, W5 |9 e! x* k& E* q
半筋半肉牛肉麵
0 g) l. e) Z4 m  b: L; U公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {: C* z. p4 U6 |5 w* P
牛腱         1200公克' h+ c: T- _$ F2 N* k
牛筋         600公克5.39.217.77:88984 h. s5 `1 e  y2 n+ F% a" {% |
中式牛骨高湯         5000cc5.39.217.77:8898. l9 X* K! H" G; G
胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇2 \% K' C, g) k' \
小白菜         80公克6 a: G% @1 ^# N/ C7 O: p
豆芽         10公克
# u( L6 q* d8 `3 t+ l5.39.217.77:8898陽春麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb* A5 i: [: w9 _
九層塔         2葉
# Y, J/ l3 Y# o1 R' Ttvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克
* W. B4 E- P5 x: m2 }9 m- I/ Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克
: E' I" t' T% o0 J* g- p# D3 ^老薑片         10公克
/ C; Y' K/ Y' h: s. x' ?/ [公仔箱論壇蒜仁         30公克公仔箱論壇! w0 O; v2 m4 k& A- O4 C
B.辣豆瓣醬         120公克) X! ?4 S. P$ @. b! S
蠔油         60cc
. A6 v! [% a& J+ @tvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc  h2 q. e* N: y9 p% s
C.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 P$ j" t3 |0 D* k! \( t- t3 S( V% D
tvb now,tvbnow,bttvb. J" y  X. d! e0 E; T2 `5 W
【調 味 料】
# f9 Y  {2 @4 u8 F8 i5 U% }5.39.217.77:8898冰糖         50公克5.39.217.77:8898. D& {+ ~$ i5 Q+ |/ F
鹽         20公克
8 @8 p' y0 Z: P2 ^: K# G* g2 u, f麻油         20cc
6 i7 \! {% j  m5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 j: }: J4 O1 b1 f
【做　 法】
8 X8 W4 x  [% [. n# f, Z1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。  t4 T1 ]& |6 t; @7 r8 y" P& v
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
% Z3 _  x9 Z% |2 ]. w4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
: ^4 B0 T* D4 q' B! F4 K; Y' ]5 [4 x公仔箱論壇4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
; r6 J7 K' k. W* z, i/ g公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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9 n: R; r' A# _5 K3 @" u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵
+ }5 H$ c5 z. l5 |( X【材　 料】
& g  Z% T" E# r, j0 L4 q8 I) g乾米線         100公克
( @& z, G: D& b7 C  [, c) S0 q5.39.217.77:8898綠豆芽         30公克5.39.217.77:88982 y9 R% U$ a8 |3 n& z1 K! }9 \; P
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 _+ v* O/ U" ^# y% y0 K
蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb( h- S  t# t% ?# g, L8 z7 j
熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇- V0 k3 s  ]% N# q
熟蒜花生         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, n% A1 l6 r) p  P
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇9 B8 R& N9 I: A$ c
薑泥         1/2茶匙5.39.217.77:88987 `+ l$ p4 n! X4 a

9 `0 X# R/ J1 R8 f5 g' }- t2 L6 P【調 味 料】
2 P! T1 ?% r2 l1 d8 B# P! l' d' _沙拉油         1大匙5.39.217.77:88987 p$ j* G4 R2 n! |- z
辣椒油         1茶匙公仔箱論壇' g5 T0 N: v9 Y6 _0 I$ m
烏醋         1大匙* A* i1 [+ a% p- q1 g/ d7 O$ k, E
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; U7 c* ], h; N, e8 m
鹽         1/2茶匙
# k) S* }9 K8 O" m涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! H. |) ~) Y# P5 q

! I) q! Y7 Q3 A; G# u$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: e% c+ A2 T0 p; ?5.39.217.77:88981.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
7 b9 m8 f; N5 f5 W8 h0 a5.39.217.77:88982.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
" P3 M8 h& I. }, ], L! \8 R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
! n6 v, U# @" {) b" s- b- o5 P4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

; }% ]  O7 R" F( K' N" |3 h貴州涼麵- |( `: r1 z) N
【材　 料】
/ S  c/ f; r3 s" j3 |; o5.39.217.77:8898熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 Q" Q$ h8 N- e7 b2 V
火腿絲         15公克
) y" l7 B3 X0 P8 |6 d& e/ p/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克; ?! o8 m! ~$ ?3 L  W
綠豆芽         10公克& W4 k, x& \3 ^3 S( j3 {& N
香菜         1茶匙
+ c% w+ u1 T9 H: j豆豉         1茶匙2 h& o. [( Z6 o% y( j4 a  `
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 C( h' o4 U  E
tvb now,tvbnow,bttvb, m# \3 o' y4 H0 ^9 ]
【調 味 料】
+ f# F! v6 ^6 \+ R7 n5.39.217.77:8898粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇, u' V# w0 T( N* Q0 B( {& o
沙拉油         2大匙# c/ D* Q- i  w4 t% S" X* N& C% \
香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h' Y, S% c6 f  b+ G9 v: C
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r) ]5 [2 ?4 ]4 Y) y% O& m+ G- N
鹽         1/2茶匙
" ]& s2 I9 u  g: J" _4 j# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
6 |# `. t, S- ^* p: D- ^& Z. z' v5.39.217.77:8898
3 u; h8 }& K6 u, x( L- S$ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, g7 U: s8 G4 G# |0 [7 M8 c6 e7 _
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
$ O- q' H( r' e4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。) Q' H8 h, V1 \3 x/ }- i- v6 Z3 k
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
/ y, G9 _9 t& ^" y& M5 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

1 z& E; h) Q# J( ^& O7 H北方炸醬涼麵
+ l, [, m3 {% B  v% `! m' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 A) `! s) p2 u" F! n公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
7 q, d# }1 m8 Q/ d/ @( M# l小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. x2 U4 S* t8 q# K; Z/ V
綠豆芽         10公克
0 C9 p0 X1 S2 e) N7 _. A5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         15公克
! T7 h7 n1 m" L6 d公仔箱論壇豬絞肉         80公克
  t% F* q$ d6 E' L. _甜麵醬         1茶匙5.39.217.77:8898  w$ F* `. r; F: @5 c
豆瓣醬         1大匙
) _$ o, q. X1 q  F; R! D豆乾         2片
: S* b% }! g! w, R洋蔥         1/4顆
. g. Z+ p! J* d, Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& b% |. _2 @* k6 n4 K
【調 味 料】
5 D% @  i0 m( d5 F公仔箱論壇水         150cc公仔箱論壇% x; z% W% J# P$ O; I8 f
糖         1/4茶匙
# T8 Z. P. E, n4 K. a4 ~6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙
2 }" N( ]& R4 }2 I  n
9 l, {, y1 C0 X* A- ~3 U# f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 o) E, S" X" {1 E$ {
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。5.39.217.77:8898  D/ w5 ^! }% R. B. b0 S1 F8 d, }
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
( e1 [. o" ~6 N. t3 W& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
9 q+ y7 c! r# h8 G3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" V1 c  Z. W6 [. F9 z" G/ \
西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& F' \1 ~, K1 h4 D
【材　 料】% T6 E/ D/ O+ A7 B/ O6 N
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇+ U; B6 j2 p' m1 v- [, o- T
西生菜絲         30公克
( Y+ X* `3 G( V' z8 ^  E; h8 v5.39.217.77:8898蒜泥         1茶匙公仔箱論壇0 ~! E5 }; i1 w& k" [
公仔箱論壇" Z& b; ^, i+ J3 Y% i
【調 味 料】
& ^. b" _" ~  [0 M粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 X1 N( I' q" C2 S9 B0 [
米醋         2大匙
' i" }0 e; U* B, x2 @% K) n醬油         1茶匙! T. n# H* {+ S' Y! {, W
糖         1/2茶匙
& J3 z( t) |; @" d0 R涼開水         2大匙
5 U, ^" D( ^' A# I' s) ~: |& I7 |7 j5.39.217.77:8898花生油         1大匙9 d9 m6 h& C% a' J

) o9 {; t+ x. X【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- k0 Z" l5 h
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。1 j& K/ X0 t# g, D" y
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。5.39.217.77:8898# x( |1 U6 H% Y
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. m% n. S7 d( Y4 m
川辣涼麵4 M: l$ x3 G! k& A1 o6 w4 J
【材　 料】公仔箱論壇; d% c$ n) [7 K9 G/ O* }1 [
熟雞蛋麵         180公克
. c# `$ E* y9 Q% r- K蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?  y- ^5 T: h5 n+ O8 |2 k+ T: p
小黃瓜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S. ]" B/ \: P$ W/ T1 n5 [* n
紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 x+ T# l* s9 f! [/ n

, u/ j' x) q0 w7 m$ E6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 \9 A( F0 N, \: q% q
辣豆瓣醬         1茶匙
3 j9 N) U2 t  O8 B7 k& J砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l  S+ C# @7 j% l5 l
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 V. V% K9 R- B2 z1 ~
醬油         1茶匙
4 h) l4 e/ b; I9 b5.39.217.77:8898蒜泥         1/2茶匙
7 Z/ B1 _0 a% F& i) x) Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 Q$ R8 b1 ~5 Y3 V: N/ @5 i
涼開水         50㏄
8 S  S: {9 `" @. u, k辣油         1茶匙" L; A* j4 _( y/ o' t( ^
香油         少許
. d- A! \) n4 m$ L: s6 ?4 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Y: w+ Q' u6 u: L4 P5 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 p% \0 ^  h0 Y+ P
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- q# f8 N8 z- g
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

4 v% a2 m7 L0 X/ F4 w1 s( b1 stvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵  p; q- H" N" @& Y6 ~3 i
【材　 料】  {. J: ]: I) A3 }/ M4 p
熟細拉麵         180公克5.39.217.77:8898* [8 M' X5 y+ B; F: H1 P- C
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 s5 A0 y/ e# k
熟雞絲         30公克
: \0 f6 ]: v% F, Z5.39.217.77:8898蔥         1根
5 @) V6 L, M2 i: S) t9 C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 c- d, A# E2 b+ X/ P. K
【調 味 料】
7 }/ v, A* d' M# V沙拉油         1大匙
$ m9 ?9 M0 A' L7 Z粗辣椒粉         1大匙
& r. X1 x2 ]6 H- N8 `7 u# w* J6 r  J鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898& l/ L, Q: k+ N$ N9 k$ E9 m
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" u5 ]7 s( T+ D6 N
烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 Q9 X: B5 S0 Z* B
醬油         1/2茶匙5.39.217.77:88989 k  N3 {6 r. H/ Z% _
涼開水         2大匙- b/ L3 V8 v  X2 y( G0 g: p
tvb now,tvbnow,bttvb: |* M0 Q1 q/ c+ x
【做　 法】) \7 e3 n$ E3 @0 X% i) n
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; {/ c  Y  l- P+ v$ z
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
: N  v0 F, O& ?# `9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

  B% t5 G3 N: x' ^4 X公仔箱論壇香菇素麵線
: c3 Q9 B; H8 N* v4 v+ a) k【材　 料】
& x) }# x3 \6 q+ j! K+ y6 B: r紅麵線         200公克
- f0 r# w9 }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇         50公克5.39.217.77:88986 L) P% |) N$ J; g- ~: V
沙拉筍         30公克5.39.217.77:8898' K' o& @# g* o, W
紅蘿蔔         30公克
) k) S! ~7 g" ~, f5 ?5 V, J公仔箱論壇素肉絲         20公克
3 ]. M) f/ C) T3 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% d( P+ R' y. w" Z# c, |
薑末         10公克5.39.217.77:88989 T6 U# e) q" \4 x( W6 [" f
香菜         適量
  d/ `3 f6 z1 ^4 M0 W5.39.217.77:8898香油         少許
# c, o1 D2 D8 T  r) r& J1 gtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
  Z7 f6 M" A5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D- X1 k9 u+ `( r0 E% }! C
【調 味 料】! N. _3 i  H& U, i5 s% H
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 y. C* O2 m3 G
B.鹽         1小匙5.39.217.77:8898+ @; r, v/ C# U) t7 Z# M1 s
香菇精         1小匙
' e. c/ b. g8 x$ `% X, J5.39.217.77:8898冰糖         1小匙
0 T0 w- d5 _1 ~# q% N2 t! p5.39.217.77:8898素沙茶醬         1大匙
* G1 ~% e% G; m/ K# b$ l5.39.217.77:8898
+ L" S/ Y% U( N【做　 法】
) M  Y0 _0 D4 c" K+ ^& l1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇' U( P4 b2 x* y" @" a1 W% z8 y
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。5.39.217.77:88986 f( @1 \% z" j: r
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。' m2 ~# J( _0 D; d, Q9 X
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇; `  B* F3 i* A
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

. O! t1 e9 u3 a# m5.39.217.77:8898麻辣麵線
7 k3 v1 s0 z4 F! B公仔箱論壇【材　 料】
  l! Z, `- O) F) R$ a+ Q2 ztvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克% b; u3 w6 W0 {4 N! y: c
蚵仔         200公克: A3 y5 s( a2 g( l4 V; W4 X
豬大腸         600公克
) h7 ?* G* Y9 s! y& A) \! F薑片         3片公仔箱論壇1 V- q' q4 k9 c' k+ \2 i! D4 @' B
蔥段         15公克4 R! c# B( E; t
菜脯         150公克
7 c/ |7 u/ i9 J4 B( L& v7 [4 b豆豉         10公克
/ y# w# U% x% k) P2 u5.39.217.77:8898沙拉油         2大匙5.39.217.77:88982 u9 L' W9 n- e( T) i
小辣椒         1條
7 f+ g% Y2 i% S5 r5 D, x; d3 G0 m+ T5.39.217.77:8898蒜末         10公克
( d% b" [  m1 Q5 Q公仔箱論壇高湯         3500㏄公仔箱論壇/ d+ F% g! J- V" q1 P
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) |6 B$ t' t" I' V) i

$ b5 U) V/ I0 w# y7 w4 Y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# g' w' [! E: Y" g+ U& q% v) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙
1 I; c* J0 c% T( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙
8 F2 l) t" \5 I4 z米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 E- n  l5 T6 n- d2 P# n
B.鹽         1小匙公仔箱論壇8 K: c5 Y3 k4 ?! ]/ {1 b; Z
雞粉         1小匙5.39.217.77:88987 R0 G9 e7 s9 `* U# x9 Y5 K
冰糖         1小匙: s1 x$ w' x# l1 K! P
醬油         1小匙
) }) u0 B: e2 W3 L' l2 [/ A# R
: r$ T0 l- a" F1 c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 W6 X; @! f8 \: |8 a& q$ g, v) c
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r( B% o" L( e5 c3 O% [! ?
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。# U' j' v* I% P& a# A( `+ g" e
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 }: n0 W: P$ g
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。5.39.217.77:8898/ R$ @# G# T5 t( @
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, U7 {: h# e( h2 D% ^( |4 ?
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。