BeiDouChef

0 O" v0 G: e0 V# p/ ?) O9 e
味噌炸雞         3 f/ u+ X; R, V; [5 x9 U7 J  S7 N" {
【材　 料】
5 h6 ]) H2 J; A3 ptvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤公仔箱論壇/ ~; d% ?' L& p6 e
低筋麵粉         少許5.39.217.77:88981 G& o( g% f! W- b  B+ N
B.味噌         1小匙
/ n( c* i2 l/ @2 r5 p5.39.217.77:8898水         1大匙2 g, G9 K9 B1 g
柴魚片         少許5.39.217.77:88988 O$ U6 T) t5 x+ d
砂糖         少許
2 W: R% h- T9 |, u2 f( O雞粉         少許
0 M9 f/ m4 j- O! ?; [公仔箱論壇太白粉         少許公仔箱論壇  O- Q4 n4 [( Q0 R

) I. O7 d2 D( F" y. Z6 l【醃　 料】公仔箱論壇" q" }$ t1 q, o, n
味噌         1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ D9 \& Q2 M! V4 O
砂糖         1小匙
$ J6 ^  M) i1 [5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
! X# E' z$ y, F+ X" w4 K9 `1 g4 K" |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙5 o3 t: M9 k7 f7 g
5.39.217.77:8898. u6 ?& _% B' N' B& K6 I: k) v
【做　 法】公仔箱論壇; U7 `: S/ \. a1 N
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。7 {) m! x& o; A6 Y8 `
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898- w' n1 k* u. B3 H6 ~8 e
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 _4 C: F( H5 Y2 o
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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/ K7 K- W9 n$ C+ j8 a5.39.217.77:8898香酥雞肉條         5.39.217.77:88984 P5 v3 M1 v* ~' `+ _1 U7 p' k0 p" M* v
【材　 料】
% }" D5 }3 f3 \* ~- Z$ P, x公仔箱論壇雞胸肉         1副
. p6 F' d1 R# F5.39.217.77:8898蛋         1顆
* ]/ g& q1 @! M* A! C低筋麵粉         1大匙4 G) I( i' B: t. x! ~# Q
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 A) g; p1 T& m+ P
水         適量
0 ~; c9 w# l$ e/ I/ \5.39.217.77:8898% q& d7 j: Q# ]( q
【醃　 料】3 e$ ^/ V! R9 Q& A6 o6 E1 z3 \
玉桂粉         少許
5 ], C4 Y, T. {3 `8 h蔥         1根5.39.217.77:8898' }3 q2 l: g- f! ?5 C# _* D6 P
薑片         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 \+ t2 B( c
麻油         少許4 `0 D5 y3 a2 n/ b
酒         少許
/ l3 R' X+ e- y胡椒粉         少許
9 t  _, h# D6 a2 x3 x) |6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 k) F( E1 u4 |- K
tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 R1 C6 m/ ]
【做　 法】5.39.217.77:88985 \2 i" Q5 F, L9 q; f/ Q0 D- \& r* `
(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
% T: }- u) n5 c  `- @公仔箱論壇(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。
8 O) ~; [4 i% u9 ~) O(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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公仔箱論壇& U  U/ j0 ^* I6 O# `+ @
迷迭香雞排         公仔箱論壇* z! U+ t; I( ~- z/ t
【材　 料】$ E6 [! H9 T+ R& _) g0 d! D
1.去骨雞腿         1隻" `' Q( u* q2 y! ~* O; K' p6 n
2.新鮮迷迭香         6枝
% ]  G( j/ h( M  k( U" d. i; A8 x5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1小匙
/ G% j9 t+ a9 K檸檬汁         少許公仔箱論壇5 P! v# X* K* X/ q0 }
蒜末         少許
/ r, m1 t# L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許
. N% ?- x' P9 ~+ x( G! T+ j  Y' o公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 N9 j& m4 }% M
白酒         少許5.39.217.77:88984 q7 w* |; O- G  P6 U& h: a9 C
胡椒粉         少許
1 {; T3 ^+ i6 [3 l/ e) p- j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j8 i! ?% {5 u! J% H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ l8 q8 F. d* w! R4 @
1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `5 ?  v5 T; m) L
2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。公仔箱論壇9 i0 H) Q, }- o2 a
3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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7 i  G/ Q! G! w) g% F% b7 H/ K
雞肉起司卷        
  N; T9 P  k- E( G6 m5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- B, f8 ^1 E' `
雞胸肉         6片
( G7 y# |0 ^% l" V9 l2 ^( a$ Atvb now,tvbnow,bttvb火腿         6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 R9 R; i* q; t4 R4 A4 x
起司         6片
2 Z: j( @4 Q: }' |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個/ u( [) O4 S- X* D2 y( |6 h
麵包粉         3杯公仔箱論壇1 x; p& [- A4 b7 L( w. o
5.39.217.77:8898. u- o% g3 F8 R8 m( ?* w
【做　 法】
. X5 V( x* F% f( j  a6 [3 ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)雞胸肉切薄片。
8 r! t' H2 ^5 W3 P8 U  |(2)把蛋打成蛋汁。
+ F; P$ a  g; K- A8 h1 Y2 _2 D5.39.217.77:8898(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。9 Y# d! T- r$ ]5 |4 g
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。
- w# U; v% F4 E8 G$ {* {+ b【備　註】; I+ A( C$ ]3 A, ?
食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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  v3 ^; B' e8 b$ l5 z! \
酥皮烤飯捲. a4 e% o* L* x2 O
【材　 料】公仔箱論壇+ a$ Q! M& ]& J6 L8 s
白飯         180公克
- N1 z8 W  H& P公仔箱論壇豬絞肉         80公克
8 E! O) Z4 i# G2 j( d公仔箱論壇洋蔥         100公克
7 B  v7 G' M5 T9 D% f' Y三色蔬菜         80公克
( v# O9 D0 f) J: Q( y4 r市售酥皮         6張
" b! f$ Y. O6 C3 ^1 r& m公仔箱論壇蛋黃         1顆
6 o9 i, y+ g4 c2 \" N6 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y1 J' T% K1 V* K
【調 味 料】公仔箱論壇& m: \2 H- I2 x) d; A; `3 e
無鹽奶油         1大匙
" _0 z' A- _1 }; o# X- e9 _, ?咖哩塊         1塊5 B7 t" x) ~; a9 w) M! [
水         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 r* C# L# E' ]( Z0 ~
3 g# p3 U! N1 x7 z' ?; G% X; A  F7 D( e
【做　 法】
# y; k) R1 ]; C5 V0 X0 `: J; M. u1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。% l2 a- o; [4 v% V: u
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
" W3 P" k1 t+ u2 n5 x. ]3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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5 N( m! r+ }9 e: ^0 G羅勒烤雞胸
3 ~! b* a3 V' E" ^( l$ M公仔箱論壇【材　 料】3 g) J) n  I# y. q
雞胸肉         1片
, d5 D' }, X7 t2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2根5.39.217.77:8898+ F$ ^  |. D, t0 a2 V/ i
新鮮九層塔         2支
9 K1 m' V  e# U$ n5 I5.39.217.77:8898
, J* D3 c+ y$ f" b8 w# [4 N5.39.217.77:8898【調 味 料】
+ h, u* O2 c; B) c公仔箱論壇羅勒醬         3大匙
, G/ q. i% m" b+ a# _6 f5.39.217.77:8898
2 I( l' ]$ M7 A  ~) I【做　 法】
9 \% U# D8 O: |$ N6 h, [0 s+ {! O# ~1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。, F: t" Z- b! Q
2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。7 J: j: {" ~! T* n: |# @
3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。公仔箱論壇# Y9 k3 _+ I! q9 X2 p6 ?, u! f
4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ^" U5 P6 x8 x6 E: ?7 c6 Y
馬鈴薯豬肉餅
1 [8 a8 O7 O7 r0 k( l【材　 料】
4 K+ E  ], D( ?1 a0 M% p( l5.39.217.77:8898馬鈴薯絲         30公克
' R+ b1 K5 J0 e公仔箱論壇豬肉絲         20公克公仔箱論壇/ ^1 O4 V9 T, X* n* ~
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 M' K4 R2 b5 c
3 L/ x8 H+ u! n
【調 味 料】
( n7 Q7 c6 y; f9 R$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許/ Z% t- a1 U2 w
麵粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ ^! v/ O* o% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: x% h0 X( Y3 J: Z: x1 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ?* O( x0 \$ B1 c% V+ C8 u5 r( Z
1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用
( z& \$ _: ?& r2 [5.39.217.77:88982.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 L/ o1 I% |5 d7 S# U3 F
檸檬雞柳盒5.39.217.77:8898! B# n+ _/ D- {" i7 C& p1 q
【材　 料】
6 g; i+ E2 Z1 R2 E9 atvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 e! I( E0 }0 [& z" V: b
雞胸肉         100公克
) ^7 l3 ]9 Q$ h' k4 p- ]tvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片; H6 F/ o$ V; C
起司條         20公克; F5 x- w( c  w, S

/ S, N2 z" s4 x+ i5.39.217.77:8898【調 味 料】
  X1 ]) b/ L/ s& r9 b5 Z5.39.217.77:8898檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A( s; S2 Q# }/ M* L
醬油         1/2茶匙
: P6 M; n2 v8 r9 ~' v  X" h公仔箱論壇沙拉醬         2大匙% w0 h4 ?+ |0 ?/ s
  u# B( w3 Q4 J8 q) d* C( l" O
【做　 法】
: B5 H7 v# {  p1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
8 ]  d& N% Y: T* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
$ O3 E  ~1 f! V3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.77:88985 a9 X$ K) X7 i2 |
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5.39.217.77:88987 p8 t: `) o+ |: D7 s+ I" y- D
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。& v9 w1 i- J( f- O
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

3 F8 ?. f/ ]: G5.39.217.77:8898藍紋起司焗烤花椰菜
2 ~8 B1 P( O$ U/ K【材　 料】
1 `' E4 s1 R5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花椰菜         100公克
% j7 ~7 T5 D2 z( c$ Ttvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         100公克公仔箱論壇! F9 i+ _1 F2 c) o" `3 Z3 b6 D
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& q) J! `4 \+ `) p$ E

! f  s  i+ x$ E! ~8 q【調 味 料】
; |: a8 H% X7 @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb藍紋起司         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) Y: {3 A  X0 G/ t/ D8 n* C8 g
白酒         30㏄
- E. ~% K/ [" F5.39.217.77:8898
+ D4 `' v1 r; ]% f- `' g【做　 法】) d# L5 d5 L( i1 `
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
! X! y& u" ]# A$ A* B2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

, f! R* y: g. t2 o* K% x公仔箱論壇法式燉蔬菜
: Q" M! I/ e6 f9 t: \公仔箱論壇【材　 料】
% p0 Q4 D8 c5 C6 [tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         25公克
3 G8 I; Q$ }6 o公仔箱論壇黃甜椒         25公克
4 ]' B2 o' L: z( t2 Q洋蔥         50公克1 }& f: q9 H8 t0 f& K4 u% p
馬鈴薯         100公克
* k& k& r- n3 J1 O5.39.217.77:8898紅蘿蔔         30公克9 H. m" x; z0 w+ }4 E% I4 W% H
小型鮮香菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' _6 p$ _* b, m) g: ?" Z
玉米筍         6支
3 }" _( d& l( A2 a5.39.217.77:8898西洋芹         30公克
) k- e( H2 ^+ s; |: D# T# H橄欖油         1大匙
: S( T" p( r3 K% s8 M$ A5.39.217.77:8898
+ I; Y1 T4 x2 @+ {公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898, ^1 c* Q3 |1 t6 H
水         2000㏄
* W4 M9 N4 Q  U2 ^8 t- J+ rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         200公克公仔箱論壇0 f: \1 X$ U0 ]: Z
起司粉         2大匙
6 Q! J. i. z: L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# {7 n7 O, n# D) I) L; s
【做　 法】
7 I5 `; @5 `! q" y1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L6 \6 z0 X+ y: H! i! ?
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

BeiDouChef

% q  h1 N. `' y9 W& ?) ?, I7 atvb now,tvbnow,bttvb焗烤蒜香明蝦
# M6 t' l% `/ }/ ?【材　 料】
3 M$ w1 V% ^& J3 o. i: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦         3尾' C% H1 L: y& }0 c
起司絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb& L: N9 r! ]' ~' w) G, A
蒜碎         適量
0 h* P) ~( f! g2 P: D( @檸檬汁         少許
) i# ^' w7 ]7 X3 r6 ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         20㏄' T9 Y) d/ U. \
橄欖油         15㏄
: p4 }6 c5 V/ H; m( R4 k1 V, f3 p9 N
; d' r9 R/ v8 [- s. E5 h  G【調 味 料】  U0 p0 W0 }; B
義大利什錦香料         少許
+ J8 T$ ?% u. q1 T4 y4 F, J! t3 M% ^5.39.217.77:8898鹽         適量& J- Y$ _* m- D4 h2 w; o# T
胡椒粉         適量
0 `5 u8 d: r# J3 w8 `0 }
3 E8 {3 }$ J8 s  H! R5 k6 L# B* f公仔箱論壇【做　 法】: r4 p8 p& m$ I5 J0 q
1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。
5 S: c" A: N9 a, k4 x& ~公仔箱論壇2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。
; p. }2 Q1 e' ~$ C+ z* X; Q公仔箱論壇3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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) Q1 G; C8 g+ P. [$ u- a4 {- a( r
培根千層捲$ k0 O( h$ Y( l, _
【材　 料】
0 m7 K6 h* A4 ]+ ^) s+ B培根         3片
+ _, t7 Z, C9 p" s+ n3 Q  n5.39.217.77:8898小黃瓜         1/2根
8 h. k& _  c- W% d4 l; e- }( \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2根
# Z2 O  |$ g% K: E/ ttvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔         1/3根
$ X' y9 z1 b5 v( F9 r, _& {/ ^四季豆         3根
* Z. }/ f9 n7 _  `0 u- C公仔箱論壇太白粉         少許
/ F" F, W) P" w公仔箱論壇牙籤         數支
/ b. S0 Y+ q2 W, X9 d" y8 atvb now,tvbnow,bttvb
  A8 V2 C7 h/ y7 p+ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898+ v7 |& r2 T, u+ F6 M5 P( @
1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
6 K7 _5 B. k, @8 K5 r9 p8 ]4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。4 N9 R- t1 y# m/ k% M! i* B
3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。- ?$ M6 }. R: R
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。
0 d5 r( L% U& W5 V& z9 V5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

3 A" d* W! M2 B6 r5 G) D拿坡里豬排
0 c6 M8 x! N, M- H) h【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. O* q( {1 e1 K* f
豬排         80公克公仔箱論壇* r( j1 ]: e+ r
起士絲         10公克
+ r' B" j6 \0 \( E# s迷迭香草         1支公仔箱論壇$ p4 B# H9 ^% {, M
5.39.217.77:8898/ y2 {( R0 \0 \0 Q1 ~
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 y+ N! S, I: O
A.蛋汁         10公克5.39.217.77:8898  Q- {* |& a' I& u3 u# u9 Z
鹽         1/4茶匙0 E* j, X# K9 f, u8 h5 p$ k
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M' B) M. M/ Y# G
白酒         1大匙
, ?, K* K7 w: Q6 W- J6 M) c1 M5.39.217.77:8898
! [3 G* N# M" f7 X) b5.39.217.77:8898【做　 法】4 W3 w. C) W6 ], O5 ?( G' Z
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
7 T4 b3 N8 i9 G" v( ^7 ~8 J; b2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
, c: G! f# S7 Q3 b1 O$ }5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
3 _5 m$ M: F9 ~0 E公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; v& Q+ z( e  L. v" m
製作時間10分鐘

BeiDouChef

, x% @2 h7 W6 o& B+ s( R( ^tvb now,tvbnow,bttvb起士肉丸
. E1 g. g. B- t2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 \  V/ g, i6 u3 @A.絞肉         200g
9 z+ L. Z1 }' _( H- n% v蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# W) V4 @% s) J  _1 @
玉米粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 c- a* v2 W
麵包粉         25g
" H+ ]+ z, w; W2 ~/ A紅酒         少許
/ \8 i- X# O9 H9 ?* Y6 U橄欖油         適量
$ N  t0 z3 h  c) u5.39.217.77:8898鹽         適量3 E. r2 W; t/ ^: ]  _# {7 w
黑胡椒粉         適量
2 n4 V) n  n: ?5 \; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布瑞乳酪         20g
! |1 E0 z; O0 n9 |/ Ptvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥絲         20g5.39.217.77:8898, A* \0 W0 s1 Q$ `
高達起士絲         20g
9 s5 A2 ]5 G* c! b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         20㏄公仔箱論壇. F% l) @2 v. ~5 b
披薩用起士絲         20g
+ w$ ?# y6 w- ^6 ^公仔箱論壇0 u: B% c9 ^+ |
【做　 法】1 M$ x8 g/ l: v# Z  u! j
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
# o+ y7 L% q2 U* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
, T4 o' Y! c: O9 D+ F8 G5.39.217.77:88983.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。公仔箱論壇* M* _3 |; H+ H: Q( y3 i
4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。