BeiDouChef

$ W6 c  r; O% @# s. n$ r# Y$ K
青醬雞片捲餅        
2 p; K( \) A4 h( A/ P0 ?6 D5.39.217.77:8898【材　 料】
, U' d7 T" {, ltvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
) @: f& |% ~( p9 Z2 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克& q( S, R5 d! n" n+ }  m
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ G" |# u; ?  |. u  K' L, T/ U
紅椒         適量5.39.217.77:8898- e/ U$ ~0 v% v$ ^0 j8 d* n( A
熟松子         適量
. B1 e0 Z8 ^: stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
0 Y' j; a) V+ W+ K; ]. ]* U2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 C. ^; n  Q# X' ?+ T+ J
【調 味 料】# B; f* @% y  U. g
青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ ^4 z! u# [6 D; g
tvb now,tvbnow,bttvb; Q! ?$ N8 n2 E4 \4 r( x
【醃　 料】
+ L9 M/ a9 Q* y/ k/ m( ]3 U; G; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cctvb now,tvbnow,bttvb/ n" Q/ M3 p( ~
米酒         5cc
% j/ K/ q. h/ R; o5.39.217.77:8898白胡椒         少許
2 W2 l& A$ R* x; C6 X% G# B( D公仔箱論壇鹽         少許
" g0 {! n% B: ?9 ~6 a白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U; @0 e/ s% ?9 S: v5 w
香油         1/4小匙公仔箱論壇( G& U$ Y5 A/ U# j
太白粉         1/2小匙
$ o" ?9 x3 e: E0 ^; B公仔箱論壇
4 ]* L7 q  ?) h+ `; `. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; _; M1 Y  l4 f+ K; I& B: w$ [1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 W" n+ M- B4 @- k; p1 y. O* U
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 B, Y* u# Q1 ]  _. o$ n3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
! Q* P1 f+ p* ?& Y2 R$ E5.39.217.77:88984.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:88983 c( }  z- Z% _; k. i" ?( G) Y3 ~
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 ^9 `4 |% F, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         , N( p& G3 X# z% {0 t: K! d1 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 Z, J) s9 o7 D
印度Q餅         1張
( r8 F- t9 ]% g; D! B' X雞胸肉         80公克公仔箱論壇4 T" {# z! u8 w' x* G1 }9 I' |" I
蘆筍         4支
- K0 m0 K1 [% }' n9 H0 U& ?公仔箱論壇紅椒絲         適量: d6 |* j( q+ G4 @- T$ a# i
黃椒絲         適量
' o) H' T5 N! w" M7 Z0 b苜蓿芽         適量
; u9 f/ _8 e# J! [+ C沙拉油         少許
$ J/ E8 b* i6 K& D- Z# W公仔箱論壇
: b0 R! T( \$ G3 t( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 }/ k# a! m2 @6 v, G鹽         少許
* L0 C2 G3 b$ y! b5 q8 X4 I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
3 H- z5 Z: ?+ r3 r& h, k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U# K7 M7 f9 k* Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' y. ?! g1 N3 ]0 a, f1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
2 ?% A* }3 i& N: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77:88986 t4 f& X  {  b  o+ C
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- a$ n) J7 B" c- s5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, a/ C' V: o8 T
洋蔥雞絲捲        
! `0 b- h' E  f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, h2 t- J1 u' {8 {
燒餅         1副6 o/ ~9 a% N7 g: M; w
雞胸肉         80公克
- \' J& O! T: t( s; I洋蔥         1/4顆
  u) D' k6 B: y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
. \, |- f& [# T: m/ l紅椒         適量公仔箱論壇% J2 k! u9 n9 ], J. c
西生菜葉         2片
/ k" X( w! x5 I2 P) @) Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
: _/ S2 T$ |% _3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* U, r. W8 F& M4 p
【調 味 料】5.39.217.77:8898% ?; _. \% ]/ q) K0 W
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ k' r6 J+ N( u" F
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb: \. ]2 T1 T- n' [, \
梅林黑椒醬         1大匙; L7 \8 k- \+ U: s/ ~

  u9 X2 P; y7 d" H1 s9 [7 }【醃　 料】
! Y9 u0 P0 X+ s2 e0 btvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
' o' F; X: e$ `米酒         5cc* W4 Q+ q' y, B5 ?1 s& v4 s# v3 ?
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ ?+ |% {1 s) ^
鹽         少許
1 {1 B# h% p) j, @' W3 |& t5.39.217.77:8898白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* u: H* O* b4 R5 k
香油         1/4小匙
% M! Q5 ~: a; D/ I7 I$ M4 r1 N* u8 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
' R+ E& _8 ]& w3 i2 `
6 O; d8 u$ @& _* d: P& F% x5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: o6 {- O1 |& O. n' q
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。$ h6 X, T5 G4 ?
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:88989 V. s0 p( g1 ^" i# M
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
3 m- k7 w0 K3 u5 z$ n$ m; I6 U4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。; a( _: `% j8 e3 R* \& Y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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' v" f0 I* a- g橙汁雞腿排
, R0 z( g* r% s5 y+ C. A1 h【材　 料】5.39.217.77:8898. z( s; s$ ]% B+ j" q# T2 r* Z
雞腿肉         2塊
! b/ S8 |5 r: ^% A$ |: N麵粉         適量
* `6 v8 j* o: G- G4 z5 J公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量  p+ o2 u/ z1 U) n% d5 I, x# o

9 T( W' A: r2 O/ ]" E6 `5 F7 N) H【做　 法】公仔箱論壇8 P1 O$ D, ~, M
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77:88984 x2 s0 U+ C& |, ?4 t
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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% [/ K9 g7 G6 D: F$ M+ a! _
煎雞片松子沙拉        
2 i9 u! B: ^( E4 I( t. s【材　 料】公仔箱論壇" W; G  m6 Z* b, ^, @
雞胸肉         60公克
9 l/ K+ u: g5 o+ F9 U' g捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ t- z7 X  I" e8 f2 O8 |
苜宿芽         5公克: @3 ?1 j- K8 c/ \+ `( o
松子         5公克公仔箱論壇2 L7 R, A7 t6 j1 \" T$ H
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇4 h0 V) G4 o$ @5 \
公仔箱論壇( B# A7 [2 h$ s" K! @
【醃　 料】( B6 J3 ?) ]: z7 ^
白葡萄酒         1大匙5.39.217.77:8898" \. Y) L  V6 T+ u, w2 [
鹽         少許
6 {2 r' t% W: l" g( F8 B黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( ~' A- B: t0 z6 k
$ @, B' x. q% i% B: b
【做　 法】公仔箱論壇: M, [2 E2 X2 C5 O: Q4 E
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.77:88988 I1 e  [. A4 q" g
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 z3 t3 M! g6 Q) z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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7 C" f; f" B2 W& c意式雞捲         5.39.217.77:8898' M& ^7 G0 V( A. g* Z5 ~+ U
【材　 料】
! _! j! M" ?9 p4 b% I雞腿肉         200公克
4 b2 X% H' q$ atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙6 q. h% l3 M7 f( m
蒜頭碎         1茶匙
1 w) W" z" l& \蕃茄碎         3大匙& W$ {" ?; ]6 X! e
蛋         1個
7 p+ U3 k7 B: F5 c$ rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
0 @  w+ x8 Z0 a- b8 X9 J$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量1 D# V/ J; p+ w6 R/ L
白酒         50cc5.39.217.77:8898' U) @, `1 V/ N# s
5 x: z/ ~, t% u3 X4 m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 M* r' B; u% \7 f
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t  |9 @# w% Q) J9 k: N
黑胡椒粗粉         適量
& a, K. I& j  k鹽         適量
/ I  H8 a% N5 O$ ?6 K公仔箱論壇糖         適量  L: K" d# t, E# z- |! s/ o7 u
3 `; N3 O* d# T' p# y; N
【做　 法】公仔箱論壇, ?, n( I9 P2 S: U8 S. c
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
/ s5 B1 K5 Z/ O- w  Y. _公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
1 ?/ J9 x, N+ y公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
% _1 V+ m6 Q# U5 s6 v( E4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.77:88983 j+ ]8 a* {, K
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ [' K) N5 G+ M
建議醬：果香咖哩醬

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* Z9 v1 g& E( e# Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
) D) P3 U) y% |" F1 u% c/ i% a" S【材　 料】
) @( g& m* n0 g9 T+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付% K0 T0 J4 O2 `$ R" {! p* p
蒜頭         4粒8 u, c( Z3 Q& X3 ]* F2 d8 b( R, A
蘑菇         3粒公仔箱論壇+ B5 ~. Y( n9 w( U( z
洋蔥         1/4顆
. D% C: D3 M4 x% ?公仔箱論壇青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 L! P- x) X1 F7 c$ [9 p. W* ?
紅椒         少許公仔箱論壇: t" a3 g/ n: E& j: N
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* M9 P* _; o3 o# R( c4 H0 J
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 m( ~& @8 ^% C6 S0 _  j
低筋麵粉         1匙
& v7 u' U( D7 \# F4 ^公仔箱論壇高湯         200c.c
1 f$ Z  y. q8 @+ [tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ Q3 x# A3 _% ]6 c6 |5 T
【調 味 料】
7 @8 e; s9 _' w3 W* a' m4 Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙5.39.217.77:88989 f* b$ g; T0 b. v- p  Z- D
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇4 s& e' \: u" \  t4 _5 y
匈牙利紅椒粉         少許
6 l( j1 g8 K. g$ E  x/ E3 b/ l鹽         適量公仔箱論壇5 o* f. g" N. Y: X
糖         適量
/ ?$ [$ ]/ y2 e1 b4 u) Z; P+ @/ m公仔箱論壇
2 O/ r  G! P! [, J4 \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
7 T  v2 T0 m* J# c  [" M1 o" o9 s5.39.217.77:8898米酒         1匙
  W1 |! _) B, b5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:88983 u0 J- Q8 R& q) ~$ w; X6 O
蛋白         1顆
' u& E# U9 K' m, z5.39.217.77:8898太白粉         少許5.39.217.77:8898- L3 s- P1 y: q( t
醬油         5～6滴3 G' w. X- d0 i2 W- U
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& `. j4 U* s( n+ I3 v

4 e" m& q) t: g# [, b" F6 C( Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 W5 o6 H- y6 T- p/ M1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。4 S! @- c, K1 I
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
5 z; C, o$ q4 C2 ^  L3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 z0 F7 [* I- `$ |5 h公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- d5 C5 x9 z, w/ \4 _5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# Y2 v6 k: L& X1 i, D5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb: s( \, E  ~1 a
【材　 料】
; H5 [" m; a2 F: `; S公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 @: t$ u* [/ d( A
鹽         1小匙
" f4 C* E% f) B2 \* l馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J' l( p& j  L: _! C" k
沙拉油         200cc; {/ @4 I* D  Y# W# n. V# f3 e2 ~
麵粉         適量
9 ^' q0 L* T) R- p6 n: `. |4 S5.39.217.77:8898蛋液         少許/ m9 c7 |5 L- \
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 N, o7 l0 k1 o6 R6 j. u
鮮奶油         1大匙8 Q7 `% N* n* ~

" P. a0 C- q1 J【調 味 料】5.39.217.77:88988 f0 ?1 j. M( S7 p5 s+ F
烤肉醬         3大匙
+ ~9 _: }" C$ v0 R+ m% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇9 v  w5 ?# S- N/ f! C
礦泉水         1大匙
$ L5 ~. g. Z: \
: T; f3 u4 ]+ ?( C* a* E- a" ^* u5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 v6 e; m) X3 B+ d! c, `7 ~. b) Q
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。0 M4 Y0 k) ?; \5 H
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
+ ]2 s3 p% D& g5 O3 `3 Z8 ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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8 t1 \. P! r- k( P. C, s/ A* m0 l
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. _. d; _! H4 _4 H' M, J. C" M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 g; ^' x( U* O5 N: `' n1 _
去骨雞腿肉         1隻
( `9 ^8 Q( n2 E6 f7 t0 R. y% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
' F+ e* b% n! C; m7 O/ N4 o白胡椒粉         少許
+ m, \5 n! C0 |  r! @: _3 N5.39.217.77:8898火腿片         1片
# Y0 ^; P' ?. b公仔箱論壇蘆筍         1/2根$ A- M4 _6 B' Z5 j
鋁箔紙         1張
& @- a: k  ], [/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
2 ^4 k  h; k# E5 t, F7 V- v公仔箱論壇蛋液         少許
& p/ v( K% p0 A1 j) F* d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
6 D/ D5 ]( r1 g. S3 x, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 I8 p" _- A2 _8 v+ \0 a$ g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% k9 w; K' X, b0 a9 D' f
黃芥茉醬         2大匙
1 ~9 ?7 k1 e8 Z, Ztvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙, _9 B, J- X+ ?  D$ S
tvb now,tvbnow,bttvb- o8 p( Q* C- m: d  B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 v- X) k3 U4 j
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
  H) V  D( j( B- z, x: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
1 O8 z; X# B9 T' m$ ]7 ^5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

3 [" `/ J" I6 W+ [! l, H4 o公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         . M# p' f& q: q$ M# a
【材　 料】
' H% p" p( d" ~; c& R, [* C5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻2 Q; D( M, |$ i5 a# ]
柳橙         4個
( A( V6 P9 k' ^& h: D) x公仔箱論壇【調 味 料】
/ O' f# l1 |& w, ~+ A6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙5.39.217.77:88985 h2 @  ?1 z" I( e- j1 V
百里香         1/4小匙5.39.217.77:88988 h7 V4 y% }' f6 m9 r1 s) v
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ z3 t. T+ I4 q5 s
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# v. `: N# v" e7 P9 r
黑胡椒粗粉         適量1 V$ q+ L& O" ^  `" o! A. k$ ?) [2 M' c* Q
B.橄欖油         3大匙
3 ^, o6 ^/ Z/ g* T5 E0 F' v. F公仔箱論壇低筋麵粉         適量
* F4 D" ?) V9 `- u細砂糖         1大匙
5 C% P' w- `8 y! w3 j) n9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 V* f2 W) |' y! c& V
水         2大匙
! _& |0 W2 y% u+ r2 S; ~# S
) k9 a/ I  K3 @. z5 K1 F/ utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ i+ _+ e! v7 y9 r* ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
# r% O, a# z& ]' q1 [- H5.39.217.77:88982.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
$ Q9 T4 g- K0 I2 T8 H0 n0 `( V3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
1 e2 R- P: X# |3 O公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.77:8898! x3 k; K3 i% \0 N# f# W. ]- K
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! {6 B% r. ?) X' A- [$ P9 P5.39.217.77:88986.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 W! j# v5 t. s
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
- Q* F  b( K7 F. n* ~8 c2 u/ Otvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
) W1 u* N7 X( ?8 s9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, W, L* ~# u7 V5 \
芝士雞捲         公仔箱論壇4 G7 c3 A3 @( q$ ]
【材　 料】公仔箱論壇+ _% e+ R2 V: |; y  B5 w7 z
去骨雞腿         120g公仔箱論壇6 [& ]! P+ r! i9 m( O% I6 l
菠菜         2葉
' X" j) |( R& m+ \' v- F4 ?, h5 X5.39.217.77:8898馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~5 @. P) X* h) S+ @  m/ h) @
麵粉         適量公仔箱論壇1 X3 v% F0 E! c$ V0 }  v! h
麵包粉         適量
5 ], u" n$ M0 y! `, Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! }( R9 T( i
錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, b- E& @6 g  v6 z, ~( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. ^( g( [) n6 [1 K& B
【調 味 料】
/ O5 C, x2 ^- a8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& M% f) N2 Z# }# n$ p- {) _
雞精         1小匙& s$ T$ c- H9 P- l4 V
蒜味芥末醬         少許
# p; l) e( x1 y( i( q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [/ q% }9 M& B公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I: Q, h1 L' T& U% o4 A6 W% h
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 a3 o6 t7 ]/ q% F9 f+ J5.39.217.77:88982.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。. `1 q+ _& f6 ^8 [' z% p
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
9 L+ J: E' o. j4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
' M5 B. s8 W- g; ~8 F! S$ Q  ^6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
3 D" @7 o2 M- r公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
- g3 E. x( O0 p! y. ^$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

' M/ p2 l  q- M起司吉列雞排        
. Z$ H# G* E* t: C0 {: z【材　 料】5.39.217.77:8898- n  q! |& C+ r
A.雞胸肉         1/2塊
+ k( ]) t; m7 ?& e5.39.217.77:8898B.鹽         1/6茶匙  s' A* V  A6 W+ A* ~( u
味精         1/6茶匙
. m( L( A# Q: e, ]  ]/ ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
4 l# V8 {7 d  R2 r! P公仔箱論壇蒜末         5克
' z  g& }" \; B0 h3 Z! b, a0 Htvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片
7 ~6 j! [( Q$ e% R; b公仔箱論壇C.雞蛋         1顆, Y, ?0 G9 ?2 E
玉米粉         50克
% e8 [6 x8 {8 R; G' }9 r/ G9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克& N5 Z/ C* j, Z0 `  z. N

; K& z" c8 @$ ^' d  ?% ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 l8 |$ v( ]$ i1 b, Y' Z
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. G6 M" u4 q5 ]
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# Q5 _. ?" ~6 l6 h
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# A! t( O; j* W5 H7 V  H4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
. D" o9 y: B5 j( S& Utvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. J3 S7 _* C7 D5 B6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 t6 Q; U4 d; l4 n# q8 Q" W2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
3 r/ P$ y9 s9 R6 N【材　 料】
2 K2 g  k& Z4 R. p( s7 _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
% G4 u% x8 M2 k3 l* l3 dtvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
9 B2 x9 g% I1 }# w2 s  r; G3 Q紅椒         1/2個
' d" u) U) ^4 i+ i公仔箱論壇黃椒         1/2個, {  e6 I& ], U  t
紫色生菜         3片公仔箱論壇$ [& [+ Z1 t$ w5 P& x
蘆筍         2根公仔箱論壇" @/ k, m( T% p1 y8 w) R# s
美奶滋         適量
! }4 \5 v1 c/ |6 ~3 G" r( M2 `6 P$ r' ?; s. L' p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) J  k; B/ D4 `; ^
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
; n# L2 A6 I& i' k* n8 S(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& `& ?5 w' g1 w2 ]+ o公仔箱論壇【備　註】
/ ^: @' K! C: c2 t: |( |) \公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

6 Q. ]8 C$ u+ G8 G( Y: |, t# r7 J  G紅汁雞肉餅         ! J; o; q8 i) F) H$ Y# Y
【材　 料】公仔箱論壇- s- e7 _. p2 X' ]6 U
雞胸肉         200公克
9 e( K; }% R9 C7 \* mtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆* s; s; v& k6 [! u' {4 G) Q, [& l& d
鹽         1小匙
# @8 }& W; l: ]) L, S/ k5 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( F7 @' g7 I3 P. b6 t
巴西利         適量8 j7 T' `* y  f- a' a% U' R
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' u9 w  _$ ]5 T7 Y  l8 @
奶油         1小匙. t( ~. ~) u9 `) p
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 s9 V4 ~5 ^4 P9 U
醬汁：
! y2 j2 O6 R% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇1 f( S* O, ]- ]6 B5 e% n
紅酒         1大匙
/ d1 B, v6 k' A2 i蕃茄醬         2大匙
" H7 b  c. \5 `& X6 w5.39.217.77:8898蕃茄汁         1/3杯5.39.217.77:8898$ K5 y. g+ L3 S

* N2 ^  D0 L4 Y% n% }, N' ]# a公仔箱論壇【做　 法】
% ]' ?/ t9 j/ @4 x* A# Z1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B8 p- p' Q% |& y4 s
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
2 I* V2 m& T7 U; D" j  _1 v3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
5 g6 H/ c* u; f8 b- {9 N公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
, {  s9 S$ M9 E( b& L公仔箱論壇【備　註】
0 d/ G- z0 b3 ]公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

1 L  q0 d2 x' R- A" _  {tvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         5.39.217.77:88983 q. X/ U- Q: q" _
【材　 料】
8 X1 s/ P: s( R& }! Z* B* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ J* [+ E" M  W, L
B.脆漿粉         1大匙
2 o/ C5 r) g$ C% Z2 P5 y4 T- X蛋         1顆
7 `, h, P& |( D8 h7 E! N5.39.217.77:8898水         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ N3 t0 C; P/ Z& k0 y
C.洋蔥丁         少許5.39.217.77:8898! T$ o' a! a8 z& P; I
蔥末         少許
: D$ i1 G  b) ?- V, W. V; h1 stvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許5.39.217.77:88989 T- g2 D% s: Y$ Z  O3 c9 y5 I7 r* o
咖哩粉         1小匙$ |  z3 q' D- t" y( ?! ?
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 s# O* d! U- \7 ?# m3 Q; P. e
牛奶         1/4匙
1 w8 l# q& c! I- m公仔箱論壇水         1大匙
; A) Z8 s; y2 f# |' X- g8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許' b6 l1 N# y8 o  f* ~- j4 S, {! e
/ S$ n0 H4 V* n: w0 p% W4 H
【醃　 料】9 B0 D+ b; R1 q$ ^# R' S
洋蔥末         1兩5 X: n6 t& M7 V' Y$ p7 G9 s
蔥末         1兩
! a6 U% o" N" R1 z; D5 t$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩
& m% O; t4 S, Q8 }+ o公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
7 U, G0 w2 f2 z- r雞粉         1/4小匙
5 {% i# I( ^' I# y0 w% T酒         1小匙
4 T7 k. k$ z( L$ w/ |5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
+ z+ t* `8 D4 Y) s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @, O% k( O- J% @8 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. O, G& s- J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77:88985 q' z, A4 j$ d1 l2 d
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇- _" w+ \8 A$ O4 `% w
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 G2 h: U3 E! h  f
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。