BeiDouChef

公仔箱論壇% c3 T0 f2 F. \  {* p
青醬雞片捲餅        
9 F! t9 I! Y) }/ j) h) v7 E【材　 料】
9 l/ \5 r0 I0 O+ Z7 K" e* j公仔箱論壇蔥油餅         1張  F+ T' B* z6 R8 _% N
雞胸肉         80公克公仔箱論壇( h9 x7 o9 M9 N9 O
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:8898! B2 _( b( z+ P6 h# ?% J
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 ]% e8 Y9 Z, g
熟松子         適量
8 P; d6 p' ^0 k4 R6 j  R: H沙拉油         少許公仔箱論壇# D0 @3 S6 k& U$ X

& l6 p% }' x2 C9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# \0 }/ F) z- z* z- e* ]  _公仔箱論壇青醬         適量
! \4 b& a" E# F5.39.217.77:8898
! I7 |, R* c' Q: }; Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
8 P# J6 K9 i# m水         15cc
7 J5 w" `3 R! }# z9 a0 Q8 G米酒         5cc公仔箱論壇; `* }3 s% O' j
白胡椒         少許
' x* Y$ G+ P" q* {鹽         少許
! W, D/ Q8 N  }! e5.39.217.77:8898白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 }* @* b/ S8 q" p( A' w
香油         1/4小匙5.39.217.77:8898' m& |; _5 ^( R8 M' D( v
太白粉         1/2小匙* q- K/ u, W! V' W+ ^, {' v" D& u5 o

* M- p! c; t% [% v8 P4 C: `3 \【做　 法】公仔箱論壇. E: q% z7 }) `# \
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ \2 A2 ~6 i3 g4 |* n9 r; {% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V+ s1 _  W) ?0 g
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
+ E3 s) t- n0 L, d$ {' `1 p公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' |* a% @7 W1 u: P5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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$ D; s$ p0 y6 a+ O% E* t% ftvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         5.39.217.77:88981 ^5 p- x- @6 k, u) ~) e" H
【材　 料】
8 ~  E2 f3 H( b& ~' p' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 G0 x, _3 f. o- Z
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \* K. i5 }4 D$ O4 N
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E: l7 F; L4 `/ H8 E) t6 `! V
紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: e4 m7 W- a* Q
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb) Q' N& t6 q6 N  x
苜蓿芽         適量
+ H9 U6 Y) A7 L% t0 ]沙拉油         少許
6 j+ k0 }2 F  B) O1 b: C8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]" ]" d( K) T, ?$ E2 N5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898. U# ]! c# V+ q0 ]
鹽         少許
. k  `9 w4 J0 Z$ a! r8 w+ S優格奶油起司醬         適量
" V9 L8 r8 ?- f/ G5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 i9 J7 l) B& A1 f8 d. Y
【做　 法】
* b- C1 u7 S- e9 n6 x& N* B公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。! V$ J# @0 ~7 l& L# d0 m1 s" O
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。6 |  C5 c  n1 b- `5 {8 G7 {0 q% }
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
$ c+ e" H; m4 @, m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77:88986 W7 r: x3 c( l- z( ]
洋蔥雞絲捲         * U! i8 U3 U& E5 q) X+ T$ w9 d$ ^
【材　 料】
, C. H5 \1 Q& a# x# q# r5.39.217.77:8898燒餅         1副
- V5 N6 z8 e" N$ C: N雞胸肉         80公克
2 V/ `+ @7 Q1 {' k) [) ~. Q# r5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
+ n7 I/ p& q: \: A5.39.217.77:8898紫高麗菜         適量
  G( q7 H  }: ~8 _# m6 w紅椒         適量) l' z& ^, Z1 ^2 [
西生菜葉         2片! `  {3 s  Q8 n  k& j& c
沙拉油         適量
8 f# M  H# Z0 m1 g% c; w$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 @% E/ X# ?3 r7 R2 F/ j8 p
【調 味 料】
& g3 w% y* S0 K5.39.217.77:8898鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb% w1 D+ c; ^! x1 }. i
黑胡椒粒         適量
3 W  K# C0 N( h3 G) b公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F9 V7 X0 o8 X. j; b" K) M5 t
6 \% B9 f& G( h/ S. b+ Q
【醃　 料】公仔箱論壇# C, e; I: i* ^) ]( {
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, k$ f/ C) m# T
米酒         5cc
" y2 R9 n* b$ A& l4 |白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: U: @, u/ V4 h  |. L
鹽         少許
" _# w5 a$ E: ~; R! z5.39.217.77:8898白糖         少許
- @* P+ H, k# s9 ?1 atvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
/ Z; H$ G( {- I0 O* e0 O& d$ S$ \5.39.217.77:8898太白粉         1/2小匙
& x( O% t, t! g4 P' i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I% v4 b8 K- \" G" p. N& Y5 U【做　 法】
, |7 j6 G: }! ^5 m/ a1.全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77:8898% u, z! c  A+ ~, x% k- J& E
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 N& p1 B; J) u( d; O! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 j4 ^" T2 N$ J1 B8 g4 U: Q
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- W) P* i) r: E, k
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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1 ~/ Z1 m' f' m3 E8 s) H公仔箱論壇橙汁雞腿排
, Z6 Z  q  d, h【材　 料】
+ [2 F+ k4 G- t雞腿肉         2塊5.39.217.77:88987 N& J5 ?$ n) N  z8 N$ T
麵粉         適量公仔箱論壇5 k! Z1 I7 ]( c, d+ p" z0 @5 |- L
橙汁雞腿排調味汁         適量
8 z" D1 W* G$ Y2 c. e5.39.217.77:8898
: G! c( g- b3 {" P' p5 t2 p) ~公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 A8 }9 w! C
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
; a$ b6 m+ J: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 e+ a' ?! t0 u: U5 G
煎雞片松子沙拉        
3 i9 ?/ l; M9 j( X7 b) W2 E" S$ F; o" i【材　 料】
0 {& g# b0 Z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
4 K. ?5 E$ i* H5 x捲生菜         2片
* P+ p! K* P4 ]9 i- V5 B% Q; ^苜宿芽         5公克公仔箱論壇: E/ F4 I0 V+ l; E1 P( `+ Z  X
松子         5公克5.39.217.77:88983 ]4 \1 e6 Q9 T# @; C% v
羅勒松子醬         適量
3 G, a1 H( m6 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* d# F0 z! c5 `6 L: i* o
【醃　 料】/ S% D# l2 [5 J
白葡萄酒         1大匙
6 D7 Z# I( A7 M9 F6 |% Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' ~. V3 u5 k2 P4 h* V
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 C! ?% N3 o9 G* r
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^6 s. S/ h9 f, {
【做　 法】
0 ]: p0 K+ L' y& I2 O# c9 F  s: q1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
2 M: n; N) Z7 Z9 D  U( htvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
; |1 V* P0 f5 U: G% _5.39.217.77:88983.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇" E5 E7 V* }  D( L. T
意式雞捲         ! z8 r. G/ U- P
【材　 料】5.39.217.77:88981 X! R$ B* O0 s5 G! K
雞腿肉         200公克公仔箱論壇6 J, p; G7 k5 ?7 P  ^
洋蔥碎         1茶匙
2 g' _4 B1 t( {' D' [蒜頭碎         1茶匙1 ^0 d: [, A* |" Y2 G& }3 |0 q
蕃茄碎         3大匙
+ v$ o" ^  N: G$ X% }+ ~4 X$ R; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
! g4 [, b% Q, \公仔箱論壇奶油         50公克  @1 N& C9 ]* l6 R& ?* N6 T
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- A4 j2 e( t( G
白酒         50cc$ }5 L8 ]5 V: `4 C5 ^. U! I
5.39.217.77:8898: X) k* f0 `& J/ P" I5 a
【調 味 料】# t6 s2 x* K1 @4 G4 h
義大利香料         1茶匙+ R' X. |1 N# s
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇0 f% M6 d* t# D: w" S
鹽         適量1 l9 o, v! o1 p; }5 P
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! j- ]3 q* h: B% l9 p  C3 Q! ?6 \7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ Y. l2 L2 ~( |! C' a6 k
【做　 法】
) Z  ~% j0 G+ D! |1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇2 o; w+ j3 i6 v: u' |. H8 k7 O
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T( K2 K9 @$ m7 B4 D: ]# c3 x7 r
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 k- e2 [& a# f6 t
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。! k5 v1 p; \+ I
【備　註】
4 i( G8 t( J# J5.39.217.77:8898建議醬：果香咖哩醬

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3 @4 s% t) t! i5 [# p: f0 p7 |9 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
5 L& }- L# t2 j/ F- C" E! j【材　 料】8 v& A1 M2 g. f2 k
去骨雞腿肉         1付
. g6 f! T" o" @; Z/ V蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ d( N7 `; U8 Y1 ]
蘑菇         3粒4 p5 S$ E& K# N( r1 S3 J# q
洋蔥         1/4顆
8 U. P4 `) J+ [# k" I* L青椒         少許
' e$ I! t/ m+ M, d+ B0 \) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許* I7 N1 n+ u9 G  f9 D
罐裝蕃茄         1顆
+ x0 u6 p. }. I! N) i6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
% [  u: y0 n8 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙公仔箱論壇- V" O* g4 a! u$ E2 n" g
高湯         200c.c
1 N9 Y' [) C! O( q+ S2 D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S4 J( A* D: G. X+ f& k  ?2 ~【調 味 料】
0 ^' d( ]- V! \- m' k1 Y* X白酒         1匙
0 P6 F6 B. I9 {公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
0 [& w. ]$ K; R匈牙利紅椒粉         少許. S. s4 H/ D: b( J, I
鹽         適量
" d0 V" b+ |9 B. m5.39.217.77:8898糖         適量5.39.217.77:8898/ H  v6 G) E# W

4 n" ^- V" S3 P1 N公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 J  r0 @( P, |: X3 W! u
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; {  ?  }5 t9 l
鹽         少許5.39.217.77:8898) G' D& Q9 V$ h1 @/ \! A
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ N0 ~8 A- ~5 `
太白粉         少許
2 j2 z' z2 n, Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴5.39.217.77:8898- e) L: g/ G$ Z' d6 j# m
糖         1/2匙
% }' V/ g/ m% A; G  B: h! K- x5 Stvb now,tvbnow,bttvb- Y" k: N7 |; A9 Q
【做　 法】
  D) B3 X# p& X0 }) ^1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
8 ~: [+ I) @" V$ \, w# `# B1 Y公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 I0 g! X" x- J  s3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 K- C# V% t4 P5 E& S# ]
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
& c. N+ D* n  H1 z公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb* w9 |$ h% ^2 d1 e. f
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* q9 Z& F0 {7 c+ W- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         & o# Z& f7 n/ b) l( @, L5 I5 L1 g
【材　 料】# s* Z+ J! V, U9 i& E! X% T' r8 Q
無骨雞胸肉         1塊/ x6 Y% U2 D2 E& y% d" A1 N, F
鹽         1小匙
7 E2 c  }5 {1 J. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
! M  b: d3 q, f* V1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
3 G- b+ u) l  ^. {6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量5.39.217.77:8898" ~/ |5 N9 p4 u& \
蛋液         少許
' ^% K; n3 k( ?5 W5.39.217.77:8898麵包粉         適量
$ m* r7 Y3 B# j+ E' S# g4 G2 ?鮮奶油         1大匙
/ _5 m1 g$ O9 Q5 |9 j# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 k, p+ g; h' E2 m7 G# R8 J) b
【調 味 料】$ L9 u% q+ H/ T0 i
烤肉醬         3大匙
0 v( F: p1 q4 E4 v! ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
9 _8 ~) Z* I. c; i2 E5.39.217.77:8898礦泉水         1大匙5.39.217.77:8898* Y$ p. a1 R, G! {! F5 K" j( ]
5.39.217.77:8898+ L8 w4 o9 Q" I# w# E" G6 b
【做　 法】
5 Y$ j9 r% s# h* E5 D1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。1 t& ~+ z4 G! n  T5 U. w6 k# o
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。' c2 w& Y: f' \
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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0 O% [; J3 j* B3 w/ Etvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
& z1 f3 D4 V4 j5 B$ `" W% [2 Y【材　 料】公仔箱論壇4 _, |3 R2 ?' H$ ?
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb  r6 R  ~1 X. R* E" g
鹽         1小匙
) V% d. h# \+ |# ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許9 ]' B. Z0 ^$ f$ g- r. }& \
火腿片         1片5.39.217.77:8898: o: Q9 V5 G0 q8 \9 j9 m9 f
蘆筍         1/2根! \1 i) s6 I9 V; q
鋁箔紙         1張公仔箱論壇, K/ E7 x9 ^* D9 \, c3 N
麵粉         適量
! Z0 Q+ O# X, k- y( M5.39.217.77:8898蛋液         少許
4 K4 R5 d* L# y+ k7 V/ d% l# R) i. ?麵包粉         適量5.39.217.77:8898# B! A. |! k! o$ M

" C, v2 X) f" O5 b9 I/ C& ]6 x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% ]4 [$ p) n5 [& f/ ~公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
- [! x0 W& j) k7 [綠芥茉醬         1大匙
3 y7 k" ]: g( G9 @+ |! c& B- h公仔箱論壇4 j% l$ ^, q6 A* k! e
【做　 法】
' W+ b" y/ J1 k/ ?. u9 F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
8 b' R  O9 i1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
2 `# A) a  N1 {0 [# {- F- x1 o5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

$ V9 a7 [* e+ j- r4 L" `! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 z' ?& z8 O# N- K9 g
【材　 料】
2 \2 v: R/ P) t去骨雞腿         1隻
" Q7 E. D8 a/ z0 w7 w. f$ {柳橙         4個
4 P0 v8 J- m$ [0 w$ G3 q& n8 F5.39.217.77:8898【調 味 料】
. Y3 z! R6 b( }' P5 \5 ]; r5.39.217.77:8898A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 d9 J% ?2 Q1 x
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ R+ \  @/ r' a8 `6 b
醬油         2大匙
( P' U0 \; c! z+ Z" B, r鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# c! {6 i4 L8 ?
黑胡椒粗粉         適量
: {# i+ l2 O" b: M6 n8 ~公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
5 ^. Z5 p' O% g. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量公仔箱論壇, ?% x' V3 T! t. V% _9 I2 i
細砂糖         1大匙
) H* _. g* _- q5 _C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇1 T6 V# K; B  r4 w$ F% p$ M$ V
水         2大匙
; |, I! \% y- R; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V1 p, u4 n8 t6 \+ J$ g【做　 法】' \7 N0 p( Q8 H! F9 E& k- k& t9 H
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
; {$ E* Q- Z& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 y8 A# S1 ]) |3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y, Y( C% c; v5 k3 O0 X, w
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
7 U/ ?7 q* E; A9 O2 ]  a6 G* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! V' g8 r0 `% a! V4 k" v( h: Q
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5 x; G- n  v2 |8 D
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。" n2 X& C+ w7 Z7 [+ S( B+ k+ x( ^
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
4 Z5 @9 }" c- }9 qtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ ^; B5 x# R9 Q1 ?
芝士雞捲        
: @) Y9 p0 |, C1 j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 K' }7 U7 h8 _) [4 \+ K
去骨雞腿         120g
, e/ ~7 q# u! N; M& T/ X* e- B公仔箱論壇菠菜         2葉
5 V4 h; F; g2 C) k" H0 l2 Etvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
5 ?( T8 c) P9 f: x: D( A( X公仔箱論壇麵粉         適量
2 ?/ q" d2 m, h- {& W5 O: u/ z公仔箱論壇麵包粉         適量
% v$ H9 ^" }9 E7 D/ @; V. w蛋液         3顆
4 _8 G5 r. u6 ]: Z. k* I錫箔紙         1張5.39.217.77:8898% _, h$ q" Z0 q7 X/ Z' c- n; q

3 u# p+ _, w8 c! y公仔箱論壇【調 味 料】
* I1 a5 N+ ~$ d: s5.39.217.77:8898鹽         1小匙
) z5 M8 m* K8 s& s/ i0 e雞精         1小匙
9 F- o5 M/ X& v) i$ z" f6 }蒜味芥末醬         少許
; S# g" C9 z7 L5 N# {+ {* a# ?5.39.217.77:8898  [  O& D/ u( ]* e, k2 f' K
【做　 法】公仔箱論壇7 z: N& A9 |5 C" @; R# K; b9 j
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
0 j, N4 b) T4 K2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb% f6 y+ O" n' v2 I( m
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇6 j7 ]) t- ^" V5 o) }/ g
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇) P+ w3 G) d4 @8 N# k3 A2 r7 T
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。/ F9 x: \; C0 A. I
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.77:8898* B3 e6 d* X# ?9 \/ `7 E7 |  X
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

3 a# h+ W  u8 h1 R4 S) r* @6 N2 Ztvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         % t, n1 m- N9 s3 ?8 J1 t  S' n3 ?
【材　 料】公仔箱論壇4 i8 \/ h# Q4 R  g1 \+ [# j
A.雞胸肉         1/2塊
, p% D% z2 g+ L5 {( i( X7 {. J5.39.217.77:8898B.鹽         1/6茶匙
. S& k- @/ I1 y% a; i, S9 G. u3 r公仔箱論壇味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ K. w: |! x1 Y9 o; V6 V& |
洋蔥末         10克" a: w3 k( m0 }* Z* u5 O
蒜末         5克! n- L4 I' e+ ^' {) x( _/ s+ s
馬茲拉起司片         2片
# V& C. a) I8 ?  J  }tvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
; i- G' C+ s$ R" H) L8 N# y玉米粉         50克
  N8 ^8 Q% q$ ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克+ H4 m6 u: {7 z& i5 X3 @7 o

7 Z, U7 ?$ S# d; |  E6 D8 u【做　 法】
  c5 [# i* q* @. k3 J) k+ H7 V* x公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
% d6 O( S; X$ {% h$ \" I公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇! ]/ E/ V/ }+ X- @1 o6 z2 N$ ]7 ~
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb- F/ Z; a* H* {# P8 E+ A
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇7 R( @4 r1 ^! o
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 o. R+ X8 `8 b2 R* O7 F+ Z$ R公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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公仔箱論壇1 H: m. E/ V1 l  r2 N) H, S4 g
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 o6 G8 z- c) l4 w; Y, x8 b
【材　 料】
- p* f2 Y2 E7 T/ S5 b- ?$ c) k香酥雞肉條         8兩
9 e2 W* U' b' R9 A6 L7 h  K公仔箱論壇西洋生菜         3片5.39.217.77:8898# k: `, }: B: k% \6 Y
紅椒         1/2個
0 _+ O/ Q& |7 a' N! ^. G- o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
4 @4 J! x9 E( l/ m5 c5.39.217.77:8898紫色生菜         3片
# [% F2 ~% s; g- l蘆筍         2根
9 N) v, u. X1 J& x0 [; a, o, {tvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 a( M. c$ y4 P! F. a- @

0 B9 |, p6 E+ G2 X$ k+ h* h5.39.217.77:8898【做　 法】3 y8 O. a3 C; K3 I; _( ]$ j  F
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
) W" R( R" t0 b6 i0 u$ H, ^; G5.39.217.77:8898(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb* @: Z5 U# |; q# j+ B9 F
【備　註】
1 X" G: Y6 Q. y: i; @; I材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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3 ?- C/ ^. q$ M  A2 k& @' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
$ Q/ p6 m7 k% X7 Z9 D8 q【材　 料】
5 X2 w# R( l+ t; U$ O) Q0 m) f5.39.217.77:8898雞胸肉         200公克, y; L4 i! `; B" I9 I' v
荸薺         5顆
1 C. f( b" H. i: I4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ i+ z) u% N% {& y5 \0 K7 ]' d; ?  D蔥薑水         1匙公仔箱論壇$ W" B+ ]# }1 A3 y( A
巴西利         適量
+ f6 C) o* q0 v: C, h- G公仔箱論壇太白粉         少許
* B6 b- e0 d2 \0 x4 q" R# h公仔箱論壇奶油         1小匙5.39.217.77:88986 ~! {! `4 O# a  y
熱開水         2杯公仔箱論壇- x9 J/ {" z# y0 ^" d
醬汁：, Y, A- P2 q: a. p2 _4 e# {
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; z3 }& L8 x" n
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( g- Z! X5 u0 X5 H+ r0 |+ y
蕃茄醬         2大匙
: |1 ]5 l  z) s; H  X公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯
! ~( e1 ]. a8 h; z3 X公仔箱論壇" o: ^+ x5 G) p; j+ T6 [: ^# y  W4 h9 ~
【做　 法】5.39.217.77:8898) n( v+ J7 ~: K
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
$ ^! e- K- Y6 p6 [! E% j( `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
( t+ Z, N- i* m) `公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
! l% z- n, y# ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
3 ^& A8 T, F5 q2 u【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 \/ t4 P. A5 d/ v7 D: t# j: t
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

. S, R$ F# T$ n+ ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
9 x: x8 W0 S5 D, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 i' I* A; D6 n% ^1 S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb+ v; C  W7 G& ~2 k
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: |# C9 h7 g- H9 ^( {  s0 i0 r
蛋         1顆公仔箱論壇5 \+ v7 c; O$ ?, E* t3 o! k1 Y
水         少許
$ b0 H) }% @! `% c) A1 S5.39.217.77:8898C.洋蔥丁         少許5.39.217.77:88985 l- b# d- O+ ?' X* A% w
蔥末         少許公仔箱論壇0 h+ ?5 V+ Y4 v2 j
牛油         少許
5 r, H( f3 m, L0 Y5 k5.39.217.77:8898咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# F1 h" o* {# y8 y+ y
砂糖         少許
6 Z2 g! P$ C& q$ w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙3 F( o) o/ d. O& J
水         1大匙2 U0 g  l: |( r/ F' x0 A% |5 B
太白粉         少許
0 {  G$ {- [* I7 ^" h" r# ?公仔箱論壇公仔箱論壇1 J) `) G' r, C2 P/ }
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T5 P' F+ |# j/ O
洋蔥末         1兩
1 V$ [- b3 u+ G, z$ n5.39.217.77:8898蔥末         1兩
0 o# G, A" o' B5 Q2 j9 z公仔箱論壇薑末         1兩
8 h2 H- @1 J" o0 O( E6 Q5 Btvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙' `' ^5 K+ ]: D& b0 ~) X: w
雞粉         1/4小匙
* W! a( Z% N: |- f" wtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
9 R+ r5 ^$ `. L; u6 e- M鹽         1/4小匙
9 N9 Q* ?6 F7 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" L( a1 g1 q6 x2 p0 V
【做　 法】
7 b4 H% j, V; M; w/ Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, D. U/ ?0 e. R4 k
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
8 f- C/ ?8 M8 \# K0 y4 e7 l(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) v- S- j' k% A$ ~8 b7 T. M9 Jtvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。