BeiDouChef

, T/ ~" K8 Q) s0 a5.39.217.77:8898青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 _- c$ i: p% R2 ~
【材　 料】
' }% R2 [- c6 N0 {1 U, vtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
1 r  f: d8 u$ S) Ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇* I! @& m# Z7 F. R
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 L; x; ~, `, L0 w- n% N
紅椒         適量* o* W: W+ G7 {4 N6 h; t9 J* \
熟松子         適量
/ e* f( v! y5 z6 }, I! Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許5.39.217.77:8898; D. J+ a% U4 e, ?! A2 g& o9 B

1 }& X* b; l3 {6 T" z; Q2 n" W( a+ R" s【調 味 料】( V% u: Z# v% T6 v, }+ Q
青醬         適量; E, N; S/ S0 C0 m. q2 f

& B5 W( }3 ~4 L( L2 O, f5.39.217.77:8898【醃　 料】
7 y$ M. p# c7 ?; Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
/ L/ n) p9 F$ R1 \公仔箱論壇米酒         5cc* a# E, T7 ~& g: U" E, Q- y
白胡椒         少許5.39.217.77:8898, I7 Z2 g+ [# z3 k* X0 R" h2 @
鹽         少許
9 H  e: o5 f  O白糖         少許
/ Y: P  [$ o' N% X9 p: @香油         1/4小匙
5 S! v4 S) M5 i# X  J- g4 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
2 v- h! R1 u9 n( F( a5.39.217.77:8898+ `& K3 A; S% I& Y5 h/ e) h" i
【做　 法】
! I$ v! m( @2 E) f1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
" ]$ [# c2 f0 O+ ^9 U公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% I* R/ M8 b7 t3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 ?. |  e* r' O+ d% F* e) w/ F! c% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 K* G! @2 x
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇& @( P( M7 K) ?; Y) P6 O$ G
雞絲捲餅         5.39.217.77:8898$ g/ J- I: j  s" v; k" P: }/ Z
【材　 料】
' I# t1 s( ~5 \7 g公仔箱論壇印度Q餅         1張; K( w- ]; p( b. v' n: Z
雞胸肉         80公克
* |) q' W8 L- n. m5 I  c# X5.39.217.77:8898蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb8 X) u& h9 M- P+ |# C, Q$ v! E3 ]
紅椒絲         適量5.39.217.77:88984 M. Y5 v! W, j! g9 ~2 ]0 R
黃椒絲         適量
. b3 e% g1 P8 _公仔箱論壇苜蓿芽         適量公仔箱論壇# q8 C3 b+ F+ P# E5 O; A* O( n( \
沙拉油         少許
' }/ _8 Q3 [0 H0 e& X+ a% p) s5 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇: w# H9 g. Z6 f% d
【調 味 料】
) B* j6 w9 A5 P0 e  y5.39.217.77:8898鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ d: Q) K" G- M  j* b
優格奶油起司醬         適量4 E* j4 t- p) O* e

2 S. z5 \- W# ]7 }4 c; I/ O5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88989 ^3 a- o* S( u3 Y6 X1 z
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
4 _4 ]( _( [# A4 d# o3 \* a0 Z2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
5 ?  `& y8 P. a公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' L$ q3 v7 Y9 {& J; m8 A
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇, z- [$ A: ]  b
洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇- J$ E  p8 L* v: Q" _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ O; v- H' `+ f1 X) v
燒餅         1副
7 @3 \" g) @& J/ h; {公仔箱論壇雞胸肉         80公克公仔箱論壇  K) V# r1 p, L
洋蔥         1/4顆
! e7 u. }5 B) _6 U- \3 w( x紫高麗菜         適量5.39.217.77:8898- h" L& {0 P; X+ F) A# L* B) ]: D
紅椒         適量
. L6 m) z' o' ]! Y$ O4 i! |公仔箱論壇西生菜葉         2片; z* w" G1 z! t" D0 J# P6 @
沙拉油         適量6 _) j: c; p+ @' Q. W) V

! j1 Y* |/ O/ q% F/ D1 l【調 味 料】
0 V0 i) [2 b1 b& Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
$ g7 Z$ d% f" Y8 F" y' [5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' i9 i) \+ f! {" f
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c! P3 v+ s& X6 x7 U/ l

: J  J2 Z& y* I- H( U* a' X公仔箱論壇【醃　 料】
3 ?5 h5 ^3 H- w  x5 X  z公仔箱論壇水         15cc
0 W3 p, B9 p( z3 E9 }: r: r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- C) F! Q. n2 _
白胡椒         少許
7 }: ]; M; T- v/ P; T6 i  V鹽         少許
( w2 n/ d4 W' o6 E公仔箱論壇白糖         少許( D) O" H& R$ y! w, G5 u
香油         1/4小匙
" Y% N8 i( Z1 p4 O3 ^% R7 k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; d) o- g3 \# L+ m' A
tvb now,tvbnow,bttvb  @1 f: V3 L# W& y
【做　 法】! v1 g2 W2 O  n; }8 G" ]
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
! R1 T# a6 f5 T+ |) Q2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, x, l; K. f* _+ [4 y9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
# L5 Q3 Y# \  g6 `; `5.39.217.77:88984.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。: [: a# \' ~6 v2 }3 P( Q8 I
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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- F( R) ?, ]- G9 A6 K0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
7 r: ^6 |2 ]- _8 Y公仔箱論壇【材　 料】
7 o' W$ ~9 }& H0 i雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& d; `3 O" y4 d1 X6 F
麵粉         適量
* i& F+ x3 y# ^/ F$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量1 e6 t5 U# W! S- {( o: c
公仔箱論壇: r# E* _( P+ {6 D# N" ^( V
【做　 法】
3 j; ]: Q, Y3 e+ v% w& [' m0 A& A1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) T2 D2 t, @4 M6 \1 t& `; [tvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 W% E! _& p" J* D
煎雞片松子沙拉         5.39.217.77:8898# z$ g5 p% @; G' c: [0 L6 q! r$ e7 Z
【材　 料】6 w$ j2 k8 s! A
雞胸肉         60公克
1 l2 K5 c: G# t, f" |捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `% C. C- k6 X* o4 m( w
苜宿芽         5公克
/ D0 U7 \/ C+ O) c公仔箱論壇松子         5公克" c2 V  o) L' ?. t
羅勒松子醬         適量
' ?# ?: \% M- u( s0 Y: O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  Y9 e( R* q- f
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u" M; F) h$ }, M( d5 L0 Z. h
白葡萄酒         1大匙
, J' T+ f; K. i3 p% Q公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 l! D) k. M3 |
黑胡椒粒         少許
, f9 p2 J  ]- k" ]" T# [5.39.217.77:8898$ p, A3 c. {9 Z
【做　 法】公仔箱論壇7 C' U2 d6 A4 l; h' r5 R
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
% @3 m4 d" y# @( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e& y3 l! q& B1 ^* a
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇% ^  u; |8 r/ \3 b, y5 K- h; c
意式雞捲         公仔箱論壇% j! o3 c% K3 R; F
【材　 料】
. c" v% H0 \' b: z% W雞腿肉         200公克
! [  N4 Q; }* ^" k$ Z  U* ^* Z9 B" U5.39.217.77:8898洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 R/ {. v2 M$ k; ?
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _6 B* o6 [9 H( W! N
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇0 Y5 ?2 O4 A# S! X8 H
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' W& z. g' g+ G
奶油         50公克5 [1 I" w' \' d* l" ^
麵粉         適量
9 E. L2 Z0 p  v& Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
0 @4 c2 m5 U, g4 b- h* V% U公仔箱論壇0 T2 m8 x, F* D; l0 E8 v& G; c
【調 味 料】
* j5 l1 ^7 K- T# R4 J7 l義大利香料         1茶匙
; D: n& d; y3 {6 x) }# ^$ Z$ C1 [黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ d' ?" e3 c: Y
鹽         適量
- P  \$ D( ^" T公仔箱論壇糖         適量
9 `* |, g* X+ U7 t/ v+ ^
+ B+ b6 L2 I2 U1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" A% |5 Y/ j' b8 n/ e* I( i5 g公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
5 }7 C& h, b  G5 R+ B2 s# ]8 D; t  Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" f' @0 R9 [- q! z1 P
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇# M( w9 T/ Y  r
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
; b" G" \- A9 ?0 l. \【備　註】5.39.217.77:88985 v/ V: t) j8 q! L
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇- x) t5 M* I, E2 a# G7 c0 {
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* l' @2 e8 t3 S& w: ]
【材　 料】
  g0 M# j9 e. u: U- }9 U9 m6 ^& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
. u2 j, f; P# W( k7 M) N+ S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒- P7 x  m- Y+ O" a( ?4 N
蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 z7 z! ]8 j5 _
洋蔥         1/4顆
: o+ X# F$ K% O  T0 j. @0 U青椒         少許
3 s* c' i- s1 I紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 r! |# a, }. Z: n  a. R
罐裝蕃茄         1顆
7 H# Y' T  V, q1 X6 j6 r: A) b公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 @- B* n! y
低筋麵粉         1匙
' U/ s7 w* S: ]9 o, ?9 f公仔箱論壇高湯         200c.c. q) h# W0 S- k* m1 Q; O# @% b$ B. p
6 g( h9 D# \/ w" S5 S! K  v
【調 味 料】; p. Q  _, V' V" c  A, a, G& T
白酒         1匙
4 i: a) B; `3 }/ V3 e5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
* b' n* ?6 Q, v* r( w& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
" c2 G5 _- r' K, D) ~' [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" n+ Q6 m: t8 u+ J, p6 ]3 Q糖         適量
- e( {8 ?. a' I6 i% i& |( @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e: `4 W  z) m6 R& Q3 `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 k' Y$ n' Y$ h6 t% j7 I
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z- v7 a& }5 m# F6 f* a
鹽         少許
# x# @: x! e% S& c  O公仔箱論壇蛋白         1顆
! V0 f6 l+ |! M太白粉         少許
0 g& _9 u; Z# h, `& V醬油         5～6滴
0 f, O: K2 i; l& ~! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙6 Y# ~: _8 Z. R

& e7 _* W5 H, F+ J2 l4 L6 y【做　 法】
3 k+ V- m, y4 A6 l# h' Atvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: c, R8 W- ]7 S9 Y! j) w( A6 U
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:88981 r( @7 W: S4 C! H2 n6 h+ W% ?2 q+ H
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇. p- l. x5 g& \& e' R, N
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇$ w6 k, }2 p4 {" d- D8 u8 C/ C9 [
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb4 {/ K4 P8 y5 h7 o0 }5 y! W  X" z6 v
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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9 |$ V( k. e6 `" o
藍帶雞排        
0 d, S* J+ V& o9 C; Z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 u' {$ l  T2 O
無骨雞胸肉         1塊- r6 r: E( J4 Y' q, J+ i. b
鹽         1小匙
2 s! F1 ]4 C5 v8 L# I公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.77:88985 B: P2 l9 J: v% h6 W# l# T- i
沙拉油         200cc
  n/ e" O- ?5 s0 |7 }7 K5.39.217.77:8898麵粉         適量
5 Y" Z8 ^9 d; t3 D6 m5 W, C3 k4 f蛋液         少許5.39.217.77:8898& n# M, n- b! P2 q/ d7 ~( U# s
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 |- a. u- V# ^; |/ q* q* N
鮮奶油         1大匙# Y( |" d& z- b8 g/ Y0 \
5 ^$ [# x0 f- f0 o, u5 h3 L
【調 味 料】8 E; Y6 F4 N2 x. j" }4 a& U
烤肉醬         3大匙6 W2 \5 g5 ]! d1 ~5 U! B
蜂蜜         1/2小匙
' w  q9 Z7 _. C, _9 h+ d- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" v# b3 w: n1 z' @
公仔箱論壇: B- E  ~, w! @4 I( t8 e9 D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% |0 E. s' x: O+ L8 u8 y) |' {
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. e9 q9 b. @
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
/ Q; B" y9 H  g9 F5 ~+ O: e公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5.39.217.77:8898/ i3 u- G+ ]* C. G$ |' u
蘆筍雞捲        
$ k  K6 W, Y4 Y0 S- a4 w: n8 c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# N( W2 k, L
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.77:8898: ^; f0 N8 i/ X! l
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) G/ F( t0 u( r3 B5 U
白胡椒粉         少許
% b9 ^" W% |/ m& \5 m6 L公仔箱論壇火腿片         1片
! e" W/ m3 t9 Btvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
0 }  h/ E# Q( ]& p2 X5.39.217.77:8898鋁箔紙         1張
* X# \  t, r+ |$ y  N/ W/ s- u麵粉         適量
5 n. m. x8 P  Z: g! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許. |  U. i. U; {+ i/ J
麵包粉         適量5.39.217.77:88989 C& m& `$ [: t- g3 X) [
5.39.217.77:8898, |/ c/ Q6 n, _" J
【調 味 料】
8 |! a$ u! |8 @黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s2 P* v) W2 \0 M
綠芥茉醬         1大匙
6 g' H* ~9 a8 m3 t  C+ A
2 `" V' b- Y! l, o# `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, N% ?  i4 V; p* U9 P4 l  b8 X4 {  A7 ], ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
) p% N& O. W1 o  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 d; m* }) F/ t# I
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

, I7 k8 [2 F5 a( A  I7 F  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         , Z2 Q/ |# W2 M' C6 l" s% Z
【材　 料】& o$ I9 f; ^) `1 ]# C
去骨雞腿         1隻: d) T4 [4 f8 Q- b+ d; g( i; B$ R1 H$ Y. |
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# B! b1 U% r7 j
【調 味 料】
4 C1 C& i% ^% g2 T% B  K公仔箱論壇A.白酒         1大匙
5 L8 J7 P, K  c& i8 a0 a公仔箱論壇百里香         1/4小匙
. e- p' X9 j  e) K" V9 b公仔箱論壇醬油         2大匙
# `+ l9 w* p, |+ t3 _9 J. Z+ P. d6 D4 k鹽         適量公仔箱論壇5 R! i2 u8 h' V! Q) j
黑胡椒粗粉         適量
$ H, \1 r1 x5 g$ f5.39.217.77:8898B.橄欖油         3大匙
8 |6 a" q) S# y2 q% x+ {5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; u/ p) T' K- k4 \
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. e5 {1 F7 s* G- P
C.玉米粉         1小匙% a$ q4 Q& H" o# `$ ]( [8 N* v% H
水         2大匙
/ y4 [; r) K$ E" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E; j& r& ?  y9 U$ A4 {9 E/ C5.39.217.77:8898【做　 法】
$ i' a% {: @5 J) u- V% B公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。- f2 A: D+ P8 w3 ~4 c
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。# f% r' K0 E! \
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
- k7 e  K2 a! t" {* B) V公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, D7 s' @# O2 M5 W
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
' m- o' S6 _5 a$ h% j( K  `tvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
3 Q) L1 j" t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ m  t  [# B$ k7 b/ w; Y# E5.39.217.77:88988.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇) C# L8 l& D' B  t4 @( v
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% O9 |. j/ t/ M4 `& B0 U4 u3 e, [
芝士雞捲        
+ L/ o9 `6 s- Q) R5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J  Q, [# ^! U. v1 r
去骨雞腿         120g
# K, r! A/ e# n6 d6 ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
  }7 _' u" G, v* f( u馬芝拉起司         20公克
1 q9 j( Q' S6 h0 s5.39.217.77:8898麵粉         適量
! G/ A9 n, V6 B/ jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
/ K9 C7 B# G5 }8 p' h7 ?# Z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆5.39.217.77:88985 b- `6 x: U1 M% Z5 D! D- G
錫箔紙         1張
4 ~' r" n. U' V% b8 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! O. f! l# ?3 x. |! v2 Z( m
【調 味 料】
& p& h9 H# ^# Q3 r1 H( H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙5.39.217.77:8898& L) D) p% w) V% l5 s: f5 f! m
雞精         1小匙公仔箱論壇: T2 G. L3 Z4 J) S
蒜味芥末醬         少許
4 l1 V2 @9 W. y0 B3 b* W5.39.217.77:8898
9 X3 ^) r- i0 s' ]  t8 |1 q) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 j: G  v6 o2 [/ I8 V) Q( m- ]1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
+ J) a& W9 m# ]" {" ?' y0 i$ D公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇2 V: G4 @, ?0 j5 O( |# @+ ^( ^
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.77:8898) }3 s5 y  @2 m5 a" K
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。( V' w" v! a8 F* F" A; ~
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb* Z0 H% O8 ]9 b, c+ }5 W
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
9 t  x- W# ?1 m: r  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% x+ q- ?8 n  }8 G
起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  P# _/ }  x5 z( J
【材　 料】4 E1 h& T/ x1 n( a; {
A.雞胸肉         1/2塊
  g: W, B+ W0 g& Qtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
8 s) A9 ^* C" d5 m' E7 Y& b: y公仔箱論壇味精         1/6茶匙
% h5 [: X  g2 j( u3 m% }  w" N, Q+ P洋蔥末         10克
4 B& U& I: g/ u9 _# x; B6 K5 b蒜末         5克5.39.217.77:8898) J1 F' U3 `8 o2 X: r; H. G
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- a8 J; X6 o; x1 a& F2 o8 B
C.雞蛋         1顆
/ i3 l  K. c- C, X$ W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
! d7 `/ p9 ^3 P- J  ]9 A5 o* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克5.39.217.77:8898' T, K. s2 [9 W0 k8 P" x

! s! g4 i) U: j( O【做　 法】
; K, m. t. Y& F$ O& o: P5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
' X0 k! W( j% ]9 X3 g; E: e3 e2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
' T6 L9 ]# T: @7 w4 Y% S公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77:8898, X  a) M, n1 L, \5 o! C
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb) \% n9 r7 \5 K
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.77:88980 L& l; [% S3 {: ~5 M
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

& G. ]/ {/ ^8 v- _  z
炸雞沙拉        
+ S8 t3 n2 H3 `& C【材　 料】
" I  u2 X0 W8 r2 L: c5.39.217.77:8898香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇/ x1 g2 E  A! t
西洋生菜         3片公仔箱論壇. l; v7 I1 \' [$ m
紅椒         1/2個5.39.217.77:8898/ P+ K9 J0 Q7 {. ^7 i
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: H+ A: m7 G! P3 T7 I: X" R: U
紫色生菜         3片
7 g2 V7 d$ x( Y. k( H/ L0 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 E! T2 X; G
美奶滋         適量
, E0 C! K# H# {4 x2 I! q5 }- z7 B- g5 s" l" f! d
【做　 法】5.39.217.77:8898; G5 e5 Z/ i9 Q+ |: t
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。4 C! B- H! N8 R7 }4 _8 m# U
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
5 k6 z# F6 Z4 V【備　註】公仔箱論壇5 E# ^  M  {6 y7 A8 e
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

+ U0 }, Z5 g; P7 P: y
紅汁雞肉餅        
  m" q) ^/ A+ g* k【材　 料】* |. [# Q# F; J  V: e" ?
雞胸肉         200公克. g; p) n; i: _7 ?" P
荸薺         5顆
6 \5 E9 U  e; b7 k) w% V& j鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# t) p$ R9 p- Q% D
蔥薑水         1匙公仔箱論壇% w" {+ J3 G$ ?& J$ ?% ~; A& L' _6 Q
巴西利         適量公仔箱論壇! A5 H- X/ C( u
太白粉         少許公仔箱論壇0 ~  }. P$ ~+ i* A  K+ B
奶油         1小匙公仔箱論壇- l9 X) K% S) Z. H- [
熱開水         2杯
- [4 p7 u' @) x( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
% W6 D* p, s- ?& D6 i公仔箱論壇百里香         少許5.39.217.77:8898* k0 \" s: N1 A  R. Z* L7 y
紅酒         1大匙+ d0 E8 J2 t  j9 m/ O
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' w/ G; r2 G9 V( w3 m
蕃茄汁         1/3杯
7 O1 f- {' \- x! J! M  t7 B7 ^
; Z1 S. S( T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' O- |/ b: K# F: g6 a& X, P3 a
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
7 r/ V% c( P- u; p5.39.217.77:88982.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.77:88987 B' s* O; Q( q* `* _, y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。- p0 e' a9 E/ G) \6 C5 c
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。4 g* V4 c0 j" `. @/ Z
【備　註】
& N$ }2 U2 W" Q0 e' h在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; d4 t3 L0 |! {5 z
咖哩炸雞        
3 z0 \/ M9 Y( Q【材　 料】
; J  a$ [$ e( v" m1 J+ [4 U$ z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤5.39.217.77:88984 i( W- I) }7 Y5 }
B.脆漿粉         1大匙5.39.217.77:88981 z1 {( h) I  o" K: A
蛋         1顆
$ b& I- a/ Y) J. S( ]9 y, o5.39.217.77:8898水         少許
4 R3 _; [  Q! l9 E, m" }7 NC.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @# n  }7 x. e' h  q
蔥末         少許公仔箱論壇! |7 Y( _; P. C9 u. F& Z. o
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb, C) b. r! k$ g
咖哩粉         1小匙
( n1 |: x0 @- Q# W5.39.217.77:8898砂糖         少許/ ]' Q7 H- M3 {1 }& o' I1 U% P
牛奶         1/4匙公仔箱論壇; D% W+ l2 n7 t, ^+ }
水         1大匙- K) x' }/ N8 z7 {; a
太白粉         少許
% u5 Q- @0 f) Y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W7 N' N, `( n0 V; Z公仔箱論壇【醃　 料】
' @, w) ?; ?8 q$ j) \5.39.217.77:8898洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb) v4 I, M* B7 I8 Y7 A/ s
蔥末         1兩
6 _" ?9 ^- e( B4 t0 T+ H9 [* E薑末         1兩
0 |9 h: k1 H& r. }tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙# K- p) \4 C* Q! O1 s" G
雞粉         1/4小匙
+ Y- u$ e3 a7 g- S" L, Q! Y酒         1小匙
) X- @7 B5 o' K1 M6 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
+ q, v9 t: e1 l6 V1 c5.39.217.77:8898
2 A# V2 l* g, |% G( K- X【做　 法】
0 ~. w; P! v9 F; utvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ T6 q* G! u: C7 e6 p
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
+ W( H$ i* O# atvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
- i# B" ]4 u" O: Y3 z(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。