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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:4 h: T# \3 r' ^3 F
% p7 {5 \# j% |7 T5 e33.治部煮煮汁
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& K5 @0 x! b) I2 e7 m
柴魚高湯 100cc5.39.217.77:8898( l1 H2 u6 h$ D! D
醬油 25cc
. F0 H$ O' f/ Y& g公仔箱論壇酒 50cc) T" W9 E) u+ f
砂糖 15公克
Q, }" {1 {& u【做 法】 5.39.217.77:88986 }3 E7 [" p" a) ]4 Z7 ^/ \
所有材料混合煮至糖溶即可。
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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