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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。- x! \8 a4 B: B2 G) j G
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+ v# z3 y1 P/ v. C5.39.217.77:8898當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
# n- {# o ?+ ^* f$ B% B+ L公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。0 q3 e; q3 J- I( Q5 K6 u# O; \
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份5.39.217.77:8898: M& y. P* a( R$ L0 w$ p6 s( j. J
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
& ~+ t6 u& S6 g( B y2 y- w( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：5.39.217.77:8898% W2 {. N# A: v2 q9 ~/ L8 Z- m) }
7 ?6 M+ S& G3 A2 x' d% c一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; E' G: d- {' ]" f8 r
1／3掌心大小魚肉、肉類5.39.217.77:88981 V# E/ M8 s: ~! m% P6 w
1顆雞蛋
7 x0 M! I* s; D# c H& o: P$ M2格傳統豆腐
' f0 O( l) A" m5 B0 i0 [7 K公仔箱論壇半盒嫩豆腐
, W* w6 N4 X- }5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯豆漿（約190c.c.）5 d! X3 Z. a7 p: m
1又1／3片小方豆乾
3 I1 z) ]( d# }, dtvb now,tvbnow,bttvb1／3塊黑豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' g# U' W) w6 K- V6 ]& {
2／3塊豆包5.39.217.77:8898. f6 ^, T7 G+ t' ?* K5 }4 N
半塊生豆皮
4 j1 d0 k8 z9 d: x# C% l" R2 Otvb now,tvbnow,bttvb2塊三角油豆腐
& q& J! l7 W& i5.39.217.77:88983湯匙毛豆仁tvb now,tvbnow,bttvb6 l' s/ M/ o, @' f
39公克納豆; f( p3 n. _3 Y( e7 @1 d
5湯匙吻仔魚5 B' ^% D# e3 E5 F) X5 T
3湯匙蚵仔) [ g5 O! h0 I" x7 [0 t4 x( f; D
4尾劍蝦公仔箱論壇" \' z7 C0 k; X( X& I% Z
% s f5 T, i# [" t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z/ o) m& j. x/ I: y5.39.217.77:8898圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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5 D/ u: a6 Y9 d) |% {6 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
3 ]& @; ~7 y2 u, j" M低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 N D: C/ K4 D
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
+ b7 S7 d4 a0 i' }tvb now,tvbnow,bttvb中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
, B! q7 L4 X5 y0 L- |* ~! n. B' D6 f食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
1 U$ G9 H. L9 S# G t9 j* p0 Q% I+ d高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
' b8 |; H% U) L, X* B) C l! _. r公仔箱論壇食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ a$ D0 `" X
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: T9 C3 X( l6 b" m圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇$ y/ K9 t* W3 Z) K( E+ z! n9 R6 O
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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