- R1 o9 N- `2 l; C& l公仔箱論壇蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
, y P2 ], {2 z( k8 h( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 L* c) X S E! X2 }
4 f7 i L/ W5 b s3 }' ]6 rtvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
. d, Q! V2 I7 C- p! c( T簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
0 Z: L5 ]' r# a& o! ?8 e公仔箱論壇一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
' v+ @2 g( S- p) ?( G* E% U$ k5.39.217.77:8898蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
3 L/ h, T4 H$ u6 [' ^建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：- w- L6 I' a; r G9 w
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
/ ?- ]5 `4 o' `& w9 F1 a, a5.39.217.77:88981／3掌心大小魚肉、肉類5.39.217.77:8898& p; ?2 v* Z9 }% {" ]
1顆雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( N$ b2 A' G! c( T! @
2格傳統豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 a- ]1 h( F& S, J( V3 H) F
半盒嫩豆腐
+ W4 \0 t& X# {- _; `8 ^公仔箱論壇1杯豆漿（約190c.c.）
0 I6 y; n: @6 `8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1／3片小方豆乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* h& w& J1 w5 [ l- U
1／3塊黑豆干8 f* I) j+ W4 S0 u3 [4 ]6 v4 {9 C
2／3塊豆包9 o! y, M* b5 K) J
半塊生豆皮) z2 p2 H) U' z/ I
2塊三角油豆腐
2 ^" `. v8 m" u0 L1 ^& ^3湯匙毛豆仁- A& k; F* E( i+ R9 [# C
39公克納豆5.39.217.77:8898& _0 x, D+ N7 t
5湯匙吻仔魚
& U) ^- y9 Z, d* ?" B2 `5.39.217.77:88983湯匙蚵仔
+ |/ f" P0 @: |8 f( Q8 Z' j2 a4尾劍蝦
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N2 b7 p& C1 `% F0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb A" f9 m) l* k4 E% A9 [( G# T
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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0 Y$ M4 B, Y# H: B2 i" G3 R& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！ }3 C M0 o- S, G
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。6 ?. [$ `" Q6 b
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。* V7 v; E/ Z: M
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。公仔箱論壇, `0 Y8 o7 R5 v& Q* R
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
% j/ ?# ~- b& w8 z+ F高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。7 g- h; r3 R- K; V2 D, |% M
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
4 H8 n3 w$ U- l- `7 ztvb now,tvbnow,bttvb尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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